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[冷知識分享] 专家教您识别病死猪肉

6招简单易行的识别病死猪肉方法:
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  一是看表皮。健康猪肉表皮无任何斑痕;病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点,甚至出现暗红色弥漫性出血,也有的会出现红色或黄色隆起疹块。
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( F% }$ {* Q  G, _公仔箱論壇  二是看脂肪。健康猪的脂肪呈白色或乳白色;病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。 公仔箱論壇7 [: x& u% u+ \7 F7 S6 w

' ]8 O7 I! K6 ^1 G: QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  三是看肌肉。健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色,光泽鲜艳,很少有液体流出;病死猪肉颜色发红发紫,无光泽,挤压时有暗红色的血汁渗出。
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  四是看弹性。好猪肉有弹性;病死猪肉无弹性。
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6 W5 ?$ H, P9 m; J* @tvb now,tvbnow,bttvb  五是闻气味。好猪肉无异味;病死猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。 tvb now,tvbnow,bttvb* f' v& a8 w- P
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  六是查淋巴。病死猪肉的淋巴结是肿大的,其脂肪为浅玫瑰色或红色,肌肉为墨红色;质量合格的猪肉淋巴结大小正常,肉切面呈鲜灰色或淡黄色?
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