皮蛋：智力受損會變笨
9 T- i+ S8 S/ t3 \7 ]2 }3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製作過程中加入強鹼性溶液，令蛋白質變性，變性後的蛋白質不容易被人體消化吸收，會導致腹脹不適；多數含重金屬鉛，攝入過量會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統，導致智力受損。tvb now,tvbnow,bttvb: |* Y2 G+ |, ^1 e+ B+ r
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鐵蛋鹵蛋茶葉蛋：它們都會讓你消化不良⋯⋯公仔箱論壇* C7 K* B2 |7 @. G1 [* m! }1 F: v
經長時間烹煮、醃制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。5.39.217.77:8898; f5 }* z0 J6 e# c8 R( {" B/ c
( L4 r8 F. ?' T% i5.39.217.77:8898 油炸雞蛋：增加細胞癌變機率) J& r4 T/ D- b( Q* x: k
高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，前者侵襲健康細胞，增加細胞癌變機率；後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。
7 f0 Y( \9 C' x6 y0 s* [) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 a. a- x& R! X; x) N' P2 f
鹹蛋：血壓上升* n; G" S& o1 N# ]
製作過程中加入大量鹽分醃制，因此鈉含量高。鈉攝入量超標，會導致血壓上升，增加心腦血管患病風險。
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1 L h- r# C5 U( v* ` 雞蛋仔：一份熱量等於一碗半米飯
3 E. K0 A5 z) `/ ~ 製作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，相當於一碗半米飯，脂肪達8克，相當於2茶匙油，經常進食會導致肥胖，增加心臟病、糖尿病等患病風險。 |
發表於 2014-8-14 09:23 AM
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