第11集 - 清潤素湯鮮甜D公仔箱論壇* h9 _" P+ Q3 O( C$ u
$ a& b. o' A& vtvb now,tvbnow,bttvb食譜:青木瓜腰果湯
6 w/ R8 C' \: v" {菜名:
0 R# B" S. h: LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青木瓜腰果湯
; X9 G" }9 |$ d( C" h( M# p菜系:
, D( j, W. j8 X6 \, F1 p% {廣東菜/粵菜
9 ~% ]8 D3 ]. O0 {3 q5.39.217.77:8898材料:
& n- x3 u! {0 g1 a$ [公仔箱論壇青木瓜1個、雪耳2個、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、% e" b0 P. y; u9 z3 @: k. L2 e
腰果4湯匙、花生2湯匙、蓮子2湯匙、無花果3粒(洗淨)
4 J, `: E: w7 r* g' K- u5.39.217.77:8898調味:公仔箱論壇$ n0 D# o; E0 T: Q# M9 \: p3 b
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p4 I' a7 P( S: b' C& \
做法:5.39.217.77:88982 ^2 r$ A- k( i& ?1 l. d
1.腰果、花生、蓮子及雪耳沖洗後泡水,備用。" ]+ D, K* V( R$ C' u3 `* V
2.木瓜洗淨,去囊及皮後,切件備用。
8 P6 n6 v, x7 J3 f( d2 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後加鹽調味即成。* c" Y* r; x! f/ _: Q+ o
, s6 g/ j& O* _# e& f9 E0 Rtvb now,tvbnow,bttvb食譜:越式魷魚仔
% N: J' x# s* P1 W& q$ D" `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:9 A. ?7 [9 K# l! ^) X2 o
越式魷魚仔
: P/ e" B3 D7 P5 S$ J @7 ^公仔箱論壇菜系:
, M* D3 L" F1 q9 b8 K4 f8 ]$ `& P公仔箱論壇越南菜3 }3 E( U7 ~/ _- w$ y) x; q" `7 e
材料:7 P- v& D; P9 Z1 [) X9 \4 _
魷魚仔400克、銀芽200克、鵝蒂1棵、白霞1棵、金不換1棵、6 K: X+ K' Z" s
青檸1個(榨汁,刨皮)、蒜頭3瓣、紅蘿蔔(去皮,切絲)+ p. y+ A/ S s3 z; ~0 ?0 X. }
調味:tvb now,tvbnow,bttvb- g/ W2 r& j% E. C ~2 p5 c* R
越南魚露2湯匙、糖少許、紹酒少許
* S" s; B" a4 M/ L6 q. d5.39.217.77:8898做法:公仔箱論壇% M# f% v+ C0 H/ a
1.以少許油起鑊,爆香蒜頭、紅蔥頭,放入紅蘿蔔絲、魷魚仔快炒,加入魚露、糖和紹酒調味。
' @1 t6 S! x1 h4 O5 E) r2.加入銀芽、蔥段炒香。
( \9 G5 @% k+ I P6 Z( O公仔箱論壇3.最後放入鵝蒂、白霞略炒,上碟。9 h) ~) \* y: Q0 [
8 U; H7 w: k+ l. L公仔箱論壇食譜:鮮百合甜豆炒鴿鬆
+ V! ~, p- W* T. K5.39.217.77:8898菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A) m6 q/ s4 _# J' z# ]
鮮百合甜豆炒鴿鬆5.39.217.77:8898: @- U5 R# {9 I3 _' g0 A$ |
菜系:公仔箱論壇/ J! M! o2 i. T2 f0 B
廣東菜/粵菜
; u( ^0 x9 A6 b! O8 F& Z$ Vtvb now,tvbnow,bttvb材料:
( c" C' D2 t- f) ^公仔箱論壇乳鴿2隻、鮮百合100克、甜豆100克(切粒)、西芹100克(切粒)、tvb now,tvbnow,bttvb; d8 K/ E! e" F
紅蘿蔔100克(切粒)、馬蹄100克(切粒)、鮮冬菇100克(切粒)、松子仁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l- u4 d, U! |4 s' G# h
調味:5.39.217.77:88980 y4 ~. S$ O4 I9 C
鹽少許、黑椒少許、麻油少許、紹酒少許、糖少許、豉油少許、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j% A* y* Z# J1 B. U2 m3 U
做法:
' d* i* b: t3 h8 n G) Ltvb now,tvbnow,bttvb1.先將乳鴿起肉切粒,以油、黑椒、豉油、生粉及糖醃味。5 z' D* b5 R5 i7 h) x
2.以少許油,爆香乾蔥、薑及蒜,加入(1)炒至8成熟,盛起備用。
* A* l, I5 G" B3.以一茶匙油起鑊,放入西芹、紅蘿蔔、百合及馬蹄炒香。5.39.217.77:8898, M' i2 S. r* ~+ r: v; ~
4.放入冬菇、甜豆,加少許鹽、黑椒、麻油和紹酒調味。公仔箱論壇4 q/ h& k8 {3 b5 J1 i( j2 D8 ~+ H
5.最後加入松子仁,以大火炒勻,上碟。
# u/ N: R, a- K" A3 z5 t1 Ktvb now,tvbnow,bttvb+ a) E; j8 {5 c5 ]. f3 G+ x
食譜:荷葉雞肉紅棗卷
& P; H5 l3 E ~8 H5.39.217.77:8898菜名:
_& n) Y& @$ _公仔箱論壇荷葉雞肉紅棗卷% H% j5 N/ q1 f% o& E
菜系:
, r* p8 a: g1 _# b$ s9 \tvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
& ~, j1 ?- v: t H9 ?' otvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb) C6 h' T0 Y: M, {4 M# |
荷葉1片(汆水,浸軟)、急凍雞髀肉2塊、紅棗6顆(去核,切片)、
" x+ Y4 V& c4 C7 v) G1 m/ P' Ttvb now,tvbnow,bttvb乾冬菇6顆(浸軟,切薄片)、紅蘿蔔100克(切片)、唐芹50克(切段)6 @: L2 Y& L5 U5 X
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c* T8 T }6 z' P1 |2 i- K2 j
豉油適量、粟粉適量
4 h# w& }8 w. I& b5 q: ~, [做法:% w& w& G" d$ @* R
1.以豉油、粟粉及糖醃雞肉後,加入冬菇、紅蘿蔔、紅棗、唐芹拌勻。: w; U" F' M+ h; Y4 s- e6 ?0 k
2.荷葉剪成小塊,放入適量(1)後包裹好。公仔箱論壇1 y: p2 w9 q( A2 _6 O) G$ W4 \
3.大火蒸約8分鐘即成。
9 L- A' G" B) O$ W4 p公仔箱論壇第12集 - 厚切豬扒啖啖肉
& q; V3 w) o7 x, M公仔箱論壇
- \1 ^' k g1 j1 V0 @) BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {- N/ v, t' E; y. R5 d
食譜:蟹肉海皇羹公仔箱論壇( U$ s: v) [% E5 A. m! t
菜名:
# s: e0 D& H6 Y. V, f5.39.217.77:8898蟹肉海皇羹
$ g" ]' |8 h/ r b9 ] Q0 i% wtvb now,tvbnow,bttvb菜系:& Q/ ^4 f& Y; }5 _: R2 {- l5 y
廣東菜/粵菜 Y8 v# J9 s& C; G" H# q
材料:
6 y1 ~9 z0 y$ V急凍蟹柳6條(切大粒)、急凍蟹肉200克、急凍帶子200克(切大粒)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I( a0 G6 u) v% |( P1 g" m
急凍蝦仁200克、紅蘿蔔50克(切細粒)、雞蛋2隻(拂勻)、急凍青豆100(解凍)、雞湯800毫升、熱水800毫升、蔥末少許、芫荽碎少許
; |# Z+ y2 \0 }2 T: Q% x otvb now,tvbnow,bttvb調味:. {" `% y& r* G
鹽適量、胡椒粉適量、魚露適量5.39.217.77:88984 h! I9 a' f# j0 m( k) Z$ N1 `
做法:# r& k; H, B9 W' x7 ]& P7 l# [
1.將水及雞湯放入鍋內煮沸,加入薑末及紹酒。0 M- C- ^/ V+ }6 y+ P* t' F: b
2.放入青豆後,再入鹽、胡椒粉及魚露調味。2 ^' w/ a- \: `. e/ x2 n- K0 [' S
3.放入帶子、蟹柳、甘筍粒、蝦和蟹肉,再加入生粉芡,以大火將所有材料煮滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M! @ q* c, l( `9 {: ]; \
4.熄火後加入蛋液拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~" k) U" r0 h6 A
5.最後放入蔥末及芫荽碎即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r( E G+ M J6 ^1 ]" D
" A' x: f$ M7 T6 h( P/ u' |5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 C& U. z8 o( A" m, D3 _- K
食譜:香草煎厚切豬扒
8 L i8 d7 o' Btvb now,tvbnow,bttvb菜名:
/ {5 D, J2 y+ L/ a+ q香草煎厚切豬扒
. @9 I8 M/ z9 D8 J/ s4 l! A5.39.217.77:8898材料:
: n: e7 x! L7 m* m5 e$ I( x) Ptvb now,tvbnow,bttvb厚切豬扒2件、新鮮迷迭香1支、新鮮百里香1支、蒜粒6瓣、紅蔥頭6瓣tvb now,tvbnow,bttvb% \9 W9 x8 c1 Y5 K5 s5 G
調味:
4 U* J Z* r: P" F: f/ F海鹽適量、黑椒適量
& P8 ?5 Y- V+ L! [6 htvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 Y- S( [3 d6 e5 ?. P) u公仔箱論壇1.先在厚豬扒帶筋一邊,輕輕切幾刀,免豬扒煎熟時捲起。
8 l. { J, g; m$ g2.以海鹽及黑椒將豬扒醃勻。& {% n S% J+ Y
3.平底鑊加入橄欖油,加入新鮮迷迭香、新鮮百里香爆香。5.39.217.77:88981 e. S9 K" }8 K
