降血糖食物
+ ^4 _1 v- h" {/ O d' M& S" _5.39.217.77:8898 糖尿病患最難控制的就是「血糖」，稍不留意，血糖就會飆高，影響健康。營養師表示，糖尿病患者要讓血糖維持穩定，可多吃蔬果、五穀雜糧。以下介紹幾種可降血糖的食物，供民眾參考。tvb now,tvbnow,bttvb0 |3 Z; U# p+ m3 Q
) z( z: F3 B& e, V, y8 J5.39.217.77:8898★洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb. h) A0 l" I. k( v* _
功效：可讓血液順暢流動5.39.217.77:88987 a3 b- k: H" P0 v0 v
洋蔥含硫化合物，防止血液中的血小板凝固，使血液流動流暢，並且還有消除自由基的功效。此外，洋蔥裡還含有一種叫做環蒜氨酸的物質，可溶解血栓。有研究發現，洋蔥抑制血糖的上升，雖然血糖可經由藥物來抑制，但是有時藥物作用太強，反而會導致低血糖。洋蔥降血糖效果雖不若藥物來得快，但它可讓患者的血糖維持在穩定狀態。
# L8 B) Q) R& \4 I# y+ }2 b. t) M! z' M8 s5.39.217.77:8898 營養師叮嚀：洋蔥雖可降血糖，但不宜吃過量，張水秀表示，身體五臟六腑需要其他營養素，不能只吃洋蔥，每天只要吃要攝取50克（約1/4個）洋蔥，就能發揮很好療效。
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G! Y7 w) i1 p6 i. W7 d% s$ S公仔箱論壇★空心菜
9 x' c u. Q) R( \5 Q3 } 功效：抑制食物中血糖吸收公仔箱論壇( L6 m# r5 m2 |1 a/ D
前陣子很多人吃香椿降血糖，事實上，空心菜、小白菜、萵苣等葉菜類，富含纖維質，可以抑制食物中糖分的吸收，達到降血糖的功效。營養師表示，民眾要藉由食物抑制血糖上升，不需花大錢買高貴食材食用，菜市場裡很多蔬菜都有這種功效。
+ q0 `0 ]! P0 s2 @( M/ @( ~4 s5.39.217.77:8898 營養師叮嚀：多吃蔬菜確實可控制血糖，但民眾千萬不可把它當成主食，飲食上還是要搭配肉類，營養才均衡。
T/ ?% G" |8 W# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) a9 _2 Z, N! }0 v★茶類- x' X& ]( p1 [" k
功效：避免血糖上升
% q* ~# U" |8 [3 u 茶葉本來就有很好的消脂、降血糖功效，但並不是每一種茶都有此功效。目前研究發現，芭樂茶、桑葉茶可預防血糖上升。芭樂茶中含有芭樂多酚，能抑制分解糖的酚活化，緩解糖的吸收，避免人體吸收過多的糖分，抑制血糖的上升；有研究發現，桑葉中特有的1-去氧野尻酚素成分，能抑制將多糖分解成葡萄糖的α-糖甘酚，抑制血糖上升。
3 h/ K0 W7 Q- z0 S$ Y" Q5 v 營養師叮嚀：桑葉茶要在飯前飲用才能抑制飯後血糖升高，在飯後飲用則沒有這種功效。 |
發表於 2014-3-7 11:46 PM
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