http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/news/20150908/54174453TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H& |9 a. Z+ U) q" T. J& p0 ?
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維他命C有助提升抵抗力，新鮮生果是最方便的攝取途徑，可是要吃那一種才能收最多效果？近年備受追捧的奇異果及金奇異果每100克分別含92.7毫克及105.4毫克維他命C，但一山還有一山高，番石榴的維他命C含量可稱霸，每100克含228.3毫克，是橙的4倍，奇異果的2倍；香港較少見的新鮮黑加倫子，每100克也含181毫克維他命C。
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不少人誤以為橙含豐富維他命C，但其實不及番石榴及奇異果，每100克只含48至60毫克維他命C，常見生果龍眼、荔枝、柚子、木瓜、士多啤梨等，維他命C含量均較橙高。$ g( ]/ t" g3 o$ W! J8 Y2 A3 k
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近年從新西蘭引入本港的金奇異果，因維他命C豐富甚受歡迎，金奇異果表皮較傳統奇異果平滑，果肉較軟，色澤偏黃，味道較甜。根據美國農業部資料，傳統奇異果與金奇異果在熱量、碳水化合物及水份方面均相若；金奇異果含較多維他命C，普通奇異果則有較多食用纖維兼糖份較低，但相差極微。5.39.217.77:88983 V4 x9 K( A+ J+ t# k( v+ O9 D
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註冊營養師梁慧思表示，兩者只是品種不同，營養素其實分別不大，較多人重視的維他命C，金奇異果每100克含105.4毫克，普通奇異果則含92.7毫克，只相差12.7毫克，分別不大。她指，雖然部份生果維他命C較高，但不建議「食死」一種生果，「唔同顏色嘅水果唔同營養」，就算同一款生果，只要品種及顏色不同，所含營養素也有分別，除奇異果及金奇異果的營養素有輕微差異外，同樣屬新奇士橙的石榴篤橙及蜜篤橙，營養素含量也不同，以維他命C為例，前者每100克含59.1毫克，後者則有48.5毫克。
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G( P, l. }3 c* x/ |* B* s3 ltvb now,tvbnow,bttvb註冊營養師潘仕寶指出，除維他命C外，奇異果的表皮也含豐富食用纖維，可徹底清洗後連皮進食，又提醒奇異果屬高鉀質生果，血液含鉀過高者如腎衰竭病人，便未必適宜食用。tvb now,tvbnow,bttvb- X, o7 y/ _: {2 ]
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含豐富維他命C的生果 5.39.217.77:8898 t, k/ A9 R# \- B
水果 每100克含維他命C5.39.217.77:88986 |. w3 ] P/ X
番石榴 228.3毫克
6 f4 Z* t0 E/ i+ g4 Ttvb now,tvbnow,bttvb黑加倫子 181毫克2 D9 P9 F8 ^9 u# x8 ^
金奇異果 105.4毫克公仔箱論壇, \: M1 Y- ?/ p. ]3 `) j' _
奇異果 92.7毫克
: r8 O( I: Z% U0 j- S$ L公仔箱論壇龍眼 84毫克5.39.217.77:88980 e5 H B3 W0 E/ f& @, Y) p
荔枝 71.5毫克
( v$ a7 f! N. D9 U( w# |" ?- a, b柚子 61毫克
6 \6 _* j1 K& a5.39.217.77:8898木瓜 60.9毫克
% y5 [1 E% d' t! N5.39.217.77:8898士多啤梨 58.8毫克
9 K# Y. ?$ s, v$ T8 U' {新奇士橙-石榴篤橙（Navel） 59.1毫克
1 Y# R: T- S5 L, H新奇士橙-蜜篤橙（Valencia） 48.5毫克 |
發表於 2015-9-8 01:52 PM
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