4.放入(2)、蒜粒及紅蔥粒,豬扒先煎一面金黃,再翻轉煎熟另一面。
& x0 `+ S7 T7 k+ \5.邊煎邊用湯匙將熱油淋在豬扒上,將豬扒煎至約九成熟。
' p9 `# { m! P! g- `4 m- [tvb now,tvbnow,bttvb6.將豬扒用錫紙包封約3分鐘,熱力會將豬扒焗至全熟。
1 R0 }2 w, w. f5 H- R! U公仔箱論壇
5 j4 ~. _" A2 P3 Ntvb now,tvbnow,bttvb! w# C6 D9 {0 m7 v$ l
食譜:栗子冬菇燜排骨8 s) y; \5 t U7 z
菜名:% n1 h. j, Z* z- W# S
栗子冬菇燜排骨4 f5 J& X3 D. b% r
菜系:' `; A& |: @ I" a/ J" R1 J
廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898' v! a R9 n" X% ?# G
材料:
- d* {# t: P7 i) S- w; K0 ]栗子300克(切半)、乾冬菇10顆、排骨400克
, ]2 r5 O) v3 h+ Atvb now,tvbnow,bttvb調味:5.39.217.77:8898* X1 g. e3 c/ a% m- U$ y0 N; ^
蠔油2湯匙、生抽適量、糖適量、生粉適量、蠔油1湯匙、老抽少許
" ^7 a6 y3 l2 v9 o# D做法:5.39.217.77:88989 O( W* q6 B" a1 ~7 X/ r- k! I
1.冬菇浸軟去蒂、瀝乾備用。) T$ f$ @7 ^1 n( i ]
2.排骨用油、生抽、糖及生粉醃勻,再將排骨放入油鑊中煎至兩面金黃。. u* q; o+ H$ h9 l4 M
3.將冬菇及栗子放入煲內,再加入排骨,並倒入1/3杯水、1湯匙蠔油及少量老抽。
* A& R! u7 D7 y" f$ u1 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以大火煮2至3分鐘,轉中細火,燜至排骨腍身,再以大火收乾汁,上碟。5.39.217.77:88986 r4 r8 X7 ~7 H% k
5.39.217.77:88988 Z6 B! e% b1 O. u- {, [
) D# K) I' U3 ]5 B# x! ^食譜:翠玉瓜炒蜆5.39.217.77:88982 Z" [8 I, d8 |; `- n# V
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb& p$ a0 d: x2 w- `1 {8 G
翠玉瓜炒蜆
- B7 t2 N) V! Q1 O3 Ztvb now,tvbnow,bttvb菜系:
& r6 ]$ {3 q. t Itvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
8 ?, x$ w8 O/ q: ~公仔箱論壇材料:
$ A" S: x. R, Q0 P; A% F; ~翠玉瓜2條(以滾刀法切成小件)、蜆600克(約1斤)、青檸1個公仔箱論壇/ O7 G+ V1 L+ B2 }
調味:
7 m* B+ c3 z8 U, K) l' o% ]; X- iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒適量、麻油適量、魚露適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W8 k, H. K. C
做法:
% S: Z' ^( R- |6 k公仔箱論壇1.蜆先以鹽水浸洗吐沙,重複數次,洗淨瀝乾,備用。 公仔箱論壇- j4 ~; D7 P/ u% @/ W0 u9 o
2.將蜆放入鑊內,加入紹酒及適量水,將青檸榨汁後原個放入內,上蓋煮至蜆開殼,熄火後盛起,備用。
: m6 f* h9 S7 Y. N4 t+ f& Dtvb now,tvbnow,bttvb3.以麻油起鑊,加入翠肉瓜,倒入(2)蜆汁提鮮。: C6 x" U0 @2 d/ J
4.加入魚露及蜆肉,倒入生粉芡炒勻,最後放上辣椒裝飾即成。. t! K" w: N& ]/ c
& _9 H. e1 u3 S, m+ l: L; O公仔箱論壇
; o6 U/ X' g4 L7 V. n$ C: g2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第13集 - 有「營」補身之選7 k/ Y! A" L6 u' b' |
2 {9 ^" {) \7 dtvb now,tvbnow,bttvb食譜:鮮淮山粟米無花果湯
4 K+ Y2 d- b9 ~) f otvb now,tvbnow,bttvb菜名:5.39.217.77:88988 i! B% T4 l; c; v( n
鮮淮山粟米無花果湯. C A- ?+ O+ l+ H, I0 J& }
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X1 a0 u M! A, L9 F; g; I
廣東菜/粵菜5.39.217.77:88988 \1 X2 }: r* c4 f. ^" Z+ R
材料:! @* R* q0 Y) x/ h) \ P
鮮淮山1斤、豬腱600克、粟米2條(去皮切件)、紅蘿蔔1條(去皮切件)、
0 W2 ]! [4 V) l U公仔箱論壇無花果乾4粒(洗淨)、果皮1片(浸軟刮瓤)、蜜棗3粒(洗淨)
5 A4 m g/ a/ L3 {& z8 n: t, k- ]5.39.217.77:8898調味:
7 P7 w# \! P' Z" otvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
/ b8 R9 f2 p0 D# J+ H. S; H4 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' V; W q8 `6 h% l公仔箱論壇1.鮮淮山去皮,以鹽水洗淨,浸水備用。公仔箱論壇' }8 ?/ `! x* N' Q
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。3 T" H( s# \: t: @: V4 _& |/ t( o
3.在沸水內加入所有材料,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時。5.39.217.77:8898' W; t# Q& ^# }0 z- D+ f
4.最後加鹽調味即成。8 A- }* O- V2 }2 V9 ^7 r
; C, n3 Q, {: f# H3 w5.39.217.77:8898食譜:黃花魚煮蘿蔔8 H/ O* _& x2 f& n- v0 Q+ s
菜名:
; `# ^5 D0 Q; ?: ?5 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃花魚煮蘿蔔
+ t4 n: C3 D0 ?7 m5.39.217.77:8898菜系:公仔箱論壇# b8 @; n T2 [4 ?8 c
廣東菜/粵菜公仔箱論壇. A3 q+ Y+ j/ c
材料:
0 i" X$ D- }9 W- b! p, Itvb now,tvbnow,bttvb黃花魚1條、唐芹80克(切段)、白蘿蔔1條(去皮切條)、薑片少許、2 a7 _: E B) A( M
蔥少許、上湯適量
5 u# I/ W: D6 [! f2 _# Z ]調味:' v2 \6 d0 A& a; D b
鹽適量、魚露適量、糖適量、紹興酒適量、黑胡椒適量5.39.217.77:88983 Y+ A) F% j$ P; h. H8 J% F
做法:
; H1 B4 @: { o6 B! R1.黃花魚去鱗、去內臟,洗淨,以鹽醃,備用。tvb now,tvbnow,bttvb R1 j) C r k9 s! L) `
2.燒熱油鑊,加入薑片,放入黃花魚煎至一面金黃。; v4 D6 S5 e3 Y; }5 r0 Z% a. J
3.將魚翻轉略煎,加入蘿蔔條,再放魚露、糖、水及上湯,加入紹興酒,上蓋以大火煮滾後轉細火煮至蘿蔔變軟。
+ V2 Q1 H" }1 [* U/ b g# [公仔箱論壇4.加入唐芹、蔥及黑胡椒即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {; i: ~9 m" h
4 d4 b7 z; [2 C* R. f2 I
食譜:番茄牛肉電飯煲飯tvb now,tvbnow,bttvb2 \1 I. R) a' X; f" c1 C
菜名:
0 {$ P6 X' b9 }, J$ d, A5 L公仔箱論壇番茄牛肉電飯煲飯6 V$ }5 A: `4 y* g& P/ |$ I
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb3 @2 |2 e+ x5 P" f% [9 H' O) s! P
廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898$ t' e. h9 |0 L( ^; |! w/ N
材料:
, S) I0 s9 C6 h8 G; j7 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄1個、免治牛肉300克、上湯2杯、珍珠米2杯(洗淨瀝乾)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w4 O: W1 i/ o# `+ @- X
雞蛋1隻(拂勻)
% J/ n, H& a4 O& Q6 z6 Y8 ~* qtvb now,tvbnow,bttvb調味:公仔箱論壇( k# s/ P3 b; B; L5 |
生抽少許、糖少許、生粉少許、麻油適量、煲仔飯豉油適量公仔箱論壇7 V$ q) o" r. v( w
做法:
8 \4 j( Z, k/ r: _( Q! {1.番茄洗淨,用刀在底部割十字紋。
- r: {, \7 l' v9 ]2 h; J公仔箱論壇2.免治牛肉以少量油、生抽、糖及生粉醃勻。tvb now,tvbnow,bttvb( d6 [3 e: F! s0 Z5 K6 e
3.珍珠米放飯煲內、加入水或上湯,份量需比平日煮飯略少,以免番茄煮熟後水份太多,令飯過軟。公仔箱論壇 {4 n! [- G$ q5 G' M7 K0 \6 x* Y
4.番茄放於飯煲中間,啟動煮飯模式。tvb now,tvbnow,bttvb) X# U1 `3 i7 D1 ^6 t! g; ^6 O; C0 m8 r) N8 T
5.待飯煮熟,放入(2),將番茄壓碎及拌勻,加入雞蛋液後再將所有材料拌勻,再蓋上飯煲,焗3分鐘。
7 ^" w& B; ~7 V' s" T# UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入麻油及煲仔飯豉油調味即成。
: c, M. [, d1 h5.39.217.77:8898' l) N9 Y( u N, l2 G% Q
食譜:蘋果味噌炒豬頸肉
/ Q# ?1 I! k; I# m% i& _0 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:tvb now,tvbnow,bttvb% Z/ M' q$ h/ ~( M: y
