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[其它食譜] 肥媽 - 暖DD 食平D 全集食譜 (包含文件檔)

本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb+ |0 X% H0 E/ d, j

. V2 s7 S( S( Z  V3 ?7 _. L公仔箱論壇第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o- @5 N. x# ^3 _0 k; \/ l
食譜:紫菜水果包5 T5 M& \9 z  g) \4 V7 o
菜名:5.39.217.77:8898! A( k4 M$ c9 V0 F1 h3 a! ?
紫菜水果包
# T3 J) i" [; H( y公仔箱論壇材料:
5 m& f7 X! ~3 a* Itvb now,tvbnow,bttvb紫菜15片、牛油生菜(洗淨,瀝乾)1個、無花果(切粒)4個、士多啤梨(切粒)6粒、
1 |$ a* g$ C) R7 t4 a8 h公仔箱論壇        紅石榴(取籽)1個、青蘋果(切幼條)1個、雜乾果果仁50克
  q1 z  [0 \2 v+ V+ q: V/ m調味:
5 d9 \1 Z" }! p! A" q公仔箱論壇醬汁材料(拌勻): 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克
. |8 }2 g. f- @: ltvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 O! O) X7 T- N0 @, ~
紫菜平放碟上,鋪上其他蔬果、果仁材料(或自選食材),加入醬汁即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb4 \/ f3 }" }" I+ T8 v) y- _/ R
公仔箱論壇  b' D" K6 b  G$ m" q1 H
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食譜:黑啤燜牛尾
$ j1 \4 p& R6 Q) Z# t/ U' Xtvb now,tvbnow,bttvb菜名:" J/ l  Z* j. U9 O. h" g
黑啤燜牛尾5.39.217.77:8898+ h' O* b' H" r) _# x% M
菜系:
: o1 n8 l, s* c1 @  h! _( N; P7 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
/ V$ C, d( u+ V! F* d* k材料:
8 a  m( E) J+ w黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i* a) ~7 K' b4 g  H
        紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量
1 _8 z% Y9 C$ t5.39.217.77:8898調味:5.39.217.77:8898! U& H+ `" D% P) t7 @" o* d' g& e
生抽、蠔油各適量5.39.217.77:8898, k. n2 ~$ S5 Q  Z
做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 _2 h4 G5 d" ?
1.牛尾洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。2 c) K( f9 p) a5 i7 \1 y
        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。. I; D, S2 Z, F$ g3 o2 h+ e
        3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖,注入清水煮滾,下生抽、黑啤,以大火煮滾後轉細火,
9 o2 Z, T. f6 P         燜煮約90分鐘,把汁煮至濃稠,用蠔油調味即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q8 u! ?; N# J: n* C

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! \7 [# g- c2 F! |% g6 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:栗子雞飯公仔箱論壇: F' k1 l* m" }
菜名:5.39.217.77:8898/ s& ]2 q1 Q" U+ M3 z# W
栗子雞飯公仔箱論壇. U  H, A& k! l. P
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K4 q1 N* z! u3 L
廣東菜/粵菜
3 J9 i  ~# h8 U6 O) y% q1 S# h材料:
5 j& Y! D  W) o' [3 j2 }5.39.217.77:8898栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯(米量杯)、本菇(切粒)100克、
/ D, A& G  J9 H; @! F, }3 K4 S        白蘑菇(切粒)150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、
; ?; Z- g+ j2 ?$ c1 L2 f4 i公仔箱論壇        蔥花適量
- t4 [/ ?4 `& r, `7 h. q& u4 r公仔箱論壇調味:
' H7 A3 [* g8 Z. ]  mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料: 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量5.39.217.77:88980 x( i1 N; M3 @
做法:
$ |: P' L6 o6 w  ctvb now,tvbnow,bttvb1.栗子去殼去衣,切粒備用。雞髀肉剪成幼粒,下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~3 L* b. S1 P- R# t6 K
        2.下乾蔥頭、薑末起鑊,放入本菇、白蘑菇炒香,灒紹興酒。
& e+ f1 b8 L( x( n5 o3 e7 G        3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內,加入清水及上湯煮熟,5 x6 m. l  [4 h+ N& M
          拌入雞髀肉煮至全熟。- x/ V" H6 C5 T: ^
        4.飯與其他材料盛於碗中,撒下蔥花便成。
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$ l- M; S) n9 h  Q+ z; a& q$ o# h( O公仔箱論壇食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯5.39.217.77:88982 ]" O7 @* i; Y, _
菜名:
/ e3 M( ~' y1 ^7 o/ y, N! xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅瓜蘋果雪梨湯
; o' G" O' Y% Q1 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q6 S8 Q+ P4 N0 W
廣東菜/粵菜
: E. m  C! ~* y2 ?" W- @  O9 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
- l( W2 s: N5 X0 |魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮(浸軟,刮瓤)1片、
/ Z8 z0 x5 |5 G  ~. F        瑤柱(浸軟)2粒、薑適量、紹興酒適量
  M' Z4 w; e( S" F- h; n. J8 ]調味:
) Y9 k3 O! q' _$ r) ^鹽適量
# x6 W5 Q4 `+ `7 _( VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ @2 o  o% Q' Q6 H5 t/ qtvb now,tvbnow,bttvb1.蘋果及雪梨洗淨,連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨,連皮切件備用。
7 I6 M8 W  E$ Y* _' N/ X3 @- c5.39.217.77:8898        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
/ z; Z( T3 Z7 x7 n5.39.217.77:8898        3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。
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3 q& b7 O7 z4 Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ d* H" E, |/ ^: J

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4 n% b4 e3 U7 o0 S. I* ~+ p# X第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜
6 n7 G/ W4 c. |7 r9 A7 m& V  h$ Z5.39.217.77:8898
8 ]2 N" M! T2 ]( l  X5.39.217.77:8898
1 u* p' L: J: `5.39.217.77:8898食譜:杏汁白菜豬肺湯
5 h5 `* g, y" M" W/ n$ z! `5.39.217.77:8898菜名:
9 q3 c! X! I0 W, c杏汁白菜豬肺湯
9 H5 L' c3 e' ?0 U  g9 J; n9 |* t5 u5.39.217.77:8898菜系:
5 z) |! r5 K$ _, jtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜公仔箱論壇, C" B# `5 u' F" @( S9 v+ Q6 G3 s
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E6 J5 i& D( P4 k1 i- s
南北杏100克、豬腱600克、豬肺(已啤水)1個、白菜400克、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、
2 x* }$ I" o, b6 d8 @5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        薑適量、紹興酒適量、清水適量tvb now,tvbnow,bttvb# l9 W( E  R9 o( J+ D2 X, k! O
調味:
, x+ S* y) c. k5.39.217.77:8898鹽適量$ {+ ^* d1 q3 ^0 w0 ^3 i: ^
做法:公仔箱論壇, s, z7 }$ q. X4 x- K4 j6 q3 o- j
1.豬肺以薑及紹興酒汆水,下白鑊煸乾,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U! ^* T0 h8 ~& _  U0 M
        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
& V! k% P+ {; ^+ ~" h- P3 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        3.南北杏洗淨,加入清水磨成杏汁,備用。
1 E7 d+ F1 i7 x+ Y0 M' l+ w* btvb now,tvbnow,bttvb        4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內,以大火煮滾後,轉中細火,煲兩個半小時。3 |+ }. x0 K" x. i1 B6 I( m
        5.加入白菜、杏汁,煮滾後用鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb# A" Z/ U: T: {3 Y
公仔箱論壇1 W$ X/ k# n1 G# G% V. _, H
tvb now,tvbnow,bttvb6 P, s8 N" j2 J) N+ a+ \( N9 E+ l
食譜:混醬大魚頭煲
" G3 S/ p) n; i2 O7 M- {* C菜名:5.39.217.77:88987 M1 e9 v9 G/ `. `7 e& W- P
混醬大魚頭煲
9 ~1 N  Z4 L* V) o5.39.217.77:8898菜系:
! Q# K$ K% X' i公仔箱論壇廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb6 h" ~/ x5 b& r- D' u6 p2 i
材料:
) l% Q3 c1 y+ z4 M大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [. h; P' d7 j& l
        紹興酒少許、生粉水適量
& y, S# k  e: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
0 u/ C5 g; D4 @" g3 G: M1 H& _醬汁材料(拌勻): 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量9 H" d) U" ^' @4 S, X
做法:
8 `- z6 Q, U% N4 _, G$ F  c1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。公仔箱論壇  ~4 x8 n, n  |; @4 M1 q3 j  V
        2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香,下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb2 L3 {1 f( @0 X' }3 }; c% C
        3.加入大魚頭,大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘,加入生粉水埋芡,撒下唐芹、
; q7 ?5 j. R9 {  |( a- i+ L. p          蔥段作裝飾即成。
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; S, E) O, C( @; L' c6 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ q+ L# V3 n2 z
食譜:參薯油鴨煲
' y8 a8 i  c; u/ [0 t( D菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c* l2 I- b. Y/ g- t
參薯油鴨煲+ a& m) c5 k: r. }. F
菜系:$ D2 ]0 U7 Y& W0 }
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _0 D* X. [7 _+ E4 [
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _8 G+ Z: u- _/ s5 Q
參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量公仔箱論壇. o* p, H/ ]) Q) V
調味:
; e" ?6 T* r' ?1 p( Z- ~- Z& o: stvb now,tvbnow,bttvb糖適量2 v, z" p9 R2 M8 v
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h" D) g6 ?7 A3 E8 _
1.油鴨腿汆水瀝乾,切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。
$ U# S8 z( M/ A公仔箱論壇        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下油鴨腿爆香,加入清水、參薯、紅蘿蔔,合蓋煮約20分鐘。
/ m. u" ^3 e% L) K+ `5.39.217.77:8898        3.下糖調味後取出置碟,放上唐芹作裝飾即成。5.39.217.77:8898. {7 P8 E+ R: r, N: R
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+ f% U9 M  c! j  S9 |" g# y食譜:西式生炒糯米飯tvb now,tvbnow,bttvb$ g1 t& M' Q% c- Q0 D
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb% b3 d5 C5 c+ N: |, a
西式生炒糯米飯tvb now,tvbnow,bttvb5 @5 J6 C- R7 z  x
菜系:
. y# }% ~4 Y9 H- m  y: Z  W9 l廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o- C8 a& i# P/ U$ S) l
材料:
/ [3 L; o! _' J4 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米(浸水3小時)2杯(米量杯)、煙肉(切粒)5片、火腿(切粒)3片、
  F1 ^. l* u3 D  ytvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇(切粒)5顆、草菇(切粒)10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、
8 i3 X+ h7 i; Y0 U5 ^6 Q) g生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量5.39.217.77:8898  O1 O# V5 [3 Y7 u  `; z
調味:3 W( c1 f2 O$ X5 g, Z  U9 {
煲仔飯豉油適量
9 _& D$ K: n3 }5 W- |+ J- {  K6 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 Y; q; V1 g: ?: r  n( L公仔箱論壇1.雞蛋加生粉水拌勻,煎成蛋餅後切絲,備用。公仔箱論壇3 A0 g5 s0 q- Y) Z9 Z& u
2.煙肉、火腿下鑊爆香,加入鮮冬菇、草菇,灒紹興酒,快炒至熟,盛起備用。5.39.217.77:88980 e! [* T8 q: W+ M$ l$ B% x$ r
3.糯米下鑊,以大火快炒至略乾,逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。
2 w7 X1 M7 Y  Y- h公仔箱論壇4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊,用煲仔飯豉油調味,下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟,
6 L" J5 c* e2 Z' p9 j) ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撒上蛋絲及炸花生即成。5.39.217.77:88988 J0 E1 @* t3 q! K& T3 \; H

: M' l) z+ S1 t" a9 i5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 j5 P, D' E6 J3 A9 {$ b1 j
第3集 - 新派冬季美食tvb now,tvbnow,bttvb( _& K; s$ d1 ~9 z
公仔箱論壇$ d8 x2 w6 c0 {: `9 {9 [; P& K
tvb now,tvbnow,bttvb8 N# B/ v1 k, U# I# T% I0 t
食譜:黑胡椒羊骨湯5.39.217.77:8898. x* P" a, C6 B, j# r( g
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb$ d6 n( L9 s& c/ Z) R
黑胡椒羊骨湯
; ^* B$ f9 I( B% L4 K& ]菜系:
( v8 Y9 ]5 ]$ a7 W1 s6 o廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898$ }, Y- v6 e/ v3 l9 s/ s
材料:5.39.217.77:88984 B5 n$ v; Z1 K/ [* R* j1 |: [* f
羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑(切片)4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量; Z  w: l: X4 Y+ }& d4 i$ W9 k/ H# t5 J# [  `
調味:
2 `8 C( m$ i# e$ @# O/ J  Q4 L: d公仔箱論壇鹽適量
: _- V  d; O+ w1 V" `+ {/ d做法:
4 i9 J$ `2 a) U' w; T4 q5 S  ^9 _tvb now,tvbnow,bttvb1.羊頸骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半,. `  U! C! f+ w" R
略略拍扁備用。
9 w# E+ s4 a* Y2 w5 }& e2.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d% Y) `3 l- _' W) T+ H5 w. D

2 M. |" Q& }; j0 w% e5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 e6 G8 N9 U' Y- W$ M3 T# K1 K
食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅( l+ H6 [% q% O/ j  r. b4 c4 w
菜名:
( o: r# o: }0 W5 L1 otvb now,tvbnow,bttvb蓮藕魷魚蒸肉餅
' y; `8 B. ]; C3 p; jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:tvb now,tvbnow,bttvb1 o) v6 ^0 n" `: D; S- H  i
廣東菜/粵菜公仔箱論壇3 c4 t* M* Y9 p$ w
材料:5.39.217.77:88984 ?* O; o) L1 r, Q
蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量
  {/ d! n9 `/ d' g+ j4 Etvb now,tvbnow,bttvb調味:
9 M0 G; m1 d9 q# |油、豉油、糖各適量
% m1 O! a" L2 j# ~$ H/ b公仔箱論壇做法:
. D9 X3 h8 z  E1 ?9 s# m1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。
" w5 ~1 u6 Z/ `4 @* }! \7 F2.免治豬肉下油、豉油、糖調味,順時針拌勻至起膠,加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻,5.39.217.77:8898) b% h6 b/ x& A8 p+ [
下鑊蒸8至10分鐘,撒上蔥花點綴即成。tvb now,tvbnow,bttvb) C3 E% ?0 G1 h0 h1 P, H) s
公仔箱論壇1 D7 k2 l; k1 n- I7 _  Y9 E, H

( P" V  L( }6 a+ T  r4 E( N$ stvb now,tvbnow,bttvb食譜:鎮江辣雞翼
. f: g& v. ^  E2 w. `. {0 B3 P2 S5.39.217.77:8898菜名:
3 }& p7 w9 _* v. i8 j3 Y" }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江辣雞翼
9 B7 K( G- _$ r. n菜系:0 s$ \: B- |; v6 W7 ?& ?* I$ ?% w
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb; r* h$ t0 M5 `. a% C) _/ v
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f1 o/ i4 N+ P6 |% O6 S5 J
雞翼12隻、紅尖椒(切片)1隻、唐芹適量
% s! B6 h0 \! _0 W* b調味:
" y% N4 ]; }) X3 H' }' t2 \: [5.39.217.77:8898醬汁材料(拌勻): 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量
  W" i, w. }- h& g做法:公仔箱論壇+ T$ d' S; h* b3 F
1.雞翼洗淨、瀝乾後,剪半成單骨雞翼。
9 v* K1 X. r% G5 s7 ^+ ]+ V: N4 f        2.雞翼下鑊,先煎雞皮一面,以中火煎至金黃。
- I0 \) l9 z1 h& ~( c5 w, q5 P公仔箱論壇        3.加入紅尖椒、醬汁材料,以大火煮至濃調,下唐芹煮勻即可上碟。5.39.217.77:8898- R( o, f: \; @) p! A& j+ I
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食譜:鹹肉炒四角豆
* b9 B0 a, C2 y菜名:
- n  R' R9 s$ @1 ~6 W  n7 O" \公仔箱論壇鹹肉炒四角豆tvb now,tvbnow,bttvb: U3 D) `$ Z3 E- L+ s
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y& L- [& Z- m
廣東菜/粵菜
+ `6 D1 }" @6 H  J, j8 b. u/ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
4 V/ _) ^9 L. {四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量
! v5 B3 W4 @# U; x' J公仔箱論壇做法:
5 {1 u, J8 T( u9 w9 o. _7 T9 g6 }公仔箱論壇1.鹹肉汆水後,切片再汆水,備用。四角豆洗淨,切去頭尾部份,斜切成段,備用。
2 D5 |: ?; q1 D% k; ], W. V3 g  ^公仔箱論壇          紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。& A; I" R3 \% S9 t$ Y5 T8 w2 p
        2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊,下鹹肉片爆香,加入四角豆、紅蘿蔔,以大火快炒,
' c( T7 z+ j) [7 s( \, YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          灒紹興酒,用麻油調味,放入唐芹炒勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x( ]) I3 `. x* S! ]3 W

) S+ l: b4 S( E7 s* ]公仔箱論壇
7 L. d5 ^) r. _8 V: A: utvb now,tvbnow,bttvb
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& {$ s4 ^. V* d; i: v) a9 X/ y第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W- w( z/ n# ^
公仔箱論壇  C! X5 ]4 y0 G6 d* r

6 x! G6 `6 v9 h- U$ P" q6 E: Y8 Q食譜:太子參烏雞湯5.39.217.77:88980 Y; X6 o' B' V* M' t
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T1 ?+ z$ |! C& \0 q  E( ?
太子參烏雞湯5 o- m1 M+ o- Y
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb' {6 p5 T9 o* K$ Y2 a, }
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g0 u) H7 |3 u  G  a( n
材料:公仔箱論壇4 e! \4 s8 G" G0 c
太子參(洗淨,浸水)2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^* [2 u0 V8 `8 k4 ]9 ?, `2 e
        陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量6 Y& E# r: G/ y) m, c  i& M
調味:公仔箱論壇% M' l! n! N; F
鹽適量# z2 r% E4 b1 q/ u4 ?6 S
做法:, E4 E# ?  V0 P" u( H
1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇- d* s, M8 v% q6 ?  h/ Z8 X
        2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。5.39.217.77:8898$ n) S( y, n. h# O( O

/ ]* e* c6 R& ?公仔箱論壇
! i6 D4 c8 x. M5 Z; {! Z5.39.217.77:8898食譜:泰式浸鮑魚tvb now,tvbnow,bttvb) e+ `  V2 K- c; i$ D7 }+ v+ ?! ^
菜名:
3 m$ Q7 Y( N; X# g, `4 W& {2 F2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式浸鮑魚公仔箱論壇4 A( w" x+ r% ~4 Z. m* G! B0 f
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb5 O" \/ J, o9 K! k  A8 q1 p
泰國菜9 f! M' x- f3 t1 O# _; n% z
材料:5.39.217.77:8898, m% H% ~8 ~( ?+ T3 x4 q
鮑魚(洗淨,瀝乾)6隻、香茅(拍扁,切粒)30克、南薑(切片)30克、指天椒(切粒)5隻、檸檬葉(切絲)5片、糟滷400克、上湯200克公仔箱論壇0 E) B7 H7 w4 D+ [/ Y
做法:
! @2 r0 }5 b( D5 d- t( x9 A) pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後,轉細火煮約5分鐘,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z; {  f. }( v3 Y+ Z% v& v! r
放涼成湯汁,備用。
2 y- b" u6 _' d' F0 [  F公仔箱論壇2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘,去殼及清除內臟後,在表面輕切十字花。5.39.217.77:8898+ c6 [! M' o0 [; M
3.鮑魚放進湯汁內浸泡,冷凍過夜,即可享用。公仔箱論壇' Q5 t8 F3 W. }5 P0 r* Z+ i
5.39.217.77:8898  x' S+ r8 w2 ~  D6 y+ F

