[甜品] 雲石芝士蛋糕

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材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
" T7 |/ R2 Y4 K, ]1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
- A. ~! n- ^. |0 m7 Z9 o8 f9 d5.39.217.77:88983 湯匙水
- o3 k7 f6 ^3 E0 Z' s/ Y5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉
! T; W8 e. |6 I" C7 xtvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙酒
4 y1 e4 ]1 M; u7 t+ B9 }60 克朱古力
8 L; }# H' m* e$ g( Ftvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙魚膠粉
& f  V$ \9 N) X! ?6 ], zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉芝士
6 H: H) y8 a+ m7 U3 x5.39.217.77:8898雲呢拿油少許公仔箱論壇  V9 L2 n/ R4 L7 @/ g% b7 W

$ o* s$ e- W: c; f% f/ Mtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌公仔箱論壇! A5 q3 E& a# N
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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4 l2 {- s$ |! C$ s! ]5.39.217.77:8898(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。5.39.217.77:8898) N% S6 f  e7 m# R; r

9 T# A0 w" ?2 u5 X0 t5 X5 h公仔箱論壇(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。5 q# K% L5 j8 y

0 C% o6 ~5 ?* x" w  z4 e  G6 @1 z3 \(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，0 G* y2 a0 v$ p- X1 T9 L7 h
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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: ]( |& g9 [  L' U- O5 z6 `tvb now,tvbnow,bttvb(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
5 _* _0 }' f0 |# mtvb now,tvbnow,bttvb力液中拌勻，加入酒備用。tvb now,tvbnow,bttvb& j( e) S% |6 G9 W1 l- M- n
公仔箱論壇$ @8 t! m, s$ L  h$ T
(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀公仔箱論壇+ h- }" k/ a7 `8 h) m
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪* k$ W% Y- ]3 f2 u) ^. ]9 m- M- [
至少兩小時至凝回即成。
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5 \, Y  ]) `2 \, {0 xPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
. o, r5 v8 n# o! Xtvb now,tvbnow,bttvb法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
2 D5 g8 ]/ o/ B! f5 n9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i$ S: u7 h: E1 x
(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份! ~7 N" G  ~# f# H2 J  |1 b* B
量不能太多。