蘋果味噌炒豬頸肉) B1 n7 l1 G/ X
材料:
# Q( w/ D" h+ X; r8 ?5.39.217.77:8898富士蘋果2個、豬頸肉600克、味噌2湯匙、洋蔥半個(切細粒)
" B* i( b* V. V) _6 L7 B2 F7 `調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T! p* p2 o1 @8 a
紹興酒少許、糖適量、麻油適量5.39.217.77:88986 M) B# k J5 s2 t, z
做法:公仔箱論壇; n3 n/ t7 G# V: ?0 `6 @' P: D
1.富士蘋果洗淨切片,浸水備用。5.39.217.77:8898: c6 v, U+ D& R* k. n3 w
2.味噌以少量紹興酒開稀,加入豬頸肉醃勻,備用。
' c4 W% F% v- f' j3.油鑊爆香洋蔥粒,加入豬頸肉先煎香一面,加糖,再轉另一面煎香。
4 c" `! m. Y1 W6 [8 s6 H5.39.217.77:88984.加入蘋果後以大火炒熟,最後加入麻油,上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 [( E+ C6 h* p: f1 h- T
5.39.217.77:8898& M" A. R: }! B7 D
公仔箱論壇: @, y( Q; O, L! s
第14集 - 靚湯美饌開胃D
' d+ v( i8 w8 R& }/ e0 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `0 G% G4 Q K# |) j/ h/ [' Q! i6 @1 {
5.39.217.77:8898# M2 N- Y- z. k! s0 [
食譜:蓮藕排骨湯
7 J( G1 Z$ y$ `6 C* ~- R8 G6 |菜名:
7 r4 \' B3 _& j0 A! w/ M( L' ]. {公仔箱論壇蓮藕排骨湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w$ [; j% n" c% J& U" a! n2 {" D
菜系:9 ? M- p) d0 s" n: `2 O/ _
廣東菜/粵菜
0 H0 Y5 e( g6 j7 h' ^( M& K5.39.217.77:8898材料:5.39.217.77:8898% \0 \9 d1 }' u6 u$ U% Y1 ^* u
蓮藕600克、排骨600克、眉豆60克(洗淨略浸泡): {* T) ?9 s7 \) R
調味:公仔箱論壇" t3 ~1 f- x: v+ Y8 T* _2 q
鹽適量公仔箱論壇7 j9 B S. w* X' E. u1 Q9 l) X& u
做法:
" Z) E& j1 r; _1.先將蓮藕去皮洗淨,切大件。公仔箱論壇6 l2 j5 ?$ V' K; ^
2.排骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。5.39.217.77:88987 G$ o9 B" |: W9 Y
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
% \, W0 \ N. J# g4 ^& a' z: v' X$ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, a5 R9 Y4 O" P4 C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, [5 M; m' N0 Y2 p+ J; x: e* ^
食譜:金華魚肚
3 D& r: b5 d' t( L" C5 i$ t菜名:
8 I# y, Z+ `+ D# m ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華魚肚
/ u0 u! u% a- s# O菜系:
# N L2 B. k! G4 C+ G& z1 {5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb& X) E& p5 i3 V& W
材料:7 N1 O( S( f2 Y8 ?# f, q
金華火腿30克(切片)、魚肚100克、娃娃菜300克、蠶豆100克、薑絲少許
0 G3 d; ?' g2 |% k# P: |調味:
3 Q1 z( S+ [0 ]2 H公仔箱論壇魚露適量、紹興酒適量、胡椒粉適量
$ u/ x, a& J4 R+ K: `' ^6 E. b做法:
) n' j) B% k/ Y ~2 Y1.魚肚洗淨浸軟,切件,備用。
8 K! ?% K( _7 j/ `! E, ~) p公仔箱論壇2.金華火腿切片,汆水減少鹹味,備用。
8 `0 `2 c8 v8 `. h, _公仔箱論壇3.蠶豆去皮,汆水備用。公仔箱論壇% O, T6 g9 O; r
4.以少量油爆香薑絲,加入金華火腿片炒香。5.39.217.77:8898, O8 S1 L# A+ \' \/ ~5 o/ h2 q
5.加入蠶豆略炒,加入適量水或上湯煮至出味,再放入魚肚煮至入味。
/ h/ u Y2 Y1 c$ w0 A2 S1 d5.39.217.77:88986.放入娃娃菜,再加入魚露、紹興酒及胡椒粉以大火煮滾,即成。
8 ?# ` W) H- G4 x& D4 A1 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p7 A6 x# f) B/ |6 G* y1 w5.39.217.77:8898公仔箱論壇- B7 t* a1 D" ^( p! y- | T
食譜:清湯蘿蔔牛腩
3 J9 ^/ {# E; a& e5 i, Y公仔箱論壇菜名:" G$ f7 e' ?; O# C
清湯蘿蔔牛腩
6 L1 C( W$ o* d& jtvb now,tvbnow,bttvb菜系:tvb now,tvbnow,bttvb! y9 c. _; U- w
廣東菜/粵菜
+ L$ P1 c& ]4 E' A* O; V材料:公仔箱論壇3 \; {* {" V/ f* h1 \
爽腩600克、白蘿蔔1條、黑胡椒粒1茶匙、八角1粒、香葉2片、桂皮2片、冰糖1粒(細)、紹興酒1湯匙、紅尖椒1條、薑少許
2 {7 t+ S- ^' U( I* k做法:公仔箱論壇/ G+ [1 \% J. S! y
1.爽腩洗淨,原塊以紹興酒及薑汆水,瀝乾備用。
# X+ j, r9 c( ktvb now,tvbnow,bttvb2.白蘿蔔洗淨,以滾刀法切大件,備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~6 \* D6 A7 W2 @9 _# [
3.爽腩放入煲內,加入原隻紅尖椒,再加入香葉、八角、桂皮、冰糖、黑胡椒粒及紹興酒。
+ B& R4 Q2 C8 r4 U4.放入蘿蔔,加適量水或上湯,大火煮滾5分鐘後,轉中小火燜煮約1小時左右。
" W/ h7 w: L! J7 T8 N( g5 ^1 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.牛腩煮好後待涼,放雪櫃冷藏後切片會較原整,再淋上白蘿蔔及清湯,即成。
. s0 V; o, [5 ]! K9 t2 ]6 ^0 Dtvb now,tvbnow,bttvb8 q9 o, L7 e+ e
" y& k) v6 p0 X" R& c9 Y7 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:紅椒雞
M2 k" E+ K0 k) UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:5.39.217.77:8898/ m$ ]$ I3 ] e+ Y
紅椒雞tvb now,tvbnow,bttvb- j0 T7 \! A, p$ G
菜系:4 E. f; h2 l' N1 R `
廣東菜/粵菜
6 [0 [9 {! S" q6 _. S# qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb, q: m+ K' W; d" p3 n% A5 Z8 L2 J
急凍雞髀肉2塊、紅燈籠椒1個、紅尖椒1條、百里香1枝(切碎)、
/ t- R* d' G- _0 Q" nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香1枝(切碎)、蘋果醋1湯匙、蒜少許、紅蔥頭少許、薑粒少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G; g* p8 K; K/ _5 n4 z. s( O
調味:
! A3 P+ E8 b' R J" i8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、胡椒粉適量、糖適量
% z6 a$ _# r9 }: T6 T A8 ?" ]6 p6 D做法:
( H3 K7 m4 h" v5 e7 J) m1.急凍雞髀肉洗淨切件,以油、鹽、胡椒粉及糖醃味。
+ @ i ^3 i3 D: [' J$ `2.將紅尖椒及燈籠椒,以直火燒至外皮焦黑,放入密實袋內焗數分鐘,去皮及去籽,然後放入攪拌機內攪碎,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j1 f4 f- a, Q% A- {0 R
3.在熱油鑊內,放入雞髀肉,雞皮向下,煎至雞油釋出及兩面金黃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h; j/ X7 S+ }+ D4 _
4.加入蒜、紅蔥頭、薑粒、新鮮百里香、迷迭香。
8 ~! I2 w% S1 }$ ^: A7 z1 D* k公仔箱論壇5.放入(2)和鹽調味,最後加入蘋果醋,炒勻後先將雞盛起。公仔箱論壇+ ^$ x" g& ]: `' n$ p
6.以大火將汁煮至濃稠,淋上(5)雞件上即成。, h' W' [9 q8 V9 x* p/ G) k+ z
1 v# S0 W* K6 \, A, h0 L
tvb now,tvbnow,bttvb1 a. D7 T) y( c& Q/ T
第15集 - 歡聚星夢幫tvb now,tvbnow,bttvb6 g% f% H; ]% q0 c) w3 L, r. E
tvb now,tvbnow,bttvb8 A' q0 U; {% E& \
食譜:海星紅蘿蔔豬腱湯
* J/ G! D; j9 g2 t& ftvb now,tvbnow,bttvb菜名:tvb now,tvbnow,bttvb) y, J; p) F, _+ V2 i7 A7 \
海星紅蘿蔔豬腱湯
. t5 _9 r8 M$ l+ C菜系:
c7 q/ Z* i$ R' X( M5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜
: k; R- J. |7 Y3 s- {公仔箱論壇材料:
+ V$ W6 q4 `, ]8 ]4 ^7 P海星1隻、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、- o1 f* c- F! W6 ?