& `( w; v. r6 [# Z$ Q/ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:香料燒雞公仔箱論壇3 _6 ?# t! V0 @! K% U) {
菜名:
' K  O8 l+ G. ~( T' \+ l+ f香料燒雞
( b9 T% n- u6 B& g材料:- H1 Y' l/ M9 r, h# S" B% i' }
冰鮮雞(洗淨,瀝乾)1隻、馬鈴薯(切件)2個、洋蔥(切片)1個、
: C) x; Z9 R% H2 D2 A, q乾蔥頭3顆、蒜3瓣
* p+ J+ o  t# |7 K. {( c1 Etvb now,tvbnow,bttvb調味:  l3 ]& j/ X5 v$ V0 A0 W
香草牛油材料: 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、
7 c5 t& T* n$ b! k乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙5.39.217.77:88986 |+ @$ H* o: a7 E: {) P" N
做法:
) P, m+ z% [8 K3 x- t8 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯煮至半熟,備用。
- I& V! c+ O7 p& ^+ a: J# q6 X5.39.217.77:88982.芫荽籽下白鑊烘香,與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎,加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。
5 ?% C# G' @" a2 ?/ k9 B5.39.217.77:88983.雞開邊攤平,把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。. K- |7 A* V$ i) z# Q  q
4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐,再放上雞,把雞皮朝下,預熱200度焗至金黃,把雞反轉再焗至全熟即成。
& o; U. a$ n. S* q- b' `tvb now,tvbnow,bttvb) V) F- t0 a. Z/ _$ v5 g" ?/ B

% V! p$ r8 c/ t) I& d5.39.217.77:8898食譜:魚露雜菜6 W+ o! \2 a0 _3 U: P
菜名:公仔箱論壇+ N* |' o% \1 U1 E
魚露雜菜
$ \. G8 Q$ @. b8 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料:
8 P# Y# H( i2 Y3 R1 v4 z/ W6 H5.39.217.77:8898魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄(切片)2個、茄子(切片)1條、
( c( _4 s* L: G4 @( }; j5.39.217.77:8898豆角(切段)5條、秋葵8條、洋蔥(切條)半個、清水適量
4 u9 O& c3 I% j) |9 j5 c1 x調味:' w! F. y/ \/ j6 Y$ U8 W! x7 k
魚露適量、糖適量
+ d0 e: E6 z8 W  ~: ]; d5.39.217.77:8898做法:
- A( x) s, o$ U3 l7 \; G  L& gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以洋蔥條起鑊,加入番茄炒香。
0 V  @; ^, k6 g9 \$ v  [% Y公仔箱論壇2.注入清水,下茄子、豆角、秋葵大火快炒,用魚露、糖調味。公仔箱論壇& O3 v; h; w% f" p+ D1 v
3.待茄子等材料煮腍,下西蘭花苗略煮即可上碟。
1 l2 k# e4 I3 _7 o3 L! L9 I1 I; B' P
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  ~/ r7 {  ~% r$ z/ D第6集 - 健康素菜雙響炮" b& I: j1 |$ H# ^# I
tvb now,tvbnow,bttvb5 @% w. w% b' l; i( R9 i- f% T
tvb now,tvbnow,bttvb  i: \5 \0 I; ]- C$ K5 a( H. g$ E
食譜:牛鰍黨參瘦肉湯公仔箱論壇0 G! W( d) ]6 }/ q
菜名:8 _4 I9 T' f: ?% G! ~( V2 @
牛鰍黨參瘦肉湯tvb now,tvbnow,bttvb# E+ q! \: l$ b% h, j
菜系:
- E, I* M) C6 Y( J9 l) x( y: o公仔箱論壇廣東菜/粵菜
! ^) ?( e* V' v1 b5.39.217.77:8898材料:& q! e- ?+ t, G# c% m% J8 V
牛鰍(洗淨,瀝乾)1條、瘦肉(先汆水)500克、黨參(洗淨,略浸)30克、花生(洗淨,略浸)3湯匙、薑4片、果皮(浸軟,刮瓤)1塊
- B+ e; o* Y: r2 ~做法:
/ ^* }& X3 |6 N0 C7 u, {: vtvb now,tvbnow,bttvb1.起油鑊,爆香薑片,放入牛鰍魚煎至微黃。
3 M  u6 o/ |+ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。公仔箱論壇2 ~( k7 w' @4 c& j1 e* E. V  C
3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加入適量鹽調味即成。
% [0 O4 I7 p& MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* N6 }9 N0 b8 s; ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u# ]6 q8 q9 }( ], W/ {
食譜:乳酪雞肉串tvb now,tvbnow,bttvb+ ^) y8 ?1 ~: T$ D# q* F
菜名:
5 ~# w& ~# X  O. W公仔箱論壇乳酪雞肉串5 X9 ^. `' S" ~% @! ]2 ?/ x% a
材料:5.39.217.77:88982 |: A+ h+ l  q2 F) T
雞髀肉(洗淨,切件)2塊、紅尖椒(洗淨,切件)2條
! y1 j1 a: A/ Y1 qtvb now,tvbnow,bttvb調味:
' p1 u* l6 ?' N0 `& o/ q7 Etvb now,tvbnow,bttvb醃料(雞髀肉): 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、
8 g$ E/ _3 [# H) w4 n# ]7 b辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙
" D3 C% J* y, j+ Y$ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:7 t" C+ N  ^; n' B
1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘,備用。0 a3 G+ Z+ y8 ?' v% S
2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒,可按個人喜好加入其他蔬菜。
3 G! t9 g! }7 ^, [  r: M5 V8 ^3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 {* z6 O3 j* d- B$ L% ~, m
tvb now,tvbnow,bttvb, g* g1 j8 X' s  w! @' r. {
tvb now,tvbnow,bttvb; V! W+ a4 O7 A/ \) s
食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬5.39.217.77:8898; ~# }7 s7 P0 S0 W4 s1 w- X  S3 e
菜名:公仔箱論壇0 ]: l9 c3 `7 |8 C: `! e
中東包配茄子鷹嘴豆醬
* I4 ]4 N7 _7 U' J. x5.39.217.77:8898菜系:
' }; T  x2 x( ~# {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國菜
' z  B: v$ D) p: g& f材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t9 W* M. d; d
中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆(熟)150克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a* N, Q$ n/ ~7 }9 B
小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量
- z5 \. G5 `1 x' a& T0 P! R做法:tvb now,tvbnow,bttvb  F' B& X5 f# w
1.將茄子直接燒至皮變黑,然後去皮備用。5.39.217.77:88981 D6 |! |0 H( _2 {! d
2.中東包切開4件,放入焗爐焗至香脆。
" y$ f- V* C( o6 i; s% J3 ~; h3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。
- g1 b( G7 Y+ S( cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻,以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機,並加入適量鹽及胡椒粉調味,將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。
% H4 T6 M* y3 a5 _# L' U6 {( |* ^$ c3 L5.吃中東包時,蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。! e1 ~( L4 j9 N9 v
tvb now,tvbnow,bttvb5 D  R. a0 f/ w! p0 b) O: L

' V, v* y6 ~. sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:中東素牛肉飯
* i9 C8 C/ N+ j4 c5 P公仔箱論壇菜名:
' I, e* n! h; H: }' s3 k5.39.217.77:8898中東素牛肉飯- l, `0 L( R1 P& B" E3 `* F
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb2 [* ~# _9 M- W* Q* g! j
韓國菜
+ p* R6 L4 o: r' b4 L4 u  q公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j' L0 S0 J. ]7 w5 C( P
素牛肉400克、馬鈴薯(切件)1個、青豆2湯匙、米(洗淨,瀝乾)2杯、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t! a- d  u0 e6 n
三色藜麥(洗淨,瀝乾)50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、
# g, c/ V: s2 t4 H( v* utvb now,tvbnow,bttvb孜然粉1湯匙( O- I1 n8 b4 ~: G- u- ^
調味:公仔箱論壇+ S$ @/ E. @, b6 }
鹽適量
! Q, h+ T$ q7 `5.39.217.77:8898做法:
) m# E. \5 f0 T  [) k8 }7 V5 u: m公仔箱論壇1.將米及藜麥洗淨,放入煲內,注入適量清水。; e: E. O+ `% j) N% C8 k
2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮,煮滾後收細火,直至飯熟。
0 _, {6 Y1 r5 ?+ i: K3.加入素牛肉,拌勻後焗5分鐘,用適量鹽調味即成。
: ^5 r% e- R4 T) O4 ^7 ]- r公仔箱論壇
& _% C: N' Q& Btvb now,tvbnow,bttvb
& T- F/ c7 u4 R# @* v& R3 V第5集 - 星級名菜宴良朋
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; j4 [; b" ]( T) @( x# e" D+ ]! MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `  \% e6 \0 C9 s, @6 U
食譜:石斛淮山杞子烏雞湯6 o" x" A, L/ w. b; t$ [; b+ B5 g
菜名:
! B+ K4 a; t* G) q1 z7 f/ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斛淮山杞子烏雞湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g8 \% {- F4 o, B2 w* Y2 |
菜系:
+ p. R% t: U* y; J9 V0 a5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜
5 ]* I3 U: s8 V1 l3 T. T5.39.217.77:8898材料:
6 g; s3 ?; E% f3 h! I( n$ r/ t9 V鮮石斛(洗淨,切段)40克、鮮淮山(去皮切件,浸水)600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、
1 o8 r* c& z$ e) z, a1 r% l' Y' f- {紹興酒適量、清水適量
3 o' E$ S% W% ^; z* y( `公仔箱論壇調味:
( {0 i: M3 J' j- r$ [5 d! I公仔箱論壇鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb- y- P  V0 ?  z2 [7 W$ S! y5 v$ E$ ]
做法:
4 Q; \# x3 O# d5 t: G! t5.39.217.77:88981.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
3 \* H, y7 R5 e" Z/ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X4 s9 @  K" K1 K( P4 G$ Z$ P* F9 j
  I; k2 G+ y, j# v1 l  W: j, x
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P. F4 ~, V6 O  x7 |* Y
食譜:黑胡椒蟹
5 m. }1 r; ^# x, E0 Q/ Qtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
+ L8 w# \3 r& A7 c' {; [黑胡椒蟹
% j% y, G! o$ {$ Xtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
( D8 N& g+ G$ U; K3 D公仔箱論壇新加坡菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k0 h% y' S8 {. e
材料:公仔箱論壇. Q# {' d8 x; j/ ]1 i
肉蟹2隻(洗淨,斬件)、黑胡椒粒(磨碎)2湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb7 W7 d$ {7 Q8 K' ?
芫荽籽(烘香,磨碎)1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙
" j5 A2 O9 I% o! V調味:
& `, G5 f' H9 g: l0 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量5 n' f+ ]3 V( J+ `- c
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F" s$ T% d: L- t/ I! d
1.燒熱油鍋,下肉蟹略炒,加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。
2 e; P- |! |$ r( c9 q  K5.39.217.77:88982.用鹽調味,待肉蟹炒至全熟,加入牛油炒勻即成。5.39.217.77:8898( o3 r, r7 [  \6 T! c  q" E
5.39.217.77:88989 e" z& @- Z, `9 K0 O; P8 t0 E

, D" e! u: ]( Z公仔箱論壇食譜:鬼馬炒飯公仔箱論壇/ [7 w8 z' l, D, V& ~% N+ _
菜名:
3 G3 @# M' @/ j* g5 D$ t( E鬼馬炒飯
; U+ b+ A, C: ?  N0 T5.39.217.77:8898菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [& Y3 v/ c! X
廣東菜/粵菜
& w7 `; w( ^& w  G3 F5.39.217.77:8898材料:
( t. Y+ E; @( |5 i5 I: O7 a油條1條(切粒)、芥蘭頭200克(切粒)、蛋白2隻、免治牛肉100克、5.39.217.77:88981 `1 M: o( ?( _- z3 h4 `2 h
瑤柱2粒(浸軟)、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb0 o: ], |2 W8 V2 u0 @! _
調味:公仔箱論壇7 ^' l1 J& d2 M% |3 d& o  j# e
鹽、豉油、胡椒粉 醃料: 油、豉抽、麻油、糖各適量
: w( c9 S. l) ^0 r5.39.217.77:8898做法:
" t4 }. I" ]) s4 w; V- S2 j1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。公仔箱論壇& q( o9 F6 ~# p* b' X
2.以乾蔥頭起鑊,放入芥蘭頭、瑤柱炒香,下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。
4 V3 b+ {' r/ e: m$ \5 {: L3.加入油條、免治牛肉,待牛肉炒熟即可上碟。
" t, _: p4 {2 [& n' f/ U) ^/ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?4 X6 P$ n& A' W; K5 c+ ^* R

2 s. z% \$ T  I2 U3 H食譜:韭黄火腩燴海參公仔箱論壇/ a' U- ?" e7 ?/ }6 m; O4 M9 b
菜名:! c" r: ]# k* y  D  g; ~
韭黄火腩燴海參
  T! b0 v0 J) q菜系:公仔箱論壇1 g  D, j7 `+ N: d
廣東菜/粵菜
1 l7 B; r3 o. Q" u4 A# ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.77:8898# F) C* O( m5 Q# R& ^' h, {
海參(已浸發) 2條、燒肉(斬件)2塊、韭黄(切段)100克、
" L8 e. \+ ^1 ?; d# j" z. Ttvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇(抹淨,去蒂)8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒(切絲)適量5.39.217.77:8898% i0 }3 o# ^, |; S4 o" N# i
調味:
: T1 c1 Y* {. Z8 r5 M. O蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量
$ p( o* u+ O' l8 i1 l. b% K做法:
1 E, ?8 m; E& p+ s7 k公仔箱論壇1.海參洗淨去腸,以薑、蔥、紹興酒汆水,備用。
6 f) W. Z, \  r) S: k! e. m2.燒肉下鑊爆香,放入鮮冬菇,注入清水煮滾。
" i- J$ L$ d2 b5.39.217.77:88983.加入海參,用蠔油、紹興酒、老抽調味,下韭黄、紅尖椒,注入生粉芡炒勻即成。
1 V# D( B$ p( d/ R# k' Y! R5.39.217.77:8898
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9 R- G& L: g  [4 y0 \! o; V2 J% f8 e5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ ~. K6 i; L3 v9 ^* [

( p! |7 R- s/ m: z+ W食譜:馬拉惹味大蝦
" \! C* c/ I: U  o; }% dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:tvb now,tvbnow,bttvb4 O% F: r% l5 e+ K7 M
馬拉惹味大蝦
! X$ n  R* A& ~5 d4 @5 t7 t$ S菜系:5.39.217.77:8898) B4 H# f8 F- ^+ Z
馬來西亞菜/馬拉菜tvb now,tvbnow,bttvb0 ^, X0 b  l, k) [5 Z" ?2 S
材料:; |7 G4 ]: _0 Z
大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻(切粒)、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量tvb now,tvbnow,bttvb$ L9 {: V( z1 m9 L0 o% ^
調味:# [5 Q* B* a! d% O" U( w
蝦醬1湯匙、紹興酒適量
" |4 x3 F, e! H! S+ N' i做法:/ ^5 W- Q1 C& ^* K: n+ H
1.大蝦洗淨瀝乾,剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。
# C% X0 M" b5 x8 X! J) K5.39.217.77:88982.蝦米切碎,下白鑊烘香,加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。% R! \' o! t6 ^4 V' [4 `) p  _
3.放入大蝦,把蝦醬與紹興酒拌勻,注入鑊中,待大蝦煎香即成。/ c& b6 D, U: {3 W0 m- @% A
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公仔箱論壇/ g  d7 N" M* m
食譜:芝士撻5.39.217.77:88988 I9 r' K, G$ G9 M- n& s# J
菜名:
: g6 Z& \, J3 a, ptvb now,tvbnow,bttvb芝士撻0 f  `- m# U% O$ l3 I
材料:tvb now,tvbnow,bttvb# Q7 `2 q) ~4 [
撻殼材料: 低筋麵粉(已篩)200克、杏仁粉(已篩)50克、
1 O9 w5 {' T2 l% c6 |2 \牛油125克(室溫放軟)、幼鹽1克、糖霜(已篩)60克、雞蛋30克
+ f. @0 a$ r9 I6 {' q9 W5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- T) |/ T8 D# O% ?4 J8 N
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芝士餡材料: 忌廉芝士120克(室溫放軟)、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士(Ricotta Cheese)80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、5.39.217.77:88985 Y$ {2 c4 w0 y) `1 v% @
雲呢拿油1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W- @+ Z0 k# d6 v8 K
做法:' b' P, `) N7 V. P; M. x& S
1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰,以保鮮紙密封,冷藏約1小時,待用。
' ?7 T% S, a$ R; \: ?- e- }公仔箱論壇2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚,放進撻模中,以手指向外推滿整個撻模,切去多餘部份,以叉在撻皮上刺洞,以防麵糰在焗製時脹起。
' W7 N+ c+ O+ S/ ~5 B1 `" D" M公仔箱論壇3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘,撻邊呈微金黃即可,放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g8 o+ S7 W# h- @
4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱,轉細火,下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻,注入揵殼內。- u" G7 `/ P: D0 N) Z  r# j
5.焗爐預熱至160度,放入揵殼焗約8至10分鐘即成。2 r7 y8 e1 Z% L# o5 M' q6 x& I
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/ N  l% a- Z$ m! Z; m( B公仔箱論壇公仔箱論壇+ ~( f( \% x, W* ?# y- d- O8 W
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第7集 - 手撕雞肉顯功夫
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/ u! W! c8 F/ a: J9 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯tvb now,tvbnow,bttvb2 n! n( u7 m" t( N* f9 C
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }( A  L& T: G% L( l; I0 K0 c
伽師瓜南北杏鷓鴣湯
: F- O& c; z4 x3 o. i/ z菜系:
% y4 N+ z3 T" l0 I/ k4 U' c. K9 e廣東菜/粵菜
# R9 ^8 g( P' g( X材料:
# Z% \* l$ \* \* a$ f0 l5 E伽師瓜半個、南北杏(洗淨,略浸)2湯匙、瘦肉(先汆水)400克、公仔箱論壇1 v5 y: V$ b! U! C
柿乾2個、鷓鴣(先汆水)2隻
3 `& E8 B- N2 F; S) t" w5.39.217.77:8898做法:
0 k5 ]/ i0 j1 Y1 e; [tvb now,tvbnow,bttvb1.將伽師瓜洗淨,去籽,切件備用。5.39.217.77:8898: e  a  K. v3 [8 u+ K
2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N$ q8 Z' _+ H7 @" r: [) Y1 H
3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
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食譜:花膠海參煲
. R3 t! L, U! z: G公仔箱論壇菜名:
1 U2 ?0 g( u( D( bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠海參煲
8 w' E" R( x( F. G+ w菜系:tvb now,tvbnow,bttvb8 S' \, n+ h) H0 ?2 O
廣東菜/粵菜
- t8 M1 N# g' k% c材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B# z0 V& \8 o0 I) ~
花膠(先汆水浸發)4至5條、海參(急凍已浸發,汆水後切件)2條、
7 r! ?, ^' i( G: ?" v* h公仔箱論壇金華火腿(先汆水,切片)20克、小棠菜(洗淨,瀝乾)4至6棵
1 W1 z6 _) \8 V( D6 L5.39.217.77:8898調味:
& ~0 |6 Y9 }5 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1湯匙、薑(切絲)半個 汁料: 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗5.39.217.77:88987 x/ F" C7 y3 Z" }3 d4 E$ E
做法:5 i- ]6 x4 a- n/ k, }
1.以薑、紹酒將花膠汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷(浸發時間視品種而定),備用;以薑、紹酒將海參汆水,取出海參,剪開參肚,去除腸臟及雜質,以清水洗淨,切件備用。金華火腿汆水後切片備用。
( W  j. F3 `! p2 r8 F4 a2.起油鑊,爆香薑絲,下金華火腿片炒香,加入適量清水。tvb now,tvbnow,bttvb8 O* w8 {5 o% H  C8 N
3.下海參、花膠同煮,用適量糖調味。
# }* R2 d& B, p5 h4.將汁料拌勻,加入煲內同煮,再加入小棠菜煮熟即成。公仔箱論壇8 c' n. g: O  d9 [5 J4 j* U

