法式焗乳酪明蝦

jeffresondyl

材料：
  @1 [3 T0 s* h% d公仔箱論壇明蝦仁3隻　奶油10g 　麵粉10g 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙　鮮奶油100cc葛利亞乳酪2片　
7 a/ a, N6 ~$ Y/ V3 J拱佐拉乳絲少許　巴西利碎1/2 小匙　紅椒片30g 　黃椒片30g 　柳松菇20g 　
& }/ r' V; p0 y* ~4 U茄子片15g 　黃瓜塊20g 　鹽1/8 小匙　胡椒粉1/4 小匙。
8 j' }/ R& [8 n: i9 Y5.39.217.77:8898
4 i& _  q0 b: _3 {4 s- C) r公仔箱論壇作法：
! l( e6 ^- s$ i: `3 t( l  Ptvb now,tvbnow,bttvb1、 明蝦仁另用少許鹽、胡椒、白酒醃過後，將多餘的水分吸乾，入鍋以少許油，乾煎至兩面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb2 {1 u& u2 D2 I3 K0 B; n8 N
2、 另起鍋，放入奶油加熱至融化，放入麵粉炒香，再加入雞汁湯寶（1：40 ）、鮮奶油、葛利亞乳酪拌成糊，熄火。
7 f9 g1 B/ b' dtvb now,tvbnow,bttvb3 、將明蝦仁排入烤皿中，再淋入做法2，接著撒上拱佐拉乳酪絲，入烤箱以300 ℃烤約2分鐘，取出，最後撒上巴西利碎裝飾即可。
0 y/ \" r3 @3 n  x/ S4 D9 }4、 蔬菜用適量的油炒熟，再以鹽及胡椒粉調味，盛盤即可。公仔箱論壇% Y, Q$ B; A* C0 I
★焗烤汁可廣泛使用在其他海鮮、白肉及蔬菜上。