當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇
# a% k5 T6 }" d/ `% z# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！
2 F! H" L$ f% Q2 A5 c8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤公仔箱論壇& d" n0 t3 p/ P$ N6 O7 s
A. 五穀根莖類—3碗7 N8 M4 |# p5 ?6 | p9 J8 v. u! U
從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。
1 c$ z, L# c- ` v, wtvb now,tvbnow,bttvbB. 奶類—2杯公仔箱論壇3 Z; t% U$ V6 P- K- q9 H
懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！
& e; `, u# }3 ?7 {0 |C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份公仔箱論壇/ `2 T& f3 f. O; O+ {5 I6 z5 I
足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。
, F' S/ r$ ?( \% Q& h# Ktvb now,tvbnow,bttvbD. 蔬菜類—3份
+ F7 a& k: k8 S, ^& P! g建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。
6 b6 X7 z/ J6 q- s5.39.217.77:8898E. 水果類—3份
: M1 m* A) g( `/ F, ^- x* I1 o和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。
e' `* u; q1 M2 M1 x5 M4 MF. 油脂類—2份5.39.217.77:8898+ K f1 M7 t2 w& `* T0 u8 }) ]0 x
建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。
$ c4 K7 c2 g8 y' i. B$ V+ z公仔箱論壇G. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜- r% \8 ]0 b E3 ~; x1 @
早餐—
5 U& L6 Q9 o, J& e& u: n1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯
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2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜公仔箱論壇; ]" Q: P9 ?( u! U
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午餐—TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `7 n* a4 r4 F( l
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1. 雜糧飯：白米、五穀米
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: ]# ]% @" y4 `7 [% c/ U( X% ?公仔箱論壇2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油公仔箱論壇7 g: G" @2 A* W
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3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇5.39.217.77:88985 _+ K! F; f. w' b
0 I$ s' `. c7 v4 c5 N! L- w& S公仔箱論壇4. 高麗菜
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5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔
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0 k% z t0 j, C) s% b6 V公仔箱論壇6. 柳丁
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午點—
0 h8 v! t+ x9 N1 O7 ftvb now,tvbnow,bttvb
# q( t3 ^% w# O, z水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬! A4 m3 c% B+ S3 A2 W: U3 A* m4 r
; \' W- Y- V/ c v4 X1 Ytvb now,tvbnow,bttvb晚餐—. a. A8 u# y! i; A- t7 V4 v# e
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1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥
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2. 黃豆小排：黃豆、小排
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3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰
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9 {' Y* L7 g. |" l( `3 t1 W& P, G5.39.217.77:88984. 小白菜1 ~8 y/ O* |* @$ J. \3 ~
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5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯
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, b1 z, ~3 Z+ K5 h z w/ U+ \- J6. 蘋果
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晚點—強化牛奶* ?& m* [* C& b1 X: n+ L
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營養師的叮嚀小語：; _. Q6 T N: e
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懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。
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臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶 http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition
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[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-18 10:35 PM
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