當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇
" v" ^8 u9 r7 T3 m5.39.217.77:8898現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！+ o3 z/ J8 M- ~+ M! N1 s: z8 Y: N
I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤$ g* V: ^) G8 X+ ^
A. 五穀根莖類—3碗5.39.217.77:8898( k' T( v! f* e/ |
從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。
" J' }+ H5 C- W5 e0 v* u$ ^- Ltvb now,tvbnow,bttvbB. 奶類—2杯tvb now,tvbnow,bttvb3 {: y; V- d) h6 _0 N8 J: r- u
懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！
2 T* n; D6 L; u7 _/ h/ \公仔箱論壇C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份
, v; R8 S+ N3 I6 w5 z" L" C3 E5.39.217.77:8898足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?! z' w, z; }9 s Q* m( u$ s
D. 蔬菜類—3份
( m9 x. C- T4 P6 \0 d1 Stvb now,tvbnow,bttvb建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。tvb now,tvbnow,bttvb+ S6 m! p" ?+ V S+ M6 D
E. 水果類—3份
# V" q8 R- z) c% C' ~; h公仔箱論壇和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。5.39.217.77:8898( b2 G5 Q. H& V! S0 c; w- |- i
F. 油脂類—2份
. q; @9 t6 @( _3 F9 \# U6 {: b5.39.217.77:8898建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。1 j& E* \7 Z% E9 ^
G. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜
9 ?6 H6 j, Z5 Ztvb now,tvbnow,bttvb早餐—
# o" O) k2 f0 G) J+ i( e1 i1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯
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! m3 C4 Q) N+ B2 p7 R+ A公仔箱論壇2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜5.39.217.77:8898. S3 J) R+ @# i% j6 h! T
1 M& z8 v/ s$ S% {/ I5.39.217.77:8898午餐—TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U1 J% ]: J3 p
) }+ x# | Q3 ?) ?* {8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雜糧飯：白米、五穀米7 x. y* Z. Q+ Q: [
# t! S$ l2 t2 P2 N# Utvb now,tvbnow,bttvb2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油 B# J3 p8 n! c+ ]; P# I) w
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3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇公仔箱論壇 T1 G8 F5 p9 ]& l2 Q* n- {- g
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4. 高麗菜
& v3 S: n1 E- H2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 }* _0 Z* f. U
5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔公仔箱論壇6 }9 {7 ~7 a' O2 I% e! ]( [
7 ? [# Z) L0 Y6 ]; U0 d6. 柳丁! }5 Q0 J* \- B f/ E
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午點—TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f$ g1 _$ B# O$ \& {/ |
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水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬
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晚餐—TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }& B8 \6 z. Y; k* N
( u0 r3 p, L3 L/ t4 R8 t1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥) ?. H0 C( N# b$ R. ~$ R( i
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2. 黃豆小排：黃豆、小排
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3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰
3 x1 q- V9 f7 m3 Q1 b6 F" t* Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% l8 {6 ?9 J( N- W7 D9 z' y) s
4. 小白菜
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/ j4 v6 X& W- w" @tvb now,tvbnow,bttvb5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯5.39.217.77:8898 i, q$ n* N! F2 B4 \
9 t, x/ k8 o3 t% F, v U c公仔箱論壇6. 蘋果
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0 c) `8 W, _! u, ~# N1 z: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚點—強化牛奶
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營養師的叮嚀小語：
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懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。
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( w) w3 e H& M公仔箱論壇臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?) z8 [0 ?0 q; v0 i
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[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-18 10:35 PM
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