材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
7 [$ j6 j; f) U FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
0 l1 }0 `0 z" j% \+ q8 y2 Z5.39.217.77:88983 湯匙水
9 Z/ M: g: g0 h+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉5.39.217.77:8898, z* d" }7 \1 a% h4 j
1 茶匙酒3 Z& G0 \, }% I
60 克朱古力
7 p! M) A3 b$ }) E5 j$ N# y3 C1 湯匙魚膠粉
! B' Q) S/ z2 F( M4 K公仔箱論壇250 克忌廉芝士
: i. {1 y% B }& {) O雲呢拿油少許
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌tvb now,tvbnow,bttvb9 m) j" L3 M& b
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。* _/ a1 E m8 B1 z, o
5.39.217.77:88980 C+ m7 ]/ F3 T% F1 Z* ^& L' ?
(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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% N' I2 k2 H6 r# n: gtvb now,tvbnow,bttvb(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，
r6 W4 R* Q6 X# f" f7 U2 btvb now,tvbnow,bttvb加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
9 b8 e$ i- B6 F# c( S, O+ g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p1 E |& L2 J
(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 tvb now,tvbnow,bttvb3 \: F+ @0 n5 f$ C/ c2 H/ \
力液中拌勻，加入酒備用。
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2 j( ]1 \- ]7 r7 g(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
/ m% X3 i0 H5 J5 utvb now,tvbnow,bttvb自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪tvb now,tvbnow,bttvb! v! _5 R8 w& y" E; m" u3 p
至少兩小時至凝回即成。5.39.217.77:8898" n) G8 J9 @, i" v1 \
' ~; H; I( D8 O; \1 x; Otvb now,tvbnow,bttvbPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
- n) {0 c9 Y$ O! T$ @, R3 u* e% o5.39.217.77:8898法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?9 p* `* F% X d, }( l7 M, v
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份tvb now,tvbnow,bttvb9 H0 H- h! E" X k; F2 g) a
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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