[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：# W0 Z- A5 Z& m& d
豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。5.39.217.77:88986 i4 U) N" m  N$ {( E3 v5 Q2 }
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調味料：
% w% E6 F3 e& l, j" J6 q# p  I公仔箱論壇鹽2小匙　胡椒粉2小匙
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; x7 l2 A+ g; b% T公仔箱論壇作法：
- p  T7 U3 N+ g* E6 X( Atvb now,tvbnow,bttvb1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。5.39.217.77:8898- ~5 l7 V6 T# t0 ]7 `9 U/ ]1 q
2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。
  \- J! r8 C; wtvb now,tvbnow,bttvb3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。
3 Z! j, P" A+ P) x: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。
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; c& z2 ?& ?! b, w5 T9 Q( Z, D- h公仔箱論壇★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。