常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。5.39.217.77:8898& e/ h9 C# Q' X6 k( k2 V
5 l. q7 K+ Y. y4 B# p9 Q+ K4 h) m公仔箱論壇 橘子与牛奶, K. G5 M3 S, I" }% Q
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在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]* C1 g6 |$ s& C
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果汁与牛奶tvb now,tvbnow,bttvb+ A' |) U* n. E2 s# H) d% o9 \
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牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d6 b6 C% p5 x: H5 ]: X& h
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牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d# W$ }% u! [$ ]
! S2 P+ V1 E$ j# w1 D7 z5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛奶与巧克力
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3 A4 B* ^% t/ B2 ytvb now,tvbnow,bttvb 牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。tvb now,tvbnow,bttvb$ h S- t1 n. |1 _1 K# ?
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牛奶与药公仔箱論壇5 B- X* q1 \/ E5 u
9 u! |# t* t) o* h! C0 s 有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。
; i7 v& X' x; L0 m' |* y! e1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. |; Z# `. r. S- e, H% ^ 由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。 |
發表於 2007-12-1 02:54 PM
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