[中式食譜] 貴妃雞翼

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材料：9 \4 M% t0 U- \  m2 N/ I5 D
雞中翼1斤（約600克）
4 h, ?- [) j: j2 C0 y筍片4兩（約150克）! I% v& Y0 V) p& T/ R! U
薑2片（切茸）
4 |+ U! [; n8 a! l0 [; N' G公仔箱論壇片糖1/2片（搗碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^9 B" P; I/ W
去蒂浸透冬菇12隻# ^% ~& e; B0 C+ T" W
蒜茸、糖各少許
# R$ `- D% v! Q( Dtvb now,tvbnow,bttvb　 醃料：
- I8 c8 \9 M& S; H" z( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙/ r$ L' R( e+ g9 i! J5 r
麻油少許 獻汁料：
, {! r1 `5 Z8 ~4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2 1/4湯匙公仔箱論壇3 u$ O7 `( t$ [8 \# m
老抽、雞粉各1茶匙+ [# j5 e) O! X7 v( T& M5 F
幼鹽1/3茶匙
# u/ ~( X! X; o& o! x( @' M水1/2杯（約160毫升）
  U0 @! ^, U, M, W( o公仔箱論壇紹酒1湯匙- L$ K1 Y" ~& L& W% r# S' V
　
: N- n% p: p) k8 A公仔箱論壇做法：
! o7 ?" [  n: s, B, Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
! T: F5 L3 K' D, Y5.39.217.77:88982. 冬菇用糖醃10分鐘。
6 ~3 O8 l# \1 T% o$ `3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
: \; Y+ a# u6 b* {" o0 W; Z5 [4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。