豬腱600克(約1斤)、百合2湯匙(洗淨略浸泡)、玉竹2湯匙(洗淨略浸泡)、, S; S* C" f' z" O8 K w6 U
南北杏2湯匙(洗淨略浸泡)、果皮1片(浸軟刮瓤)
, Y. E; _7 V* W, X! B' C, c4 x5.39.217.77:8898調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~( h& c2 h$ ~9 j9 v& H
鹽適量7 f/ u' Y, f& ^1 O7 v, S' D! y
做法:9 j6 R/ W6 c) L( ?' U, ]2 v; g
1.海星洗淨,切大件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇: _" B- k% C+ g6 U) _. R" C# K: S
2.豬腱洗淨,切件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇3 T: P& G6 H3 ~
3.所有材料放入沸水中,大火煲滾,轉中細火煲約2小時,加鹽調味即成。% F" ?/ n* ^, W6 k* I
* f1 g8 M7 i* @6 y0 u8 N食譜:慢煎三文魚配黃薑醬5.39.217.77:88980 ]* p ~% F* }% v' W
菜名:. _" G* L) f# y
慢煎三文魚配黃薑醬) t. ~# q3 \# ]- h' F: }! T
材料:tvb now,tvbnow,bttvb' U) N) H- R/ \0 W
三文魚扒2件、黃薑粉2茶匙、乳酪4湯匙、檸檬1個、黃芥末1湯匙半、
/ Y! v* j, g0 ?6 F! J8 Ttvb now,tvbnow,bttvb芫荽1棵
, {. f9 u- C4 }# Q做法:
; _. M* h3 p; d% g) S( J1.三文魚扒洗淨瀝乾,以鹽及胡椒粉醃勻,備用。
+ K5 d3 \; h$ y/ Q- W" R1 h2 W公仔箱論壇2.乳酪、黃薑粉、黃芥末、檸檬汁及檸檬皮混和,再塗勻在三文魚扒兩面。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L7 i/ W# b4 t Q9 J1 ~
3.熱油鑊內,放入三文魚扒,以中細火將兩邊慢煎至金黃,上碟。
3 S; U# p5 [ F8 _2 E$ U公仔箱論壇* P; Z& b+ c* t2 U w5 V3 F2 \8 W
食譜:桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶% E/ o( F+ G% [2 r" E) O# Q5 o
菜名:5.39.217.77:88980 @. X% H2 o8 j0 G! q
桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶公仔箱論壇3 i0 B# n9 ], j9 g# T6 f0 s
菜系:5.39.217.77:88987 W7 U8 e1 y" m1 [! c
廣東菜/粵菜
$ b. M: Z: u# Wtvb now,tvbnow,bttvb材料:5.39.217.77:88980 W4 o: G' z" ~; u2 V
桃膠(桃樹樹脂)60克、鮮百合2個(洗淨,掰開)、蓮子30克(洗淨浸泡)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r8 s8 ?. E2 f
冰糖50克、鮮奶1公升公仔箱論壇: ^ k# G1 I, y# Z/ g: ?; A# X
做法:
$ o& ?7 Z% F7 c0 b1 J4 |& U+ E& G1.桃膠洗淨浸至少6至8小時,浸軟後除去雜質,備用。公仔箱論壇# M! t# l4 Q- g9 r) g& M+ A
2.將所有材料放入燉盅內,隔水燉約40分鐘即成。
7 t" ~3 t, P) g+ @0 y; d6 m! j
+ v7 \$ V0 r: f9 h& ]食譜:腐乳辣醬燜鴨TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P7 R# L; Q3 G
菜名:7 i5 q* B1 L7 Z8 L6 t5 U
腐乳辣醬燜鴨
: \3 {6 K+ J) X/ z6 R! {菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O7 P+ o. V" R& \; V7 u; Z
廣東菜/粵菜公仔箱論壇 s8 g3 Q k. x& B" z( K
材料:
' h! a5 k, g8 J+ b Z7 k; L& N米鴨1隻(切大件)、辣椒腐乳4磚、香葉2片、八角1粒、桂皮2片、
, k8 m% b- `* k1 Ytvb now,tvbnow,bttvb黑椒粒1茶匙、紅尖椒1條5.39.217.77:8898; k) k) F: m7 i" g3 V
調味:5.39.217.77:8898' e( w( H' A2 o# f
蠔油2湯匙、豆瓣醬2茶匙、紹興酒2湯匙、老抽適量tvb now,tvbnow,bttvb; Z" R- U) c1 U, D# j
做法:
! g( p R' P" z3 }tvb now,tvbnow,bttvb1.辣椒腐乳、紹興酒及豆瓣醬混和。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k6 x# _3 i+ R5 ?! r; t
2.熱油鑊內,放入鴨件煎至金黃及鴨油釋出,將鴨油倒走。
4 O# b1 k1 F' I! S3.加入(1)、香葉、八角、桂皮和黑椒粒炒香,加入適量水及老抽以大火煮5分鐘,轉細火再燜35分鐘左右。
/ H! N4 z7 D0 w d4 [+ h, Z4 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.轉大火,加入蠔油煮至汁變濃稠即成。5.39.217.77:88988 x# J* p" B, ^9 k, }1 }7 x' V& W
食譜:黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
. ~9 j: W* J1 z3 L" L; s菜名:- ?3 ?$ N- e* B& q9 M( |
黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
+ N5 j% W5 o$ @; m0 o+ R菜系:
; v2 j# X6 t5 P+ v8 Z廣東菜/粵菜
" h: C7 m) u/ Y材料:
+ L* J6 Z9 v! L; w$ e- j鮮黃耳50克(洗淨,掰成大朵)、黑木耳50克、冬菇50克、粉絲1包(浸軟)、娃娃菜300克、乾蔥粒少許、蒜少許、薑粒少許、蔥段少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~$ E+ K" i( H2 U( i
調味:2 s/ _0 u9 I! _. J
紹酒適量、生抽適量、蠔油適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @. D$ a& X1 |& ?" `
做法:
, K+ r0 o# h9 W3 Y* `) A+ Qtvb now,tvbnow,bttvb1.黑木耳、冬菇洗淨浸軟,切細件,備用。5.39.217.77:88983 w# O6 T( B/ Q/ f+ V
2.熱油鑊內,放入乾蔥粒、蒜及薑粒。公仔箱論壇+ R V6 B& |8 o" ~+ h n+ O
3.加入鮮黃耳、黑木耳、冬菇,以紹酒、生抽及蠔油調味,略炒。$ W, x0 u, t% Q# ~/ ~8 `
4.最後加入粉絲、蔥段及娃娃菜,煮熟即成。
* c. |. E. O7 L: x# u& z9 }5.39.217.77:8898; c0 i& O0 A! |+ I# U. [
公仔箱論壇9 n$ G: _# g' x# S' p4 h
第16集 - 新派素菜食Green D
* P" \1 W7 Z! s: @公仔箱論壇食譜:黑虎掌黑豆素湯& y, }1 V, O: W0 c
菜名:公仔箱論壇7 g: }, q' a/ p! C6 d
黑虎掌黑豆素湯9 t% X2 x- X, i* H
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb) e$ `( m" L e6 N
廣東菜/粵菜
! g* [4 }9 h0 f$ r. m. h: NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ ?7 G: H! H$ E, \- K
黑豆2湯匙、黑棗4粒、黑虎掌2隻、百合2湯匙、蓮子2湯匙、果皮1瓣、薑片2片
# h6 e& R/ \ R6 V; A5.39.217.77:8898調味:
! h) L5 X- T- c9 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
4 u$ ^5 F, Q2 q& a" D公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n8 G2 w: u9 }4 m* D
1.黑虎掌沖洗幾次後浸軟,備用。
+ o8 n: S$ k3 a! ?3 Y2.黑豆洗淨及浸泡3小時左右,備用。( s0 I$ B* e# Z3 f
3.蓮子洗淨略浸,備用。; }; }& F/ i$ L4 O
4.果皮浸軟刮瓤,備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 e- i! ~2 v g' R- |
5.所有材料放入燉盅內,再加入浸黑虎掌水及沸水,隔水燉約1至1小時半,最後加適量鹽調味即成。
1 H) s" u; N8 r5 ?3 S% B1 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 q6 q# |% v' N! O
