「維他命D」對每個人的身體骨骼健康擔當重大作用。除了幫助整體的構造之外，維他命D亦是神經系統及體內生理變化不可或缺的營養素，為此我們應多加認識維他命D對健康的功能。/ j5 W, a. W* b: K" y+ s
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維他命D的來源主要可經三種途徑攝取得到，第一個來源就是食物，第二個來源是藥物或補充劑，而第三個來源就是陽光。tvb now,tvbnow,bttvb) g/ w0 Q# m4 ?9 s J
陽光維他命
! X# y; X( _# H; v7 }7 r# E( T5 N rtvb now,tvbnow,bttvb 由於只要曬太陽，透過陽光紫外線的照射，身體吸收之後在皮膚加上脂肪就會轉化成維他命D，我們只要陽光就可攝取足夠維他命D，所以又稱為「陽光維他命」。
$ a% B2 v# |, h: A6 v. n2 x公仔箱論壇 維他命D是屬於脂溶性維他命，通常可在肝臟及脂肪組織中貯存 6個月之久，而攝入過量維他命D卻會引起身體中毒風險。
3 r( J4 p( x3 Y公仔箱論壇 那麼我們需要曬多久太陽才算足夠呢？其實適度的陽光照射，每日曬15分鐘就足夠了。謹記不要太貪心，勿以為愈曬得多就產生愈多維他命D，因為身體有調節機制，當吸收了足夠的維他命D存在身體後，身體機制就會自動停止維他命D的轉化。所以奉勸香港市民千萬不要長期曝曬，免致傷害皮膚健康。但是，亦不要慣性躲在石屎森林裡，或是因為怕曬黑，每次出街就張開太陽傘遮擋太陽，這樣會令轉換維他命D的機能衰退，危害骨骼健康。
: p4 [! O% c' m9 z7 G 要曬得健康，最好選擇早上十時前或下午四時後的太陽，均勻地吸收陽光就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B' Q1 X* L4 ]4 T
維他命D在身體的運作
+ |2 X, l9 G2 s1 i 當維他命D進入身體之後，會立刻被送到肝臟去，肝細胞將每一個維他命D配上一個蛋白質，成為一種活性的形態，然後送到血循環裡，在血清內執行任務。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k* o" b* b9 k
有些維他命D會經血液循環去到腎臟，在那裡改變基本的結構，成為第二種活性的維他命D，最終去到小腸及骨骼內工作。5.39.217.77:8898- K- m! x z* A* W# S
換句話說，維他命D會在血清、腸及骨骼，兵分三路地在我們的身體內工作。維他命D是百變的，在不同的崗位裡有不同的形態，好像我們在不同的場合中，穿上了不同的衣服一樣。
4 P, E' D$ V( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維他命D對身體的功能
4 A0 z1 N7 U" \ e5.39.217.77:8898 維他命D的主要作用是促進腸道，提升吸收鈣與磷，調節血液細胞和骨骼細胞內鈣和磷的濃度平衡；當維他命Ｄ在血中濃度低時，鈣的吸收就會不足，身體會從骨骼中釋放鈣來維持血鈣的目標濃度。但釋出骨鈣的同時，也會造成骨質流失，因此，讓維他命Ｄ維持穩定濃度，使鈣的吸收順利進行，也是減少骨質流失重要措施。維他命D對強化骨骼和牙齒的健康非常重要，絕對不能缺乏。
$ n/ {( F' A* Z2 ~, x a7 s# `: c 維他命D還負責運輸鈣質到肌肉，維持肌力，減少肌肉痙攣的機會。當身體攝取鈣質量減少時，維他命D會控制排尿的鈣質量，令身體再度吸收鈣質，免大量的鈣質隨著尿液排出體外，可見維他命D亦可幫助預防骨質疏鬆症。( `" v" K2 I& e5 E, N9 u: \5 X8 O! y
維他命D是神經系統及體內生理變化不可或缺的營養素，可防止及治療佝僂症、調節嬰孩的發育、協助兒童的成長。# u' D2 F/ M( a+ z0 u- `
| 維他命D功能 | | ‧促進腸道提升吸收鈣與磷的工作，平衡鈣和磷的濃度。 | | ‧強化骨骼和牙齒的生成及健康發育，是神經、生理所必須。 | | ‧幫助維他命A的吸收 | | ‧預防骨質疏鬆 | | ‧減少肌肉痙攣的機會 |
攝取不足或過量的後遺症
. H3 Z7 `4 P4 D+ i6 k3 ptvb now,tvbnow,bttvb其實在現今社會裡，維他命D不足是一件不容易發生的事。假如真是不足的話，會有以下的問題出現：
5 Z; C( f) R V1 i4 l+ d) L公仔箱論壇‧影響兒童骨骼的成長，發生佝僂症（Rickets）。
. S: a5 v/ s2 `8 t6 o3 \& e5.39.217.77:8898‧成人則會出現軟骨症（Osteomalacia）
* t& r8 r* [ L; V& z5.39.217.77:8898‧提高骨質疏鬆症的發生率 tvb now,tvbnow,bttvb( _1 ]% b3 k' G
‧牙齒鬆動、容易蛀牙、骨折。
H6 E. V, u5 |9 [& ?! R' T‧發育不良，例如：腿呈弓型、O字型、X字型，腕、膝、踝關節擴大、囟門延遲封閉、肋骨前凸。5.39.217.77:88981 N& Y: P( b- z2 A0 d+ R
‧急躁、神經性激動。# R; B0 h" o4 b5 N
反過來說，若吸取過量的維他命D亦會產生以下副作用：- M& [& W- s- c# ?0 \: \, x7 z
‧高鈣血症（Hypercalcemia） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y- {& G# r3 p2 M+ \ j2 _. A9 M
‧虛弱、柔軟組織鈣化。 5.39.217.77:8898+ J) |+ K7 l) z) l! ]5 ^
‧血壓升高
2 D* u4 Y, }) G8 T‧食欲減退、嘔吐、體重減輕、尿毒。 7 n. X! _8 L7 L) o" Z6 F8 b0 E
哪些食物含維他命D？
6 r% C0 Y$ Y8 a* g 牛肝、豬肝、雞肝、沙甸魚、鰹魚、鮭魚、香菇、魚肝油、蛋、奶油及牛奶都含有豐富的維他命D。必須注意脫脂奶類通常不含維他命D。; \5 z, p# Y) @: N
維他命D跟維他命A&C一齊服用可預防感冒；而女性在懷孕時不宜服用過量維他命D，因為可能導致胎兒不正常發展。
+ f- T% \- e# Y" D+ H' O一般需求量（建議量）
M( E# Z. y) @9 wtvb now,tvbnow,bttvb 普通的成年人每天攝取100IU（國際營養單位）的維他命D就足夠了。至於小朋友及年輕人則需要多一點的攝取至400IU，而婦女在懷孕（2-3期）及在哺乳期又要再加添200IU維他命D的吸收。
2 ?8 {+ z0 U* q7 U" S 另外，夜間工作者、少接觸陽光者、濫用藥物者、素食者及年紀超過55歲的人士，特別是停了經的女性，懷孕及哺乳的婦女應特別需要注意補充維他命D。 |
發表於 2015-4-3 03:42 PM
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