香柚蝦鬆

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材料：
% P8 S3 h% ^( S% t( v4 P& F草蝦仁 半斤
/ _; z- i0 K' _4 S洋蔥丁 適量
! {' Y& T4 J+ G3 B- {0 E: o5.39.217.77:8898西芹丁 適量
2 l' h# D  {8 v( P* |' Y$ ?8 o, N+ Vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔丁適量: c( h8 y9 b" @) `$ x
柚子 一顆5.39.217.77:88984 m9 v% o5 C: E5 ]" L# H& C1 F
鹽 適量
! {/ q2 G* v$ }4 e美生菜 數片
2 I, t9 r* k( V  \4 p4 O: U% o5.39.217.77:8898蝦味先 一包或 老油條 適量
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做法： 1. 洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁泡冰水去除嗆味，後撈起瀝乾備用。" z% o. `# ], T. o; ~  A% ]3 O
2. 草蝦仁切丁過油。6 S% x% {9 H- j8 O2 ?5 [- t# O: R9 E
3. 將所有材料拌在一起，加上鹽調味即成蝦鬆。$ ~* g& W5 g' {7 G
4. 將美生菜修剪成圓型的容器，依序放上蝦味先或老油條、蝦鬆，最後再擺上柚子就完成了這道清爽迷人的香柚蝦鬆！