材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o! b4 Z8 Z0 l! T
A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
% z) J( a# y& e" I公仔箱論壇B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙
7 {- `- ~: }! A
" S, q2 X0 v4 a7 x6 m' y6 ], Y5.39.217.77:8898調味料：
) U1 l; R+ V- N" f% m( D+ K) W0 o5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
% b! @. a/ a- H1 _9 r7 QB： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~6 E& G3 p5 n$ \/ z2 G
) t+ b: Y" J8 }, {: R公仔箱論壇作法：
& I7 e& k! e; g$ D' Q; j1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
8 m0 G$ X) I( y- I8 g: Q' T) C2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。! M/ }: J- Q6 F! c! s' J" K. Z
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
( i+ }& ^: g; Q) r, j+ ~" V% ttvb now,tvbnow,bttvb4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
6 q# s6 Q. a& G* H5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. S. s3 e- e$ O, v* e2 V f) s g. w
★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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