4 j8 h4 G- |% @& }7 C- r/ `; L* |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~, p2 A. ^) m
食譜:迷你南瓜法式燉蛋
5 G) J8 @- F8 T* B: RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:公仔箱論壇3 b+ p/ M# H% t8 y2 W0 v0 Q
迷你南瓜法式燉蛋
/ |. I" I7 u. f4 ^! otvb now,tvbnow,bttvb材料:
' ?$ o* T8 T2 g; S/ p# q5.39.217.77:8898小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克
  ^) V" n* L0 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& `5 P9 F2 Q! Ctvb now,tvbnow,bttvb1.小南瓜洗凈,切去頂部,將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋,蒸約8至10分鐘。5.39.217.77:88985 t' b7 K& S* |; o( w: y
2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱,倒入蛋黃攪勻,然後以小濾網過濾。公仔箱論壇- \7 R& V" n1 {5 x9 D& a4 l! x) r- j
3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內,以保鮮紙包好,蒸約30分鐘。
% k$ J8 \- m9 s( k. ]. ?$ |, F4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖,以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A% x- v/ @, S1 H$ W) {! r& y

# E! ~* K( p* U% R
; b/ \& {' K4 l$ Z. z1 H* T' E4 g公仔箱論壇食譜:特色手撕雞
) X8 A: ?& S! C0 N菜名:
+ H+ _. T1 \; t- z' Dtvb now,tvbnow,bttvb特色手撕雞
5 T) X! ^( r0 A! qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:公仔箱論壇" j. a" V$ w0 X' N6 u. x
廣東菜/粵菜) `* s3 |  C5 O4 y, A
材料:
: @  R1 Q% Z  M+ E- e! DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥(切段)2條9 z. ^) c2 V* X2 L: T. w$ g
調味:tvb now,tvbnow,bttvb# n/ S8 w" i0 q4 z- G
醃料(雞): 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料: 日式芝麻醬3湯匙、
3 a' u: H+ }* M- E2 @/ K5.39.217.77:8898花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量
7 P- }# b- O) v. C# |/ A/ Btvb now,tvbnow,bttvb做法:
) G8 g( [% W9 X* }- \. i, qtvb now,tvbnow,bttvb1.用鹽均勻地塗抹在雞內外,備用。! `0 n( ^) J8 u9 v
2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內,放上雞隻,淋上紹酒,按掣煮熟。
+ y; f6 x# r' J. D, \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出放涼後撕去雞皮,並將雞肉撕下置碟。
- K  ~: _1 r% f  _5.39.217.77:88984.醬汁料拌勻,淋在雞肉上,撒上芝麻及蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ r: p4 m- }: m( a. {

; T$ c; D  I6 y; r$ m; Z$ M/ m: |5 v% @, Z
食譜:子薑豬頸肉公仔箱論壇0 \' O2 Y  n7 r
菜名:
+ j* u: H- r- ^; I5.39.217.77:8898子薑豬頸肉
3 [' T+ o& {8 n8 m# A1 qtvb now,tvbnow,bttvb菜系:5.39.217.77:8898. a9 f% O4 R# r
廣東菜/粵菜
# B/ f1 g( e& S( I: v材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w8 G8 ]  }. C7 m0 W7 u: X
豬頸肉600克、酸子薑(切件)100克
" K+ s. T/ K0 o7 Y4 [0 V3 e調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @4 R/ ~- y8 n
醃料(豬頸肉): 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙公仔箱論壇# f2 G3 ^0 s! E% Z0 L' A
做法:
5 K+ J0 y& s9 y! p+ @/ L3 n# @# b1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。$ j8 A* U7 v2 N. r
2.起油鑊,炒香豬頸肉,下酸子薑兜勻即可上碟。公仔箱論壇; i; C# q/ I* C4 k$ A) N* Q; V
) f1 ^( i* y" M
tvb now,tvbnow,bttvb8 X. T- U( U; `: r5 L$ S
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9 e: y9 H1 @% s第8集 - 少見食材功效多
% G9 A8 y: |) @# i7 q: w1 f公仔箱論壇
  I% Z. N, H" U# m3 }
- y" t- h, H& r4 \( V食譜:五指毛桃烏雞湯
7 e/ Y( P/ ^- {, I9 m公仔箱論壇菜名:公仔箱論壇; \4 Y. ^# U. d/ }
五指毛桃烏雞湯
: j% j: D# ]! [1 S0 h& w+ r" Z& Qtvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `. k2 l# c% q# h! W
鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻(先汆水)、龍骨1斤(先汆水)、果皮1片(浸軟後刮瓤)、百合2湯匙(先浸)、蓮子2湯匙(先浸)、玉竹2湯匙(先浸)tvb now,tvbnow,bttvb# j: T5 `( J' J
做法:5.39.217.77:88981 s9 p% n7 X! z0 b
1.將鮮五指毛桃洗淨,浸約一小時,切段備用。
  A! Y* W9 |" p  F2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水,備用。公仔箱論壇, A' X) l* ?. v$ O# a+ ~6 l
3.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s* k" p) O' w/ v6 w

5 y. X0 [2 {8 ^* t" A. A公仔箱論壇公仔箱論壇$ \# o* X) f3 W; L- C0 d' q- i
食譜:車厘子香草豚肉
- y5 v7 \8 ]/ v菜名:
1 h: d! B+ H4 C! E) J' o! Y+ i0 N5.39.217.77:8898車厘子香草豚肉
1 f5 X1 x( ?2 i: z+ ?5.39.217.77:8898菜系:
) M3 O  T: l3 Q廣東菜/粵菜
: s3 ]" S, L3 ]2 M- TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
8 L, S( q+ w+ z& D4 {& @* [tvb now,tvbnow,bttvb黑毛豬柳500克(切粒)
3 r/ X. a- i; g( _7 Y% }4 P5.39.217.77:8898調味:
% I* e0 x0 c0 r$ X' E) E; U醃料(豬柳): 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香(切碎)1棵、
" h- j( i0 W/ s' \% g7 Z公仔箱論壇百里香(切碎)1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬: 車厘子(去核)10粒、
/ O$ [2 ]8 |/ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升5.39.217.77:8898& [3 o- r9 Y: g* P' m$ f
做法:
5 K' |; ~# p  V( k0 A5.39.217.77:88981.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。5.39.217.77:8898  H8 w' x! q1 H/ {
2.起油鑊,煎香豬柳備用。
, a) ^3 U$ l  ]) B5.39.217.77:88983.車厘子切半,落鑊煎香,用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。
0 u( n3 ]& y+ C4 _/ v& U4.將豬柳回鑊,與車厘子醬炒勻即可上碟。
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$ T% u& f5 a# ]1 p' F& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐# t- B  U' z) ~
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^1 j" R% G; @( c
日式大蔥牛肉煮豆腐
  i- o- s/ j3 b0 }% [菜系:0 n  b/ R6 |' P8 s* f- E1 H
日本菜tvb now,tvbnow,bttvb2 @- `! Z$ z/ M2 C* q
材料:: K4 @2 v! w: B4 X  x/ x
肥牛300克、大蔥(切段)1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、公仔箱論壇' x% |+ R3 b+ f2 B
豆腐1件(切粒)、本菇1棵(切粒)、鮮冬菇4隻
/ W. J: g4 Z) h; n& ~2 Jtvb now,tvbnow,bttvb昆布高湯材料: 昆布(浸軟)30克、魚乾 (浸軟)30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙
4 p% H+ h! V) ]' x" t* a* M4 k5.39.217.77:8898做法:* k+ r& h5 I& q% F$ V/ o+ b! ?0 X4 r
1.準備1公升清水,煲滾後加入昆布、魚乾同煮,用味噌、清酒調味。
% Z  t: @( D$ O4 B2 T: V( ]/ c" H2.昆布高湯煮好後,加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮,用味噌調味,合蓋煮滾。
4 g# D3 u3 i+ v* d. @6 l& }  B/ w3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。公仔箱論壇' x3 I* O3 S+ d6 `2 @1 T: Z
公仔箱論壇$ T+ _5 U6 b6 c5 ~1 |! Z5 h

, m1 }: j7 I6 m8 K& [食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n! Y3 P1 p( U# [
菜名:
5 t5 M# d1 \2 T) b% C$ r5.39.217.77:8898塌菜肉碎雲耳蟲草花3 x3 p, }6 g8 Q: |* m
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G4 e9 P. O- }) m9 ?
塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克(先浸發,切碎)、* O3 ]6 L5 a3 ], ]/ {4 N0 P3 Y  z. Z
鮮蟲草花(洗淨,切碎)、冬菇2隻(洗淨,切碎)、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙
9 j9 w! a& t6 z  d6 |  G調味:
/ ^+ }8 E6 U9 M! H( x6 P公仔箱論壇醃料(免治豬肉): 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
+ s( |+ c& G% u4 N8 C做法:
9 a5 b: S6 Y& f# ]% e; P8 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將塌菜切開後洗淨,瀝乾備用。2 O) D( C" {' L& I% w7 g
2.開鑊注入上湯煮滾,加入塌菜同煮,用麻油、糖調味,煮熟後撈起塌菜置碟,上湯留用。  v, ~1 X9 \3 ?' z: @9 M8 n6 |
3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。5.39.217.77:8898" D. }3 C  O+ s* ]
4.起油鑊,下免治豬肉炒香,加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒,用麻油、紹酒、蠔油調味即成。公仔箱論壇0 P: Z* B0 O* b3 T

0 I/ `2 ?0 E% t, o3 i3 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 X6 q+ t% V. y: J; [! b
第9集 - 韓國盛宴好「芝」味
# J# h5 m4 h6 d! I# e% xtvb now,tvbnow,bttvb* F/ d* t  C" k  o' B) b
5.39.217.77:88982 r! w3 ]1 v0 L3 ?0 P7 r
食譜:鮮人參紅棗煲雞tvb now,tvbnow,bttvb4 l4 n3 v+ }/ l1 u
菜名:
; [; E( k: t( L. W3 d5.39.217.77:8898鮮人參紅棗煲雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v2 y1 Z6 s" N+ Y  Z2 k
菜系:
% m1 c9 A# y) K# i! q公仔箱論壇韓國菜
4 ?; [6 x! Z4 q材料:
- I/ z0 W6 {0 O2 J$ G' xtvb now,tvbnow,bttvb鮮人參2條(洗淨略浸,瀝乾)、紅棗8粒(略浸,去核,瀝乾)、tvb now,tvbnow,bttvb1 b* e& ^2 Y# z/ U+ D
雞1隻(先汆水,去皮)、豬腱600克(先汆水)、蜜棗4粒(洗淨)、
+ x/ t) e( k( N& q9 M+ [tvb now,tvbnow,bttvb果皮1塊(浸軟後刮瓤)tvb now,tvbnow,bttvb5 Y! F4 [; y' j3 ?* t; \9 z7 D
做法:
) e2 k* F5 D0 ^6 E' E( H1 x5.39.217.77:88981.將鮮人參洗淨,備用。公仔箱論壇$ y1 b% n' H1 M# @
2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水,備用。2 w; J9 T: u5 h. m+ r
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。" b) V1 C" M. }$ w. x- l3 {  `2 C

1 P5 Q2 o$ v1 Htvb now,tvbnow,bttvb) T+ P" J% P& J, D0 t) u
食譜:韓式芝士豬肋排! n* t) m% @) F  L$ L, T5 m
菜名:
" h$ d; [+ P% y; q$ [  dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式芝士豬肋排3 ?: `3 {  A7 `6 R& u* T* M1 [% C9 e
菜系:
5 K6 X) P6 v! `7 `# I9 L韓國菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P7 T9 K  V% x/ o5 n
材料:
' A1 C; _' }% n' YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排1條(切條)、洋蔥1個(切塊)、芝士碎350克、豐水梨1個5.39.217.77:8898) }1 q+ B+ ~: {; z
調味:7 |8 a( R/ N2 M) ?* t9 B
醃料(豬肋排): 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克
! P# c" }; j8 x1 W. ftvb now,tvbnow,bttvb做法:. u7 \! W3 N( m1 m: ^. D" w- n
1.豬肋骨洗淨抹乾水,沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮,切成小塊並榨成梨汁,備用。
; n2 x: ^3 l, p; g5 k6 K: d  J+ Ktvb now,tvbnow,bttvb2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內,醃約1至2小時後,將排骨煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb, }( y% U" b1 I. k
3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香,然後將排骨放上鐵板烤鑊上。
% k$ Q; j' t3 D0 Z* x3 {5.39.217.77:88984.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士,待芝士煮至融化即可品嚐。
2 i: W% v4 ?; d; @- ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j+ ^3 b" j- B8 g; p' L% m* g
3 }" b* t9 z% [
食譜:韓式紙包雞
' c# X4 A5 |$ U" B; I  u菜名:
# h# Z! A$ g. X! D: I$ {tvb now,tvbnow,bttvb韓式紙包雞5.39.217.77:88986 S3 u0 _) r+ H( H5 ]
菜系:
8 m4 Q8 K1 F( }* m公仔箱論壇韓國菜
2 @. f/ Q- `# m5 z( \5 a8 btvb now,tvbnow,bttvb材料:5.39.217.77:8898! ~& I. f. |% x: Q# s6 ^, e
雞髀肉2塊(切件)、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙5.39.217.77:88980 ?0 l! {: K. f) O. K+ E% \
做法:
* h5 S" E. F0 ]( C9 Stvb now,tvbnow,bttvb1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。5.39.217.77:8898! w$ e) R- C2 D4 c( P0 W$ g* D3 X
2.以煮食紙包好雞髀肉,下油鑊以中大火炸至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z  c# ^' R  t  o

8 N3 V7 {. h! _, l# I# d, O; o; YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( d, A0 F; u9 R! S* |8 @公仔箱論壇食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛
! ^: I, p5 W! @$ R: e6 `菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R- S3 p) S* V5 C
泡菜芝士茄汁炒肥牛tvb now,tvbnow,bttvb7 |4 G0 \- Z, ^$ L$ s/ I
菜系:
' V0 F. _% ~& Y# K4 F# v* z: OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }8 `3 s; x+ i
材料:5.39.217.77:88980 `5 e  l; B- z
醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、
+ ~: D) }& z; q, {. stvb now,tvbnow,bttvb芝士片3片、大蔥1棵(切段)、洋蔥1個(切片)、蔥1棵
& Y/ f* L  B  Z3 ]* e1 I- T9 Z7 a: @/ Z公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb  v; K: \' `; n1 ]8 y& |
1.熱鑊下油,下洋蔥爆香。+ q8 G2 V# r" h0 M. S: J8 ?
2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。公仔箱論壇% j" y. Y* Y5 L5 o; l9 ]" \4 O/ j
3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 m# w' p# j' U) }4 x
4.加入芝士片拌勻,撒上蔥段即可上碟。
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+ I# n8 ]2 `! p: K+ Q; O3 w
# }( p1 u+ _( x- b. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 X3 ^7 I1 Y' U公仔箱論壇第10集 - 鹿筋兩煮補DD" J9 r5 G/ a5 W  a& n6 g) D& {
5.39.217.77:8898+ M0 X* d! O2 O$ s% r! [
' F/ F; ^+ b( D) P
食譜:鹿筋杜仲豬尾湯tvb now,tvbnow,bttvb# ^& O) G( p8 e6 g5 T4 o
菜名:公仔箱論壇. L' ?9 e4 q6 z
鹿筋杜仲豬尾湯
" V3 H1 L+ O2 B/ ?0 K; T  l) FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:tvb now,tvbnow,bttvb4 H8 k( D: }- V3 s0 c" Z6 G! t, o
廣東菜/粵菜3 N- R* `5 ?! Y* q' {. G4 g
材料:
# F8 b  H2 C& K公仔箱論壇鹿筋4條(先汆水,切段)、雞腳6隻(先汆水)、豬尾1條(先汆水,切件)、瘦肉500克(先汆水)、果皮1片(先浸刮瓤)、杜仲1両(洗淨略浸)、
* T* `2 V% e6 B2 y6 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗2粒(洗淨)
4 O$ w$ z5 H9 `; d7 S& Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
. ^! k8 ?+ {) W( h' @0 D5 M: c1.用清水將鹿筋浸泡一夜,然後以薑、蔥、紹酒汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷,浸發至柔軟為止。
" F3 b/ S. K, F/ O2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水,備用。* u: G0 V/ F; v
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約2個半小時,用適量鹽調味即成。5.39.217.77:88980 z3 G9 ^' q, E4 }. K$ _* J

6 p1 B9 x6 p3 u+ n! X7 p- {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ m) m  u  \3 I* C8 c% |
食譜:雞蟹煲( u8 |: V2 s7 o) P/ k! _
菜名:! s- `3 E' K, F; v' C, k
雞蟹煲tvb now,tvbnow,bttvb" ^4 X; {  y( L9 V
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb) E- o# X& X/ u5 c
廣東菜/粵菜
  e; y% L; y( @2 ~6 }2 a2 C材料:4 [& q8 _0 E3 p
雞1隻(洗淨,切件)、花蟹2隻(洗淨,切件)、薑(切片)10片、
$ s- _3 L8 A1 {乾蔥1粒(切片)、蔥1棵# \0 n# c& y, E. S& a
調味:5.39.217.77:88989 H3 J3 i8 v% E7 L
紹酒2湯匙 醃料(雞): 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、公仔箱論壇: {3 s/ F$ `! P
川式麻辣醬2湯匙
: h4 k& A$ h3 b: H3 `做法:
% n, l" P2 U- ^* N1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘,備用。5.39.217.77:8898/ V* B2 R$ S/ G' }$ Q+ W  W
2.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入雞件煎至兩邊金黃,用紹酒調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H5 ^" O( X; J3 {
3.花蟹蘸上適量生粉,下油鑊走油,撈起備用。
, l5 _5 z8 r* n9 i3 }( C5 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將花蟹、雞件放入煲內同煮,撒上蔥段即成。
9 l' r" m1 f8 t) F9 x- B/ K5.39.217.77:8898) r" n' ~# d* t8 \! `$ \: W

" L' H6 A; ^) r$ o5.39.217.77:8898食譜:腰果露5.39.217.77:8898' k' i# \" f& n7 c4 t8 [
菜名:
( x: C/ Q7 v( e, e5.39.217.77:8898腰果露# H+ n  Z, Y# L- H9 A+ S) P0 O! M
材料:
- V) O: `/ t# M( p0 K$ p+ L7 `9 a& H8 M白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升5.39.217.77:8898  q: z6 S# l, A
做法:tvb now,tvbnow,bttvb  I; g; n. K9 Z9 g% @! G$ M* z5 J
1.熱鑊將腰果及白米烘香,備用。
; _) e; m0 g+ E9 z2 `0 E- B5.39.217.77:88982.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機,打至幼滑糊狀即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 F( j, d  }& s) \

