材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
. g% J( ~& Z& F+ N( r1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅tvb now,tvbnow,bttvb+ o ~: C. |& B& O5 t/ D2 D% Y
3 湯匙水
( E0 r! x8 U/ C6 H; N }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉公仔箱論壇# ?' N- o0 k# @
1 茶匙酒3 h8 [: B+ r+ e+ _" g
60 克朱古力 tvb now,tvbnow,bttvb" g: X! V4 e! h2 c
1 湯匙魚膠粉
. Z. }4 f* v. }9 ~3 c0 t/ O4 C/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉芝士tvb now,tvbnow,bttvb* l* a: K& y8 y, K
雲呢拿油少許tvb now,tvbnow,bttvb1 I. j; s1 `! J' P! x
( T1 f5 ?& c) X) P2 V8 H5.39.217.77:8898做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌5.39.217.77:8898' w1 p" ~( K) t* S$ h) a2 o' W
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。' x! e& h# S* o
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。5.39.217.77:88984 l' u/ m% w6 }; ?
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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! X8 g& }. F: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，. P0 q9 K5 \ D; g3 G! _' k
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。5.39.217.77:8898+ O" |% u) z6 L
( X3 s3 ]1 t' P5.39.217.77:8898(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 ; }$ q% E' {" K3 G( J/ \/ ^
力液中拌勻，加入酒備用。tvb now,tvbnow,bttvb, r' L& O1 p4 n( v! l% d8 o! P
% \3 s `7 ~& L0 U; C, k! Y6 x& Mtvb now,tvbnow,bttvb(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀公仔箱論壇( r: e* h2 [+ i/ S
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
N' h4 @% K& P% k公仔箱論壇至少兩小時至凝回即成。
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2 w% w; `9 k1 T0 k5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方6 h& k) ~# K" g
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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% Y4 U' n" u6 c3 `- e Q5 ?公仔箱論壇(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
1 I1 s- u$ [8 O( @/ T0 G7 g5.39.217.77:8898量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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