１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。公仔箱論壇, U6 k9 N3 ~ Z1 ^" Y8 _7 X
" O! t: I T% J3 T2 l ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。5.39.217.77:8898# I1 v: Y5 \4 S" s
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３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。
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/ `2 `5 e; k8 s) m" P! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。tvb now,tvbnow,bttvb, i0 ~4 s9 @! E6 L7 z0 C
# I h; e3 @: J3 \# |# M ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。公仔箱論壇7 C) J/ q. W" @+ z" k8 `
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６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。tvb now,tvbnow,bttvb) C* ? l3 h9 Q
! M# V5 B [; m Q* [, U7 D* Q3 ^ ７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。
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% c4 c' f: e' e* W6 ?0 ^$ J5.39.217.77:8898 ８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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