材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油6 J4 T! a; p8 u
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅tvb now,tvbnow,bttvb* P: _0 k1 E) E$ B9 k% i
3 湯匙水5.39.217.77:8898) E' o" b. J+ c% o9 x
250 克忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M/ D6 e5 f+ W1 |7 m- C
1 茶匙酒
3 {! ^0 ^% k5 t6 `/ B0 {" g" G1 u60 克朱古力 1 ]* I: K1 l8 Y! K3 N8 u
1 湯匙魚膠粉: J3 h& U' j/ d( F/ W0 I
250 克忌廉芝士4 `. N' c; k" a5 k W) P1 B# T
雲呢拿油少許0 [. p' [( F" r1 m+ X7 Y
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
) a0 i8 L" X, O3 ?+ Vtvb now,tvbnow,bttvb勻，壓實後放入雪柜內雪硬。6 [' }2 ^- t D- h" ~* [* l
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。: r6 A; C/ C0 V d3 {8 Q, c
6 Q. L+ D& a# ^4 K' m" q/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
4 m* f5 O4 I- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 ( `# ^' B2 b, f! s+ T e5 V3 o" J
力液中拌勻，加入酒備用。
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
9 V! I/ ] ]! N4 A6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
( g2 f9 G w0 x, F& ~% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至少兩小時至凝回即成。5.39.217.77:88987 N8 s) h7 u' g( t8 ?0 \
- [" n/ M5 m1 Y0 j1 L+ i* M- uPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方tvb now,tvbnow,bttvb0 T5 m+ E: [6 N, Q* b
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份5.39.217.77:88984 B. h1 C7 R+ _3 \
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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