3 W8 O2 ^' Y5 D& [6 ?, d0 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 C9 P" A% x# f' J* \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋
( K  z+ N0 i! F, p% D8 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:9 S) w7 w8 M+ N2 ~
冬菇鵝掌燴鹿筋
' l! i& ~' z: Q9 S/ X5.39.217.77:8898菜系:5.39.217.77:8898& }) K( G# ]; U7 l7 ?
廣東菜/粵菜
" d% I. L6 G% x5 [8 U& H" L( T材料:
  c  n( u1 K" Q9 Q鹿筋4條(湯料)、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻(先浸軟)、鵝掌6隻(先汆水)、薑(切片)6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙
6 z* F( ]8 P* T: S做法:/ S% m$ R# [% D) S' u
1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起,備用。
/ u% F% |' h; `3 r7 ~! Y/ v5 E2.以薑、紹酒將鵝掌汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u$ B' _+ W' x+ [; a3 u+ I5 z7 n
3.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入鵝掌、乾草菇同煮。
% u/ w+ J" g/ x$ q# V4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內,下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水,燜約20分鐘至入味,加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。; q* E2 ~, V% O% j

! ?, y# D* b2 O" {7 v, W3 Htvb now,tvbnow,bttvb
& C7 b: A. u1 ?! K" C5.39.217.77:8898# z7 n/ N' E' M2 d

9 J) J( S3 o# q0 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯
. h* b$ h$ O! y/ K7 \( e) ?/ htvb now,tvbnow,bttvb菜名:
( c0 o- _3 c; V* G- ]5 s2 ]tvb now,tvbnow,bttvb葡萄牙海鮮腸仔飯tvb now,tvbnow,bttvb! H! ?$ I5 L- J: w$ A, _
菜系:
$ t& D" I$ e( {) rtvb now,tvbnow,bttvb葡國菜
. C  O8 l7 p! `# rtvb now,tvbnow,bttvb材料:
9 x9 M& ]& Z! Q( E: o0 z! a雜錦海鮮200克(洗淨瀝乾)、青口8隻(洗淨瀝乾)、
( t0 j% a6 ^' ^6 ]8 ]5.39.217.77:8898魷魚3隻(洗淨瀝乾,切件)、大蝦8隻(洗淨去腸,瀝乾)、公仔箱論壇6 S) j9 A" X* Q2 c; n4 _; [
番茄乾2塊(切粒)、番茄2個、西班牙腸1/3條(切粒)、
- h5 o2 z# m4 l  hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍珠米3杯(洗淨,瀝乾)、洋蔥1個(切片)、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量
3 @% K$ S% E6 L- T4 i; l* tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.77:8898% M' t4 ^' a- Q! m
1.將新鮮番茄放入攪拌機中,攪成番茄醬備用。  A" z9 C: E4 s+ y) `
2.大蝦去腸,下油鑊煎香,用鹽調味,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J& z. K  d  O5 W6 f/ g' v$ x4 \! Z
3.西班牙腸下油鑊炒香,加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬,合蓋煮滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g+ h7 l6 ?  @" n" V( B+ P0 G
4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香,加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。
7 G0 \* v6 `: P% STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把煮好的海鮮材料,加入腸仔飯中同煮即成。
第11集 - 清潤素湯鮮甜D/ \6 K. k0 H, Z2 C

- L  I; [2 [$ y, O食譜:青木瓜腰果湯
! k7 i- y0 b" _5 Y$ M% [公仔箱論壇菜名:5.39.217.77:8898( k: v, |# n1 x/ Z" t
青木瓜腰果湯
( H. l3 j  M) E9 r# @公仔箱論壇菜系:( C! e" y0 S5 w- f# U- y  u
廣東菜/粵菜
+ z% Y# @/ R4 I6 ?# Y, R+ _( ~8 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
2 j9 D, U6 I/ o青木瓜1個、雪耳2個、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、
! z' P$ h4 J/ b8 v# d腰果4湯匙、花生2湯匙、蓮子2湯匙、無花果3粒(洗淨)
+ }/ D) Z2 y8 F4 A; Otvb now,tvbnow,bttvb調味:tvb now,tvbnow,bttvb) P% x) v8 w; g9 i8 T8 C, b
鹽適量
: ]2 _, F' J8 ^, z) }) F/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) j1 f: {! f3 H5 ~+ n8 V5.39.217.77:88981.腰果、花生、蓮子及雪耳沖洗後泡水,備用。
  P% [. W" h: c* c' Y2.木瓜洗淨,去囊及皮後,切件備用。公仔箱論壇7 J6 J3 c1 b  |1 c' R
3. 所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後加鹽調味即成。
6 d* @( v3 G) V# Ttvb now,tvbnow,bttvb; p+ C7 v+ n) T6 Z' e' n+ e9 v$ z
食譜:越式魷魚仔TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l6 S3 x- h) j9 c
菜名:
" f1 Y- Q% ?: z6 h! a  jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越式魷魚仔
  p* h( ^' X( o) b; t) S9 o菜系:tvb now,tvbnow,bttvb+ i/ W/ D$ g3 X$ Q3 s5 W# Q, \; F
越南菜5.39.217.77:8898% }& k$ N2 i% f. R2 f
材料:" `+ W6 ?" e" z- Z4 C) A. E
魷魚仔400克、銀芽200克、鵝蒂1棵、白霞1棵、金不換1棵、
. A$ x0 M( ~2 }3 v' W- j7 o: Ptvb now,tvbnow,bttvb青檸1個(榨汁,刨皮)、蒜頭3瓣、紅蘿蔔(去皮,切絲)tvb now,tvbnow,bttvb, ?) w# N0 n$ v
調味:
* @2 j5 k; @  ]9 _- G越南魚露2湯匙、糖少許、紹酒少許5.39.217.77:8898" |" V" L9 v3 t  I" {3 n7 |
做法:
9 h2 [" f# U4 e% zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以少許油起鑊,爆香蒜頭、紅蔥頭,放入紅蘿蔔絲、魷魚仔快炒,加入魚露、糖和紹酒調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n, C' z' ^: z* N) O
2.加入銀芽、蔥段炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x$ \7 s% o7 m) X
3.最後放入鵝蒂、白霞略炒,上碟。
, i0 d+ S& n: m% Q# g1 h! o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' d+ R' P1 q! m
食譜:鮮百合甜豆炒鴿鬆  u2 M4 v/ u$ V9 s0 u# x4 i
菜名:
4 Z# F+ B9 O/ Z; @; v9 \tvb now,tvbnow,bttvb鮮百合甜豆炒鴿鬆5.39.217.77:8898$ ~2 t. r. ]+ v& B8 W* m6 f
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?% v0 y9 Y! S/ W" Y, M4 ]
廣東菜/粵菜
2 s. ^4 k. T* c5.39.217.77:8898材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u! @5 m) g0 ^) o2 ?
乳鴿2隻、鮮百合100克、甜豆100克(切粒)、西芹100克(切粒)、公仔箱論壇. c' e: n( k* _0 S. I0 ^
紅蘿蔔100克(切粒)、馬蹄100克(切粒)、鮮冬菇100克(切粒)、松子仁2湯匙
* W7 J8 E9 W6 Q' Mtvb now,tvbnow,bttvb調味:7 W3 Y6 R9 q  U
鹽少許、黑椒少許、麻油少許、紹酒少許、糖少許、豉油少許、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb  l: J# p1 M$ [( ^1 V
做法:
) x; ^/ m4 s0 d7 d: l# a; {公仔箱論壇1.先將乳鴿起肉切粒,以油、黑椒、豉油、生粉及糖醃味。: e1 ?" }5 K  C( ^: E. U1 T
2.以少許油,爆香乾蔥、薑及蒜,加入(1)炒至8成熟,盛起備用。
5 Z. w7 J' }6 I2 L1 V' B3.以一茶匙油起鑊,放入西芹、紅蘿蔔、百合及馬蹄炒香。公仔箱論壇5 f/ F8 {* Y" u! j6 X
4.放入冬菇、甜豆,加少許鹽、黑椒、麻油和紹酒調味。
  `/ {1 h& t. f  \. A. HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後加入松子仁,以大火炒勻,上碟。0 X/ A! A/ R% m6 c
tvb now,tvbnow,bttvb' o/ h1 H: ?! ^% N" G% \3 a& @+ ^
食譜:荷葉雞肉紅棗卷! c6 e* A) e/ a2 D$ n" \# w
菜名:
) ?0 U9 N# I+ @' W% F5 T% l, w+ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉雞肉紅棗卷
# \9 N6 C. u; d2 V5.39.217.77:8898菜系:
7 f( C+ r0 x# M公仔箱論壇廣東菜/粵菜公仔箱論壇5 B, _. c7 m6 I( n8 }! Q) \& t3 P
材料:
! G2 ~- l( L+ s7 e$ \荷葉1片(汆水,浸軟)、急凍雞髀肉2塊、紅棗6顆(去核,切片)、
6 P* z& c2 w, I1 ~5 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾冬菇6顆(浸軟,切薄片)、紅蘿蔔100克(切片)、唐芹50克(切段)
! c1 d- r9 u2 j6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:8 i6 X1 [. A8 H# a: R4 _
豉油適量、粟粉適量
9 l) r# Q% t' X! u公仔箱論壇做法:' x9 s; O. H, h0 U+ Z  B
1.以豉油、粟粉及糖醃雞肉後,加入冬菇、紅蘿蔔、紅棗、唐芹拌勻。
2 Z3 l; J2 ?7 ?/ o% DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.荷葉剪成小塊,放入適量(1)後包裹好。
* q1 @7 U- T" Y0 P, x3.大火蒸約8分鐘即成。
2 n0 G% b8 q3 N/ u2 d6 G3 ]# g. U5.39.217.77:8898第12集 - 厚切豬扒啖啖肉
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公仔箱論壇" w0 W2 W. w& ]/ [4 S0 Q
食譜:蟹肉海皇羹
7 ~  Q) O) }4 x' P公仔箱論壇菜名:) r9 _* s9 Z+ O! J$ g8 U/ l) M% L
蟹肉海皇羹tvb now,tvbnow,bttvb  @# U/ C; Y  I- [: H, w4 s- f6 C
菜系:公仔箱論壇5 W8 S7 i4 a" M& l, d7 {9 h
廣東菜/粵菜
8 U/ s8 W4 [1 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
! x, ^1 W" M" F8 I% h, K. L# z急凍蟹柳6條(切大粒)、急凍蟹肉200克、急凍帶子200克(切大粒)、3 m1 t! J# T9 S9 g/ [
急凍蝦仁200克、紅蘿蔔50克(切細粒)、雞蛋2隻(拂勻)、急凍青豆100(解凍)、雞湯800毫升、熱水800毫升、蔥末少許、芫荽碎少許
7 {7 ]) D; {( I% f0 Z8 q6 u( Q( xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
6 F/ f+ o5 Z7 g( v$ z) g公仔箱論壇鹽適量、胡椒粉適量、魚露適量
. r( j) g" w; u+ m6 ]公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 }9 _4 \+ E4 W* [% h) r
1.將水及雞湯放入鍋內煮沸,加入薑末及紹酒。( @$ o0 r$ p  L) Y. c6 x& e
2.放入青豆後,再入鹽、胡椒粉及魚露調味。
5 S: f  P8 r  H. A9 G! I% e2 mtvb now,tvbnow,bttvb3.放入帶子、蟹柳、甘筍粒、蝦和蟹肉,再加入生粉芡,以大火將所有材料煮滾。5.39.217.77:88984 t- R6 H  W! e0 R5 R' {
4.熄火後加入蛋液拌勻。
4 G1 N( r- O3 B# T* Q1 `6 b5.最後放入蔥末及芫荽碎即成。5 \2 a! J. ~6 U+ l  u3 s6 U1 U
tvb now,tvbnow,bttvb5 `1 ^0 I- s3 l/ z: S
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食譜:香草煎厚切豬扒
/ }: i2 i) j6 i5.39.217.77:8898菜名:9 d( a5 ~; J4 V% h* ?# t6 P
香草煎厚切豬扒) L9 @# G* t" N* k+ ~( B# N
材料:
, P' ]# B; O; E+ k4 D8 g厚切豬扒2件、新鮮迷迭香1支、新鮮百里香1支、蒜粒6瓣、紅蔥頭6瓣
3 W5 P6 P9 {4 O調味:
' c( z2 I6 @$ X! @/ ^" y海鹽適量、黑椒適量
2 b: I$ A: c" z1 U公仔箱論壇做法:
& Q" q# a) O) Z/ i/ \5.39.217.77:88981.先在厚豬扒帶筋一邊,輕輕切幾刀,免豬扒煎熟時捲起。tvb now,tvbnow,bttvb" S" K9 i, B6 v" E. D* Y8 t: n
2.以海鹽及黑椒將豬扒醃勻。tvb now,tvbnow,bttvb% I/ G1 y$ V! Z$ H1 X
3.平底鑊加入橄欖油,加入新鮮迷迭香、新鮮百里香爆香。
* S1 U3 M; K! I% I3 R4.放入(2)、蒜粒及紅蔥粒,豬扒先煎一面金黃,再翻轉煎熟另一面。
( q" n8 v9 v& z6 z4 u1 t公仔箱論壇5.邊煎邊用湯匙將熱油淋在豬扒上,將豬扒煎至約九成熟。
% m$ K- ~1 D. ?! [9 |6.將豬扒用錫紙包封約3分鐘,熱力會將豬扒焗至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ q9 c6 d, l( \! Q3 t' Z9 _6 C0 A
公仔箱論壇$ y' X% h, {, d) c

; D6 o; s5 y/ k/ R% O1 m! ^tvb now,tvbnow,bttvb食譜:栗子冬菇燜排骨
0 v( P1 X2 e  l  E& v* m, t菜名:
  ^/ t9 z" F, ~" E9 z% H9 R& rtvb now,tvbnow,bttvb栗子冬菇燜排骨
! y2 I1 d4 b! n) _. ^tvb now,tvbnow,bttvb菜系:5.39.217.77:88984 c. J: ~. t9 d7 H' [& d3 W
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {( x8 r3 \, W! `' _% \' ^
材料:
7 U+ C; Y$ h/ z6 P栗子300克(切半)、乾冬菇10顆、排骨400克0 c: S/ t' U) v6 X) ]* u
調味:5.39.217.77:88982 D" x" }# g# x
蠔油2湯匙、生抽適量、糖適量、生粉適量、蠔油1湯匙、老抽少許5.39.217.77:8898* I  I$ J# k& Q" c  q% M& r2 d
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D$ {9 j8 `: q5 Y2 \: |
1.冬菇浸軟去蒂、瀝乾備用。5.39.217.77:8898, o& W  W* V3 r' H0 x6 w! F/ l
2.排骨用油、生抽、糖及生粉醃勻,再將排骨放入油鑊中煎至兩面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb* h) H( Q/ y- j; c; n
3.將冬菇及栗子放入煲內,再加入排骨,並倒入1/3杯水、1湯匙蠔油及少量老抽。
" @0 O& U1 C3 ?8 e. Utvb now,tvbnow,bttvb4.以大火煮2至3分鐘,轉中細火,燜至排骨腍身,再以大火收乾汁,上碟。公仔箱論壇7 i4 X% L! Q' f( F: V0 v# I" |, f% {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I4 P) ~+ N. A
5.39.217.77:8898" V. H' q* W( o: z7 {9 H' A
食譜:翠玉瓜炒蜆公仔箱論壇! b2 _. T" F/ y" `8 j2 j
菜名:. b# H/ q' A) a4 L6 `; O
翠玉瓜炒蜆$ y+ c! Q) {. m- D; [
菜系:
6 w6 V' m3 `. A* @廣東菜/粵菜
: p' `: {4 V5 c( \  @- O8 E4 r1 L材料:
% f0 V* L$ B1 X! n翠玉瓜2條(以滾刀法切成小件)、蜆600克(約1斤)、青檸1個
8 f9 H8 _. t; F# \# N8 K調味:
$ S9 ]( h2 c3 Y- G, _# n) V4 x公仔箱論壇紹酒適量、麻油適量、魚露適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U6 }" |& J4 ]4 T5 _+ S
做法:5.39.217.77:8898) j) K  r) }3 \& R( N  v0 b
1.蜆先以鹽水浸洗吐沙,重複數次,洗淨瀝乾,備用。 公仔箱論壇% [, x: j6 P" [8 Q" [0 w: y  f
2.將蜆放入鑊內,加入紹酒及適量水,將青檸榨汁後原個放入內,上蓋煮至蜆開殼,熄火後盛起,備用。
  u' f+ \" i2 I+ H% @) z4 b5.39.217.77:88983.以麻油起鑊,加入翠肉瓜,倒入(2)蜆汁提鮮。
# ^4 c5 |- Q! y5 B+ m& t) L9 otvb now,tvbnow,bttvb4.加入魚露及蜆肉,倒入生粉芡炒勻,最後放上辣椒裝飾即成。5 {: V% E, ]7 A, z: m9 {- S. {
" s$ V5 r* R# s6 {# q" J

