材料:
) ^8 ^& c! r0 g2 _/ C1 P" Na 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)公仔箱論壇' O% T$ I" f1 m3 `$ x
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯公仔箱論壇* n, q' z4 m2 d& }1 z
c 檸檬汁 3大匙
z. D. X2 p4 P. A5 f9 `d 橄欖油 2大匙
) Y, ?# O# e+ L% _* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e 乾的Oregano葉 4小匙5 M8 p. ~" ~6 I7 T* `8 }) V) v* n* [
f 粗的黑胡椒粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 k0 n N. G" U
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
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% k# c* t% r8 b T. M公仔箱論壇1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. 5.39.217.77:8898! l: x* Z M# E( U
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)& ~4 Q% i0 @; e" E
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]: h. Z9 H3 D( o2 o0 d' O
" T- l/ s6 a! n+ w5.39.217.77:88984. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.公仔箱論壇/ y8 ]6 d4 c( T2 Y% A8 G# S
# f8 Y' v$ {" X* u4 Ktvb now,tvbnow,bttvb5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
5 N7 [3 a2 L: K; w公仔箱論壇大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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