材料：公仔箱論壇! m' {7 B5 \3 \( {) l( ~
明蝦仁3隻 奶油10g 麵粉10g 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 鮮奶油100cc葛利亞乳酪2片 ) \) _. l, l# n9 d2 G6 Q
拱佐拉乳絲少許 巴西利碎1/2 小匙 紅椒片30g 黃椒片30g 柳松菇20g 公仔箱論壇6 w- R" _/ E/ |6 T; Y! `/ d
茄子片15g 黃瓜塊20g 鹽1/8 小匙 胡椒粉1/4 小匙。: |/ f, r' v0 _- h- N& v! U8 [
/ m% o7 B" N' j5 h7 W$ n3 S+ D. Z6 d作法：
* F; o Z, Y- w5.39.217.77:88981、 明蝦仁另用少許鹽、胡椒、白酒醃過後，將多餘的水分吸乾，入鍋以少許油，乾煎至兩面金黃。- `% ]) o1 t2 M: O! z8 W
2、 另起鍋，放入奶油加熱至融化，放入麵粉炒香，再加入雞汁湯寶（1：40 ）、鮮奶油、葛利亞乳酪拌成糊，熄火。
: t$ c3 |, G$ ]8 O9 P5.39.217.77:88983 、將明蝦仁排入烤皿中，再淋入做法2，接著撒上拱佐拉乳酪絲，入烤箱以300 ℃烤約2分鐘，取出，最後撒上巴西利碎裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |/ h! C: ~6 V( M, \! F6 K# |
4、 蔬菜用適量的油炒熟，再以鹽及胡椒粉調味，盛盤即可。
z/ t* p0 V' N8 m& j5.39.217.77:8898★焗烤汁可廣泛使用在其他海鮮、白肉及蔬菜上。 |
發表於 2009-10-28 01:22 AM
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