材料:
8 a1 `# r, \" x% O公仔箱論壇a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)! H0 n% `& {/ R/ C' Q5 s
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
6 Y) I2 K* T3 `& A# K公仔箱論壇c 檸檬汁 3大匙$ G& E$ I+ h' X
d 橄欖油 2大匙
% b! |' q: [' ]- h7 j$ S# B4 P3 ?e 乾的Oregano葉 4小匙tvb now,tvbnow,bttvb o/ r/ z7 m2 A7 F2 j* B/ M' n: `! l
f 粗的黑胡椒粉 1小匙
* O# y4 L/ w; F" A V5.39.217.77:8898g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
8 D* @7 ^# R) W5 Q0 Q, K3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X" {# I' F3 i8 l3 b
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做法
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" f# I6 R( H2 N X4 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻.
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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0 y7 B, [& z1 p' m4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.tvb now,tvbnow,bttvb3 b! Z7 k& R9 N6 M$ q7 D
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I: T. w$ U1 ]9 D
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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