[甜品] 芒果乳酪米蘇

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【材　料】 愛文芒果 1顆 香草海綿蛋糕 10塊 咖啡酒糖液 適量 乳酪慕斯餡 800公克 小直角玻璃杯 10個 【做　法】 1.愛文芒果去皮並切成丁狀備用。2 F, |7 e+ t# ^* j$ h) R! k, X  m 2.在香草海綿蛋糕上刷上適量咖啡酒糖液備用。 & \! t& ^- _$ ^# A  _- c 3.將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，在一小直角玻璃杯內擠約1/3高度的量，再放上作法2的香草海綿蛋糕，再舖滿一層作法1的愛文芒果丁，最後擠入乳酪慕斯餡至與杯口平，重覆此動作至材料用畢。9 m% i# x9 K* ~& j3 S 4.將作法3放入冷凍室中冷凍約1小時即完成。