茶和什麼食物是不能搭配食用的？
- W2 S f3 [, P3 I( X# y! \5.39.217.77:8898 中藥威靈仙、土茯苓、狗肉。綠茶和枸杞也不能同時食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A, K, J/ \! }" Q
% A8 |1 l+ a, W; J; v+ S/ t6 F7 M9 e5.39.217.77:8898如何向幫你倒茶的人致謝呢？
9 \4 c2 d! v6 n/ ~5.39.217.77:8898 如果別人每次給你倒茶的時候，你都開口說謝謝，那不是很吵又很煩嗎？其實要表示對別人的感謝，還可以有另一種方法，就是給人「叩頭」。我說的當然不是真叩頭，而是把手指彎曲輕敲桌面，來表達對斟茶者的感謝。
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相傳乾隆皇帝有一天微服出巡，和臣子到了一間茶館喝茶。幾個人坐在一起喝茶聊天。乾隆見臣子的茶杯乾了，便站起來為臣子斟茶。臣子們不好立即磕頭謝恩，便齊齊用食指和中指輕敲桌面，意思就是以手指代替雙腳下跪。
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' P0 [0 b) H9 {: I 這個故事流傳至今，有些人都習慣在別人斟茶時輕敲桌面表示謝意。 5.39.217.77:88985 D7 Z. R1 V+ M& V5 c$ ^0 ^/ v
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飯後喝一杯茶是否真的可以幫助消化？ 7 |2 l" h3 x$ |1 Y$ `5 i. C; t
有很多香港人習慣在飯後喝一杯茶，認為這樣可以幫助消化。但事實上這是一個不好的習慣。 $ T- J6 N) N' ~2 S: G. v
: R# F5 W% X# M0 l& h" L& @1 v 飯後，胃部會分泌大量胃液溶解食物。在飯後立即喝茶會沖淡胃液，減慢消化。另外，茶含有一種化學成份，可以使食物凝固，影響蛋白質的吸收。
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其實在吃飯後一個小時內也不適合喝茶，應該在飯後一至兩小時才喝茶。" J* u+ a' t$ H/ M4 [
' c0 w. R2 y, `2 [8 }tvb now,tvbnow,bttvb怎樣才能泡出一杯好茶？
* b/ @! @1 N2 i0 k" h+ s 要泡出一杯好茶，重點便在於用水的水質、水溫、茶葉與水的比例和泡茶所用的時間。 ! g1 f1 s9 k8 f( U2 r
+ b" w+ f' @& h2 }$ w/ n5 Z5.39.217.77:8898 水質 － 用水必需符合安全標準，清澈而無臭味的水才是首選。假如能使用礦泉水的話效果更佳。 ( G$ a9 I5 i+ }' L
) S& K8 X; ~: k9 |( {tvb now,tvbnow,bttvb 水溫 － 水的溫度取決於該茶的品種。要確定水溫適中，否則就不能把茶的味道全都泡出來了。
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茶葉與水的比例 － 要注意茶葉與水的份量和比例正確。每一種茶都與水有特定的沖泡比例，它們的份量會隨?茶壺和茶杯等泡茶工具之大小而改變，所以每次也要精確地量度才行。
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0 S6 m+ P, R# B9 N/ _ 泡茶所用的時間 － 記得不要把茶泡在水中太久，因?茶並不是泡得愈長時間就愈濃、愈好喝。相反，這樣可能會泡出一杯苦茶！ |
發表於 2007-6-19 05:02 PM
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