【材 料】 X* J! w# K! Z% g
煮熟牛腩塊 600公克
* @5 w- K; R& s" |: {/ K2 ~1 Q5.39.217.77:8898白蘿蔔 300公克
6 V; d5 \( ~8 q$ j3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 300公克 1 L7 _$ }1 O+ g; Z6 q) I
老薑 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o# _% d/ `0 J3 ~ o, q! _" K
蒜頭 5瓣
$ _: n' z" c9 H7 e- V+ P7 h2 U9 u2 R9 p5.39.217.77:8898牛高湯 1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C# b- d" V0 D5 L
砂鍋 1個
1 q2 I0 X) x% g5.39.217.77:8898【調味料】
! p. R+ D1 Y2 G% v0 Stvb now,tvbnow,bttvbA.柱侯醬 2大匙
T7 I: k# ~, C0 j5 R: E, [ 米酒 1大匙
7 }5 z8 X+ j7 K2 M8 s. Ltvb now,tvbnow,bttvbB.蠔油 1小匙
6 ]: n4 R: S5 g5 f" a7 n公仔箱論壇 醬油 1小匙
% P x D! E, C8 s @% p5.39.217.77:8898 糖 1小匙
) }/ I: T2 c% a- t% I1 {5.39.217.77:8898 鹽 1/2小匙
: V3 `+ u. [0 l* f0 R5.39.217.77:8898 酒 1大匙
; {3 l1 K, ]: r公仔箱論壇C.太白粉 1大匙
) l" a* h0 ]8 J# l3 f+ ]tvb now,tvbnow,bttvb 水 2大匙
" E0 B; U% j% w; q: q4 ^【做 法】
1 ]4 ^ h9 F2 p( e# W* Q+ ?( A0 \公仔箱論壇1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb" L! ^7 J$ [0 A* b
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2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。tvb now,tvbnow,bttvb7 l3 ~3 H& i2 m2 _8 P
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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/ A" b1 ~( ]0 N0 Q. D& i4 D5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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