平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？公仔箱論壇7 C; ~& h5 h7 @; R+ r) m2 `
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！5.39.217.77:8898" Y7 q- X2 D- O0 q) |2 `7 q
# T$ G# | J4 Z! c5 ^9 ^! Y3 p/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趕緊來試試~tvb now,tvbnow,bttvb3 i1 x7 [/ O( ], h$ s
: Y) n* m A5 T5 h公仔箱論壇米飯好吃秘籍tvb now,tvbnow,bttvb; ?# w$ [( W" [1 ^
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；5.39.217.77:8898/ z$ F; O; M& u# ^
3 u9 p0 R4 n8 ]' a2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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2 z+ J) k9 n! Z2 o! I: Ytvb now,tvbnow,bttvb3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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0 A- {. D0 L/ {: {5 T4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。公仔箱論壇" g9 `/ D& f' p7 F6 r
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3 c: \, L: r% R& ? JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米飯做法小技巧( v2 N1 i [2 E! @3 o4 B8 W3 H8 m
/ i) `8 W) \( I: m% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s3 U1 l9 p" K. O
; d% v: T( w+ t, D0 y& S! R# t米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。公仔箱論壇( W$ N$ x) W( P/ \* m
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記住洗米不要超過3次。0 Z: `) N* a! l/ \% e
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/ s+ I; z7 d2 W, r) b% M5.39.217.77:8898第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。5.39.217.77:8898& W) _: X* ?* W* z5 m9 R; B
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
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0 x# F4 n7 c% `. B7 v這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s4 f/ S7 e! g3 X" t8 X. u
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- ?& u' T& L) ~tvb now,tvbnow,bttvb第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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9 j$ K/ j, Q; `6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，5.39.217.77:8898 H# y6 a, R8 j$ Z6 b% z' S" L( c
( t' n5 X3 |6 x$ s9 N3 H7 U陳米也可以蒸出新米的味道。
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# }/ m9 a+ m# o1 Q就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，3 F$ b6 z% C& ?
! y! r( l. f$ P) B1 y- ^5.39.217.77:8898記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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