平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s6 _3 R( X) s) H2 l
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米飯好吃秘籍
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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3 ~1 p% v% u1 G; S* Y% ? e$ B% L2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；8 \! x+ i2 i$ k1 s3 D0 V# P
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。5.39.217.77:88987 O: m D2 z+ |) c
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7 Q, d& c1 e$ ]% A9 H米飯做法小技巧tvb now,tvbnow,bttvb# i! \( A& F, P: ~6 @
6 Q1 I6 b5 J8 t6 I* i公仔箱論壇第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。5.39.217.77:88982 c* {6 V4 k' _9 Y& d0 D
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記住洗米不要超過3次。5.39.217.77:8898 T: S- U, h1 G: ]7 Y8 a' f7 V0 j
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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- q% `5 v& \# t% X9 _( K8 q公仔箱論壇這樣可以讓米粒充分的吸收水分。5.39.217.77:88984 h4 f. c) T+ i9 z: g
- I7 k h; Y Q2 v: Y% L這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。) [/ m2 y" d ]+ v3 p- P
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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I9 e+ q& Z$ z3 f8 H
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。tvb now,tvbnow,bttvb) q/ E# [. n/ w8 ]) f, L# u. b
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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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, C" {: F' Z5 T7 w* A% @2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳米也可以蒸出新米的味道。
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，5.39.217.77:8898# Z1 M: C$ D v5 n5 Y
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^! \7 B1 A+ e$ `# Z% v
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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