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" Z" e: y) H3 b( y/ I2 O3 W* `公仔箱論壇 | | 【做 法】 | 1.將芒果果泥和檸檬汁混合拌勻。
# H) P2 }3 P n7 |( u8 M公仔箱論壇 | 2.砂糖和水放入鍋中，以中火煮至120℃後，倒入稍微打發的蛋白迅速打發至濕性發泡，再加入作法1拌勻。/ I+ {% M# M# [; R$ m' b
| 3.將動物性鮮奶油打發後與作法1混合攪拌均勻。
* z3 j5 v! N: Stvb now,tvbnow,bttvb | | 4.準備4個杯子將作法3倒入杯中，以抹刀抹平陸續完成後置於冰箱冷凍至凝固，取出塗上芒果醬再擺上芒果果粒、薄荷葉並撒上少許開心果碎裝飾即可。 | | 【備 註】 | | 份量：4杯 |
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發表於 2007-8-2 02:30 AM
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