材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油3 M0 Q! t9 U2 O/ n5 \! ?
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
) d4 q `6 A7 _: q4 {tvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙水
. u$ r' _7 _ {& \; R250 克忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |. S( U" M" U( c1 q! b
1 茶匙酒
* U( _5 I' `+ j" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60 克朱古力 5.39.217.77:8898$ ]& m3 |; l, s/ m/ C
1 湯匙魚膠粉
* L9 W3 `2 D* x2 H9 e3 H7 S# |tvb now,tvbnow,bttvb250 克忌廉芝士
. ^6 w+ s) Z: }tvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿油少許5.39.217.77:8898) A4 U9 Q% A: I. l
; s5 d6 Y( s( D% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌5.39.217.77:8898- h: s" F% n2 W! L' d* x
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。
9 _6 O& p; M7 R6 T8 W+ s8 H/ R* i$ f5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; D8 l' l' V$ B/ |' H5 V+ |
(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。% [: r* A2 G( a' C- A0 U' ~7 G
& e. s ]/ {( }; ^+ ~(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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' P6 ?. v0 \, O3 W% e. u& rtvb now,tvbnow,bttvb(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，2 I# f, O$ d+ N' o3 W, R- C
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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$ _ n z) `0 Z: N8 |/ \tvb now,tvbnow,bttvb(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
5 I7 u2 P8 p: a. j公仔箱論壇力液中拌勻，加入酒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?. r* A9 T! ^. y9 \0 W9 m! |3 o
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀公仔箱論壇. C4 s& s8 q( y( |
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪公仔箱論壇7 t" |0 \& b" d# h6 v6 H. Z P
至少兩小時至凝回即成。公仔箱論壇( M* L7 h- x3 `2 X! ^
3 H$ _7 u! e% S( h% \! a( X2 DPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
0 P; ^6 e) \2 n* f$ @法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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) g8 a1 \8 j# v4 e(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
! S# O- l" J' t7 g. V& dtvb now,tvbnow,bttvb量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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