[健康資訊] 吃鸡蛋要记住三个忌讳

val_xev

鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。$ C( Q7 b3 Y" \$ S: I' c

2 R, X* W- R% H5 H- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　吃鸡蛋要记住三个忌讳% s& C, d6 S% k0 l7 W
( z! h& U0 b  h% Z9 m1 _, V& P
　　与糖同煮：
% X; y1 i8 r. E5.39.217.77:8898　　常有人喜欢在做水煮蛋时放白糖同煮。其实这是不科学的吃法。会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖赖氨酸的结合物，不易被人体所吸收。公仔箱論壇- W% j( Y4 n8 R  A; ]' i2 g* ~' s- H' O
; t9 v2 H& a/ ^. ^; s. \; `. f; j  I
　　与兔肉同食：
2 I, y6 L5 r6 [% ]4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　因为兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋则甘平微寒，如果同食，二者中的生物活性物质会发生反应，从而刺激肠道，引起腹泻。
& B( H! C3 I$ F. x2 Q$ h+ \
5 ?, l+ D# d. s  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　与豆浆搭配：
: U( ]  D% h3 ]0 w( o7 T　　豆浆中含有胰蛋白酶，如果与鸡蛋清中的卵松蛋白相结合，就会造成营养成分的损失，降低营养价值。
( V6 ?& B- W2 k' G, k5 Z5.39.217.77:8898
) X3 _  f+ z) k1 V5.39.217.77:8898　　鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%……鸡蛋怎么吃最健康？