材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
" H5 ]$ V( b4 J: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅tvb now,tvbnow,bttvb$ t" @ U- Q g) L
3 湯匙水
' p; K( d2 O4 |4 h+ N, E250 克忌廉. x2 l& G7 N+ T
1 茶匙酒公仔箱論壇( g/ D8 H8 V0 A1 r. B
60 克朱古力
5 v8 T# ]7 o4 h6 w/ v+ r* u% Wtvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙魚膠粉tvb now,tvbnow,bttvb6 L; q2 A" K+ b% f2 ]
250 克忌廉芝士5.39.217.77:8898! |$ D) N# N K# B6 q
雲呢拿油少許
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" n. A$ n1 P1 ` _做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q8 ]3 j2 \9 D. x8 g9 c+ _
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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: g1 A: H/ v- w6 |) b. L) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& ~* b2 y4 q* e) D
5 |! _3 r, K0 z$ N(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
7 Q" L( G/ G& e- Q, Y7 E加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 tvb now,tvbnow,bttvb/ H1 N! M3 c- t+ Z' j2 G
力液中拌勻，加入酒備用。! [ B6 @. n/ G/ \
% V0 i- [, u& y( d% F5.39.217.77:8898(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀+ Y h4 F( C5 v7 }$ O; c
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
3 M1 ?- L* C$ [8 u, K5.39.217.77:8898至少兩小時至凝回即成。
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) ]/ S& f! A2 A* y% p# k5.39.217.77:8898PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
5 b# R' z7 O; H7 p0 j' a- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
3 F! A1 c; _7 ^7 N9 o! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 \+ \; o) P% L6 c* o4 h; \
(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
& ^1 o: B. v/ g: H6 P+ ?! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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