材料：
3 t ?6 e6 K0 e+ V+ v3 K% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸1副、美生菜10g、捲生菜10g、紫捲生菜10g、2 H* Z2 a/ f0 }- S$ n! E
時蘿2g、無花果丁80g、奶油4小匙、蜂蜜2小匙、) q" I8 `! C8 W: `7 o/ W6 Q
雪莉酒醋2小匙、福華牌雞汁湯寶200cc。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E* M! G3 [& c5 X4 Y' h3 P7 ?, d2 [+ Z
調味料：5.39.217.77:8898$ G! K2 L' \( c) T; `8 A3 ]
A：奶油4小匙、無花果丁80g、蜂蜜2小匙、雪莉酒醋2小匙、福華牌雞汁湯寶1大匙。 公仔箱論壇) |% H' y# X" s$ v) l0 ]; w
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B： 鹽1/4 小匙、胡椒粉1/4 小匙。$ Z( R: r+ J- K- Z2 O: M% _ {
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `$ ~& k9 J2 \, G: l& R$ l Y
1調味料A的奶油先取2/3，入鍋加熱至融化，放入蜂蜜，繼續加熱至蜂蜜焦黃後，再放入無花果丁、雪莉酒醋及雞汁湯寶煮至濃縮，最後加入剩下1/3 的奶油，熄火，放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I6 {3 L* U' T0 C
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$ Q; C) z [1 a9 E6 P' }# B( U0 H2鴨肉去筋，在鴨皮輕劃上十字刀，並在肉面撒上調味料B，接著將鴨胸皮朝下放入平底鍋內，用1 大匙富味鄉黑麻油以冷鍋小火將鴨胸煎出油且上色後，再翻面，煎至定型，連同鍋子包上鋁箔紙放入已預熱至200 ℃烤箱烤約3～5分鐘，取出，待溫度降至室溫。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q. k: v. H9 _! C+ t
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3在盤中放入生菜，再放上切片鴨胸，淋上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x% H/ \$ I" U$ b$ V3 u
. o8 P7 ^, D/ @' `2 m5 c1 f5 A" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★為避免肉汁流失，鴨胸至烤箱取出時，需放置降溫再切片 |
發表於 2009-10-28 03:41 PM
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