近幾年香港街上充斥着各式各樣瘦身纖體廣告，坊間亦流傳着不少中成藥及健康產品，而大部分都標榜可以極速減肥云云。然而，五花八門的宣傳內容及噱頭使人眼花撩亂，分不清孰真孰假，更談不上認識肥胖問題的徵結所在。公仔箱論壇7 j# B9 y) b) D$ C/ [5 O" B6 y
& a2 z, _$ N A9 p9 P 中國傳統醫學對肥胖症有十分完整且獨特的理論，從肥胖症的原因、類型以至治療手段方面也是很值得讀者參考。
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肥胖症5.39.217.77:88980 W4 ]% }, J( l$ z; |+ U, x
甚麼是肥胖症？
# Z9 E. o% R* z+ {/ @+ A7 u. y/ Stvb now,tvbnow,bttvb 現代人的健康知識一般來自書籍、雜誌、網絡等大眾媒體，但這些媒體的質素良莠不齊，容易誤導讀者。以肥胖症為例，部分人認為，女性的身形只要比模特兒豐滿就是肥胖，便需要減肥。但事實上，若我們用醫學指標分析體形時，發現不少模特兒是過瘦的，以醫學上來說是不健康的。以下介紹兩個經常用來衡量體形的醫學指標：5.39.217.77:88984 s+ {" \$ H: w4 W/ q, o; [3 |# X- m
身體質量指數（Body Mass Index，BMI）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s- ~9 n! W( M# L" r& x
現為世界衛生組織所採用，亦是現時國際最常用的指標。適用於所有18至65歲人士，但孕婦、正在哺乳的女性及身形健碩的運動員則不適用。
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! Z- ^( P9 [& Y; M* | _0 W& x1 l 以亞洲成年人為例，BMI<18.5屬消瘦；BMI在18.5-22.9屬正常體重；BMI在23-24.9屬超重；BMI在25-29.9屬肥胖，BMI>=30屬極肥胖。# b( K1 T5 S, Z1 g
腰臀圍比值（Waist Hip Ratio，WHR）
: N; o. t# n# Q# p I! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 反映腹部肥胖情況，即腰間積聚的脂肪量。腹部累積過多脂肪會增加患心血管病、糖尿病、腦中風等疾病的風險。
/ w0 O! z% c! ^& \; x+ k) H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n, z0 s/ S$ n
男性的WHR＞1.0屬中央肥胖；女性的WHR＞0.8屬中央肥胖。而兩性的WHR<0.76則屬臀股肥胖。' K' @% B6 ^/ n. j
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肥胖症的中醫病因病機公仔箱論壇% Y2 |: P/ J# _" e8 i
病因，是指從中醫角度解釋疾病發生的原因；病機則指在中醫理論指導下疾病發生的機理。中醫對造成肥胖症的原因及其形成過程有十分完整的理論，大概有以下五個方面：5.39.217.77:8898+ ^2 R8 h7 o7 {, r2 d
飲食因素% K$ D6 B+ F) k. {& N/ X+ E
《黃帝內經》云：「肥貴人，則膏粱之疾也」。中醫學認為肥胖多是嗜食膏粱厚味（即肥膩飲食）或飲食超量，營養供過於求所造成。長時間下會損傷脾胃，脾失健運，水穀不化，蓄積體內而轉化為膏脂（即脂肪）。tvb now,tvbnow,bttvb5 G/ [0 |3 F" t4 J* U% {
年齡因素
+ U! [( _ S& H7 l) C) J 《內經》云：「年四十，而陰氣自半也，起居衰矣。」這是指隨年齡漸長身體機能普遍下降，臟腑功能失調，脾虛失運，肝鬱氣滯，腎虛氣化失職，內傷久病，痰濁內生，或外受濕邪，使痰濕蓄積體內而肥胖。
7 ~. m- G! c H/ n6 i% a# L5.39.217.77:8898情志因素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c" X* F8 l" g2 H6 u8 ]