; ?  t) z. ^* XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第13集 - 有「營」補身之選
- {2 u" G* L  Z! T/ e# G& DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e- o& I3 I& C; N/ t
食譜:鮮淮山粟米無花果湯
  S, b* x1 i4 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
3 m& O- M+ f* x鮮淮山粟米無花果湯
2 a% _7 V$ E; V8 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
7 W2 R8 S) C( o' [. x2 B3 {# E, gtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜8 a0 M% ~) h1 E7 `3 x- L. R; J
材料:
  b" \4 X& G) }1 k鮮淮山1斤、豬腱600克、粟米2條(去皮切件)、紅蘿蔔1條(去皮切件)、tvb now,tvbnow,bttvb" v9 m* P! L2 A0 E$ V
無花果乾4粒(洗淨)、果皮1片(浸軟刮瓤)、蜜棗3粒(洗淨)& r! A( U0 V3 `/ L
調味:5.39.217.77:8898) E' X% G# e0 q& H/ W$ b" l
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb- [6 [5 @" o( m3 d1 v& y
做法:tvb now,tvbnow,bttvb4 n& Z. Z! y$ x  A8 |) E1 k% s
1.鮮淮山去皮,以鹽水洗淨,浸水備用。公仔箱論壇  x* K& ~* _$ z" @
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。
! S' t8 l5 `- S3.在沸水內加入所有材料,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時。
& ]; e6 `" E  b1 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加鹽調味即成。
6 n5 p* Q$ c9 S0 Z
9 Q9 b/ O* r6 I0 @1 i. dtvb now,tvbnow,bttvb食譜:黃花魚煮蘿蔔
1 Z8 y% @: M, c. F$ J菜名:! t0 H0 e' t! O  H
黃花魚煮蘿蔔
& o5 h- `6 r3 s$ B; n( {$ L菜系:
$ D1 w9 c$ O9 l廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n2 U3 D/ x* M! L8 _4 C# @7 q. l
材料:
0 p6 k2 D( z; n6 p: u黃花魚1條、唐芹80克(切段)、白蘿蔔1條(去皮切條)、薑片少許、9 @$ i9 M$ l% G! V6 l
蔥少許、上湯適量
- j0 j# W6 D2 C, g& d, t調味:
, y" h7 c  U" d  K$ Y鹽適量、魚露適量、糖適量、紹興酒適量、黑胡椒適量
3 d# K+ P! v. g' x3 w7 k  X0 w6 u9 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
% k( [" k0 U- I9 ~, V' L0 ]1.黃花魚去鱗、去內臟,洗淨,以鹽醃,備用。
+ a6 ~& f) X8 R$ C/ p公仔箱論壇2.燒熱油鑊,加入薑片,放入黃花魚煎至一面金黃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U% [8 H. T* i/ Q
3.將魚翻轉略煎,加入蘿蔔條,再放魚露、糖、水及上湯,加入紹興酒,上蓋以大火煮滾後轉細火煮至蘿蔔變軟。
& {/ P% \0 r- F7 l; M# h7 z2 v; L4.加入唐芹、蔥及黑胡椒即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 F$ b+ {" @1 B! K! G( a) m5 T
" @8 s! o; h+ n4 J4 _4 ~8 Q
食譜:番茄牛肉電飯煲飯公仔箱論壇: _1 d; r) ?/ X" ]$ `% m
菜名:
, d6 X$ ], U# ]9 W" b) S' x5.39.217.77:8898番茄牛肉電飯煲飯$ r) d: ^! P8 S  Y  x3 ^0 B% m
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb  s4 E- q5 G. E. ~) E& W% ?
廣東菜/粵菜
. E( d6 _* u* @; Y3 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb% ^. v7 @! k% @/ `* t9 n6 W" i
番茄1個、免治牛肉300克、上湯2杯、珍珠米2杯(洗淨瀝乾)、公仔箱論壇" O$ z5 Y3 A  Y# u
雞蛋1隻(拂勻)3 f6 A, ~, l0 R8 ^- U& x
調味:tvb now,tvbnow,bttvb9 E* u6 p/ F- R
生抽少許、糖少許、生粉少許、麻油適量、煲仔飯豉油適量tvb now,tvbnow,bttvb" P$ [+ c. g4 E7 }4 D8 ^$ X1 y
做法:
/ r! ?) u  c: b# h6 [1.番茄洗淨,用刀在底部割十字紋。
: G+ m) e, c0 h" c0 N: J  Q公仔箱論壇2.免治牛肉以少量油、生抽、糖及生粉醃勻。
, ^& d& ?& Y+ N" K3 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.珍珠米放飯煲內、加入水或上湯,份量需比平日煮飯略少,以免番茄煮熟後水份太多,令飯過軟。- K. I' B% P9 E* @
4.番茄放於飯煲中間,啟動煮飯模式。
/ U! J: ?. J7 [; Wtvb now,tvbnow,bttvb5.待飯煮熟,放入(2),將番茄壓碎及拌勻,加入雞蛋液後再將所有材料拌勻,再蓋上飯煲,焗3分鐘。
/ u- |% g7 t3 }! }4 s$ C, o9 M  L# c" `1 b5.39.217.77:88986.加入麻油及煲仔飯豉油調味即成。% |% i2 K$ X. G% F( q* p

! A0 l0 k2 t% T4 x# L! |tvb now,tvbnow,bttvb食譜:蘋果味噌炒豬頸肉tvb now,tvbnow,bttvb$ L" U8 d! r* g0 v# |, m1 Y
菜名:公仔箱論壇( @+ m. ?4 N9 i, V9 b" ]5 c' x/ g% Y
蘋果味噌炒豬頸肉- k+ L8 D- w6 p' F, D
材料:
! y% Z5 ]1 c( ]1 I富士蘋果2個、豬頸肉600克、味噌2湯匙、洋蔥半個(切細粒)公仔箱論壇7 I& O& X8 @& s3 q+ L& {
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l: b, _; a, S" A, W
紹興酒少許、糖適量、麻油適量
6 `, a, s/ R5 z公仔箱論壇做法:" `: p1 M# e( q
1.富士蘋果洗淨切片,浸水備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t2 \9 T5 N8 }- o4 H
2.味噌以少量紹興酒開稀,加入豬頸肉醃勻,備用。
9 {2 T# ?4 t" v- p% fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油鑊爆香洋蔥粒,加入豬頸肉先煎香一面,加糖,再轉另一面煎香。tvb now,tvbnow,bttvb2 U7 c  _* @& H4 K3 h8 B) h
4.加入蘋果後以大火炒熟,最後加入麻油,上碟。
( g' i! N( ?' J- c0 o& _' C
- m4 f  Y! U) j7 c1 y% i公仔箱論壇公仔箱論壇9 M. M- O7 R" ]8 p
第14集 - 靚湯美饌開胃D
: }$ d7 \3 U2 r! O公仔箱論壇
$ G" }: z" ~, p5.39.217.77:8898" Y& _6 ~. j# @0 u) Z
食譜:蓮藕排骨湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j) [: ]! l' Q7 a4 `3 |- b2 l; n! A
菜名:
6 v" n6 l0 o* |) n; h公仔箱論壇蓮藕排骨湯
, P# l! i: A( h& e% d; NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:$ [5 |. A- P# f
廣東菜/粵菜
" Z3 G0 l3 e) R1 Q( a公仔箱論壇材料:  u0 S- }7 M7 d
蓮藕600克、排骨600克、眉豆60克(洗淨略浸泡)
* I$ d4 w) m9 n+ \0 \# y/ Q0 I0 Y& J調味:
6 |, m' J  e0 ~) V* t4 ^1 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量5.39.217.77:8898, \1 {7 x* j! w
做法:
& M6 W( t( y; v' S7 Y1.先將蓮藕去皮洗淨,切大件。
& M. s, Y* p% j+ G$ A& z- A6 l2 X2.排骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
" d1 a+ ^" l* T3 _& [tvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 S- ]; D% J$ z! a+ V; n4 N5 }. t

6 B  ]1 @, F1 h/ m) h; h5.39.217.77:8898  l* I. q! [- e6 U1 ]" V
食譜:金華魚肚公仔箱論壇. H5 C! d% s3 u4 H6 s
菜名:
) y) v3 g5 e7 A, q1 z6 M" b" T公仔箱論壇金華魚肚
) G" v! }/ g% }' C菜系:
! D6 U, X! [/ |" Z+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
' f. Y5 n; U3 n4 b' w5.39.217.77:8898材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {) d! Y1 l, a* x
金華火腿30克(切片)、魚肚100克、娃娃菜300克、蠶豆100克、薑絲少許1 m: Z1 ^/ u4 a7 K6 M7 v" B' m
調味:8 ?8 `+ ^+ w5 t$ Y1 c) {5 _) R0 g
魚露適量、紹興酒適量、胡椒粉適量
. d! ^. G; ~& u! l) X5 N公仔箱論壇做法:% ~" u& q- n  ?% T
1.魚肚洗淨浸軟,切件,備用。
. C8 `. Z+ b! O% o# Ztvb now,tvbnow,bttvb2.金華火腿切片,汆水減少鹹味,備用。' H; Q6 }4 Z( f+ Q  t* t2 k
3.蠶豆去皮,汆水備用。5.39.217.77:8898! n4 }* V# {5 a7 i
4.以少量油爆香薑絲,加入金華火腿片炒香。tvb now,tvbnow,bttvb0 t! s$ B7 l- n* J% N/ ^
5.加入蠶豆略炒,加入適量水或上湯煮至出味,再放入魚肚煮至入味。
  a$ x: g4 g% N% A: F1 ktvb now,tvbnow,bttvb6.放入娃娃菜,再加入魚露、紹興酒及胡椒粉以大火煮滾,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r6 n- Y' y3 X4 q
5.39.217.77:8898) x9 E  |; i  V2 Q8 x

  R5 i: s4 ]8 i+ G3 B# f5.39.217.77:8898食譜:清湯蘿蔔牛腩5.39.217.77:8898: v+ f3 ?$ P3 a* n3 g9 n: V* M
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb4 W0 y; Q- D3 E3 _- X" z! X" \
清湯蘿蔔牛腩公仔箱論壇" a$ f; \* c8 h" D: x, ~
菜系:- g# _* p* m% W6 N
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o: M, O. h3 |# e! |9 W
材料:
+ C- n* Z% x% t; ~公仔箱論壇爽腩600克、白蘿蔔1條、黑胡椒粒1茶匙、八角1粒、香葉2片、桂皮2片、冰糖1粒(細)、紹興酒1湯匙、紅尖椒1條、薑少許
2 V) ~) M% F) k) Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 d" z7 b5 B( c2 n) C, E0 O: I6 F公仔箱論壇1.爽腩洗淨,原塊以紹興酒及薑汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇4 E( s7 {9 w! X7 H' Q
2.白蘿蔔洗淨,以滾刀法切大件,備用。
7 Y; A8 {% l+ r; ~* V5.39.217.77:88983.爽腩放入煲內,加入原隻紅尖椒,再加入香葉、八角、桂皮、冰糖、黑胡椒粒及紹興酒。公仔箱論壇0 a& K- \7 c* ?
4.放入蘿蔔,加適量水或上湯,大火煮滾5分鐘後,轉中小火燜煮約1小時左右。
# u5 _, `- x9 Z" h7 W0 M6 \( Y, b5.牛腩煮好後待涼,放雪櫃冷藏後切片會較原整,再淋上白蘿蔔及清湯,即成。7 ]% a& ?2 N" b. X5 Y

8 \9 G$ z1 N( S4 @/ S: H# q
0 u! {/ i) J3 l公仔箱論壇食譜:紅椒雞
+ H  ~4 K# @4 l- C菜名:
$ X1 }5 Y$ N6 j! W" htvb now,tvbnow,bttvb紅椒雞& b5 W2 T  a) y' ~3 |
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb' Q. j% s( F/ p# A9 u
廣東菜/粵菜
$ h+ H( C0 F$ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
3 v+ ^2 n8 f7 i# d& v! |$ X公仔箱論壇急凍雞髀肉2塊、紅燈籠椒1個、紅尖椒1條、百里香1枝(切碎)、公仔箱論壇* h+ F  \. P  E/ t$ W8 I0 Z/ |
迷迭香1枝(切碎)、蘋果醋1湯匙、蒜少許、紅蔥頭少許、薑粒少許
" ^* V& P4 J. R) H% M% u' YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
- Q. t% Y' z, `( q) G! K鹽適量、胡椒粉適量、糖適量tvb now,tvbnow,bttvb$ `( W# R4 N4 G0 u7 v/ n: A
做法:
" Y) J/ m* A! \& D, ?% u7 I5.39.217.77:88981.急凍雞髀肉洗淨切件,以油、鹽、胡椒粉及糖醃味。
& W0 R  P5 o3 _1 e8 p2.將紅尖椒及燈籠椒,以直火燒至外皮焦黑,放入密實袋內焗數分鐘,去皮及去籽,然後放入攪拌機內攪碎,備用。& s6 f$ ?8 c8 U
3.在熱油鑊內,放入雞髀肉,雞皮向下,煎至雞油釋出及兩面金黃。
$ D9 C! k4 w% `! Otvb now,tvbnow,bttvb4.加入蒜、紅蔥頭、薑粒、新鮮百里香、迷迭香。tvb now,tvbnow,bttvb8 p# k) C4 L4 n2 D% A& R( B
5.放入(2)和鹽調味,最後加入蘋果醋,炒勻後先將雞盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `& r9 z; [, J: p+ {
6.以大火將汁煮至濃稠,淋上(5)雞件上即成。公仔箱論壇5 V5 z( T" e+ s

; Y6 {  j. X# @* d
; Q/ ^6 a% }% T: ktvb now,tvbnow,bttvb第15集 - 歡聚星夢幫
5 k$ @1 B; Z: u
4 o( W6 N, X) j6 I: d/ ]& d/ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:海星紅蘿蔔豬腱湯
& W# W- Q$ Q8 r6 B; ?* [菜名:
+ q. p5 t& U, e2 Stvb now,tvbnow,bttvb海星紅蘿蔔豬腱湯
: i# @, x2 [$ R$ J/ M$ N2 `tvb now,tvbnow,bttvb菜系:tvb now,tvbnow,bttvb' G# T) W% J2 |0 a
廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898& {6 \$ i& T' J: e) G1 |
材料:tvb now,tvbnow,bttvb# |& |2 r/ n$ @& P- |
海星1隻、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、% X6 U: A0 B& J
豬腱600克(約1斤)、百合2湯匙(洗淨略浸泡)、玉竹2湯匙(洗淨略浸泡)、
, G8 Z9 E# g. \" `南北杏2湯匙(洗淨略浸泡)、果皮1片(浸軟刮瓤)  n2 i& }2 L+ p$ V5 m) u
調味:
* a, \6 \1 }4 q4 _鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb! s4 Z8 ~( t, z* s
做法:. O$ |, R/ [! B' e" |9 \
1.海星洗淨,切大件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇" T4 u  {8 q% o4 z& B# l
2.豬腱洗淨,切件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。( T' n3 y; T  G  n# Q, C) m" z
3.所有材料放入沸水中,大火煲滾,轉中細火煲約2小時,加鹽調味即成。$ H4 t' Z- \0 N7 V( n. g

/ L- V5 E+ B# _tvb now,tvbnow,bttvb食譜:慢煎三文魚配黃薑醬: K4 y' \4 n# Q" ~4 a4 [
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @  R* @* r$ G7 l3 X5 Y/ a
慢煎三文魚配黃薑醬tvb now,tvbnow,bttvb+ h  Y, W' x% M8 E, ~! m+ ]
材料:
6 i" R. o; m- d" j. Q' g- pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚扒2件、黃薑粉2茶匙、乳酪4湯匙、檸檬1個、黃芥末1湯匙半、
6 ?! B& S- \% J8 T: M公仔箱論壇芫荽1棵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p4 _: n7 l4 s
做法:
+ i, ?! n# v. U% t4 M4 t: e$ Dtvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚扒洗淨瀝乾,以鹽及胡椒粉醃勻,備用。
# N% b; s% [: n- T( N1 p0 z1 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乳酪、黃薑粉、黃芥末、檸檬汁及檸檬皮混和,再塗勻在三文魚扒兩面。
  I* S0 I/ ^9 M- Y  b* j0 S公仔箱論壇3.熱油鑊內,放入三文魚扒,以中細火將兩邊慢煎至金黃,上碟。
- _8 P& m6 t1 F8 `- N. r; [9 L
  U8 N, C5 h) S% r7 o9 E" Z; o公仔箱論壇食譜:桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb: Q4 k( ?" n" I, Z' o, Y( w4 }( P( m
菜名:5.39.217.77:8898# O% T: r3 J& H4 D, j' s; l6 k
桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶5.39.217.77:88989 t: M! V" }, x9 t& b7 a
菜系:
2 z. Z  o% \5 R廣東菜/粵菜公仔箱論壇  J3 n* r# O9 w7 X& i, Z
材料:
+ ~( C3 ~, P/ Q1 D2 ltvb now,tvbnow,bttvb桃膠(桃樹樹脂)60克、鮮百合2個(洗淨,掰開)、蓮子30克(洗淨浸泡)、/ W/ R9 H0 {& C- e, Z
冰糖50克、鮮奶1公升公仔箱論壇9 ^7 B9 X& C! f
做法:
/ c' e, @4 }! i公仔箱論壇1.桃膠洗淨浸至少6至8小時,浸軟後除去雜質,備用。
# S5 p4 M9 |7 d) H$ a- r5.39.217.77:88982.將所有材料放入燉盅內,隔水燉約40分鐘即成。
  l5 u" w: l# A1 V4 l+ dtvb now,tvbnow,bttvb1 O- S" Y4 ]# P: O
食譜:腐乳辣醬燜鴨公仔箱論壇2 Z7 n  u7 O/ Z2 a9 m
菜名:
( e4 H3 K& X  Z( }; h) ]- ~. n9 t5.39.217.77:8898腐乳辣醬燜鴨) E- c7 }: H$ H
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]( p1 ]0 f% z1 V* }
廣東菜/粵菜1 @6 A( l, N+ M2 C) X( J& X( s
材料:
8 v1 i4 Y# T% e8 a9 ?8 O  v5.39.217.77:8898米鴨1隻(切大件)、辣椒腐乳4磚、香葉2片、八角1粒、桂皮2片、
0 F+ C0 E' o# j2 H黑椒粒1茶匙、紅尖椒1條
( Z4 {# z6 A1 `; s: F+ g" S7 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l# {0 ]4 W4 w! v3 D
蠔油2湯匙、豆瓣醬2茶匙、紹興酒2湯匙、老抽適量
3 L8 S  ~( B. s做法:
4 ]) p1 \/ W5 F, j. u1.辣椒腐乳、紹興酒及豆瓣醬混和。公仔箱論壇, S2 \0 Z! w$ c- z% i1 r( Y
2.熱油鑊內,放入鴨件煎至金黃及鴨油釋出,將鴨油倒走。! x3 J3 b* {, d
3.加入(1)、香葉、八角、桂皮和黑椒粒炒香,加入適量水及老抽以大火煮5分鐘,轉細火再燜35分鐘左右。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]( E6 s$ L3 T4 `. B
4.轉大火,加入蠔油煮至汁變濃稠即成。tvb now,tvbnow,bttvb& d6 `+ ^  x- g3 ~  i
食譜:黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
; N; M; P  x5 w( x公仔箱論壇菜名:
4 g/ x, p' ^( D, i" H! s" M5.39.217.77:8898黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜+ O( n" ~6 a% a# H
菜系:$ e3 Z( J! x0 W8 `! |
廣東菜/粵菜5.39.217.77:88982 U" @7 s/ K0 w" O( y% t4 [
材料:公仔箱論壇: F# S  w) R. `! x9 T
鮮黃耳50克(洗淨,掰成大朵)、黑木耳50克、冬菇50克、粉絲1包(浸軟)、娃娃菜300克、乾蔥粒少許、蒜少許、薑粒少許、蔥段少許
- `$ l# D. |: f( v% S' xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:3 W7 e. D: J! d! ?
紹酒適量、生抽適量、蠔油適量tvb now,tvbnow,bttvb+ E' G+ V8 R  b. e4 K( E# |/ c- v
做法:公仔箱論壇! L0 L( C6 b: V; L4 \. y& c( w
1.黑木耳、冬菇洗淨浸軟,切細件,備用。
; i- S0 y  F! g' s/ w$ n4 ^  G5.39.217.77:88982.熱油鑊內,放入乾蔥粒、蒜及薑粒。
6 T/ D( W7 L2 ^- T) Y3.加入鮮黃耳、黑木耳、冬菇,以紹酒、生抽及蠔油調味,略炒。5.39.217.77:8898' [; O* [: e9 n2 h: v% ?  d
4.最後加入粉絲、蔥段及娃娃菜,煮熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 S9 K  H! ]& Q0 e1 I+ W
公仔箱論壇5 y  r' ]6 g6 G( W
/ B1 {1 C4 z0 u. b4 e7 _8 U8 ~
第16集 - 新派素菜食Green DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c9 f0 {  ~7 C, Q
食譜:黑虎掌黑豆素湯5.39.217.77:8898: X/ c4 I% K. U/ Y0 j  n
菜名:
0 t: f! E0 O6 u5 J5 L黑虎掌黑豆素湯
, \( ], S& a: F# A) g  F" ]tvb now,tvbnow,bttvb菜系:
: G/ y0 G# e- w& `6 X) W, ^tvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
" J: t; _2 j5 m9 h材料:) F* u7 j# U3 J8 r% {
黑豆2湯匙、黑棗4粒、黑虎掌2隻、百合2湯匙、蓮子2湯匙、果皮1瓣、薑片2片7 b7 K5 D4 x3 {5 G# q. N9 B
調味:
: ]/ n  W4 j& j9 q公仔箱論壇鹽適量
) E9 P- d6 f2 v4 }3 O# J公仔箱論壇做法:
$ ^3 C: j2 n- l8 N7 l8 Q公仔箱論壇1.黑虎掌沖洗幾次後浸軟,備用。
$ X; A9 C5 }& u! h( B2.黑豆洗淨及浸泡3小時左右,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f0 [/ |- \- R: u- i
3.蓮子洗淨略浸,備用。
4 M' ]* K6 O% [  Y; b# i- m7 w4.果皮浸軟刮瓤,備用。
$ Q& H- I( M  |4 \# r$ }; l- }公仔箱論壇5.所有材料放入燉盅內,再加入浸黑虎掌水及沸水,隔水燉約1至1小時半,最後加適量鹽調味即成。
9 y4 }8 a4 P* U" P) k4 z0 l9 u. etvb now,tvbnow,bttvb9 O  L- C0 a0 |& `1 b
食譜:酸菜牙帶魚
; O& {( @; x6 P* s4 `. [: ]公仔箱論壇菜名:
3 u1 I# W+ F2 `+ Z# c酸菜牙帶魚
2 Z) W& d$ }/ V/ M' q! q( G公仔箱論壇菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g/ m0 F5 L' |- M: Q1 {, {
廣東菜/粵菜4 L5 t' I: ^' q4 [4 y+ h5 A! }/ k% E, R6 }
材料:公仔箱論壇& U$ U( q. ?9 J) ?* v0 `! J
急凍牙帶魚4件、酸菜1棵(略浸)、紅尖椒絲(切絲)
; H: |8 U+ ?) R; Z1 J公仔箱論壇調味:
% t4 l0 Y. f6 a+ u, X% |4 y" P2 M紹興酒適量、鹽適量、糖適量、魚露適量
6 D/ q/ Z# f, M! I4 P$ g2 a5.39.217.77:8898做法:
* @' q, F  |2 `7 G# J7 V1.牙帶魚用少許紹興酒及鹽略醃,備用。tvb now,tvbnow,bttvb% W- q- R+ p6 x& u  ?
2.下油,將牙帶魚煎至金黃色,盛起。7 P' H0 y' f# H' g0 p& G
3.酸菜下鑊,加糖調味,下清水煮沸。
/ k+ r- r! e5 D  ~2 D8 @& t* j4.牙帶魚回鑊,下魚露調味,蓋上蓋煮片刻。
. k* E7 h: _; a/ g4 Q公仔箱論壇5.最後放上紅尖椒絲即成tvb now,tvbnow,bttvb: X3 Q( j: c! d& c; y
* H, V( D( R' N5 D4 ~/ O
食譜:素煙肉豆腐卷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v7 L& a1 \% [8 @
菜名:5.39.217.77:8898) m. V; |3 x1 b/ ^+ F" A4 |
素煙肉豆腐卷公仔箱論壇% @4 Y" H  s4 N+ u( B
菜系:
8 I5 Y8 Z- \4 [$ a' t廣東菜/粵菜
3 G6 ^: i6 f4 L7 o# P材料:
$ D& B% t4 x" P4 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素煙肉8片、硬豆腐2件公仔箱論壇$ G* @! t* I3 f
做法:5.39.217.77:88983 l3 D; O7 c  E; R/ D* f
1.硬豆腐切厚片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i( Z, c8 f2 N. k; k9 K( ~
2.素煙肉表面撲上生粉後將豆腐片捲起。: b2 m& C# |  K0 S7 g# S3 m
3.下油,將素煙肉豆腐卷下鑊煎成金黃色即成。0 y' N# D) P0 H8 t

