[中式食譜] 麻婆豆腐

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材料：
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7 ]* I' B& v3 u8 P/ f5.39.217.77:8898絞肉2兩  蒜頭4粒  蔥1根  豆腐2盒  薑2片  
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& G0 c7 t' @( M" a公仔箱論壇調味料：
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, X- s- e4 j1 S% T' p, Z+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉少許  豆瓣醬1大匙  醬油1小匙  太白粉水適量  糖半小匙  麻油半小匙  紅油1/3小匙  胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% w% N* R, ~) z$ [0 x9 L# S
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做法：  Y7 |  E  B+ }( Z3 c, j% _) {
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1. 先將蔥切末，薑切末，蒜頭拍碎剝去外皮切末，豆腐切小丁備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k7 e8 y% u6 B+ k. Z/ [
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2.鍋中燒熱1大匙油，先爆香薑末和蒜末，再放入絞肉炒熟炒香，倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁，以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後，淋入太白粉水勾薄芡，再加入蔥末、紅油和辣椒粉，起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了