芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y. P/ ]2 {, v* v& z4 G
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芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z9 [8 E$ G) n: O
6 K; y/ x- d, F3 U 現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用：
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& O+ u7 i/ S$ U% |5.39.217.77:8898 1，平肝降壓5.39.217.77:8898) r% s% a$ }' U: V; T- H
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芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
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2．鎮靜安神( P+ @2 L6 y6 S7 `1 ?3 c) U
7 e& f# K# P9 \4 |tvb now,tvbnow,bttvb 從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。
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3．利尿消腫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }2 X0 z& I8 F2 R
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芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。
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) s; l7 @/ C9 k5 Q1 @* B5 ?7 Y) M; n5 j公仔箱論壇 4．防癌抗癌tvb now,tvbnow,bttvb" B4 L2 O. n( l+ c
5 N; I6 q1 ]# c4 `" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
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F/ q2 ~% I& s 5．養血補虛tvb now,tvbnow,bttvb* H* o& u% I3 ?7 |0 G4 Y+ H" D
' T% Q* Z6 F) i* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。
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6.清熱解毒
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春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。! H6 ]. T4 m3 c
+ }, L( ~5 B* e5.39.217.77:8898 兩款芹菜食療養顏美食：公仔箱論壇; v' N; Y1 B4 b: q8 }- [
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蜂蜜芹菜汁tvb now,tvbnow,bttvb8 W7 g; y- R' w- @2 E
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材料：蜂蜜45克，芹菜150克。1 [ m1 {1 i! X3 G$ L
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做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。
8 z. p; p9 _2 r* K7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 u9 Z; y0 M, e: e8 N* V: L
功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。
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% H! g. P4 \: r5 q5 ~tvb now,tvbnow,bttvb 西芹百合
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+ v8 y5 k( S& B" ?+ E9 H) b 材料：百合、芹菜、鹽適量。
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做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。公仔箱論壇 j- {: S# N' k0 K
9 [4 d: A0 [6 k- T- K 功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。
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3 Z8 w$ p N( o; t. Gtvb now,tvbnow,bttvb 芹菜清涼鎮靜面膜tvb now,tvbnow,bttvb& G, y( c& s8 q# ^* ^+ Y
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材料：蘆荟、芹菜各適量。
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做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~+ k s# X1 Q7 M5 D7 H: N& P7 I' c$ r
# v0 U* q0 W% }3 ~ a4 y6 G5.39.217.77:8898 用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。tvb now,tvbnow,bttvb" \ O8 u% j8 s5 A: d2 C) Q
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功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。 |
發表於 2014-4-9 12:02 AM
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