[烹飪技巧] 煎鱼防粘锅法

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煎鱼防粘锅法：
/ K1 L0 b7 P; W4 F6 o0 L: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          把锅洗净烧热后，用一块生姜把热锅擦一遍，然后再放油煎鱼皮就不会粘锅底；或煎鱼前在锅内喷上少许红葡萄酒，5.39.217.77:8898: Q  E# {6 W( d) D
然后放油煎，鱼也不会粘锅。5.39.217.77:88985 I0 j$ ?$ R2 N* M/ F2 m

  n7 a" a1 U0 K/ }) }" y冻鱼汤保鲜法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X$ G9 O+ m1 P( v
          从冰箱中取出的冰鱼，烧煮时，在汤中加适量的牛奶或放点酒，不仅鱼肉白嫩，还可使汤味鲜美。