１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。
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9 Z# e s% `- D+ i5.39.217.77:8898 ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。
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1 ]! G6 T, W- A: `& y ?tvb now,tvbnow,bttvb ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。+ _/ o. k4 {3 M F
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４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
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５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O( h) u% O, X7 P! k" d, g
8 k9 P+ `8 P s% w. ftvb now,tvbnow,bttvb ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。
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1 t$ p# T+ Y: \$ T+ C ７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。
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0 d1 f# ?' A. T. |* h7 q5 h9 @: [* w ８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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