翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。* ?; v, K% C! }
/ Z$ \* c! r5 W% x# `- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【主材】
+ T: r- Q8 x5 t5 M2 Y3 m& e0 a" a$ l: B黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 B/ O! q( r2 c2 [& D7 V1 Z
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
/ Q1 `7 j' P8 r, l9 ltvb now,tvbnow,bttvb(1大勺是15ml，1小勺是5ml）4 {( x9 r& e+ S E: y
4 C' I6 ?+ J1 p# O `$ k" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
+ `$ K( i5 p0 D9 u公仔箱論壇 1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
8 X. F" h7 B' ^/ A2 ~& P 加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘
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8 C/ k6 A [3 b4 r 2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
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3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
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7 y, G8 k, d e& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻
- N/ L% B g. l, P （黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）公仔箱論壇( w6 w7 t2 L2 r( G( g8 _
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實
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% Y5 z& r0 v8 T( p1 e% w8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f" G7 y7 h4 S. { _3 Y
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魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。
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5 Q6 c# U1 U- N公仔箱論壇 魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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