[中式食譜] 麻婆豆腐

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絞肉2兩  蒜頭4粒  蔥1根  豆腐2盒  薑2片  ' c" }- y+ g4 Z# m& N4 g

) j% l2 e3 I2 h& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
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辣椒粉少許  豆瓣醬1大匙  醬油1小匙  太白粉水適量  糖半小匙  麻油半小匙  紅油1/3小匙  胡椒粉少許
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做法：5.39.217.77:88985 a  [: g! O& k; ]0 k! b/ Q1 Q3 z
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1. 先將蔥切末，薑切末，蒜頭拍碎剝去外皮切末，豆腐切小丁備用1 Y% |- F7 b& O* a( O

- D7 ^" I$ }0 N% {2.鍋中燒熱1大匙油，先爆香薑末和蒜末，再放入絞肉炒熟炒香，倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁，以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後，淋入太白粉水勾薄芡，再加入蔥末、紅油和辣椒粉，起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了