夏日时节好食虾。口味鲜美，营养丰富，可制作多种菜肴。
9 E6 N: ~/ V# f/ A8 c: t. O5 a3 \9 g/ i+ B% ~
 tvb now,tvbnow,bttvb7 S$ ?. g* _. a: |8 H7 y
1 H8 u2 a4 O: b$ i& u) s6 h但吃虾时也应该注意很多问题：
" D4 c& j8 b4 ]7 t+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! s# C7 a7 k5 j, `+ x
1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
6 ~8 l) \( `5 ~! c3 K8 ~' B公仔箱論壇
! D% f# p5 `8 ]7 Z! ntvb now,tvbnow,bttvb 2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
: R. n* m( }! ]" \2 utvb now,tvbnow,bttvb
' x, H# s4 K; w$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、虾与部分水果同时吃时应注意，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，5.39.217.77:88983 b' l; i7 W5 `
不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃，至少间隔2小时。% c) }$ B+ E! r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C+ [) T% [% d7 b
4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。tvb now,tvbnow,bttvb: i+ E4 Z" W& A# t
( p7 |/ B8 \ W2 j6 X+ ztvb now,tvbnow,bttvb 5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。5.39.217.77:88987 x) S6 Q- ~; F$ T, c# ?6 Y% w
5.39.217.77:8898" L' [* s2 b( ?' r$ k
6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。公仔箱論壇; m) Z7 u2 L& a/ z2 g' H5 A
tvb now,tvbnow,bttvb- y. Y0 P( q+ H! [
7、要保存小干虾时，为防止虾干燥和氧化，尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。 |
發表於 2007-10-10 03:40 PM
| 