攝取過量鐵質，可能提高罹患心血管疾病危險
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2 t6 j. i% ]( q! V+ R鐵質是人體中重要的營養元素，如果缺乏鐵質，體內的血紅素就會減少，
* U# i h$ p# O造成身體容易疲憊，氣色變得較差。可是你知道嗎？如果體內的鐵質過量
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日前一項由日本研究人員針對人體鐵質的研究指出：正如曝露在空氣中的5.39.217.77:88987 v6 Y. V' A3 [1 G4 P
鐵一樣，鐵會產生氧化作用而逐漸生銹，在人體內的情形也大致相同，在6 H, q* P. L9 d0 v! J; [
氧化的過程中會產生一種名為「氧化壓力」（oxidative stress）的自由) a# @. o5 x. O' t/ q
基，會增加血管內皮細胞的氧化壓力。長期以來，它同時也被認為是提高
; f2 h' D9 [8 u0 k; `* K5 O, G# ~tvb now,tvbnow,bttvb膽固醇硬化梗塞的原因，可能與中風和心肌梗塞的造成有所關聯。5.39.217.77:88985 K! p- b! Z/ \
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此外，日本的研究人員表示，有很多例子可提供作為佐證，例如說：由於5.39.217.77:8898' W# r. w5 @8 z. O1 L+ Q' K
紅肉中富含鐵質，西方人的飲食習慣中又以紅肉的食用量較大，因此得到tvb now,tvbnow,bttvb5 q3 x- l7 G* u! N
心血管疾病的比率遠比東方人來得高；洗腎病患也因為容易流失鐵質，必$ C) ~. {3 {7 `8 Y" {$ ]" S6 |) E
須經常大量補充鐵質，巧合的是他們心臟病發生率也是屬於高危險群；停
- ]/ e7 b" C- d5.39.217.77:8898經前的婦女因為每月月經而流失鐵質，造成體內鐵質較低，停經後鐵質就
4 k3 F4 a: \- w, p) f' u& m公仔箱論壇慢慢增加，造成婦女停經前的心血管疾病發作也遠比停經後來得少，雖然
3 A: u: O+ Z- t* w5 Z. y- k1 _1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有說法表示這是因為雌性素可以預防心臟，然而也不能代表這種現象和鐵
. i/ \6 I* B h' `8 ]( {! f5.39.217.77:8898質沒有關聯；另外，經常捐血者也因為體內鐵質較少，而有研究指出捐血4 s" @6 k0 V: j/ P6 _2 U
者較不易得到心臟病。
; |. J. _( k) |7 e& U1 y' R% J/ s; d! Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I' z4 W9 k0 `% e) I6 q
參與這項研究的人員表示，目前還需要更進一步的研究來發現鐵質與心血
& ~9 w; _; o7 Q% P管健康的關聯。不過，適時適量地補充鐵質，對於每個人都是極為重要的
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發表於 2015-4-16 06:24 PM
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