 雞胸肉切丁tvb now,tvbnow,bttvb+ b1 O% r! w: P' X6 e! d+ Z! H
餛飩皮
0 _5 d4 y, t+ S& s$ @香菜 紫菜公仔箱論壇' s& r- [2 ]0 {
洗淨備用切好tvb now,tvbnow,bttvb6 H" i9 Z/ t/ s' q" {
調味料：
) y r4 g+ i& ]+ F- A: g, mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉、海鹽、麻油、醬油，皆少量5.39.217.77:8898# h. U4 o7 [2 H5 N' P) J- N9 X' s
0 i M8 x4 _/ v L& s% x* C+ V5.39.217.77:8898作法：
( L/ P- ?' v- v0 v) b& Z/ ~tvb now,tvbnow,bttvb水開以後，丟入包好的餛飩。煮時用杓子推，鍋子搖一搖看到餛飩煮得快透明的時候(快熟了)把紫菜放進去。紫菜放進去以後撒一點海鹽，一點醬油，在起鍋前投入香菜，盛入碗裡面，盛起來以後滴入香油跟胡椒粉。2 C2 |; b2 y- E, u- C
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秘訣：
4 k$ n8 h+ k8 s; ^3 b1.雞肉丁先用醬油去醃，調好味。攪雞肉的時候加一點水，順著同一方向攪拌一點時間後，攪拌稍微出黏性雞肉比較不會那麼乾，吃起來鬆軟。把這些料包在餛飩皮裡，可以保持肉的潤滑度和香味。
/ b# |3 q% c7 {8 q' B9 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.水滾開丟入包好的餛飩接著用杓子從鍋底向前推，產生水流可以避免餛飩下沉沾鍋，鍋子搖一搖也有同樣的作用。3 o! |. ~% \$ ]: f5 K! c
3.煮麵製食品要好吃清爽掌握煮熟不爛，可以在食物放進去以後第一次水滾時，加入少量的冷水讓食物再滾開再加一次冷水煮滾食物就熟透了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T2 O- K# K" y4 S
餛飩的好處，它比包水餃還快，忙碌的時候可以包好冰凍，因為它煮的時間非常短，能夠節能減碳。家裡面有老年人和小孩子吃起來容易消化，容易入口。
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- ~/ S( m: W3 k5 i8 z& a. I% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料變化：
6 o8 g8 ?& H# D. D" h I* d9 F用豬肉、鮮蝦、芹菜、白菜，都非常順口。1 E+ J: M7 C* F0 t
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紫菜的營養成分：
* e" w1 h2 p" W. n9 C含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、碘等。而常食用的甘紫菜所含核黃素、尼克酸、生物素、硫辛酸、維生素B12、膽鹼更為豐富，並含有丙氨酸、穀氨酸、天門冬氨酸等多種氨基酸以及胡蘿蔔素、葉黃素、玉蜀黍黃素、葉綠素、藻紅蛋白、藻青蛋白和多種有機酸。公仔箱論壇+ A$ h1 C n6 O
1 B8 C3 E+ `% w7 _) I& z/ Z公仔箱論壇紫菜其營養成分很高： 5.39.217.77:88983 d; o6 E5 y( `7 N( s
含有30-50%之蛋白質和鉀、鈣、鐵、磷及碘等無機鹽類，並含有大量之維他命，其中維他命A之總量大約 100 克含有 36,000~50,000國際單位，比雞蛋之含量高出許多，維他命B1、B2 和 C 的含量也很豐富，尤其是維他命 C 的量最多，大約為 50~ 300m g%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A. |$ [+ p; B8 G$ f
! B( o/ Q- X* Y9 h+ [# b+ atvb now,tvbnow,bttvb紫菜含有豐富的維生素和礦物質： 5.39.217.77:88981 I) p1 `0 G& X0 K# S6 R$ f7 T
含有粗蛋白、維生素Ａ、B1、B2、B12、C、E等。紫菜的蛋白質含量，與大豆的含量相近，約為稻米的8倍，鮮蘑菇的10倍，豬肉的2.6倍，牛肉的17倍；脂肪含量比海帶多8倍；尼克酸比黑木耳多1倍；核黃素含量比香菇多9倍；維生素C含量比捲心菜高70倍；碘的含量則居菌藻類之冠；維生素A約為牛奶的67倍，還含煙酸等。 |
發表於 2009-10-21 06:46 PM
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