[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：公仔箱論壇) [$ i# \; ^$ `. T3 K
豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。+ J2 c6 a- V' H5 z  p1 ^  ^
　
4 y) M; M% w% B# z調味料：tvb now,tvbnow,bttvb, P; r, G+ c# j4 K# z
鹽2小匙　胡椒粉2小匙
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作法：
/ l- h2 B8 E, M  Q" l% w! _1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。
+ W; ?. ^# U7 ^" otvb now,tvbnow,bttvb2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。
: m9 d: [# R* N5 {# R) o2 H7 |. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。
: ]/ I+ {" w( G$ j: N9 K/ D$ g公仔箱論壇★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。
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* s! D, x5 I: T$ `) V7 x5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g5 h6 F  J! R6 V. ]; M* z
★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。