三 杯 雞
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! s, ?6 a' v8 q8 O完 成5.39.217.77:8898+ ~& ?4 ~: Y( R2 g$ K9 C4 ?$ V
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y' r9 Y& Y3 U* Z2 ]% n, S0 {
Taiwanese Stewed Chicken
6 y: ^6 @) @$ e E% g2 ?+ x! I5 s5.39.217.77:8898材 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x s* h) T( q, c
鮮 雞 1 隻 （ 小 ）
6 R2 o' Z2 L/ X; h* Y& `* s薑 茸 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \$ W- V; N2 f; H
蒜 茸 2 湯 匙
: \- x' W" {- t" p, otvb now,tvbnow,bttvb冰 糖 1 湯 匙 0 [0 c9 g. e2 `
九 層 塔 1 條 公仔箱論壇2 x% L0 D" d' _" L) t* k
辣 椒 1 隻
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. D# q. k( f2 k7 b1 d, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E4 S3 g* x3 Q3 x8 R3 P
材 料
& [1 X% h4 Y7 O9 P& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredient
q2 m) m+ G; _: P( Q% s! J5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 t! C8 ^* X9 b3 ]$ U
C9 u# R& _: w公仔箱論壇1. 鮮 雞 切 件 。 5.39.217.77:8898& }, p, g1 v7 J6 h: ^* l/ P5 K7 a
Cut chicken into pieces.
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5.39.217.77:88983 {+ O" }- C" j- F
2. 煮 雞 至 芡 汁 乾 身 。
/ Z4 |0 N& Q9 o) `; Q- }7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook chicken until sauce dries.tvb now,tvbnow,bttvb1 }" g D8 K0 D- G) Z
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8 `+ ?. |) S$ B. Y4 o9 M+ O1 t, {3. 加 入 九 層 塔 及 辣 椒 。
Y1 n) s- V% S. e0 z% h g5.39.217.77:8898Add Thai basil and chilli.
3 x9 E/ A9 V$ B% u5.39.217.77:8898
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p' {1 R) i7 x) ?公仔箱論壇
2 a/ s" \, E2 Q) J$ a9 w+ Q$ _芡 汁 ：
7 Q5 ]& `- C: C9 y' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻 油 2 湯 匙 : o2 M3 V1 \ }: k& W8 Z
米 酒 100 毫 升
- n8 b) O7 o9 e公仔箱論壇豉 油 4 湯 匙
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做 法 ：
1 Y* N: H+ N2 G" Y# k+ N; A% otvb now,tvbnow,bttvb1. 將 鮮 雞 洗 淨 瀝 水 後 切 件 。 公仔箱論壇1 C& P; p- w8 M
2. 將 冰 糖 切 碎 ； 辣 椒 切 粒 。
( ~( p! P8 s$ t! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 預 備 芡 汁 。
. @' D2 `. C' `$ a4 `5.39.217.77:88984. 燒 熱 3 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 茸 和 蒜 茸 ， 加 入 雞 件 ； 不 停 拌 炒 至 半 熟 ， 加 入 芡 汁 ， 煮 熱 後 再 將 碎 冰 糖 加 入 ， 直 至 芡 汁 乾 身 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j: A% }3 x: F' t2 c! H
5. 最 後 加 入 九 層 塔 及 辣 椒 ， 上 碟 即 成 。
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7 t. w% k8 u* U) V3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredient:tvb now,tvbnow,bttvb5 c- q. J4 e2 r
1 Fresh chicken (small)
+ q5 X$ p; A$ L& a, w/ [+ y6 o$ Qtvb now,tvbnow,bttvb3tbsp Chopped ginger TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S! S" R( _2 I% P1 k ^
2tbsp Chopped garlic TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z! @' d' \/ ?/ L6 t7 s# e, G
1tbsp Rock sugar
+ t5 g& d! G" D5 ?4 K6 n1 Thai basil
: N: Y# P; _6 T- }, P8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Chilli公仔箱論壇- `: u X* z9 g, I2 G
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Sauce:( g5 X, R: C. ?- U* ~5 h4 B. \; q
2 tbsp Sesame oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E) i# L0 J) }' f% m1 `7 L# r
100ml Rice wine公仔箱論壇" a& I) P/ o- j1 ]
4tbsp Soy sauce
2 L: B, c7 I" T# l* M1 @* h" i# X5.39.217.77:88983tbsp Dark soy sauce公仔箱論壇/ ~- F3 B% h; H. I7 n: G e
' h+ {: j8 d. J4 B' Z0 fMethod:0 c" @& j% Z. l9 v& h+ G3 y
1. Rinse and drain chicken. Cut into pieces. 公仔箱論壇/ G D* @0 k7 j# A2 o
2. Crush rock sugar. Dice chilli. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {& D9 N; q* O( u4 C+ C2 Q, O" i
3. Prepare sauce.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q* H! T- }- ~% c& b A
4.Heat 3 tbsp of oil in wok. Stir-fry chopped ginger and garlic. Addchicken pieces. Stir-fry continuously until medium-rare. Put in sauce.Heat again. Add crushed rock sugar and cook until sauce dries.
# a) B* ^9 \& {+ q公仔箱論壇5. Add Thai basil and chilli. Dish up and serve.
" k- R- U; H7 {, C* {5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o) x' t5 P; `
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心 得
' c2 I) M; o) f I1 e, o$ N! l/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九 層 塔 又 稱 金 不 換 ， 常 見 於 西 式 食 譜 及 泰 國 菜 ， 獨 特 的 清 香 最 有 性 格 ， 可 說 是 三 杯 雞 鍋 中 的 靈 魂 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x+ u6 T: E2 S5 s; \
Thaibasil commonly used in western and Thai food. The unique smell of Thaibasil is regarded as the essence of Taiwanese Stewed Chicken.
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2 _8 l) v' v' {' n公仔箱論壇Shirley
! {$ i6 `, ~+ o. w3 B6 C% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。
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發表於 2008-5-20 08:01 PM
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