[健康資訊] 洋蔥防癌有奇效 如何食用效果最佳

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洋蔥之所以能被稱之為“蔬菜皇后”，洋蔥中的營養成分相當豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質 ——槲皮素和前列腺素A。公仔箱論壇3 `2 @! d5 r) y2 S" U
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主題：洋蔥拌木耳--此菜防癌養胃。
. I% ]; ~; F% z& I1 L5.39.217.77:8898 食材：黑木耳5~8朵、洋蔥1~2個、醬油、白醋、食鹽少許⋯⋯
  f2 i: G. M" Etvb now,tvbnow,bttvb做法：
* ~. `4 H- E! H( ztvb now,tvbnow,bttvb1. 將洋蔥先置於冰箱冷凍半小時，取出洗淨瀝乾水分，切絲備用；木耳用清水泡發洗淨，去掉根部，撕成小塊備用；
8 Y* W0 f5 L6 Y8 p$ U6 x& T2. 鍋內放水，分別將木耳和洋蔥絲放入焯熟，注意，洋蔥焯得時間要短，水開後即可撈出。
( K1 i0 m$ e8 d+ p- P3. 將焯好的洋蔥和木耳放入一個大碗中，加入醬油、白醋、食鹽調味即食。