平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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: p3 q- S! I: M' T( y其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！5.39.217.77:8898( ]/ a" @* ?9 m8 y+ e
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米飯好吃秘籍公仔箱論壇, ^+ M0 N" W6 M; q: K% N- m7 ^7 p
0 Q* R# i9 |, _+ {4 @: rtvb now,tvbnow,bttvb1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；& Z W- R- T0 r% ?! m' |
+ s$ U! S! C+ ?5.39.217.77:88982、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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: P2 p4 B9 {5 w5 |8 n5.39.217.77:88984、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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/ f2 S( O7 O6 u& d( _8 H米飯做法小技巧
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+ q' P8 q6 e$ g: ?% A, I/ Ltvb now,tvbnow,bttvb第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，9 x0 @3 e) e" ?/ I0 n# D
0 B' W0 a# a4 }9 t" d3 _/ u7 a米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。; `6 `1 A2 J- D; V- Z
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記住洗米不要超過3次。
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% Z( g7 H4 \. v+ Htvb now,tvbnow,bttvb第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。' N% J! z5 e% u. x+ e
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。tvb now,tvbnow,bttvb0 z( ]8 F3 f3 Z; B ]' q1 ^
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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' Y4 |- E% O2 l4 T! f( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
3 K0 P# D) A( b; }/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 ~" G3 C: l3 Q, L
要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。5.39.217.77:88986 r$ M7 @! Z1 K# g7 ?
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! ~4 m3 h8 ^2 ]0 W. W( m5.39.217.77:8898第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，7 y) b; C1 |% [
. ^* Q) k( }' P# m# Q公仔箱論壇陳米也可以蒸出新米的味道。
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6 I9 E, ?/ n1 F. }" n5 J% w. m* Q5.39.217.77:8898就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
0 p3 `$ }# U$ I3 h! ~8 z# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T8 {, ?; a4 o; l5.39.217.77:8898記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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