食譜:酸菜牙帶魚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C8 h" g9 g. _% W. P
菜名:公仔箱論壇' ]2 l- o+ }- c/ ?! g
酸菜牙帶魚
* [7 t7 r6 N4 r1 p5 V! D菜系:
1 b5 I- r: G6 o! D: E7 h! {廣東菜/粵菜
5 O+ _/ h( V7 A/ k7 O+ k H2 ?- C材料:5.39.217.77:8898: P2 ^4 e9 A7 |; Y
急凍牙帶魚4件、酸菜1棵(略浸)、紅尖椒絲(切絲)
( ~% \, T* V% d8 u5 c5.39.217.77:8898調味:9 K3 z" l8 V: i& a
紹興酒適量、鹽適量、糖適量、魚露適量
- J* X9 ~3 n. p; w8 y1 ~' _1 z& K做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l0 D |1 N( x* R
1.牙帶魚用少許紹興酒及鹽略醃,備用。
5 X2 b# ~, S# a2.下油,將牙帶魚煎至金黃色,盛起。
$ l; w' f/ P) Y2 x7 I3 K. X$ j3.酸菜下鑊,加糖調味,下清水煮沸。
0 n2 z% b2 U- B wtvb now,tvbnow,bttvb4.牙帶魚回鑊,下魚露調味,蓋上蓋煮片刻。
" w; L. g/ k; Xtvb now,tvbnow,bttvb5.最後放上紅尖椒絲即成
6 w5 @1 z0 g0 i0 k& T1 q$ S! ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h6 r5 w0 x) q9 l, e' k
食譜:素煙肉豆腐卷tvb now,tvbnow,bttvb! n2 \* e$ H4 n# x2 h9 v
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A! W: G/ L# W0 v1 @& C' k
素煙肉豆腐卷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ` L0 e7 z; g4 R' F1 t' j. P
菜系:
; a7 [5 j3 [1 |( x1 l: F2 N廣東菜/粵菜公仔箱論壇3 P4 b* [1 j5 [2 e9 U* N$ A
材料:
3 x; r7 t( n/ K0 g, q素煙肉8片、硬豆腐2件
2 K* J, a" j' O2 S, itvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇4 [- ~3 G b/ F' U% ^
1.硬豆腐切厚片。
: W4 r" S, q& v+ T5 A1 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.素煙肉表面撲上生粉後將豆腐片捲起。5 i3 \1 w, X/ H9 B
3.下油,將素煙肉豆腐卷下鑊煎成金黃色即成。
( y/ @& \( m4 B& b6 _& ]/ D
! l, O" c6 M h9 X3 x公仔箱論壇食譜:日泰混合咖喱雞5.39.217.77:8898! X+ X- e2 r# P. m7 l
菜名:4 o/ v1 h! h! b, P/ r/ S4 K
日泰混合咖喱雞2 \, X" K* c& |5 h% _& t$ Q
材料:5.39.217.77:8898" ]1 K8 @6 \% ]4 E1 F
急凍雞脾肉2件、蘋果1個、淡奶100毫升、咖喱醬2湯匙、青尖椒1條(切粒)、茄子1條(切粒)、檸檬葉4片(切絲)、香茅1枝(切碎)、洋蔥1個(切條)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I- [8 a# N6 S9 Z9 y% s% Z
調味:tvb now,tvbnow,bttvb0 h% h' Z9 N( P5 y- \
油適量、紹興酒適量、生粉適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量
i' K+ ^) [9 A6 L, G/ E做法:
: @& L& Q& ]4 u# v% j& _5.39.217.77:88981.蘋果切片,置於攪拌機,加水,攪拌成蓉,備用。
8 F. |" V/ g% A+ |/ L( N) Y+ e6 w公仔箱論壇2.雞髀肉切件,用油、紹興酒、生粉、鹽、糖及胡椒粉略醃,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o! i- a+ `4 c
3.下油,將雞髀肉下鑊,雞皮向下,煎至金黃色,盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q) N$ @3 D; O% h$ N
4.洋蔥放熱油鑊內炒香,下咖喱醬、檸檬葉絲及香茅碎爆香。
# g1 ]! q1 U9 R( b- u5.39.217.77:88985.加入蘋果蓉煮沸後,再下鹽及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb- t. D9 \! |+ j8 C( Y/ D
6.下水煮沸後,加入茄子及青尖椒煮至軟身,再下雞髀肉兜炒。
5 U- q# q4 r$ R* e5 ]7.最後下淡奶及生粉芡拌勻即成。5.39.217.77:8898! O4 r/ [; N0 p/ L/ v
第17集 - 營養美饌巡禮: L7 c; e# Q; \
tvb now,tvbnow,bttvb5 G0 m* n% P% ^: R
食譜:蛤蚧豬腱湯
1 U! e6 M7 E9 D+ y公仔箱論壇菜名:5.39.217.77:88980 g4 G, b$ u, Z( a+ x$ d) `
蛤蚧豬腱湯tvb now,tvbnow,bttvb6 c* y0 t6 W6 m# i
菜系:
4 p' p: x+ ]) ]6 L$ p8 u P公仔箱論壇廣東菜/粵菜5.39.217.77:88983 P/ [+ U( U/ T' ^" w
材料:公仔箱論壇; U5 ? G9 h7 s
蛤蚧1對、豬腱600克、烏雞1隻、紅棗6粒、杞子20克、淮山60克、tvb now,tvbnow,bttvb! C& A7 l5 |# v( l! D
陳皮1片公仔箱論壇3 P2 M. `* f3 ^7 U0 }& @ t
調味:
# x: D9 e0 m7 S7 h, q1 q5.39.217.77:8898鹽適量、薑適量、紹興酒適量# F8 q2 a; B% c. w$ r
做法:
: {8 w6 b j, q2 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蚧刮鱗,去頭及四肢,以清水浸約1小時,備用。tvb now,tvbnow,bttvb& x8 W" l5 V+ f: |' c, d/ r+ \# `5 T% o
2.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
9 j5 g& D/ t4 I6 T* c4 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.紅棗洗淨、去核,備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ }/ f) u# i; Z) h
4.果皮浸軟刮瓤,備用。
! u$ r6 S+ u- {2 ^5.39.217.77:88985.所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約90分鐘,再下杞子煮沸,最後加鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k+ C, L! D3 j& v9 K! {
1 y; q; N; V+ j6 G- [
食譜:沙茶雞翼( \7 o) P" [: D; x
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V! L$ r/ g9 O I
沙茶雞翼4 `! {1 b5 F9 C8 \: ^ Z
菜系:
1 z, z! j4 n& s1 z4 w" n/ M# b$ ntvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
& ~+ Q" p* [' p* h5 Z! [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h/ h$ p8 R+ v
雞翼10隻
0 R- j' W6 T8 g8 T D* a* Q5 h% U公仔箱論壇調味:
$ \2 m$ g- n5 \: B沙茶醬1湯匙、紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蔥花適量
1 T2 l, c# v+ T# btvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 ^+ L4 V, d7 q! atvb now,tvbnow,bttvb1.將雞翼於兩條骨之間剪開兩半,下鑊,雞皮向下,煎至表面金黃色,蓋上蓋焗片刻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G; Y2 s9 h" \: {# Q: _
2.下紹興酒再蓋上蓋焗片刻。
9 Y% O9 z+ ^; `# v" LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下沙茶醬及糖拌勻,並撒上蔥花。
- h$ r' z% Y1 D, x. g3 S4.最後下生抽調味即成。
* K$ p; x2 Y5 H" I: h$ [( e! ~5.39.217.77:8898