* }0 \! h0 r6 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:日泰混合咖喱雞tvb now,tvbnow,bttvb9 c' h9 a2 ~2 c* v; V" U) B: o
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb* `3 s/ ^4 D* S2 a) f* i5 k9 e
日泰混合咖喱雞公仔箱論壇5 ?. K6 G8 `' L6 G
材料:公仔箱論壇# K- H( t! n; r; v5 ~
急凍雞脾肉2件、蘋果1個、淡奶100毫升、咖喱醬2湯匙、青尖椒1條(切粒)、茄子1條(切粒)、檸檬葉4片(切絲)、香茅1枝(切碎)、洋蔥1個(切條)tvb now,tvbnow,bttvb* P& h8 D: J" o* x
調味:tvb now,tvbnow,bttvb( |+ a. L3 O  V
油適量、紹興酒適量、生粉適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量0 G1 c. O5 ?. a7 P( ^! @8 @0 _& |
做法:公仔箱論壇7 C; b; a7 o6 v7 \! i6 V
1.蘋果切片,置於攪拌機,加水,攪拌成蓉,備用。
0 P- P! ]+ v* Q) Y$ \, ]8 x2.雞髀肉切件,用油、紹興酒、生粉、鹽、糖及胡椒粉略醃,備用。
8 R: f! X5 P5 v% B# {. I' E/ T) Stvb now,tvbnow,bttvb3.下油,將雞髀肉下鑊,雞皮向下,煎至金黃色,盛起。5.39.217.77:8898  J1 j  i; @: c5 C' ~& `+ A
4.洋蔥放熱油鑊內炒香,下咖喱醬、檸檬葉絲及香茅碎爆香。公仔箱論壇! p4 i6 |9 K% D
5.加入蘋果蓉煮沸後,再下鹽及胡椒粉調味。5.39.217.77:8898; j2 o; {# ~1 v$ u
6.下水煮沸後,加入茄子及青尖椒煮至軟身,再下雞髀肉兜炒。
8 P- [2 A* l% o9 w0 F- j4 C- p& Otvb now,tvbnow,bttvb7.最後下淡奶及生粉芡拌勻即成。
( Y% t% r, o8 z7 V  V6 K5 z! x第17集 - 營養美饌巡禮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U8 }6 Y- U% u2 n2 c# P
公仔箱論壇0 v0 z% n$ t0 W$ i6 t  U
食譜:蛤蚧豬腱湯9 u( C% }1 \7 U% U" I
菜名:
+ U3 H3 \  O1 r$ }5.39.217.77:8898蛤蚧豬腱湯
3 A* B) v) P8 _' r2 C7 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j* i& S8 M( o5 i* D4 Y$ k
廣東菜/粵菜
  f- F* W6 T. z2 [7 r  ptvb now,tvbnow,bttvb材料:
( W3 z! L/ x1 _8 vtvb now,tvbnow,bttvb蛤蚧1對、豬腱600克、烏雞1隻、紅棗6粒、杞子20克、淮山60克、
: x- t. R, x6 [& E! g$ qtvb now,tvbnow,bttvb陳皮1片5.39.217.77:8898) u: I& p6 _* y- L
調味:
7 w' E2 a$ \3 ]8 K8 i. {+ `鹽適量、薑適量、紹興酒適量/ E9 o/ j; c- T% {. x
做法:tvb now,tvbnow,bttvb) @: ~7 b8 E* a
1.蛤蚧刮鱗,去頭及四肢,以清水浸約1小時,備用。5.39.217.77:8898) N$ e; _) \' C( D/ p- E
2.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
& O0 N; t/ N; t+ U) H7 w: m4 n3.紅棗洗淨、去核,備用。& K' ]9 g1 {% S# V! q/ m& Q
4.果皮浸軟刮瓤,備用。5 K  N7 N- A3 l- A# y
5.所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約90分鐘,再下杞子煮沸,最後加鹽調味即成。5.39.217.77:8898+ y7 T% A0 @9 {4 B

* }! D' H6 o0 c食譜:沙茶雞翼
" L! w2 j; j( o; [* `5 q. XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:) t& n3 X  N# h3 {. [  I5 e! i( a5 I
沙茶雞翼
& \- [+ k1 J7 c6 [( u9 V8 m% G' ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
* H% X. s, h3 B; v廣東菜/粵菜
2 b' g: V* W! z5.39.217.77:8898材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X4 q8 K* ^3 T+ O
雞翼10隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j$ q+ Z; l. z% s$ i* d
調味:
8 ?& _6 S1 z  u0 l2 R2 X. itvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬1湯匙、紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蔥花適量
0 w% c! c3 S4 f8 V+ ~做法:
7 }" B: L' M2 a) b+ p9 @公仔箱論壇1.將雞翼於兩條骨之間剪開兩半,下鑊,雞皮向下,煎至表面金黃色,蓋上蓋焗片刻。
6 x0 }% r) T! ]8 Q" @公仔箱論壇2.下紹興酒再蓋上蓋焗片刻。
( c- z: R8 i7 k! T: u5.39.217.77:88983.下沙茶醬及糖拌勻,並撒上蔥花。公仔箱論壇7 `5 b6 Z) ], U7 }+ M) X
4.最後下生抽調味即成。公仔箱論壇% p  n3 m. J% g
* U$ _0 j* k/ y8 q
食譜:荷塘鴛鴦餅
1 `" i+ ]0 i' _' V菜名:
' j) c" \. F! [5 k# Q+ W  i公仔箱論壇荷塘鴛鴦餅
+ B* ]! m8 i2 P. _& I, w+ ]" {/ N5.39.217.77:8898菜系:' [' v5 L0 w9 W. M2 H* F* G
廣東菜/粵菜. ?' W- y3 ^% O
材料:tvb now,tvbnow,bttvb" R, L& X4 i1 _) Z  T/ u
魚滑300克、蝦膠300克、蓮藕200克(切片)、鮮百合1個(掰開洗淨)、
. ^, @7 M# P" p7 }公仔箱論壇荷蘭豆200克、唐芹1棵(切段)、燈籠椒200克(切條)+ s+ ^% q$ J: `( i' }
調味:
/ H. A+ h! u" R( E* W+ |, d# C% Z公仔箱論壇黑胡椒適量、鹽適量、紹興酒適量、糖適量、麻油少許
/ X0 f6 z1 d: _4 _/ u# ~3 g8 n做法:
" m# h& ]$ d, T公仔箱論壇1.蔥粒及芫荽碎分別加入魚滑及蝦膠內,再加黑胡椒及鹽調味後,以同一方向拌勻。
2 F2 X, y$ S6 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用中火將魚滑及蝦膠煎成魚餅及蝦餅,兩面煎成金黃色後盛起,再用斜刀法切成條狀備用。
1 b& y0 D2 K- l6 U公仔箱論壇3.下油,爆香乾蔥頭、薑絲,下蓮藕片快炒,再下鮮百合、燈籠椒及荷蘭豆,加鹽調味。
# F2 K& Z' S5 g/ A/ `4.下魚餅、蝦餅翻炒,加紹興酒、糖及麻油調味即成。
. C9 L) w; q4 Y" Z! L, ?tvb now,tvbnow,bttvb% Z; ?7 n* ]  [; u% c
食譜:避風塘炒田雞tvb now,tvbnow,bttvb2 _& r/ w; z2 C8 B" J7 r& l
菜名:
* W9 K' Z: O. \) F避風塘炒田雞
" C- ]3 L; D4 @; Z2 U% U8 htvb now,tvbnow,bttvb菜系:tvb now,tvbnow,bttvb8 M: F% K" [+ ?' `
廣東菜/粵菜5.39.217.77:88983 T, m. ?4 S0 ^) [/ K4 A4 e
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M8 i9 {; u& d7 L5 y
田雞5隻(切件)、天婦羅粉300克、指天椒2隻(切碎)、紅尖椒1隻(切絲)、5.39.217.77:88981 ]) V: v( N! A/ K
蒜蓉適量、炸蒜適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {& E9 @" y3 S: u1 e
調味:公仔箱論壇7 u6 {+ `" S& i9 E* t
紹興酒適量、胡椒粉適量、鹽適量
" E7 B, ^5 I, S1 R! [6 C# n. I5.39.217.77:8898做法:
' H0 j, {: j4 n$ I' C5.39.217.77:88981.下紹興酒、胡椒粉及鹽略醃田雞,備用。
+ a) B( u1 P9 R/ z7 _' ?5.39.217.77:88982.天婦羅粉倒入密實袋內,放田雞入內搖勻。6 J: z2 W$ U9 W! i0 y% X! ?
3.田雞下油鑊炸至全熟後盛起,再回鑊炸至香脆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u: l& P2 b$ O# C
4.將蒜蓉、紅尖椒絲、指天椒碎及炸蒜爆炒,下胡椒粉及鹽調味。$ k( [+ x" G% e+ i( f6 g$ A
5.將炸好之田雞下鑊快速兜炒即成。
  G( F; Z. |* q4 M0 Y- \公仔箱論壇5.39.217.77:8898" X8 B! f: z: o0 n: F* A; F

3 f( ]/ t/ e+ Z$ A  h8 E) [- m第18集 - 冬日健脾美饌
$ H  M1 C' e" k5.39.217.77:8898公仔箱論壇: F5 a- _1 E+ O5 c9 k
食譜:浮小麥泥鰍湯
- h$ o' _2 o( j9 g$ g; I) k公仔箱論壇菜名:
. K+ N& ^$ R. R8 q$ r3 H公仔箱論壇浮小麥泥鰍湯tvb now,tvbnow,bttvb/ k; j- {9 F3 c8 e' r7 W
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb; _  |# `0 p6 `0 G6 F. u
廣東菜/粵菜
- `, |& V( W: x6 L6 m4 g材料:
8 Q" }& r  r+ k/ r* y; D5.39.217.77:8898浮小麥80克、泥鰍12條、豬腱600克、蜜棗3粒、陳皮1片% z4 f- q- H& P1 G+ `
調味:
! F7 g% u' ^$ w3 P5.39.217.77:8898薑適量、紹興酒適量、鹽適量5.39.217.77:8898$ z" G3 W& C; E- K
做法:
' m$ D! L: Q. e2 {' p3 m: I1.泥鰍用鹽去潺,洗淨備用。5 q6 ^5 u% M9 C7 Y/ O! N/ O8 ]
2.陳皮浸軟刮瓤,備用。
; H1 f/ L- v$ l4 f3 r5 G3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
, q6 z% h) m; J公仔箱論壇4.下油,爆香薑片,將泥鰍煎至金黃色,備用。
# T5 B! @& P; g9 M5.39.217.77:88985.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。
# Z* `* g2 m/ y, X% U. N公仔箱論壇4 ~- v' [  c( R1 K! _) }, r
食譜:香骨鱸魚tvb now,tvbnow,bttvb% n7 M4 k: I. G5 b6 h* u( S* _( b
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb" U4 E' r0 ?  C4 Q2 U
香骨鱸魚
) ~# ^% H$ q+ V/ I/ Z0 F菜系:' B" R5 X9 Z, L! u0 y& Y
廣東菜/粵菜
1 C" ^6 r9 s, t6 w: a8 m5 R材料:公仔箱論壇6 G' `3 f3 v  T; X$ j  }; N+ p$ s
鱸魚1條(起肉切粒)、天婦羅粉300克、西芹200克(切粒)、腰果100克、
4 a* U; G7 n7 w6 j( ntvb now,tvbnow,bttvb紅色燈籠椒半個(切粒)、黃色燈籠椒半個(切粒)、綠色燈籠椒半個(切粒)、
: |1 \) i7 \6 {) D! u+ `薑蓉適量、蒜蓉適量、乾蔥蓉適量公仔箱論壇! M( N* M' w# B" B% d8 J; ]
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h  ], i9 R/ i% C. V4 t7 x
鹽適量、胡椒粉適量、菇粉適量、紹興酒適量5.39.217.77:88980 F+ a# `3 E6 B0 I( c
做法:
* R  R+ W+ ~# Z1 p7 t6 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱸魚肉用鹽及胡椒粉略醃,備用。
1 y5 G' H  [- W8 [/ ~公仔箱論壇2.將天婦羅粉倒入密實袋內,放入鱸魚肉搖勻。
& ?" h$ Y  W4 J  T1 i5.39.217.77:88983.鱸魚骨及鱸魚肉粒分別下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆。
" m* i* ]" ]/ s. d% Vtvb now,tvbnow,bttvb4.下油爆香薑蓉、蒜蓉及乾蔥蓉,下燈籠椒略炒,加適量鹽、菇粉及紹興酒調味。
) s7 U- z, G+ k  I* H+ |( ^  rtvb now,tvbnow,bttvb5.下已炸鱸魚肉粒及已烘香腰果快速炒勻。
# i$ m+ ^) z2 C4 _' Q4 ~2 itvb now,tvbnow,bttvb6.鱸魚骨、鱸魚肉粒及配料上碟即成。公仔箱論壇  N7 J! b4 I5 Z" ^0 _$ o9 V- R

