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! K9 [$ h$ T' d) ?) H9 ?tvb now,tvbnow,bttvb主材料:牛肉(或豬肉）公仔箱論壇8 i2 t+ M' o9 h- ~" w( V
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( b: z; o+ w' P* b: m青蒜兩根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H$ T7 A+ a2 |6 G4 w+ @5 ]
5.39.217.77:8898+ `/ X, G, {0 Q6 Z
, d1 S9 r6 v8 m3 R& M5.39.217.77:8898青菜2-3棵tvb now,tvbnow,bttvb( y6 F0 r0 ]7 _: P& y% f5 F
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辣椒和花椒公仔箱論壇8 M* X. y& }2 n: h' D: G% Q" c3 }
! I2 ~" A5 U) w6 Z; z6 E6 E做法:
8 Q9 Z6 y5 u. M5 c& o6 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 {5 P) `; \3 }! Q
. U9 p' ~/ B1 d7 X# [# ~0 ]1 |青菜切段、青蒜打斜切段5.39.217.77:8898- i2 x0 N( Z7 Q" U* o
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肉切片，做這道菜的肉片可以不用切得太薄，這樣吃起來會很過癮，切下來的牛肉片，加上水澱粉、一小勺鹽和料酒，可以放一點點老抽（用來上色的），澱粉要稍多一些讓肉片在嘴裡感覺很嫩滑。和勻了漿上十五分鐘5.39.217.77:8898: g* @5 @( y& f M8 l, H6 K
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& W7 }7 S1 Z3 s: @, ?; k7 M: M: m" c辣椒花椒略炒，鍋置火上，燒干水汽，關小火將辣椒和花椒倒入翻炒，一定要用小火，否則很容易燒焦
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: H0 l; q, m. j/ c辣椒花椒碾碎，將上面煸香的辣椒和花椒盛出，辣椒切成小段，花椒用刀來回碾碎公仔箱論壇7 G3 i' z) Q! x% `# \7 k
+ V3 g3 H5 t( O* X( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898+ Y7 v% m$ Y: t, }8 z
老薑、蔥白一小段、蒜四瓣，如圖，薑蔥蒜都切成片公仔箱論壇! r: ]! g3 M1 P6 _
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# B6 K4 F6 h% V$ o* C$ e) b公仔箱論壇豆瓣醬一勺半，可用辣椒油代替，香香辣辣的
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* S8 J$ k3 g* h4 u0 V" s炒制配料，鍋內放油，油熱將豆瓣醬倒入炒香，然後放入姜蒜蔥炒一小會TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r, \* n9 n# K% d8 A# L
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加水做湯，炒好的配料加水，放鹽、味精，青蒜，煮開5.39.217.77:88987 ~0 ~( n, Y0 u
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加入青菜，煮開的湯裡加入青菜，至煮得斷生時就起鍋裝入碗裡，切記別煮得太久了，否則吃起來就沒有那股子脆勁了。青菜裝盤，看看，這樣就用青菜打底了
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; C3 e, K: Z2 w% q5 _, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 I* f. S' \! A& b* s煮肉，關小火，臨下鍋前再將牛肉片攪一攪，然後將漿好的牛肉逐片劃入，全部入鍋以後將火開大些5.39.217.77:88982 H( H7 A8 K+ B3 Y
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; N: _* F9 k# g+ h' Y5.39.217.77:8898將煮好的牛肉連湯倒入碗中，撒上辣椒和花椒碎，把鍋洗淨，鍋內放油，油熱後倒入碗中，隨著辣椒和花椒被油浸炸的吱吱聲，一陣香氣撲鼻而來~~~~~~~~~~~( Q- P. J+ b# Y1 `& B
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p.s 唔食牛肉嘅朋友,可用其他肉類代替 |
發表於 2007-7-4 03:10 PM
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好像。。。无人喜欢哇。。。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O! ?7 n2 U5 V: q