: B# [( _/ L- J- q* ?5.39.217.77:8898食譜:荷塘鴛鴦餅
0 {' X, u4 j% p菜名:5.39.217.77:8898. T( l7 U$ ^3 ^3 Y6 K0 }
荷塘鴛鴦餅
; \ z; ]. I, |$ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:) p& Q* m9 r6 f" _/ Q% I I5 g5 f3 e
廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898/ y7 u; L O4 s y( b
材料:
0 a& r7 {3 N* T, c6 {5.39.217.77:8898魚滑300克、蝦膠300克、蓮藕200克(切片)、鮮百合1個(掰開洗淨)、
6 M n( \: V% a8 s. v5.39.217.77:8898荷蘭豆200克、唐芹1棵(切段)、燈籠椒200克(切條)
0 I* {5 R9 d* M& B' g/ D6 ?2 c! H* i調味:
1 ~9 ~: q( b5 |" K" V5 Q; E9 ^黑胡椒適量、鹽適量、紹興酒適量、糖適量、麻油少許5.39.217.77:8898- ~; m; M' K# n
做法:
* q4 P$ \$ l D' \( [ j9 ptvb now,tvbnow,bttvb1.蔥粒及芫荽碎分別加入魚滑及蝦膠內,再加黑胡椒及鹽調味後,以同一方向拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& M, j9 O8 ~3 |; E& C
2.用中火將魚滑及蝦膠煎成魚餅及蝦餅,兩面煎成金黃色後盛起,再用斜刀法切成條狀備用。: D0 ?: O/ p" Z. Y3 A* C& X
3.下油,爆香乾蔥頭、薑絲,下蓮藕片快炒,再下鮮百合、燈籠椒及荷蘭豆,加鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B/ o8 n" [; T6 @' ]" Z4 @
4.下魚餅、蝦餅翻炒,加紹興酒、糖及麻油調味即成。6 e% [7 f6 s% K2 ~: e& O+ a# ^
+ B5 ~& B7 H+ L5.39.217.77:8898食譜:避風塘炒田雞5.39.217.77:8898. H: Y, }4 q% v# X8 V& ]4 M' Q
菜名:
/ p& I! {! h1 e避風塘炒田雞公仔箱論壇+ ~0 t/ Z% h1 x) B; ]# ]
菜系:9 {9 x( Y, U7 F' ~2 ~! R8 V
廣東菜/粵菜
8 J7 s- }2 l% D1 Q' m材料:5 T7 a8 e4 l. m: e, a2 e3 P r
田雞5隻(切件)、天婦羅粉300克、指天椒2隻(切碎)、紅尖椒1隻(切絲)、tvb now,tvbnow,bttvb. l! z; }0 _# y6 ~' `: f
蒜蓉適量、炸蒜適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i% R; I9 a1 J/ m8 I- K
調味:
# S0 w- }: i/ `/ l8 \紹興酒適量、胡椒粉適量、鹽適量. @1 ?5 R( }1 N8 |% ~2 Q
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s. T k- i* C3 T
1.下紹興酒、胡椒粉及鹽略醃田雞,備用。
% Z& @ n+ w% y0 \ I2.天婦羅粉倒入密實袋內,放田雞入內搖勻。
$ g7 z5 N4 K9 Y6 ~2 G2 ~ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.田雞下油鑊炸至全熟後盛起,再回鑊炸至香脆。tvb now,tvbnow,bttvb- [! U! U2 L2 a( Y0 u! ^
4.將蒜蓉、紅尖椒絲、指天椒碎及炸蒜爆炒,下胡椒粉及鹽調味。
% Z- p) {! M+ z3 k& k5 H3 z5 w5.將炸好之田雞下鑊快速兜炒即成。
) K! ?0 F H( V
* A! G' R" J; m% ?" @- uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% P1 }. u: y2 G% R) I
第18集 - 冬日健脾美饌' ^7 {) ^9 l+ J7 g2 |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \' _6 z4 J- F5 c9 y, ]
食譜:浮小麥泥鰍湯
( r- o7 E7 R: x1 i% e( f) U4 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
$ u& A2 z l6 }3 ~) ]: D2 c( u! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浮小麥泥鰍湯
* e3 @; Y+ Q: M4 r4 U( }9 }6 Y5.39.217.77:8898菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A% t f- c8 N- ~
廣東菜/粵菜 Z8 E7 \+ h6 f4 ^3 T/ a- E
材料:
* T1 P) G0 b) C% i# k$ U* v$ l% ?浮小麥80克、泥鰍12條、豬腱600克、蜜棗3粒、陳皮1片tvb now,tvbnow,bttvb c9 C X- u9 ?# u% l9 `+ e
調味: _& C: [- w6 ^! |4 a5 Y
薑適量、紹興酒適量、鹽適量$ ]( k% |. G3 m3 x
做法:
$ K% [( o. k% F: ?# H7 j# k8 p1.泥鰍用鹽去潺,洗淨備用。8 C, @, x/ f* G3 ~
2.陳皮浸軟刮瓤,備用。. m* {) [- H1 w* D. }3 a8 q
3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 `. B$ h8 E' {
4.下油,爆香薑片,將泥鰍煎至金黃色,備用。
% P2 z5 u8 N, D, y( o公仔箱論壇5.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。" Z% H9 \& m9 R2 R
' {4 W' l4 i- u0 Y4 \, H4 h公仔箱論壇食譜:香骨鱸魚+ T: f5 \! j7 }# Q( Z
菜名:
7 i& m( s5 g! g* b香骨鱸魚
! A; j1 t' D9 a9 ~ O3 Y菜系:
* H+ U7 H% u, `9 h5 J& M+ I- S0 H' W- Y廣東菜/粵菜
# [, @* u+ U6 O材料:
8 w+ N1 ^* e5 O3 t, f% R( Y鱸魚1條(起肉切粒)、天婦羅粉300克、西芹200克(切粒)、腰果100克、/ k/ @+ w1 R$ m' y8 m
紅色燈籠椒半個(切粒)、黃色燈籠椒半個(切粒)、綠色燈籠椒半個(切粒)、
}! ~4 H i& ?. g% x+ u薑蓉適量、蒜蓉適量、乾蔥蓉適量5.39.217.77:8898, S* Z9 l, z7 O6 w
調味:
8 R' f/ G5 Q( ~8 z- J& e% X( V公仔箱論壇鹽適量、胡椒粉適量、菇粉適量、紹興酒適量5.39.217.77:8898! F8 Z* X5 ^5 x6 |
做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ k8 B3 J2 u! g, U. ], y
1.鱸魚肉用鹽及胡椒粉略醃,備用。
6 z, ~( j- N! z/ K公仔箱論壇2.將天婦羅粉倒入密實袋內,放入鱸魚肉搖勻。+ Q! f$ P* M' N
3.鱸魚骨及鱸魚肉粒分別下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆。
/ o6 E2 W t+ t) U$ ~' G$ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下油爆香薑蓉、蒜蓉及乾蔥蓉,下燈籠椒略炒,加適量鹽、菇粉及紹興酒調味。5.39.217.77:88987 m! m" q0 O8 C; S' F! U
5.下已炸鱸魚肉粒及已烘香腰果快速炒勻。& W- z/ B3 A( k
6.鱸魚骨、鱸魚肉粒及配料上碟即成。
9 b! L2 }3 E1 n" o6 htvb now,tvbnow,bttvb4 o( n5 `+ |& P2 l) n" P
食譜:南乳蓮藕燜豬手公仔箱論壇$ e" D5 L0 J! z9 |- d
菜名:
* l6 T$ M# ~& X) |3 a* c) btvb now,tvbnow,bttvb南乳蓮藕燜豬手
3 G6 R6 B! E- E5 s9 p6 l2 f1 S2 D7 F菜系:
& \1 M. H! _# B5 Q2 j& q/ `4 O; Y( T; b廣東菜/粵菜
4 f/ |) {6 w, [4 S, Q材料:tvb now,tvbnow,bttvb; Z) M) I; o) ~
南乳3/4磚、豬手1隻、蓮藕半條、薑片適量、蒜片適量、乾蔥片適量7 W) p& m) \" i# v* ^( k% \, E5 r
調味:tvb now,tvbnow,bttvb7 W8 ?' N3 l5 [& R
柱侯醬1湯匙、冰糖2粒、紹興酒適量9 A/ _# i7 V: w8 g, G8 h
做法:5.39.217.77:8898' {( h3 L# l1 s" y% R* ?# T
1.南乳加紹興酒拌勻成醬,備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 s3 G( Q9 `7 J# {4 D5 j/ G
2.豬手洗淨,以薑及紹興酒汆水,切件備用。% b. W$ Q/ R* ?
