[烹飪技巧] 雞汁魚球

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材料：: v% k6 i; e: o" D7 o: ~
蛋5顆、蝦仁漿8兩、魚漿6兩、花枝漿（帶顆粒）3兩、仔魚8兩、白表末3兩、魚板絲1/2 杯、香菜末少許、富味鄉高安定芥花油1兩 、開陽末1大匙、香菇絲1/3 杯、蔥段1支、蒜末1小匙、白菜1斤、胡蘿蔔絲1/3 杯、後腿肉絲3兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d8 I6 w7 w# ?5 w( l
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調味料：
' w# _& r8 k: a7 t  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：福華牌雞汁湯寶1/2 大匙、富味鄉芝麻香油1/2 大匙、鹽、糖各少許、壺底油1大匙、水3杯 。5.39.217.77:8898% v/ I4 A: e; O$ w# t, P2 o9 r- S: ]- ]! e
B福華牌雞汁湯寶1大匙、水1杯、富味鄉芝麻香油1/2 大匙。　5.39.217.77:88982 a+ f  U% u: J. \. d- @
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作法：5.39.217.77:8898. r# P6 G* a& x2 ~' {
1蛋打散，入油鍋中炸成蛋酥，置於扣碗上備用。
' A6 z; l5 T/ N; k" Q. u, Q* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2蝦仁漿、魚漿、花枝漿、香菜末和白表末拌勻，塑成丸子狀，裹上仔魚及魚板絲入鍋蒸15 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z- P7 d& }7 c3 [
3另起鍋，倒入高安定芥花油先爆香開陽、香菇絲、蔥段、蒜末，再加入其他材料及調味料A 煮至白菜熟，瀝出所有食材，置於蛋酥扣碗中，倒扣至盤中，並於擺上仔魚丸。
+ X3 z' o1 O, y# K( F2 t公仔箱論壇4另起鍋，放入調味料B，煮開，勾薄芡，淋在菜上即可。