[中式食譜] 牛小排丼

gtr0204

% ^+ J; M. s2 `4 B( O, |tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ X1 z8 F0 V8 u3 |) H! i% J

【材　料】 牛小排 90公克 洋蔥絲 60公克 甜豆 20公克 醃蘿蔔 20公克 白飯 1碗 【調味料】 奶油 5公克 味醂 1大匙 醬油 2茶匙 柴魚汁 50㏄ 【做　法】 1.洋蔥切絲；牛小排切適當大小，備用。5.39.217.77:88989 B; P6 R, ]# |: R! `6 j$ h 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。 ) F- u! R0 x, R% Q" w) G  x 3.將作法1的牛小排放入作法2的鍋中，轉中火煎至兩面微焦後，取出牛小排備用。5.39.217.77:8898% Z* ^* z# G: v( m 4.將作法1的洋蔥絲放入作法3的鍋中，轉小火炒香洋蔥絲後，加入甜豆、柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y& V0 j/ Y0 `: w" i; Q 5.將作法2的牛小排放入作法4的鍋中，續滾約1分鐘即關火。 . }  W" @5 B% @* ]! u& [* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.將作法5的所有材料盛至白飯上，再放上醃蘿蔔即可。