[中式食譜] 豆豉雞翼煲

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材料：
+ F+ Z5 J/ E% d9 d公仔箱論壇1. 雞翼10-12兩
7 W! ^& _: S$ Q0 O$ Q公仔箱論壇2. 乾蔥10多粒
: e2 l9 x; j( {, Y. |7 o2 Z公仔箱論壇3. 薑2片) I5 a' ^; c  J3 q: p8 o3 e
4. 蔥段1條tvb now,tvbnow,bttvb6 T$ P: H7 Y7 q/ h
5. 原粒豆豉3/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P2 H0 P# x( u6 N6 y
　 醃料：
9 K7 Q3 n  J  ~4 Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 薑汁1/2茶匙公仔箱論壇+ Y0 `9 N9 k7 H6 d. c' h) J
2. 酒1/2茶匙* m( j8 C6 x; L$ K
3. 生抽1/2湯匙" \8 m3 r- W; v  W
4. 生粉、胡椒粉適量 調味料：
; l9 j( [' j9 T5 z公仔箱論壇1. 水1/2杯
, i5 g) G' z& D5.39.217.77:88982. 鹽1/8茶匙
: y6 P6 D9 _' \7 W7 i3 y1 r8 ]* x3. 糖1茶匙6 g2 o- T: g& H# j/ P
4. 生抽3/4湯匙* k: @8 o' ^. {: i6 \
5. 麻油、胡椒粉適量 5.39.217.77:8898! h3 S2 e2 C! J* @0 [7 W
做法：
9 r: Q4 f1 \8 k; F5 C1 k5.39.217.77:88981. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。
& ?4 _8 X/ X0 c# j6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。
# E9 |- m3 s0 T: y- g3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。