日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
" Z6 a( b2 G% v1 R7 P' { dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d% O9 A# l6 c4 @
地方菜系：日本菜公仔箱論壇, @7 B, b2 D7 G7 J7 K2 [
菜式類別：沙律
- O" N* R: ]) L8 J& Y# e* ltvb now,tvbnow,bttvb主要材料：蔬菜
m$ p# c7 ~& Z! {) ?* B公仔箱論壇煮法：無火
- j k# L4 e1 N# h5.39.217.77:8898
4 b# o# {, |/ l3 S* w: {. ntvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:
6 \! N8 v; I/ O9 m（4人份）2 T6 e" d: v W( Z+ b
檸檬2個
6 X; ~6 f5 q1 D, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙2個公仔箱論壇1 Z! d9 z; q& e2 z2 p) N; y+ h$ e/ c9 Z
大茴香1個2 }+ d+ Y9 B( a
沙律菜200g5.39.217.77:8898- ]; b% H/ O; R4 r7 T- r. X- P* d
合桃100克（壓碎）
$ u8 n: s# A, t' Y, F' {' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青橄欖1/2杯
1 w8 W( o, ~9 K8 J0 ktvb now,tvbnow,bttvb- |6 k5 S2 A9 Q, S. q7 X/ k/ ]
調味料:
5 P) E2 M) _8 Y7 E, ?芝麻沙律醬：
6 G, L8 V$ Z! R! b+ H( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, f/ }! E. C* Z9 f8 `* `+ d" R5 c
芝麻籽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?) J. F7 G; z1 d. g5 c$ Q1 m9 [
橄欖油1/4杯
( Z- H6 y1 z- H; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒醋2湯匙
: v! X' `! D6 t1 ?2 p3 t5.39.217.77:8898法式芥末1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y0 V2 L) ^ L& C! [
鹽適量
# j8 [( S8 h8 z& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒適量
! ]2 I4 m. U% B) _公仔箱論壇
, V/ m* t8 V- I2 ]5.39.217.77:8898製法:5.39.217.77:8898; Z, W& @% B: b; c4 ]) h# n
$ X7 w k- ^2 E1 N8 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。tvb now,tvbnow,bttvb0 S. Z. R& u# f9 R2 W0 s1 Z) ]9 d
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
0 Z- G8 n* P6 e) b: q2 \公仔箱論壇3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
9 Y/ V3 ?' n4 B. X" z) M1 r! _6 w4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。- ~& r; g8 k, F8 j" E
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
| 