材料:雞翼1磅
' x v0 E7 C9 } f2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
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凍開水1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R) X5 L8 A2 {0 ]: t& r( s& r
白糖1杯
+ v$ z4 @! a; ~鹽半茶匙4 \! t" P- D( q5 S, I
做法：5.39.217.77:8898% n2 }6 V8 W+ ]2 ~* x& b
1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；
7 n( l* b- D( U8 Q2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；5.39.217.77:8898! d, T3 G' v/ c* s( L( x
3. 將調味料煮滾，待凍；. X' T F$ |" m
4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。5.39.217.77:88988 u) |/ N1 w9 |4 d. n
5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。5.39.217.77:8898( g T6 A2 p$ J8 W& w- O4 v
小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
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