日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。tvb now,tvbnow,bttvb' f: ~& `7 O; n# f5 Y- B* e- A
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地方菜系：日本菜
) |, U& a% b5 I/ {7 a* Ytvb now,tvbnow,bttvb菜式類別：沙律
" P* a( F# T0 g* t* t* G- ?+ `) A5.39.217.77:8898主要材料：蔬菜公仔箱論壇4 v' `8 w$ `* L% q* R; V
煮法：無火
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0 F* L9 m0 `5 E, s5.39.217.77:8898材料及份量:, C; {$ z7 U5 a4 G
（4人份）
% e& z, q- _3 b. \6 y* ]7 H, j4 n檸檬2個公仔箱論壇& e9 K; a8 T( |8 x- s+ T1 z
香橙2個
+ g0 B7 N' P- Q, v! f大茴香1個
4 p( B' y! I* U: J沙律菜200g
! { T! z6 D' _) i$ B# V6 etvb now,tvbnow,bttvb合桃100克（壓碎）; x0 P% ^( `; h# I
青橄欖1/2杯公仔箱論壇# I# u% l' s' b% Z% x
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s, P; a7 y! }' u. [8 M
芝麻沙律醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C- w. \& n+ I* g0 R
芝麻油1湯匙
: }, D. m0 Z& A/ y* |- P5.39.217.77:8898芝麻籽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( R1 \" r/ u) ]) _
橄欖油1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {5 _4 h2 x5 f4 L0 d( m$ x# M
白酒醋2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb E& O$ k- m+ _* i
法式芥末1茶匙5.39.217.77:8898; I& o& X1 s, Z3 e. j! R
鹽適量公仔箱論壇+ R" U; q+ Y8 R2 d7 |: r& C' H
胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb# I5 F0 {. Q& a3 L4 V5 f3 d, e
5.39.217.77:8898) P, L& s- @" g( s! n# o
製法:, p: U7 }- ~2 R/ I
$ U. _; w: Q" q3 p% ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }+ z( l: A$ {! }+ w7 U' C
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。4 M2 K2 m! f3 N# S) O
3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
4 H. E6 M; P9 \& W* ~' v' ^; c5.39.217.77:88984. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。 \: X# t) ?% a4 Y! W
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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