芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。tvb now,tvbnow,bttvb. O# h4 `) r4 o3 ^0 O* [
5 o0 s# c# ]9 w3 [1 n7 M7 y) ? 芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。
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現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [) w6 R, @& e" q4 a
7 N5 o) Q" J4 l/ W! z _: Y公仔箱論壇 1，平肝降壓5.39.217.77:8898, x9 z- y5 ]* Z7 b" h+ J/ T
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芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
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2．鎮靜安神
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" [" s8 A1 e, N% F+ q 從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。
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3．利尿消腫
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1 g4 n) S1 {0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。tvb now,tvbnow,bttvb) Z5 l& q9 r! [# }
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4．防癌抗癌
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3 t" w; K& e$ n% p" ^公仔箱論壇 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。. U# n# I) o2 N7 w. r
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5．養血補虛
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芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。+ y1 K; M$ @3 Z
: ^' c8 a- f) M) V; |5 Z) o/ I) Htvb now,tvbnow,bttvb 6.清熱解毒tvb now,tvbnow,bttvb% }3 y! N e2 y+ p5 h( K
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春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
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/ t5 c5 _- E$ I; p6 q5.39.217.77:8898 兩款芹菜食療養顏美食：5.39.217.77:8898# B& n T8 p7 e: _0 d; d2 r9 h
7 i1 H _6 V6 L, \% A5 v 蜂蜜芹菜汁1 t. ], c2 f/ A; `$ d# x: w# ~3 X
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材料：蜂蜜45克，芹菜150克。
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; h# L3 |- d# y 做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。
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功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。
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/ Z1 w; ~; h5 ]) X( ^5.39.217.77:8898 西芹百合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F* H2 ]; @* F- @1 s( _3 M4 S, P% r* Z
2 L6 m; ?" O& B 材料：百合、芹菜、鹽適量。: V7 T; M; y8 X3 U
; U# M6 N7 Y" W5.39.217.77:8898 做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。
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: J! }# T+ e; h7 v 功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。
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& S9 v! z1 e. h0 m' `% j# ]tvb now,tvbnow,bttvb 芹菜清涼鎮靜面膜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C8 e& ]0 V, G, D' ~& ]
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材料：蘆荟、芹菜各適量。5.39.217.77:8898- c8 ]6 X9 S# _( M7 X& @( G
8 m+ c( A% G" m5 F2 V/ ` 做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。+ j/ g: c1 n8 q8 Q8 V1 Q( T) Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |3 u4 \& C6 ?) I
用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。
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2 C7 y- u, W& y( h) E8 ] 功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。 |
發表於 2014-4-9 12:02 AM
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