檸檬茴香沙律

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日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
6 r4 t1 }5 Z/ S9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I$ n9 `1 c; T
地方菜系：日本菜5.39.217.77:8898# t) |; v5 @, u( @2 c2 g
菜式類別：沙律
. H; E! `* n1 m% h' ]' R* ^公仔箱論壇主要材料：蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb2 k( E$ J/ {0 n; ?; r
煮法：無火
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& n& Y' P. L! Z! q/ A公仔箱論壇材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb4 s. U4 S- b% }: j  o0 E4 p) ^' ?
（4人份）  {9 |) U, j+ ]
檸檬2個
! l7 S% Z* T; V/ O8 K6 @. g/ s4 f香橙2個
4 }! l3 Z! q$ w4 d. V: n5 B大茴香1個3 j/ b6 {% D$ B* f3 e, `: y
沙律菜200g7 W: m1 J' D) ~, m: P. B
合桃100克（壓碎）1 a3 m" B: x) P( i& ~, I6 T
青橄欖1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb! K! l3 f3 K( a7 C1 V% K5 K4 X6 g

0 n/ z" V* C1 K' L+ f% B# qtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
$ p/ N  c; J" F( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻沙律醬：1 D. L1 K7 ]( q; y+ x  X8 ~9 B
芝麻油1湯匙. L$ l- a; k% Y8 O) u& N# o
芝麻籽1湯匙公仔箱論壇  `: @% u& ^8 m" q7 H
橄欖油1/4杯7 b* n3 J2 U, n0 A+ n7 h
白酒醋2湯匙
% l/ L- c- z8 x2 _( C8 S) h0 i" M8 O5.39.217.77:8898法式芥末1茶匙
4 m4 ]7 e6 p1 q) l. jtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量5.39.217.77:8898) E: S' n# ?& B# b6 M
胡椒適量
7 X0 ^0 \/ ?5 o) R4 D; j% w0 G6 V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& @4 u' ]* A  ?9 t5 D3 s
製法:
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1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。公仔箱論壇9 p$ Q! n- m; v; Z
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。tvb now,tvbnow,bttvb: @8 ~% @  b5 @' C. h3 g, \4 r' C- |4 E
3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P! `# Y/ [* \  ]3 T8 h* ?- J
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。5.39.217.77:8898% A+ _  d% \0 k  d3 h
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。