[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：
2 B# Q  `' U4 a8 c* Q鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。tvb now,tvbnow,bttvb/ l0 [& h. b  [: }9 I  m9 z
5.39.217.77:8898/ ~5 [+ r* V% P6 k% v0 N1 `
調味料：5 }# g8 M+ ^2 P' z
福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。: h$ X) p6 E) i! `& }# m# c4 D
作法：5.39.217.77:8898" P4 E2 d3 a8 t( F+ Q5 X( k6 e
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
" F: Q, h8 t( {, I) b% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
3 Y  S' {5 Z1 C: }$ I7 K! D5.39.217.77:88983 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。5.39.217.77:8898/ o8 c. c" p( \6 n: h% E

- R7 j3 \# p) G' s: b( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。tvb now,tvbnow,bttvb3 d, |8 ?) e- g5 A
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★燒魚時應注意火候，以免燒焦。