3.蓮藕洗淨後切件,浸水備用。
; m9 O, Q% L6 k4 k g% P H5.39.217.77:88984.下油爆香薑片、蒜片及乾蔥片起鑊,下南乳醬爆香,再加清水煮沸。
- K& I# ~! ^5 {( W4 utvb now,tvbnow,bttvb5.下豬手,放冰糖及柱侯醬調味後,再加蓮藕及清水,大火煮滾後轉細火燜約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& o* I& x# ?& a2 X6 U- Y
6.大火將汁煮至濃稠即成。6 d. H; f9 {# g# F0 f. ]
( h, H8 ]# Q) ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:鹹豆漿浸菜心
d$ {% z9 s3 m) \/ f0 n公仔箱論壇菜名:
) O; J6 N' e& ^3 R* G9 n5.39.217.77:8898鹹豆漿浸菜心
) V5 ~+ L% s3 L" |" mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:% i; t; C+ b9 ]( F/ K' T
廣東菜/粵菜
9 p" ]7 ^+ ~5 ^) C rtvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d6 Z) i0 f4 \ k# X9 b1 K
菜心600克、無糖豆漿500毫升、榨菜200克(切幼粒)、蝦皮200克、
+ ?+ w3 ^% B; t! L公仔箱論壇油條1條(切塊)
6 C* E( y; U6 B. c% p- Y+ \! }/ G調味:tvb now,tvbnow,bttvb# p- M; {$ l3 z
鹽適量、黑胡椒適量
1 g- [) D- o) K4 `; m/ G- t' h: B2 H% |9 }tvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ ?( Y) e( K% f# R) K4 T1 J3 _8 U1.榨菜放豆漿內以大火煮沸,加入蝦皮,蓋上蓋煮片刻,再加鹽及黑胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb* b* |/ [% R3 u7 _. e6 }
2.下菜心,煮熟後上碟,最後以油條鋪面即成。
1 b4 t ~1 U( S* ftvb now,tvbnow,bttvb
/ Z3 U: P( x4 }' K# Y5.39.217.77:8898
- [' F) Q$ n6 o第19集 - 潤肺補血海鮮餐
5 O6 z9 w* i. S8 ]- H3 l5.39.217.77:88986 | c( c Z, I7 c) F* U4 d
食譜:海底椰椰子合掌瓜湯
2 U0 l$ l2 L6 ?* a }3 {' L5.39.217.77:8898菜名:
9 P$ y9 Z( m ~% ^8 h; r3 A海底椰椰子合掌瓜湯
8 w9 ^* Y- ^8 O, q& \% W+ v3 Otvb now,tvbnow,bttvb菜系:tvb now,tvbnow,bttvb+ P" C6 \8 T6 m5 ~& q- k! J
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb) d! y3 r) B7 A" @9 j6 o* l
材料:tvb now,tvbnow,bttvb* p7 ~% o; m# g, Y0 Y8 M
海底椰肉2個、印度椰子2個、合掌瓜1個、紅蘿蔔1個、粟米2條、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E) u" A9 @% M8 E( n
豬腱600克、陳皮1片、南北杏2湯匙: O! `8 |7 A) [5 R( f0 ?
調味:
k* ^1 Q% ~! d% ^薑適量、紹興酒適量、鹽適量
, p% m2 E7 T2 r: N6 N$ D公仔箱論壇做法:5.39.217.77:8898# W0 T V: J8 a8 y% o" S
1.印度椰子、合掌瓜、紅蘿蔔及粟米(連鬚)洗淨切件備用。5.39.217.77:8898# j* D. P$ j+ M6 v# r; U
2.陳皮浸軟刮瓤,備用。
: J4 C0 S" ~6 u( k, ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。9 F) e3 ^! u* g7 d+ D7 L8 j% Q# V
4.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。
; m/ a# i/ c6 V公仔箱論壇
) k6 b; M& L, I/ c- |% ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:琵琶蝦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X `; k) b( M
菜名:
% @" \; \ H% g$ c5.39.217.77:8898琵琶蝦tvb now,tvbnow,bttvb, y6 _. S1 `. u+ B( B2 D
菜系:公仔箱論壇. _0 \2 Z1 e J( Z \* ?
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb, b: I+ s9 s A7 H/ I/ q
材料:
- ~, Q4 L* g8 {( b% f& K大蝦12隻、牛油30克tvb now,tvbnow,bttvb6 h7 O( ?8 u2 g5 M* Y
調味:
* p8 L- @- Q: ~& M5 N5 n5.39.217.77:8898黑胡椒1湯匙、鹽適量
O m4 ~/ k& F' b8 P6 r5.39.217.77:8898做法:
' @2 L9 I! W2 ^# y0 n公仔箱論壇1.剪掉大蝦鬚腳,去腸,用刀背將蝦拍平及輕鎅蝦肉表面。
: k! n& b8 V4 u k7 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.黑胡椒碎略醃大蝦,備用。
2 s* {6 p2 U: y% W6 @; [9 K: HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.橄欖油及牛油起鑊,下黑胡椒爆香,放鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k' z/ d5 f1 l! I6 K6 E' o
4.下大蝦,煎至金黃色即成。
& V ~! [' B, b" O3 ?, n' E" X公仔箱論壇
1 f) w0 e1 R& J; U5.39.217.77:8898食譜:果皮豆豉蒸油甘魚鮫0 d% F( T) Y9 f+ y/ Y
菜名:5.39.217.77:8898$ o& b# x( h; d0 p# x3 B- G
果皮豆豉蒸油甘魚鮫
! T6 m0 l# m; R# [. mtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
" z& B" X [4 a廣東菜/粵菜公仔箱論壇: P7 V- N0 @) L" [
材料:公仔箱論壇9 S' z C0 C$ d2 J
油甘魚鮫2個、果皮2片、紅尖椒1隻(切片)、指天椒1隻(切粒)
6 [) A& F: `* b i Ptvb now,tvbnow,bttvb調味:
% X, j6 |: i: O; Q9 p# |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉豆豉醬2湯匙、糖適量、紹興酒適量、芫荽適量、蔥絲適量
R: O! e7 i0 x% i" R5.39.217.77:8898做法:tvb now,tvbnow,bttvb- r& q$ m7 M, Q: B) G. Z8 V
1.果皮浸軟刮瓤,切絲備用。" \9 _( [8 Z8 Z0 n' z8 ]( R( q
2.蒜蓉豆豉醬加適量油、糖及紹興酒拌勻,備用。
$ `+ X7 |& v* B. dtvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉豆豉醬略醃油甘魚鮫,果皮、紅尖椒及指天椒鋪面,大火蒸約8分鐘。1 \6 X8 }# X' r2 H' a- z6 H
4.鋪上芫荽及蔥絲,淋上熟油即成。
E/ ^7 _/ V+ z* q( g$ }9 Z5 X$ R+ x
" O$ ~' a+ ~$ z9 M$ ~* A食譜:豬腰豬膶煲
1 i5 L7 d3 q5 `5.39.217.77:8898菜名:; W: @: Y- o+ W- c
豬腰豬膶煲公仔箱論壇: k6 S( c5 z: E! X$ S3 d. B
菜系:$ Y m9 z5 e3 k0 l
廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898$ R' {8 D; F4 U! S( F) R- f0 t
材料:5 g* d9 W1 k4 O$ M# l+ ~7 \
豬腰300克、豬膶300克、薑片10片、乾蔥10粒、蒜頭8瓣、大蔥半條
2 B. r' L# \& K5 h) q+ X1 |4 q5.39.217.77:8898調味:
* P. N4 c3 U" P公仔箱論壇鹽適量、胡椒粉適量、紹興酒適量、蠔油適量、麻油適量、生粉適量
3 o; L* G# U( o _7 W5.39.217.77:8898做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I# D6 S# F& Z) e
1.去掉豬腰筋膜,於表面鎅十字紋後切片,浸鹽水備用。" Z: j' O+ n9 c6 ^' |
2.豬膶切片後,浸鹽水備用。tvb now,tvbnow,bttvb, H: I& A- E& g( ~5 }0 g5 t3 _
3.用鹽、胡椒粉及紹興酒略醃豬腰及豬膶。
. s2 h5 p; `+ ^8 u. q0 [' |5.39.217.77:88984.下油,爆香薑片、蒜頭及乾蔥頭,下豬腰及豬膶快炒,再把豬腰及豬膶盛起。5.39.217.77:88984 Q0 N. m$ c- B" F" K" p6 G9 B
5.下大蔥,將豬腰及豬膶回鑊,放適量蠔油、麻油及生粉芡調味即成。
4 a7 ?2 M& w) ]' p' Y+ G' ^6 s0 a7 B