1 ]) T( W/ s$ ^食譜:南乳蓮藕燜豬手
9 {( ]% C  p% @% ~, x/ Ntvb now,tvbnow,bttvb菜名:
" p. A" N$ ^6 f  M8 r: _9 \: I! q5.39.217.77:8898南乳蓮藕燜豬手
4 Z+ u" X! a0 d8 Qtvb now,tvbnow,bttvb菜系:5.39.217.77:88989 i, L% x/ _' T, [3 Y; v: R: _
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb! }+ g* ^; L2 `% ~
材料:
+ x3 `6 _0 X& e9 M4 W* j4 S3 T+ i5.39.217.77:8898南乳3/4磚、豬手1隻、蓮藕半條、薑片適量、蒜片適量、乾蔥片適量公仔箱論壇- T. R3 j  a! I4 a$ b. d3 C
調味:
- i- ]& g" Z# k1 B" x' p公仔箱論壇柱侯醬1湯匙、冰糖2粒、紹興酒適量tvb now,tvbnow,bttvb; V# z% K5 ]2 i3 P# w3 U" }* Y
做法:' ?8 L1 q# n, V8 Q
1.南乳加紹興酒拌勻成醬,備用。
, B; v5 n# h9 q/ E, g. F# {2.豬手洗淨,以薑及紹興酒汆水,切件備用。5.39.217.77:88980 m* R) m( T( L) V7 F, V$ T
3.蓮藕洗淨後切件,浸水備用。
& s% e1 c1 a7 `% ~  r, i公仔箱論壇4.下油爆香薑片、蒜片及乾蔥片起鑊,下南乳醬爆香,再加清水煮沸。
! w: ^0 q5 D+ n1 J3 p; y  l" Qtvb now,tvbnow,bttvb5.下豬手,放冰糖及柱侯醬調味後,再加蓮藕及清水,大火煮滾後轉細火燜約40分鐘。5.39.217.77:88980 n) R6 a4 _% L4 I) K1 A
6.大火將汁煮至濃稠即成。
; G# }7 V# x2 L1 A( ytvb now,tvbnow,bttvb
( }3 g  M. F2 {; b8 c食譜:鹹豆漿浸菜心TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v- ?' ~( I* t' @5 w+ \7 |1 a
菜名:
0 T1 `2 m# f; z+ ~) H5.39.217.77:8898鹹豆漿浸菜心tvb now,tvbnow,bttvb2 i; @5 r3 @8 d. G4 b! E2 ~+ V  W
菜系:5.39.217.77:8898, B8 s/ Q! U+ r+ e. B' n0 n
廣東菜/粵菜
' D' t* S, v0 [; `) l材料:公仔箱論壇3 v5 j# p3 Y" t8 I& ]/ p) l" d
菜心600克、無糖豆漿500毫升、榨菜200克(切幼粒)、蝦皮200克、- n+ C& O, {) P4 }4 |* q
油條1條(切塊)1 S  M, c5 a0 j% q/ F
調味:
, l; [: Z, @* ?0 d公仔箱論壇鹽適量、黑胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }  f, Y% `, w$ [6 H6 g
做法:' n+ T2 o; B3 [, i2 L2 s) ]/ c5 k  d
1.榨菜放豆漿內以大火煮沸,加入蝦皮,蓋上蓋煮片刻,再加鹽及黑胡椒調味。公仔箱論壇' N' J; H4 G& S8 `/ s4 g# p/ B
2.下菜心,煮熟後上碟,最後以油條鋪面即成。
. _4 Z3 P2 `8 S% ^; d) JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j9 w0 y- f1 Z7 A
tvb now,tvbnow,bttvb, C7 I+ d2 q" m- Z+ j+ |5 _& H( Y
第19集 - 潤肺補血海鮮餐
) C6 S2 ?$ i! `, J! pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `8 I8 m. v6 k; N6 T6 n% {) C7 a
食譜:海底椰椰子合掌瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb: E( Y  O8 a: ^) V9 ?
菜名:3 J$ S$ e" h! `8 |. c) x, a
海底椰椰子合掌瓜湯, h+ a% z9 `/ _( [7 T1 t* w" ~" S
菜系:; `: [+ U5 M/ m. d
廣東菜/粵菜
% S$ F3 n4 z# ~0 e+ B材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ r7 C# h2 t$ m5 l8 u5 u
海底椰肉2個、印度椰子2個、合掌瓜1個、紅蘿蔔1個、粟米2條、tvb now,tvbnow,bttvb8 r  C* e! k/ R, n* u. \
豬腱600克、陳皮1片、南北杏2湯匙
- Q, C' T# L8 S, ]tvb now,tvbnow,bttvb調味:
, Y) G$ ]% p) H! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑適量、紹興酒適量、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w3 q4 A. l. k  I$ V
做法:
# f* F# ~. p6 ~3 h6 Q: O; A8 q5.39.217.77:88981.印度椰子、合掌瓜、紅蘿蔔及粟米(連鬚)洗淨切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ @" q% w; ?/ q8 A! a
2.陳皮浸軟刮瓤,備用。
4 i, n. x& k5 T3 E4 L" T, B3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
+ {. D3 Q; x  M  q3 H4.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。
6 ?: _$ ~5 p$ e( y# [) y) I0 `2 J. }% e
食譜:琵琶蝦公仔箱論壇5 \1 O# u* l, E3 h
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb' a5 F8 F( x% k* i
琵琶蝦
* W- W3 |2 ^/ B6 m( O. ^菜系:
* @2 t+ P5 M& l; g1 k6 u6 K& T5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb% [- Z) n9 c/ c8 V
材料:" v/ B( W" C* b" |( A8 v6 N
大蝦12隻、牛油30克公仔箱論壇  Z5 d* Y0 [% \- G  m/ Z  n1 F
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m8 L& v- C# j+ m* ?/ n: \3 `
黑胡椒1湯匙、鹽適量5.39.217.77:88984 Z& X+ S( U7 W8 i$ A1 t4 Z
做法:5.39.217.77:88981 z% }" Z' o/ o  \. c
1.剪掉大蝦鬚腳,去腸,用刀背將蝦拍平及輕鎅蝦肉表面。
3 _1 f; z2 t8 \3 f4 g1 V2.黑胡椒碎略醃大蝦,備用。5.39.217.77:88983 o. u& x* s# ]' Y
3.橄欖油及牛油起鑊,下黑胡椒爆香,放鹽調味。
' I' Y# ^) v: D, u" f+ Z+ X' n4.下大蝦,煎至金黃色即成。7 @4 W5 V. d9 U. a4 x0 z
8 s. {# A. f5 g$ X  O' C" D
食譜:果皮豆豉蒸油甘魚鮫公仔箱論壇$ D$ _) T  [4 Q8 y9 S  I: G
菜名:
" f' ~; k. T/ S" @6 Z' k公仔箱論壇果皮豆豉蒸油甘魚鮫
2 _% T. z1 @0 b  S4 H: z( ~5.39.217.77:8898菜系:
' w  v+ I; S6 f6 o' g) ?2 O: H* ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G# B3 N! N& L. i# q
材料:  O3 g3 Y# G3 v, ?- G
油甘魚鮫2個、果皮2片、紅尖椒1隻(切片)、指天椒1隻(切粒)公仔箱論壇/ v1 D! Q8 Y6 E( k0 a
調味:
% r+ b) r8 a' n  I& _tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉豆豉醬2湯匙、糖適量、紹興酒適量、芫荽適量、蔥絲適量
; z6 K5 H% z8 P! m  W" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) Q/ m3 ]1 ]1 \% H# `, z3 n1.果皮浸軟刮瓤,切絲備用。公仔箱論壇0 N! c* l- G$ e/ N% d
2.蒜蓉豆豉醬加適量油、糖及紹興酒拌勻,備用。9 ~* g# M; |8 L+ }& f6 y* D
3.蒜蓉豆豉醬略醃油甘魚鮫,果皮、紅尖椒及指天椒鋪面,大火蒸約8分鐘。
$ b7 V8 `% i5 N9 `4 \3 k2 O5.39.217.77:88984.鋪上芫荽及蔥絲,淋上熟油即成。tvb now,tvbnow,bttvb) u' C" T" m; N; u. J2 l
8 \3 m* C* }" s3 X0 n* a7 t
食譜:豬腰豬膶煲
8 s; n& f, m- G4 |" w5 _! lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:5.39.217.77:8898" Q! ]" X$ V, B) u% _4 i& e
豬腰豬膶煲tvb now,tvbnow,bttvb/ q# G" @# _! R
菜系:1 ^5 o- x0 S' A# s* o8 K& K
廣東菜/粵菜公仔箱論壇. [; J4 P* A/ Z1 l
材料:( P. h! ]1 [5 T2 X' n/ K7 n
豬腰300克、豬膶300克、薑片10片、乾蔥10粒、蒜頭8瓣、大蔥半條+ R. v( T" p. V9 o  g: `  a' J
調味:tvb now,tvbnow,bttvb$ o4 C8 Y: M' O) Y
鹽適量、胡椒粉適量、紹興酒適量、蠔油適量、麻油適量、生粉適量
# b7 ^2 c  X, F2 Y5.39.217.77:8898做法:
7 i) |, x0 e3 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去掉豬腰筋膜,於表面鎅十字紋後切片,浸鹽水備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b3 D- U% }8 z+ f5 p; @4 b
2.豬膶切片後,浸鹽水備用。
: t, v3 v/ O' a5.39.217.77:88983.用鹽、胡椒粉及紹興酒略醃豬腰及豬膶。5.39.217.77:8898/ q* _0 `" W1 M( f" T' P6 m
4.下油,爆香薑片、蒜頭及乾蔥頭,下豬腰及豬膶快炒,再把豬腰及豬膶盛起。tvb now,tvbnow,bttvb0 [# a* z9 X" n. s1 P2 Q3 w5 y
5.下大蔥,將豬腰及豬膶回鑊,放適量蠔油、麻油及生粉芡調味即成。
4 i/ V0 e$ X8 O9 F" s) t" g
6 d1 u/ \( R& B* H* ^! Z3 J/ Y1 {( k3 C* m- ~3 b  ?% s
第20集 - 豬、牛、雞「三鮮」大茶飯
2 e; u8 a$ [3 T, H9 Y. Wtvb now,tvbnow,bttvb
( N) Z" S- V4 u* a0 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:淮山黨參鵪鶉湯
' U* H1 s+ e# D  `5 V5.39.217.77:8898菜名:; `. m1 g  V4 U! K
淮山黨參鵪鶉湯
- G0 Q3 e$ B* l: P公仔箱論壇菜系:
# w/ D* B( d) d; L廣東菜/粵菜+ D8 ?9 e" G8 i5 ]
材料:
* ^# k' y8 R6 S# }$ a( Q, A3 R5.39.217.77:8898淮山60克、黨參30克、鵪鶉2隻、豬腱600克、陳皮1片、蜜棗2粒、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]% u9 E+ Z; u: J! B
杞子20克公仔箱論壇! x6 t0 A1 F$ d
調味:公仔箱論壇, F( t& O9 ~! u8 a
薑適量、紹興酒適量、鹽適量0 w( ~% o& E  b0 q$ G/ k$ a
做法:公仔箱論壇. ?6 }2 t% l, E5 c2 w- p
1.陳皮浸軟刮瓤,備用。; v0 T  t% T( {* K
2.豬腱及鵪鶉洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
3 Q( J" g- S* [: m# `& g: t3.將所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約60至90分鐘,再下杞子,大火煲約15分鐘,最後加鹽調味。
1 h) h0 @/ ?: H+ y  b6 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 M# R# h$ H# ^; I) i7 q( e. \! vtvb now,tvbnow,bttvb食譜:香辣薯仔豬肉餅
( l, @  u) r. q) V! d0 Z' x# z' cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
" b# }6 s9 [  D. m) r% P) {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣薯仔豬肉餅
  M! |5 S! k& e! `- ~' e5 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:tvb now,tvbnow,bttvb2 m; T7 \6 |5 n, Y$ f. ~+ z
廣東菜/粵菜
& v7 g& X, T( T) h! Z公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B8 \, w- \) v. x- B
馬鈴薯2個(切件,煮熟)、免治豬肉500克、麵包糠200克
4 l$ J# ~- Q/ R- s- b5.39.217.77:8898調味:
  G: a1 t7 n4 L) Q- w% l. A, hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量; W) m/ z# A# m3 u. O, I7 I
做法:公仔箱論壇, r! Y+ k- J9 f, J0 i
1.免治豬肉與辣椒粉拌勻,放胡椒粉、鹽及生粉調味。公仔箱論壇1 e! S5 K4 r& U  q3 D
2.已煮熟馬鈴薯加入免治豬肉內拌勻,下麵包糠後再拌勻,搓成肉餅。
( }1 ^6 A% l7 T# j9 L3.肉餅煎至熟透及表面香脆即成。5.39.217.77:88982 i) Q* G* R: b# Q8 O9 Q, V! }( V& k

: p/ [1 J% Y) [. B食譜:蝦米燉椰菜
; u) K' g# C' ?/ @5 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:( |4 F" _* i1 c: k  I# r9 L
蝦米燉椰菜5.39.217.77:88983 L$ c# H5 U( M! K7 r
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v0 w  S8 \8 o' s
廣東菜/粵菜
2 ]3 X- k7 d% w* }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f1 B% v9 U; X' k$ Z8 `, W. k
椰菜1個(切6至8份)、蝦米200克
4 g) x7 S6 G  d# G9 B9 v% ?5.39.217.77:8898調味:
! R5 F! ]2 p  L* C+ ~1 Y- J% e薑片適量0 i( ^9 l* V" |$ e5 Y+ b4 X
做法:
/ X3 M. A  a$ I  S/ h' Y4 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.下油,爆香蝦米,備用。
$ N1 H+ [7 T# P5 E" tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將薑片、蝦米及椰菜放電飯煲內,下浸蝦米水及清水,煮熟即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S5 k, U- s* v- J8 Z8 @

' V: c. g. A% b  R3 G& \2 X! }% P5.39.217.77:8898食譜:墨西哥辣燴牛肉
1 l5 @& K; X, {7 |$ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
8 p# w1 N3 T; X" ~, n; }墨西哥辣燴牛肉公仔箱論壇7 L* T! R. W/ k8 [- }: F
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb4 S5 L+ F2 W7 L! X0 `5 E( J
中東菜
  w& H% Y& e% W% q' MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇9 `, i: t6 _& M; ~9 k/ s- Q+ L
牛柳600克(切件)、馬鈴薯1個(切件)、番茄2個(切件)、乾番茄2粒(切粒)、紅色燈籠椒1個(切件)、黃色燈籠椒1個(切件)、綠色燈籠椒1個(切件)、! b7 I) ^) E4 J/ h! ~  ]( ^9 L
指天椒2隻(切粒)、乾蔥頭6粒、蒜頭6瓣、牛油適量
( z8 G: Z. k$ L$ e* @% X調味:
/ i4 m& \0 b" H& y; f" r) F$ c- F6 W甜椒粉1湯匙、茄膏2湯匙、黑胡椒適量、鹽適量' L9 z% V6 Z& s1 x  p2 m- p( R
做法:tvb now,tvbnow,bttvb) W8 H4 q& K5 w+ d; U; [+ R
1.下橄欖油及牛油起鑊,下牛柳煎至金黃色,放黑胡椒及鹽調味後盛起。5.39.217.77:8898% S& r: y, j4 v! M* ]
2.下馬鈴薯、乾番茄、番茄、乾蔥頭、蒜頭及茄膏炒香。
! a7 O! O+ A  J9 o- r( V" N( [5.39.217.77:88983.下指天椒及甜椒粉炒勻,再加清水及雞湯煮沸,放適量胡椒粉及鹽調味。
( f) `  t8 R( t) {% ~# M公仔箱論壇4.將牛柳及配料放入高速煲內煮至全熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M9 u4 w' O; j* Q* |+ q8 G5 }# y
5.牛柳及配料置於鍋中,用大火將汁煮至濃稠,下燈籠椒煮熟即成。  }7 P& \2 _' c9 M  ^" Z; ]; G

0 ~- P3 w( N. l. v, G5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g4 _9 o  y. n" q. {4 m
食譜:蜂蜜檸檬雞
" T1 w8 N1 o: j8 S! L$ o  |8 ttvb now,tvbnow,bttvb菜名:
" d/ D# j5 m( t  P% B蜂蜜檸檬雞
0 r* f* n: c& _5 R5.39.217.77:8898菜系:
: f/ ?# U3 Z6 S7 A, E# `) L- z公仔箱論壇廣東菜/粵菜
4 F. ?/ V# M, u  t0 N0 i2 M& k% I" Q: S材料:
$ O, j- r; g- F% g雞髀肉3塊(切件)、檸檬1個、蜜糖2湯匙、乾蔥頭適量(切碎)、
7 ^- O! t- Z8 Rtvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥1片(切碎)3 d9 ^+ M' Y2 j# b1 a$ I- p
調味:
5 m! v+ }; }7 `* e7 |$ m: d) X公仔箱論壇紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、檸檬皮適量、胡椒粉適量、鹽適量、甜椒粉適量
0 h$ h  j' }3 B- T做法:5.39.217.77:88983 q' r: h5 o5 c( R8 O& k) Z6 l
1.雞髀肉用紹興酒、糖、生抽、蠔油及檸檬皮略醃,備用。公仔箱論壇' T# {0 c* d1 @0 H& b' P
2.雞髀肉加生粉拌勻後,下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆,上碟。
/ A, C7 h/ m/ R2 q' _: `3.爆香乾蔥頭及紫洋蔥,下檸檬汁及清水煮沸,下蜜糖,再放胡椒粉、鹽及甜椒粉調味,煮勻成醬即成。
. i" z* d) C4 A% @; Jtvb now,tvbnow,bttvb
, V4 d+ @2 B6 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:微波爐朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S$ p# k. j1 ]8 w# d
菜名:+ V( j( ^+ I6 D7 n
微波爐朱古力蛋糕公仔箱論壇4 J5 W9 s4 c" t! |1 b0 s) `
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N" s8 n& U$ ?2 V# _! p2 i
自發粉3湯匙、可可粉2湯匙、砂糖3湯匙、牛奶2湯匙、菜油2湯匙、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R- M" K9 x# b
雞蛋1隻、花生醬適量、榛子醬適量、棉花糖適量
' K$ L/ p: w4 p* E3 F8 l+ v公仔箱論壇做法:公仔箱論壇! U6 g/ h/ b! s! q' m
1.將所有材料拌勻。
+ J. ]4 f! W- Y! E公仔箱論壇2.可隨意加入適量花生醬、榛子醬或棉花糖。
1 J. J; G' l  M2 h+ z4 b3 _3.用微波爐高溫加熱2分鐘即成。
本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:00 PM 編輯 5.39.217.77:88989 v* B; U/ }$ Y) a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j1 \0 r! H1 \1 H4 E
第22集 - 肥媽創製Fusion新「煮」意5.39.217.77:8898: K% `! A9 \) z1 o0 ]$ x
公仔箱論壇1 m$ J& _) y5 T1 W
食譜:紅鱣番茄薯仔湯
# E( G; ?. v7 b0 n- U$ t公仔箱論壇菜名:
" g% s' R2 Q) R9 y( |/ s5.39.217.77:8898紅鱣番茄薯仔湯; l4 T! f! t) S7 k3 b6 g# v; O
菜系:
$ `) f% l5 C+ W- g, V) L5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜
* q: B# F2 J+ E- n" }: fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
% S7 _' n+ ?7 o; X2 B/ O- D& G: t) stvb now,tvbnow,bttvb紅鱣 (劏好洗淨)600克、番茄 (洗淨切件)2個 、馬鈴薯(洗淨切件)1個、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E, Y( u7 q( d) I; i9 D! e" F
瘦肉 (薑、紹酒汆水)400克、薑 (切片)6片、鹽適量
3 u$ j& Q  }$ c5 o, g做法:
7 X0 K7 Y* i! lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將紅鱣洗淨,去頭去內臟,備用
3 F0 Q0 m, F6 b5 i, F) F0 |/ n( Y4 ^2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
" q! [2 z+ c; J0 p/ N# v/ k& j1 d3 F3.開油鑊爆香薑片,下紅鱣煎至金黃,備用。
& t9 b! s" Y: e$ E: x2 ~  btvb now,tvbnow,bttvb4.將所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約60分鐘,最後加適量鹽調味。
/ O  j/ J+ D! e4 |. G  q" D9 s' T4 N% X
: v- n" c' {4 s, n1 [5 }食譜:泰式螞蟻上樹
  Z8 a- ^; \) j8 e$ L5 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
# ]& q0 j2 \! G公仔箱論壇泰式螞蟻上樹% P6 p) a7 J+ O. ^% Z/ f2 }0 t+ H
菜系:" v$ g1 @2 i) r! r( X
泰國菜8 G& O  H3 l& p7 B1 x" E, ~+ k3 O
材料:5.39.217.77:8898% W3 ]& ~7 h- H8 t; J8 k. }
免治豬肉400克、金不換 20克、香茅 (切粒)3支、南薑 (切粒)30克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s9 [1 f3 y/ `" d; E/ v1 h; J
椰糖 (切碎)1湯匙、蝦米 (洗淨,浸軟)200克、指天椒 (切粒)2條、乾蔥3粒、粉絲 (浸軟)100克、芫荽 (切碎)10克、蔥 (切粒)5克、紅尖椒 (切粒)半條、生抽1湯匙、麻油1茶匙
$ U7 w& j/ a- M. @6 m* S) k調味:0 c  Y; ~( E/ \
醃豬肉料 糖1茶匙、魚露1湯匙、紹興酒1湯匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ G& L& n( P3 D. t" o! f
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M$ n2 T. S$ \# u# H2 o* ]+ ~
1.用糖、魚露、紹興酒、生粉醃好豬肉,備用。
3 v0 d" C0 p" x; N8 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將已切好的香茅、南薑、指天椒、乾蔥、蝦米放入油鑊內爆香,並加入椰糖調味
' m) V( R4 D, E& J5.39.217.77:88983.將已醃好的豬肉(1) 、芫荽碎、蔥粒、紅尖椒粒、粉絲加入(2)中炒勻,並以生抽、麻油調味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d2 D0 W4 Y4 _- T. d  C% j
4.最後加入金不換提香,即成。
* u$ ], D3 X' }6 o* [& N公仔箱論壇; [- D* O" Q/ C7 w0 ^
食譜:欖菜欖角蒸魚雲
; o; l% o' Z0 t9 p# Etvb now,tvbnow,bttvb菜名:5.39.217.77:88989 q+ h  w! t9 d6 Y0 F1 a/ I
欖菜欖角蒸魚雲& U  S6 i% H. K! I+ n
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f$ p- _5 [; r6 h' \8 |
廣東菜/粵菜
7 e' M8 `; [) atvb now,tvbnow,bttvb材料:
. X% h* G% ^+ Btvb now,tvbnow,bttvb欖菜50克、欖角40克、大魚頭 (洗淨,瀝乾,斬件)1個、油1湯匙、5.39.217.77:8898  T4 q! _2 L  O: R3 N! j. q
糖1茶匙、蒜 (切粒)2瓣、乾蔥 (切粒)1/3粒、薑 (切粒)10克0 C3 p1 Q6 M0 o; A) J" N* t
做法:5.39.217.77:88982 f+ J7 M2 F, M' J6 M' ?; i
1.大魚頭斬件,備用
9 ^+ k% M& w# }- v, C# ztvb now,tvbnow,bttvb2.欖角切碎,加入糖拌勻
: y& K" K6 T# B9 p. ~& M* N5.39.217.77:88983.將乾蔥粒、蒜粒、薑粒、欖菜加入(2)中混合,並加生油拌勻
9 \2 L# t( J3 |8 o7 r) S4.拌勻後鋪在大魚頭上,隔水以大火蒸約10-12分鐘,即成。
! s6 C. h' S( e: ~, Y5 a6 i" S9 j% [+ z9 ~3 N$ }8 S0 q3 V