七情為中醫之主要內在病因。情志失調容易損傷臟腑，如怒傷肝，肝失疏泄，影響脾胃氣機，脾失運化；憂思傷脾，脾難以運化水濕及水穀精微，最後皆使痰濕蓄積體內而肥。
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# r) W) h" H+ U d" ?0 ~0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勞逸因素
3 b4 N+ ^1 M1 i) q2 ~9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 中醫認為「久臥傷氣」則氣虛；「久坐傷肉」，脾主肌肉，脾虛氣虛，都使氣機不暢，運化失職，精微聚為膏脂而肥胖。故因工作或環境關係久坐、久臥，缺少勞動或嗜臥少動，均使體能消耗明顯減少，營養過剩使脂肪充於肌膚而致胖。 tvb now,tvbnow,bttvb7 \' N- N* l* i; G
先天因素tvb now,tvbnow,bttvb8 ?: w' G1 j. C8 C
《內經》云：「余聞人之生也，有剛有柔，有弱有強，有短有長，有陰有陽。」這種先天稟賦引致的肥胖是有家族遺傳性的，就是中醫常說的先天體質。
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肥胖症的中醫分型及治療原則) a9 r0 Q/ l7 ^) N- m6 g6 [9 @
肥胖症主要是人體正氣虛衰，以脾胃失調、陽氣虛損為本，涉及肝腎功能失調，在此基礎上產生痰濁、水濕、氣滯血瘀情況的一個本虛標實的綜合症。中醫治療肥胖多從益氣健脾、化痰利濕、消食導滯着手。中醫師會透過「望、聞、問、切」四診收集病者情況，辨別病人屬於中醫何種證型，從而作出相應的治療方案，稱為「辨證論治」，辨證論治乃是中醫一大特色。以下是肥胖症常見的中醫證型：
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| 中醫證型 | 臨床表現 | 治療原則 | | 脾虛痰濕型 | 飲食量少，脘腹脹滿，胸悶氣短乏力，肢倦身重，大便時溏時瀉。 | 健脾化痰除濕 | | 氣滯血瘀型 | 煩躁易怒，脅肋脹痛，唇甲青紫，女性月經不調，大便偏乾。 | 疏肝行氣，健脾活血。 | | 脾腎陽虛型 | 顏面虛浮白皙，腰膝痠軟，頭昏眼花，腹脹便溏，小便清長，畏寒肢冷。 | 溫腎壯陽，健脾益氣。 |
肥胖症的中醫治療手段% x1 V) f4 s8 b- g: r7 m n. R+ i
如果一個肥胖症患者前來求診，中醫師普遍採用中藥配合針灸或推拿治療，減肥效果是循序漸進而不易反彈，因為中醫是通過改善個人體質糾正肥胖問題。如果大家想以自助形式改善體形，不妨先參考藥膳療法，下期則會介紹自我按摩。9 e+ h: b6 K1 n) Z" Y
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藥膳療法
. t, V, |; @2 P- g e, l' u$ J5.39.217.77:8898 所謂「寓醫於食」，要將中醫應用到日常生活之中，藥膳就是其中一個最佳的體現。藥膳是將中藥與食物相融合，食物不但有助於提升藥力，同時借助食物的味道和減肥作用，變成適合日常食用的減肥美味佳餚。不過藥膳必須持之以恆地服用方能收到效果。以下先推介一些有減肥作用的中藥及食物素材，然後介紹它們可以怎樣配搭成美食。
1 Z0 I$ _% t6 y/ \) _/ s決明子 ── 潤腸通便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k: w2 a& y, U/ L/ y4 ]' x7 J& Y* _
又名草決明，《神農本草經》認為本品「久服益光輕身」。「益光」指其清肝明目的作用；「輕身」是因本品甘寒質潤，能潤滑大腸而通便。適用於大便燥結或容易便秘的人士，但平素易泄瀉及低血壓者慎用。公仔箱論壇! H7 z2 b- A8 t* `
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山楂 ── 消食導滯
