綠茶小記
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目前亞洲區最流行的飲品，除清水以外，茶是全世界最被廣泛使用的飲品。
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紅茶經過發酵，但綠茶卻沒有。English Breakfast、Orange Pekoe、Ceylon Tea、普洱、壽眉等是紅茶。 龍井、碧螺春、日本綠茶等屬於綠茶。半發酵的茶有茉莉花、鐵觀音、烏龍等。 研究發現綠茶有抗癌作用。 綠茶比紅茶含較多茶多酚 一種抗氧化劑茶所含的茶多酚主要是兒茶素(catechin)，尤其是上epigallocatechin gallate，簡稱EGCG。EGCG可預防及控制癌症此外，茶多酚的抗氧化作用可預防心血管栓塞而致的心臟病。
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9 k' p% y- y. P2 y4 }7 c 發酵過程會破壞茶多酚，所以綠茶與半發酵茶比紅茶含較多茶多酚。未經發酵的茶葉可含高達乾重量30%的茶多酚，大部分是EGCG。未經發酵茶葉的EGCG與其它兒茶素均可獲保存，但紅茶經過發酵的過程，茶多酚的含量就變得較低。一般而言，綠茶的茶多酚比紅茶的抗癌力強。- N9 t [6 ]# V
* W" J0 J' o& g2 w) P" \ 茶多酚可溶於水中，就算是煮沸一小時也不會消失。雖然有不少研究指出飲茶或可減低患癌的機會，綠茶用作預防或治療癌症或心臟病的用量仍有待研究。
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綠茶雖然有益健康，但含咖啡因，孕婦不宜攝取超過每天450毫克的咖啡因，因會影響胎兒的健康。一杯六盎斯的綠茶含25毫克咖啡因而紅茶則含35毫克。茶比咖啡含較少咖啡因(咖啡每六盎斯約含100毫克)。
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延壽秘方
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5 Y7 Y; A. f; j) `) V: r* H* i0 q P 據美國廣播公司報導指出，當代美國男人的壽命比起二十世紀之初平均只活四十七歲，顯然已有長足進步。目前美國性的平均壽命為七十三歲，但是，如果養生有道，是有可能活得更長，因此，如你想多活十或二十年，以下作法都值得作為添壽之道。tvb now,tvbnow,bttvb# Z4 x1 k; B! t H' O- P# M4 N
% ^4 D" { Q2 A' v) O0 Y d3 ]公仔箱論壇01.每天服用三百毫克維他命Ｃ，多活五年半
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02.將膽固醇維持在二百以下，最好的情況可以多活四年. E+ K, W1 ?7 M6 U( T
" m" e0 {( v# S* xtvb now,tvbnow,bttvb03.每天消耗多出的三百卡洛里，可以多活二至三年tvb now,tvbnow,bttvb2 k* y9 P; G( u! ^& L2 w, \$ x/ z5 y
公仔箱論壇: G9 u& G& V+ m! s
04每周要固定跟好友至少聚會一次tvb now,tvbnow,bttvb* P. G- u' K: a$ v" Q7 s# m+ |
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05.每周跑四趟兩英里的路，可以多活八年半(運動約二十分鐘)
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06.定期檢查你的結腸(約五年作一次乙狀結腸鏡檢查或數位結腸檢查)
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: Y7 T, {1 F- s5.39.217.77:889807.治好胃潰瘍可多活二年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f7 k+ [6 M7 r$ \
& ]. w& t/ `7 I& p- A- G1 Z' ftvb now,tvbnow,bttvb08.買一隻狗陪你優閒散步，可多活五年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l1 k" |0 U& c- z0 H) E/ @
' Y' Z- Z1 C) B: n& b' H8 A+ s( X公仔箱論壇09.一周吃肉品不超過三次，以豆類代之，可多活九年
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; N' f. M' ]1 }: Y10.多作愛，較少死於心臟病發
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T+ G6 \3 @7 Y7 R$ |. v) V7 [. Mtvb now,tvbnow,bttvb11.一周上兩次教堂，多活七年至十四年公仔箱論壇3 p" z H, }$ X9 w) p. I% w+ `0 h) y
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& v5 X; T; ]1 s: M# j13.強烈的好奇心，多問問題，可以增壽五年
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# T# @* C/ a8 D& H* A) c( i1 I! y14.少打大哥大，每通話一分鐘，壽命減短四十五秒
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16.多吃高纖食物，在未來二十年的致死率可以減少百分之十三。 |
發表於 2007-3-13 09:10 AM
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