材料 : 公仔箱論壇/ w1 X6 S9 b/ n9 O5 B$ i
公仔箱論壇$ F A% n4 K1 d8 ^8 J" R4 k
- 蝦 適量
- 魷魚 適量
- 帶子 適量
- 蔥切段 少許
- 芫茜切碎 少許
粉漿材料 : (小小米桶教法 : (水+蛋) 和 低筋麵粉 的比例約為 1:1 )
& ]5 v8 X" P: P* e& b: D5 M! R
1 j9 U* k8 F1 a1 r, Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, T2 p" d3 l" q
- 低筋麵粉 1 杯
- 蛋 1 隻
- 水約 1/2 杯 (先把雞蛋發好，再加入水至 1 杯份量)
調味料 :
) W) D/ j7 _* n. M$ r( Q; B) ^# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o8 Y2 x& P5 T/ N( C: A3 y$ \ H2 U9 O
做法 :
- o Z7 K/ M6 `, ?* P" I6 j公仔箱論壇2 v$ r. ~" E/ g" { H8 Y
- 先將麵粉加水加雞蛋輕輕拌勻，切密太大力 (小小米桶教法 : 最好能把拌好的麵糊放置兩小時，更有彈性)
- 海鮮洗淨，用鹽及胡椒粉醃約 15 分鐘
- 蔥及芫茜洗淨，切好
- 將所有材料加入粉漿中拌勻
- 熱鍋，落少許油，倒入海鮮漿，用慢火煎至兩面金黃色，即成
醋醬油做法 :1 y1 {; l: c/ R: r7 N, n9 @
公仔箱論壇& Z9 f/ w* I/ |# C( C
- 醬油，白醋，檸檬汁，糖，碎芝麻，紅辣椒 各適量拌勻
|
發表於 2007-6-17 05:18 PM
| 