[中式食譜] 麻婆豆腐

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材料：
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絞肉2兩  蒜頭4粒  蔥1根  豆腐2盒  薑2片  " D, n. y, ]( d; g, P
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb  a: ]6 d% u' c5 `

! W9 e0 p' h) Y# P5 N# M  vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉少許  豆瓣醬1大匙  醬油1小匙  太白粉水適量  糖半小匙  麻油半小匙  紅油1/3小匙  胡椒粉少許
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0 C8 r$ @$ Z* E, E2 \' `( B8 T做法：( x) X8 T- W9 P7 r9 U

7 ^) X4 B) X! B公仔箱論壇1. 先將蔥切末，薑切末，蒜頭拍碎剝去外皮切末，豆腐切小丁備用5.39.217.77:8898/ K8 g* _" ]8 ~
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2.鍋中燒熱1大匙油，先爆香薑末和蒜末，再放入絞肉炒熟炒香，倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁，以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後，淋入太白粉水勾薄芡，再加入蔥末、紅油和辣椒粉，起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了