[中式食譜] 三杯雞

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三 杯 雞5.39.217.77:88983 O$ h6 R0 {0 D' z; R' w0 G: |; {

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完 成
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) A$ h" `) e( p1 R0 V5.39.217.77:8898Taiwanese Stewed Chicken
6 v$ ?9 @+ w, u$ ^3 p9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N. x2 d" u+ v: J4 D
鮮 雞 　 1 隻 （ 小 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T/ `/ ^+ P2 w% q
薑 茸 　 3 湯 匙 % M6 \7 o4 Q2 V  E' d
蒜 茸 　 2 湯 匙
, H. _# m# W! A, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰 糖 　 1 湯 匙 5.39.217.77:8898, c1 s) {. E% T# K4 k) O
九 層 塔 　 1 條 / V. w+ t- D2 N# q  i" s) W! p
辣 椒 　 1 隻1 B) s# F: p3 F/ }( p( |

8 p. A- I3 P) h/ }/ k$ y5 w5.39.217.77:8898! g- u/ c  b2 n' v, J1 d& D0 U+ M
材 料
! S1 ?( J$ N9 u公仔箱論壇Ingredient公仔箱論壇# F4 Z  N# G  j- Y& n. j6 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C0 @7 H( P3 h2 L9 `& z
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1. 鮮 雞 切 件 。   i! l/ K6 m8 ^0 i& c
Cut chicken into pieces.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p( u; O: j" [* w- L/ F  L% M$ y$ t% t
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" s) A* _0 P: x- Q0 m; |2. 煮 雞 至 芡 汁 乾 身 。
0 ^4 s- O; A4 S' y/ R& ~) ?5.39.217.77:8898Cook chicken until sauce dries.公仔箱論壇7 ^7 k; Q1 b' o6 ]
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) b$ l) |* ~  z9 ~: D5 k& I3. 加 入 九 層 塔 及 辣 椒 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 G/ s, m4 e7 \7 c3 u7 \  H3 d, {$ e
Add Thai basil and chilli.公仔箱論壇  k& |) E! X" D% z' Y
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, _3 z; b- Z2 Y+ p公仔箱論壇 公仔箱論壇8 z9 Y4 A5 }8 _0 J
芡 汁 ： 5.39.217.77:88987 }+ T2 ?1 y+ U: q& E
麻 油 　 2 湯 匙
) X9 M2 B4 S# N, J7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 酒 　 100 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W- u% e" u$ X# J, L+ q% ?; }9 Q
豉 油 　 4 湯 匙 5.39.217.77:8898! `% A: {8 E& d8 _" }
老 抽 　 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j. a$ T$ c3 ?% b; g

; x4 r( P! `" \/ ^5.39.217.77:8898做 法 ： tvb now,tvbnow,bttvb4 H, p! {" ^. E, s+ ?
1. 將 鮮 雞 洗 淨 瀝 水 後 切 件 。 5.39.217.77:88981 E2 V0 X3 V3 j2 Z7 K
2. 將 冰 糖 切 碎 ； 辣 椒 切 粒 。
2 ~2 l/ B9 U; N) T2 ^5 W* W) v3. 預 備 芡 汁 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f% ^, _8 p  }$ `5 F
4. 燒 熱 3 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 茸 和 蒜 茸 ， 加 入 雞 件 ； 不 停 拌 炒 至 半 熟 ， 加 入 芡 汁 ， 煮 熱 後 再 將 碎 冰 糖 加 入 ， 直 至 芡 汁    乾 身 。
  x# S4 h) @5 Z' k2 S' p5.39.217.77:88985. 最 後 加 入 九 層 塔 及 辣 椒 ， 上 碟 即 成 。
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Ingredient:
8 H  H" @" T: ]+ l0 z% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Fresh chicken (small) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z2 @9 Z0 k7 K  D+ i9 ^
3tbsp Chopped ginger
8 L* S6 w- e- {" ?tvb now,tvbnow,bttvb2tbsp Chopped garlic 　
! |6 j* b$ g3 S2 @公仔箱論壇1tbsp Rock sugar 　
) L1 f0 r  M8 _- I! B: ltvb now,tvbnow,bttvb1 Thai basil
& }6 [4 {/ L% N- N4 g' h1 Chilli
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& ?! s0 }2 V+ P. l8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sauce:5.39.217.77:88981 k, q3 x3 m% W
2 tbsp Sesame oil公仔箱論壇  H6 q" \- f# _/ Q( \
100ml Rice wine
$ w0 M! ?( J- U( H) [公仔箱論壇4tbsp Soy saucetvb now,tvbnow,bttvb% t, j  I2 o3 e
3tbsp Dark soy sauce
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* ]7 C$ Z7 e, [& N5 V: z: mMethod:
7 U2 k- r" r. i/ v6 R5.39.217.77:88981. Rinse and drain chicken.  Cut into pieces. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~( J4 i( n  f) S6 E+ m# e! ?9 Z
2. Crush rock sugar.  Dice chilli.
- s) w( B5 |2 i. j% O) D8 [2 H, e- X公仔箱論壇3. Prepare sauce.
4 l  Y  w, S" D4.Heat 3 tbsp of oil in wok. Stir-fry chopped ginger and garlic. Addchicken pieces. Stir-fry continuously until medium-rare. Put in sauce.Heat again. Add crushed rock sugar and cook until sauce dries.
* P& N( o2 D. Dtvb now,tvbnow,bttvb5. Add Thai basil and chilli.  Dish up and serve.tvb now,tvbnow,bttvb, R4 C# u. F3 r

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9 G1 O0 w7 X; S/ h" l" R+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心 得" A5 r! q# K3 ?) P; B! X* B1 E  ~2 t
九 層 塔 又 稱 金 不 換 ， 常 見 於 西 式 食 譜 及 泰 國 菜 ， 獨 特 的 清 香 最 有 性 格 ， 可 說 是 三 杯 雞 鍋 中 的 靈 魂 。
7 {, n( K/ r1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thaibasil commonly used in western and Thai food. The unique smell of Thaibasil is regarded as the essence of Taiwanese Stewed Chicken.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k& h7 @$ k5 F; a  F+ D
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Shirley. u; |& ]% |) N9 A1 Q
資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D" Y! ?0 P) e; p
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