１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。
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２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。公仔箱論壇$ @5 u N& {$ f1 q# ^
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３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。
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' c+ ?3 j7 m ?: e" Etvb now,tvbnow,bttvb ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。5.39.217.77:8898* v- {7 X# d$ O* g2 h/ K- B
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５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。
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' ?3 R2 o) k. D4 y; U2 B2 q* o ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。5.39.217.77:8898- A7 |) w$ Y& v( x6 G$ T9 w
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７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。公仔箱論壇9 e( o9 z# g! g) }& p8 k. L
( o. c( G5 \. E* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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