平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y0 e8 Q: b$ M6 H. I
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米飯好吃秘籍
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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8 `/ M5 v2 a$ r" K( [( e- t5.39.217.77:88982、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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, B3 H% h' d4 R9 x& l" n1 ?$ X公仔箱論壇4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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; a8 }) m% M+ A4 f$ ^( t a米飯做法小技巧tvb now,tvbnow,bttvb0 o7 D+ ~$ t0 O3 m, p
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，公仔箱論壇2 [8 o8 _3 r7 h7 f, i# x0 B* g& @
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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記住洗米不要超過3次。! J, D( a: B: i2 c1 C' V
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- ~5 S, d; F: F: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u( k( [3 e2 @' C0 a+ F
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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) R3 ?5 y. I7 p- T5.39.217.77:8898要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。5.39.217.77:88986 Y3 d5 z9 r2 \" D; W# h/ y
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) p1 ~+ B, r$ Q7 s* n2 G公仔箱論壇第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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陳米也可以蒸出新米的味道。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q! }4 V. `: c; i4 r8 a$ ?4 I# l+ G
. A* {- r) Q6 g* }就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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