翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
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【主材】公仔箱論壇% p% `" {0 j+ O, h
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條公仔箱論壇$ v* H" M7 O5 X# {3 ]# q
& W8 }1 ? C* [1 U% v7 p- O4 s. \0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 `1 P0 t9 q0 `0 J! t公仔箱論壇白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺& z* k. x; |6 _
(1大勺是15ml，1小勺是5ml）
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+ V- b9 v( b. H1 k1 r8 |) E- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
7 t& H/ f. E8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
w6 a( j4 ?& P) gtvb now,tvbnow,bttvb 加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘" H- o: C# r0 h4 E
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2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨tvb now,tvbnow,bttvb) x% w% S5 y) D/ a0 K) S
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3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用tvb now,tvbnow,bttvb) Q& E! G2 h+ ^; ~
' m4 L9 Q& g8 ^ k9 A2 \5 ctvb now,tvbnow,bttvb 4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻公仔箱論壇* @: A- f! x0 X
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實
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6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～
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* E6 u8 w% G3 g4 d$ s H7 N1 P5.39.217.77:8898 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。
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魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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