5.39.217.77:88980 q+ L$ u Y6 x) W
第20集 - 豬、牛、雞「三鮮」大茶飯tvb now,tvbnow,bttvb: c1 u6 Y/ t8 \/ c: R% Y# R/ y* _
, T4 B, u. p) s7 p
食譜:淮山黨參鵪鶉湯# O1 o& h& [% a8 L; n1 D
菜名:
- I- x( U& l/ R6 s( d5 z3 s淮山黨參鵪鶉湯
( s* v- d* h' L" h G5.39.217.77:8898菜系:
9 q' |4 t, d0 g* G5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜5.39.217.77:88983 m$ W8 C! [) n) K B
材料:
5 h' f4 l k f+ b. Ktvb now,tvbnow,bttvb淮山60克、黨參30克、鵪鶉2隻、豬腱600克、陳皮1片、蜜棗2粒、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j1 @' `, x( q7 ?3 A8 k! E
杞子20克 b" u- [. u; V1 k& \" \
調味:公仔箱論壇) D$ `% D& J4 C# Y+ g; G" P% @
薑適量、紹興酒適量、鹽適量
" M8 S& h; V: N% ^: g- c* |+ O5.39.217.77:8898做法:
, L" F5 G* T! \5.39.217.77:88981.陳皮浸軟刮瓤,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ` `9 K* g# _" g& n
2.豬腱及鵪鶉洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
4 B% ?/ \7 w( ?5 l+ S$ G. W1 U* ^7 d) d; ctvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約60至90分鐘,再下杞子,大火煲約15分鐘,最後加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb. |& {4 x, m, g E4 L9 X$ J
公仔箱論壇1 i8 a5 G8 a8 _1 {. ]8 H" L) R9 `
食譜:香辣薯仔豬肉餅
; T5 S. M5 u7 O; v) [, {, \+ _2 y5 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:5.39.217.77:8898' @4 D8 F* d! s3 J2 U2 o
香辣薯仔豬肉餅$ G( k" a( k& ]& ?# f, e
菜系:0 y" ^9 P: e; l- I- o3 K/ z3 L( C
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb2 b! P" o3 `* I0 \
材料:
, Y3 g5 y5 N) t2 \! X$ s+ h% I: g8 c馬鈴薯2個(切件,煮熟)、免治豬肉500克、麵包糠200克' `9 `; L. T' v* |/ a
調味:
$ {/ \2 ~$ `5 B4 s+ {5 X4 v" N公仔箱論壇辣椒粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb l6 I# d2 s& P
做法:
6 I8 T- u/ {" B% Z( a, v+ P7 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治豬肉與辣椒粉拌勻,放胡椒粉、鹽及生粉調味。3 J! D6 D8 o5 Z( e- T
2.已煮熟馬鈴薯加入免治豬肉內拌勻,下麵包糠後再拌勻,搓成肉餅。公仔箱論壇4 N R3 D9 |3 ^# f6 W a. j9 R
3.肉餅煎至熟透及表面香脆即成。
3 G. t4 D; f, L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A0 I/ d! _& w& N0 W, f. w! ~
食譜:蝦米燉椰菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _# J5 p+ i1 y; X3 l8 N/ Q
菜名:5.39.217.77:8898% f: [8 _7 D* A$ I/ p; @0 P
蝦米燉椰菜公仔箱論壇" D. C- M- M) j1 L9 ~# X1 k w
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P, K5 _7 d+ V0 l$ I, u
廣東菜/粵菜
: ^3 J/ `5 h/ K- T5.39.217.77:8898材料:tvb now,tvbnow,bttvb- R7 o( f" w, t4 B; V( T+ W9 J
椰菜1個(切6至8份)、蝦米200克公仔箱論壇. K4 a% l8 M% _: |# d! d/ k4 H* N
調味:
, B" t+ K; G7 ~: K& F1 z) J公仔箱論壇薑片適量8 c' w; y9 ^. T1 Y" q) k% K
做法:, g* z6 j" |. A4 _( O) _- b6 h/ p
1.下油,爆香蝦米,備用。5.39.217.77:88980 \0 U0 x( a L r5 B
2.將薑片、蝦米及椰菜放電飯煲內,下浸蝦米水及清水,煮熟即成。
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2 t& y# j" \* A- `2 f- ] d {7 _* l食譜:墨西哥辣燴牛肉
+ W. y1 X7 n. |0 Y! u& C7 W9 f, s公仔箱論壇菜名:9 n" h z: |% }$ `
墨西哥辣燴牛肉
, l# ]4 y. [4 T$ \: z菜系:公仔箱論壇+ t0 }: s8 M* [) t; P
中東菜
) ]8 k0 |7 W& Q0 P1 |, [公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S( x1 a/ q) }! G- x$ m9 T2 q
牛柳600克(切件)、馬鈴薯1個(切件)、番茄2個(切件)、乾番茄2粒(切粒)、紅色燈籠椒1個(切件)、黃色燈籠椒1個(切件)、綠色燈籠椒1個(切件)、
2 N9 z5 t/ S$ f% V" O& J; @; c指天椒2隻(切粒)、乾蔥頭6粒、蒜頭6瓣、牛油適量5.39.217.77:88984 @5 v2 {' w4 K: w' N( p* h0 I
調味:
9 J, ~1 g$ [* r3 V/ _3 I5.39.217.77:8898甜椒粉1湯匙、茄膏2湯匙、黑胡椒適量、鹽適量5.39.217.77:8898+ S3 R3 ?) b( K- r7 B
做法:0 P! S1 X" i5 d- E; ^5 @3 [
1.下橄欖油及牛油起鑊,下牛柳煎至金黃色,放黑胡椒及鹽調味後盛起。1 H& S, v8 R% ]" N0 J% c3 D- l1 Z
2.下馬鈴薯、乾番茄、番茄、乾蔥頭、蒜頭及茄膏炒香。5.39.217.77:88988 S$ c2 Y. ~$ |$ g& y' P
3.下指天椒及甜椒粉炒勻,再加清水及雞湯煮沸,放適量胡椒粉及鹽調味。. c/ H& Y9 }& J% x& j6 E9 g. {
4.將牛柳及配料放入高速煲內煮至全熟。
$ o, V) b1 w9 {/ y5.牛柳及配料置於鍋中,用大火將汁煮至濃稠,下燈籠椒煮熟即成。
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食譜:蜂蜜檸檬雞5.39.217.77:8898( j0 Z, Q5 m& u0 W1 b
菜名:. [4 G/ s. `+ l5 c( [* S
蜂蜜檸檬雞8 I" l# O: Q5 S6 H- q% B
菜系:" G6 X( I5 @8 Y, S1 Q7 n! B2 l
廣東菜/粵菜公仔箱論壇" }& ~/ E- A6 l, l
材料:tvb now,tvbnow,bttvb# Z% z" H* q A5 \+ S- z6 u
雞髀肉3塊(切件)、檸檬1個、蜜糖2湯匙、乾蔥頭適量(切碎)、
D/ E+ c. z% `! ^' y$ t6 F6 m7 E紫洋蔥1片(切碎)5.39.217.77:8898; [9 J" P( a6 T% c1 \
調味:公仔箱論壇1 R7 |; l0 M" [* g5 s' A9 }$ E
紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、檸檬皮適量、胡椒粉適量、鹽適量、甜椒粉適量3 v1 M% C/ N) t v1 ]0 n
做法:tvb now,tvbnow,bttvb h1 o; K2 Z0 Q1 i
1.雞髀肉用紹興酒、糖、生抽、蠔油及檸檬皮略醃,備用。
; x7 R, f2 y6 N6 J5 M+ X2.雞髀肉加生粉拌勻後,下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆,上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 M- j, i2 w7 f4 d3 F' l3 V) _
3.爆香乾蔥頭及紫洋蔥,下檸檬汁及清水煮沸,下蜜糖,再放胡椒粉、鹽及甜椒粉調味,煮勻成醬即成。
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食譜:微波爐朱古力蛋糕) P. g) T" v+ G/ X+ k6 K, V
菜名:5.39.217.77:88984 d" {& T; e; ]2 w
微波爐朱古力蛋糕5.39.217.77:88986 m7 i0 o% U' x* T1 U
材料:: @& O5 L8 Q3 d, d. A# j6 e
自發粉3湯匙、可可粉2湯匙、砂糖3湯匙、牛奶2湯匙、菜油2湯匙、6 L: c! `/ d8 j; J$ M2 d9 ~+ @
雞蛋1隻、花生醬適量、榛子醬適量、棉花糖適量8 O( H; H3 T( l$ U) W: K! d5 z7 k# i1 O
做法:$ k( p4 e4 }, @
1.將所有材料拌勻。
) p0 _8 T% X3 q9 y& B2.可隨意加入適量花生醬、榛子醬或棉花糖。
% K) L k+ C8 ~4 ~- x9 ]5.39.217.77:88983.用微波爐高溫加熱2分鐘即成。 |