[中式食譜] 豆腐牛肉丼

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【材　料】 碎牛肉 80公克 豆腐 100公克 洋蔥 30公克 青豆仁 25公克 白飯 1碗 【調味料】 沙拉油 5公克 味醂 1大匙 醬油 2茶匙 柴魚汁 50㏄ 紅酸薑 5公克 【做　法】 1.洋蔥切丁；豆腐切丁，備用。 4 d( @7 W( V& r) itvb now,tvbnow,bttvb 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。 - \# m8 a- V7 a+ K5.39.217.77:8898 3.將作法1洋蔥絲放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火將材料拌煮至湯汁滾沸，再加入作法1的豆腐丁與青豆仁同煮。 ) [2 F; H6 _3 O1 c% A1 a. |5.39.217.77:8898 4.將碎牛肉加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後關火。 * S# D1 o, J" f5 [: @6 i9 `% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再放上紅酸薑即可。