: s7 |) S8 s8 P6 Z, Dtvb now,tvbnow,bttvb 《本草綱目》描述山楂能夠「化食積、消肉積」。味酸甘，性微溫，入脾、胃經。本品善消肉食積滯，助脾健胃促進消化。但胃炎、消化系統潰瘍及孕婦慎用。tvb now,tvbnow,bttvb) ?6 n( s. a3 W! _3 V# B
/ N) d$ o1 X6 U- Y2 a% ^薏苡仁 ── 健脾利濕5.39.217.77:88989 c( e, Z, q! l% y
又名苡仁、苡米。味甘淡，性微寒，入脾、腎、肺經。擅於健脾利水滲濕，適合脾虛濕盛型的肥胖人士。本品有生用、炒用之分。用於清熱利濕宜生用；用於健脾宜炒用。本品性質滑利，有遺精、遺尿者及孕婦慎用。公仔箱論壇! N$ ~0 e$ v9 c- Y0 W# H
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山藥 ── 滋陰健脾
0 G& B* `! z: \0 j# a$ Ctvb now,tvbnow,bttvb 又名淮山、薯蕷。性甘平，入脾、肺、腎經。本品既補脾氣，又滋脾陰，適用於脾胃氣陰不足出現食少、體倦、便溏等人士。但養陰易生濕，故濕盛中滿或有積滯者不宜用。2 h% x. {! N) C2 c* Q/ C8 e/ P; ?' n
8 l! f; x* D) F5 a5.39.217.77:8898冬瓜 ── 利水消腫
, g% o, R! s- ? A* c公仔箱論壇 《食療本草》對冬瓜功用的描述如下：「欲得體瘦輕身者，則可長食之；若要肥，則勿食也。」其味甘淡，性微寒。入肺、大腸、小腸、膀胱經。有清熱、利水、消腫的功用。
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" G" D( o" y9 I/ w+ N 以上食材可以自由配搭，做出既美味又有修身功效的佳餚。例如：公仔箱論壇# b) S8 ^& F1 O( C7 t G
山楂菊花決明茶tvb now,tvbnow,bttvb! h! A( h" b- z- W/ j; z
材料：菊花二錢、決明子五錢、山楂五錢。tvb now,tvbnow,bttvb D8 ^( ?4 q2 h( c! \
做法﹕
% G6 M8 b$ C* `公仔箱論壇‧將決明子、菊花、山楂片同泡茶飲服。5 p3 V+ d2 M# y5 k+ a: h( T: a
‧將山楂及決明子加水先煎30分鐘，最後加入菊花，熄火焗5分鐘左右。( d) O0 q* }% i" F4 s* R
功用：消食導滯，清肝明目。5.39.217.77:88982 e# [5 J7 _. n3 H2 y& f' h5 V3 ?
對象：飲食積滯、體質壯實的肥胖人士，對高血壓、冠心病也有療效。
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" Z) z+ @7 a9 r; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參蓍雞絲冬瓜湯
3 k/ i$ d$ d/ Z. I& k) C9 @tvb now,tvbnow,bttvb材料﹕黨參及黃蓍（即北芪）各4錢、雞肉約半斤、新鮮連皮冬瓜約半斤、調味料適量。9 W$ K$ q- i( w7 |# E0 i8 V4 v
做法﹕
f. u+ U2 \7 v" p, P‧將藥材洗淨，冬瓜連皮洗淨切塊。
" |5 G' U# R6 g+ w; }tvb now,tvbnow,bttvb‧將雞肉切絲，連藥材入鍋，加適量水。
5 Z8 S: T( l' X: C/ ?; [5.39.217.77:8898‧當雞肉煮至八成熟，再加入冬瓜。
: A6 O7 O$ R- d3 i# D; S( r‧待冬瓜熟透後，再加鹽調味 。5.39.217.77:8898* }2 j3 h# Q! w- T: d
功用：補氣健脾，利水消腫。; ^& Z3 S6 x& O' v& i5 v8 O) ?
對象：脾虛痰濕型的肥胖人士 |
發表於 2015-5-8 05:41 PM
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