[冷知識分享] 啤酒的妙用

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１. 用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳。1 K* X$ |  |2 c0 R

1 }2 P1 `3 `6 i5.39.217.77:8898２. 啤酒可使凉拌茶增加美味。将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味剂。5.39.217.77:8898' I3 e1 @+ c9 x& c" Q) n. ^. E

4 X& D6 n' h- d+ u0 mtvb now,tvbnow,bttvb３. 和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。
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４. 将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道。
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2 U! d. N1 T6 W3 u7 }1 s% E8 u５. 制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来很口。5.39.217.77:88983 w6 O' H7 F8 f0 j

' t+ K3 m* ^; i4 R+ O4 y# Q６. 将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸１～２小时，能取掉鸡的膻味。