材料：
2 J. n7 B2 X! v5 Z% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。) H# M: ?# D( z2 v+ `) L
B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙
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& ]! ?2 G2 X ?" B. p調味料：
& n) a' g( I7 G7 S3 J/ c) `A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。 ' f8 _" A/ S6 Z9 ]2 t
B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
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: W; J N7 ?: H4 ~作法：tvb now,tvbnow,bttvb" V6 A) T! c( c8 d/ ~
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
+ u3 D( {! {! `+ w, s8 J& H* _公仔箱論壇2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。2 M9 @- H; X9 f) j \! J9 I
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
0 P6 u- s) }4 [% B9 S. X; C' Z: {8 x e公仔箱論壇4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。. s! a* f o3 _7 |
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★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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