[冷知識分享] 啤酒的妙用

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１. 用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳。公仔箱論壇; l  Q9 \9 H+ C7 L3 X5 ~

' b0 p) c5 R. O9 W- y, k* h- Utvb now,tvbnow,bttvb２. 啤酒可使凉拌茶增加美味。将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味剂。* B$ v) C2 y* @/ x3 k+ S- D/ C
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３. 和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。# ~$ n0 ~3 R( b6 l* R: M8 s( e
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４. 将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道。tvb now,tvbnow,bttvb7 W, M3 V8 N& v8 }

* a7 O0 n. @7 ^9 @５. 制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来很口。
. P5 M$ X: x" }; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A( x( K3 j8 t公仔箱論壇６. 将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸１～２小时，能取掉鸡的膻味。