日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。tvb now,tvbnow,bttvb- k$ p# n- f" ?5 \
8 K, N6 j& {" }2 q1 h1 y5.39.217.77:8898地方菜系：日本菜tvb now,tvbnow,bttvb# W6 m- d; e E
菜式類別：沙律公仔箱論壇( ]/ V5 |' L* u
主要材料：蔬菜$ V3 Y {0 x( r0 x% u4 Y: L; C
煮法：無火7 i W M( j4 l+ `( U
: _# D; c% p, r1 [: q; Ztvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:4 {5 w9 _2 P8 P9 z
（4人份）4 G: G8 t/ h! p7 w! `4 ~& \( t& T
檸檬2個8 _6 l9 }. E: Q6 a# f! a
香橙2個
& B; T) q% V' x8 h x. Y, E' }4 K; L! \大茴香1個
/ d$ v8 z& [* T% ?$ O. ` ?' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律菜200g
% }+ A B. U6 ?tvb now,tvbnow,bttvb合桃100克（壓碎）5.39.217.77:8898* J& J$ W4 K( j/ B# O& c
青橄欖1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g, W4 c6 V5 ?/ g( ^
8 Q w! Q+ l9 s調味料:
+ v @( H/ y* ~4 W, ?芝麻沙律醬：
) M' }( t$ W' d( ?6 j公仔箱論壇芝麻油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ \( }; y$ h' j: h) m5 ?
芝麻籽1湯匙
3 H) C9 A* I- T/ _橄欖油1/4杯
1 e( m5 A) [0 _: [5 W9 `tvb now,tvbnow,bttvb白酒醋2湯匙( p9 F; E; z3 ]- l
法式芥末1茶匙5.39.217.77:8898! `/ z& C8 v1 S- u
鹽適量公仔箱論壇% C3 t. q# F( B2 r1 _5 \
胡椒適量
. c* B) ^" x$ c% F. j# Q+ otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ M. F0 p7 ^( x7 x/ _) o: a: u
製法:公仔箱論壇% H5 ~- z/ ` X0 R% f$ _
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1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^+ K- z* G1 q A2 y( R
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
/ O/ ]# |- p X Q' r i2 Y* ?8 U9 vtvb now,tvbnow,bttvb3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
; f* }' f) {! i* [% K公仔箱論壇4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [/ D) B3 g- m- G! T$ P
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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