. G4 m) x. i+ ~食譜:翠玉瓜肥牛煙肉卷tvb now,tvbnow,bttvb" |/ M- s: S/ I+ b0 ?! w
菜名:
" E3 j+ z- V# C! w' Q5.39.217.77:8898翠玉瓜肥牛煙肉卷tvb now,tvbnow,bttvb2 h% A3 G+ r/ S" D  W
菜系:
# I6 `4 q( B0 \. O2 R5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜
3 w: R* X8 f" B材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 b! v4 l7 i0 `- M- Y& i
翠玉瓜 (洗淨,切條)1條、肥牛8片、煙肉8片、生粉適量公仔箱論壇3 G/ D" a8 _9 V0 w
做法:* q& B% w: l( v) `9 t2 |: T) h. I
1.翠玉瓜洗淨切條,備用9 ?% D5 M# r' W: t$ e# v; d
2.將煙肉片放平,鋪上牛肉片,再鋪上翠玉瓜條捲起,在接口位塗上少許生粉黏合。
# e0 V' e: i. w$ X' K) L) }/ T4 t! ^3.燒熱油鑊,將煙肉卷煎至金黃,即成
0 s2 b% {4 T; t0 j/ D7 I
% h" }4 h- P6 l' Q% k6 b* VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T9 t; K. m, B9 a; H: T
第21集 - 創意素食四重奏4 x5 s& Y$ P' N
, K5 e; l( @% x# |5 N
食譜:蓮藕蓮子栗子核桃湯
5 g* W1 K7 `7 f' X. l" Wtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
0 T( g+ F$ S( H0 [' x2 l4 d公仔箱論壇蓮藕蓮子栗子核桃湯
6 d! J) o2 e8 q( s$ W公仔箱論壇菜系:5.39.217.77:8898  i7 R2 e3 Z; V% j0 ~
廣東菜/粵菜
- m, x7 m% |  {4 Z( B; [' U3 Stvb now,tvbnow,bttvb材料:
4 q  B; P4 ^" u  a0 Ztvb now,tvbnow,bttvb蓮藕(去皮,洗淨切大件)600克、蓮子(洗淨,略浸)60克、  {+ _8 J5 U+ P. ^+ A
栗子(去殼去衣)300克、核桃(洗淨)100克、紅棗 (洗淨,略浸)10粒、5.39.217.77:8898. d! f% a2 Y$ N& v/ N9 t3 E" I, H
陳皮 (先浸刮瓤)1片、瘦肉 (薑、紹酒汆水)500克
' z1 B4 P& a4 x: j. [6 G做法:
, Q& V0 C$ O  g* v2 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P# O: o$ m5 t* z
2.蓮藕去皮洗淨,切成大片。公仔箱論壇# \4 b- S7 ]5 N0 w5 }
3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加適量鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z! i, S) I- H) a, M) z

0 B7 ^) e% F5 y3 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:素獅子頭5.39.217.77:8898" N9 y' `" @( d1 G. w9 C
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S3 |" C8 x/ m! j; V
素獅子頭
1 D% h0 Y4 M$ p$ `3 |5.39.217.77:8898菜系:
5 ^6 i: @9 r, O3 b5 |9 \( U3 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
) h+ q3 T4 ?4 j0 q5 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:( y9 {" b; e) N% R
猴頭菇 (切碎)1隻、小饅頭 (掰碎)4個、牛肝菌 (切碎)20克、雞蛋1隻、
5 w: L; z+ I1 V5.39.217.77:8898馬蹄 (切粒)3粒、甘筍 (切粒)1/3條、鹽適量、胡椒粉適量、菇粉1茶匙
! u, K5 ~  l+ V8 G( i$ Z% t4 Z調味:
" F8 w- a+ W9 F9 O' d$ \3 C+ Y秘製紅燒汁 2湯匙 乾蔥 (切片) 1粒 蔥 (切段) 10克 薑 (切絲) 10克 生粉芡 1湯匙
# N: W9 ?) }2 S$ a' r做法:
. d5 h( Q) e* b& R" A6 mtvb now,tvbnow,bttvb1.以清水浸泡牛肝菌,然後瀝乾
9 h6 D. c; U0 V4 `! g/ Ntvb now,tvbnow,bttvb2.以清水浸發猴頭菇,將菇內的水擠壓乾淨,重複兩至三次以去除苦味
- x0 P" i3 G9 g, H) ?& t% X5.39.217.77:88983.將猴頭菇、牛肝菌、馬蹄、甘筍切好,饅頭以手掰碎。
& d, s" t& z; L9 Y# _* s4.將蛋漿加入(3)中拌均,並加入適量鹽、胡椒粉、菇粉調味。拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* ]$ k1 H! X+ ~
5.用手將(4)搓成球狀。
$ Q: G: \1 j* L: z6 m* H4 b( s5 |! f5.39.217.77:88986.開油鑊,以中高火將獅子頭炸至金黃,撈起備用。
  ~  b5 o9 b3 O) Y  Stvb now,tvbnow,bttvb7.另開油鑊爆香乾蔥、薑絲、蔥段,加入適量清水,放入紅燒汁煮勻,加入生粉芡。公仔箱論壇, o+ z8 j- J0 z/ N; ^
8.將炸好的獅子頭加入(7)中,燴至入味即可。
4 v' M& q5 M" n5 m  |& z6 ~6 @# J2 Q" t: zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 D# d; g1 u2 ~. l
食譜:桂花銀芽炒素翅5.39.217.77:8898' a. g1 {5 f6 {
菜名:
5 [4 b3 P3 L, H. J' X5.39.217.77:8898桂花銀芽炒素翅
4 d( h' z$ L2 @6 f! e0 T: ~菜系:公仔箱論壇8 V, r" x, w4 e" ]+ m; H
廣東菜/粵菜: u7 C% `0 u& w  p, d, x
材料:
# t2 i7 P) j* }9 T公仔箱論壇雞蛋5隻、銀芽(洗淨及瀝乾)250克、素翅200克、韭黃 (切段)100克、& I; g2 i" a! I: k. Z4 q, m0 j
鮮奶1/3杯、生粉1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量5.39.217.77:8898$ E+ x3 c% ~! e5 _  k4 g+ u
做法:公仔箱論壇, i, j' z( J3 D7 I0 w
1.雞蛋略拂,加少許鹽調味。
5 O( n  @2 V0 D) M# s8 Y, _7 ytvb now,tvbnow,bttvb2.鮮奶加入生粉拌勻,然後加入(1)內拌勻。
. w* `$ f9 a7 u' s) T3.燒熱油鑊,下韭黃、銀芽、素翅、蛋漿炒勻,最後加適量鹽及胡椒粉調味即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?# b3 h4 u2 Z
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食譜:椰汁南棗千層糕$ S5 [# U4 s' j% y, ~% c: o3 y
菜名:
1 g3 N9 M5 L9 Q) k0 S- Ztvb now,tvbnow,bttvb椰汁南棗千層糕
, m" W' P  m2 L2 D, ~. |材料:
( L) c! ?# T0 \tvb now,tvbnow,bttvb南棗粉漿材料 南棗200克、木薯粉200克、粘米粉30克、白砂糖160克、tvb now,tvbnow,bttvb: V* t# w, d, A' e* q# J8 t
南棗水550克 椰汁粉漿材料 木薯粉200克、粘米粉30克、椰漿100克、
# \/ G- i; U. C) _8 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖160克、暖水200克公仔箱論壇8 S8 j0 E' ^0 t4 m8 j, M% x: e
做法:
+ ]% k5 T" l5 K3 o) d南棗粉漿:
- K, n/ s  K/ ?1 ]$ S- i5.39.217.77:88981. 南棗用清水洗淨,然後用大概600克水煮10分鐘,關火後把煲蓋蓋上。8 Y) X' d: y  c1 m
2. 待涼後,把南棗和水分開。南棗去皮和核,南棗水留用。
+ e# B3 C$ R# s. A. k: q$ Etvb now,tvbnow,bttvb3. 把(2)550克南棗水加入白砂糖,加熱直至糖溶解,待涼備用。5.39.217.77:8898( r/ S6 L5 d5 O3 J
4. 用大概一半的南棗糖水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。公仔箱論壇$ T- z% g7 W& ?0 [% w
5. 把(2)南棗肉和餘下的南棗糖水一起用攪拌機攪成南棗泥,然後加入(4)粉漿裏,拌勻。" Y+ h& R- E+ n  h8 W  a- a
, R( p; _; d, c' G; Q
椰汁粉漿:
1 h  S2 L% b' ]- h: Z7 a' ?& E3 m6 @1. 把砂糖放進暖水裏,拌勻直至糖溶解,加入椰漿。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^. X$ ^, Q9 \
2. 用椰漿水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。
  G2 n1 N  o* H( ^公仔箱論壇
* y0 k6 p6 e5 w) rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸糕做法
) d: Z0 ?2 h& W1 K7 _# _0 _1 Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 在 18 X18厘米方形糕盤內塗油以防黏底。$ q# W8 B0 e6 V. ]
2. 水滾後倒入第一層,約100毫升南棗粉漿入模內蒸約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _& O( k! [7 c& t$ F  K
3. 蒸好後,再倒入第二層,約100毫升椰汁粉漿入模內蒸3分鐘。5.39.217.77:8898: d+ G5 R# ]& g7 ^" Q9 v) Z4 X; m
4. 重複兩種粉漿,蒸大約九層,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K& t' T) I: b) C8 p8 G
9 g% o& O, D* D0 K5 x

4 O1 L; Q6 I" ~: }! J7 d# ~5 d0 g第23集 - 滋補藥材養生菜
4 x7 e2 V# j) M" j公仔箱論壇公仔箱論壇2 K8 c7 x" J# i5 F  m3 h8 A# h
食譜:阿膠紅棗桂圓烏雞湯
% |( g2 Y; c6 c: t; }5 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
' K# X# f4 K5 n& ~: G! I- j公仔箱論壇阿膠紅棗桂圓烏雞湯公仔箱論壇3 s* \2 F- I* {! K
菜系:
- T7 X! ~+ M  z0 y1 h3 P% `0 a) Ttvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
1 l6 n* j5 M0 F4 y公仔箱論壇材料:
; X! i. ~/ \7 h$ f6 B; ], p5.39.217.77:8898阿膠 2塊、紅棗 10粒(洗淨, 略浸)、桂圓 10粒 (洗淨, 略浸)、tvb now,tvbnow,bttvb7 `! |7 m: h2 f' n* ~% X$ ?
烏雞 1隻(先汆水)、豬腱 500克(先汆水)、果皮 1片(先浸刮瓤)、
2 F% W- n; F* K% N. @公仔箱論壇杞子 1湯匙(洗淨, 略浸)
% z1 C9 T" S* S, T* D做法:
4 U4 q4 o3 v' i3 V# l2 R1.以薑、紹酒將豬腱、烏雞汆水,備用。
9 u* E2 B+ K8 ?( F2.將阿膠塞入烏雞的肚子裡,可避免阿膠黏鍋底。4 ~# X+ n/ H- r2 @' a9 L0 s
3.將所有材料(杞子以外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約120分鐘。& X2 b6 X+ W( n6 p
4.完成前最後15分鐘加入杞子,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。
" k  p1 l: B* Z& k1 o5 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 f3 f; Q1 A+ J$ K' a/ K8 ]/ I+ T食譜:枝竹鯇魚煲
; f! ^4 j( ]& `+ @+ V9 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:* l/ X3 c3 y8 x
枝竹鯇魚煲) x. B+ d5 t) @" L/ i
菜系:6 F, V$ o, W7 x
廣東菜/粵菜# h: w  v* v; u9 G, a5 r
材料:
1 X$ ?% S9 A: X) r- g  L* e5.39.217.77:8898枝竹150克(浸軟)、鯇魚600克(洗淨,斬件)、乾腐皮卷60克(洗淨)、  j: D" M6 d/ b6 {7 G  Q. F: N
芹菜1棵(切段)、薑4片 (切絲)、乾蔥1粒 (切片)、蒜4瓣、蔥2-3棵(切段)、蠔油2湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙
1 E9 [# m0 [: k公仔箱論壇調味:公仔箱論壇/ e3 e, I6 a8 t/ o1 H( B3 `
醃鯇魚料 鹽適量、生粉適量 湯汁料 上湯50毫升、清水50毫升、生抽2湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1湯匙、胡椒粉 適量、蠔油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P0 L* N+ `' _5 E9 z. R
做法:
) G  E) u0 J$ v  i  P$ o' f公仔箱論壇1.鯇魚斬件,以鹽均勻地塗抹在魚上,並蘸上生粉。
5 {' _- n) N6 l- N9 B" U2.燒熱油鑊,下鯇魚煎至金黃,之後加入適量薑絲、蒜粒、乾蔥片同煮。
# X" t, V8 [  u2 c! G% g  e3 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.碗內加入上湯、清水、生抽、糖、生粉、紹酒、胡椒粉、蠔油,拌勻後加入(2)內同煮。
" s/ R. S- O8 ~' l+ [2 g公仔箱論壇4.加入乾腐皮卷、蔥段,上蓋以大火煮約5分鐘。
# D- @1 U2 j0 m7 X7 I' M: D5.加入枝竹、芹菜一起煮至軟身,並以蠔油、糖、麻油調味即成。& C9 ^% |( [- y! [8 k' l; j

# j1 Y- K% I8 t0 E; M  n6 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:砵酒燜羊腩
* `$ ^0 g; A; u' x% `" ttvb now,tvbnow,bttvb菜名:
1 c4 D8 y) l6 j- B: ]砵酒燜羊腩
4 _8 N& o8 E  H. X3 k+ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:) \5 p( ~4 s$ U: ~0 C
廣東菜/粵菜公仔箱論壇# O7 ~+ k% i! J6 c& l6 {  S
材料:5.39.217.77:8898& ~7 a/ I  E, Y, ]
羊腩 (先汆水)650克、砵酒1/3杯、紅蘿蔔1條(切件)、香葉4片、桂皮4片、冰糖1粒、鹽適量、胡椒粉適量、生抽2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o/ ?# r7 C0 b  z# ~
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~$ y  A* V4 M3 n! S
1.羊腩以薑、紹酒汆水,備用。
* v# i5 ~8 h9 V% c; ?& l" Q2.燒熱油鑊,下桂皮、香葉、冰糖、羊腩煎至出味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X* K* i; d( y' V* O: S
3.將砵酒、紅蘿蔔、適量清水加入(2)中煮滾,並以鹽、胡椒粉、生抽、老抽調味公仔箱論壇, E4 Q" T0 M) p# R% ?& ^% I
4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜35分鐘
  y, v# b$ r: |0 E4 m, S5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠,即成。, z% }1 R( a/ ^' Z9 w
! e2 F. |" T. Z
5.39.217.77:8898( w/ h8 ]3 x1 }/ W0 }* P9 g
食譜:韭黃肉絲芙蓉蛋
8 h# p0 a. k- k  o公仔箱論壇菜名:
. }1 R# b! w! [8 N5 V* e+ X1 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃肉絲芙蓉蛋
) v9 p9 n/ m) y0 j, v* U, C公仔箱論壇菜系:
- Z1 d+ O+ c9 I+ A" x  f( E9 K公仔箱論壇廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898# h4 Y: p8 n8 G, T; B" e; e
材料:( v6 d0 n& c* X; q$ G7 U' I/ z' Q
黃100克(切小段)、梅頭肉400克(洗淨, 切絲)、雞蛋4隻、5.39.217.77:88981 E+ X! X( D$ [* Y$ h
銀芽150克(切小段)、奶50毫升、生粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M1 o9 W* k" U% g5 A( _
調味:
( v9 @) g0 p0 w1 G1 o3 \( \" h' z3 T醃豬肉料 油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
* i) p, ?: I( g/ u, |! M做法:1 a9 Y/ J* ]9 B- S0 G% Z
1.以油、生抽、糖及生粉將豬肉絲醃好,備用。5.39.217.77:88980 y* d2 @: z( {0 M: F- p) K$ _
2.鮮奶加入生粉、雞蛋拌勻,備用。0 P! _* B/ p- a: T
3.燒熱油鑊,下豬肉絲煎至兩邊金黃,撈起備用。
9 p1 [+ z3 G9 y; |: _, ^公仔箱論壇4.另開油鑊,下蛋漿,待蛋漿底部凝固時,即加入韭黃、銀芽、肉絲,並以適量胡椒粉、鹽調味。
) I1 I( D/ ^; q4 F! o: ptvb now,tvbnow,bttvb5.將蛋反至另一邊煎至金黃,即成。
6 ^$ V$ c% i; ~, h3 \+ b3 M; H5.39.217.77:8898  }" w) F) t$ e+ S+ B; s

; U4 |0 V6 X3 d- a1 S, s7 N2 m( u. [tvb now,tvbnow,bttvb第24集 - 秋冬健康藥膳推介公仔箱論壇7 s9 c# ^- e: j5 r
食譜:飛天蠄蟧止咳湯
" z5 e. N4 Z% t( Y; k# W; }: Q3 O公仔箱論壇菜名:公仔箱論壇, f9 o  d$ `9 g0 Q
飛天蠄蟧止咳湯
1 a6 p9 k( ?% ?; `. i( l材料:
$ u- c6 `$ c- Q( W$ Y. Ctvb now,tvbnow,bttvb飛天蠄蟧 60克(洗淨, 汆水)、石黃皮100克(洗淨)、南北杏50克(洗淨, 略浸)、甘草40克(洗淨) 、瘦肉400克(先汆水) 、蜜棗3粒(洗淨)、8 F) H$ E7 ]: D* Z2 x/ g- `  S' w
果皮1片(先浸刮瓤)
( n3 B' I1 \% g6 |2 ~' H! P9 T7 v1 V5.39.217.77:8898做法:
0 g# E; g. O+ h4 u7 P! x1 j+ ?5.39.217.77:88981.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb& L& X1 N% S2 O% M* r2 d$ |
2.飛天蠄蟧泡水,備用。
+ z$ ?" x( R( M7 D7 Q, C/ o% t5.39.217.77:88983.石黃皮洗淨,輕拍,備用。
9 a4 z" \1 M5 k5 x9 V! I; v8 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將所有材料加入沸水內,大火煮沸後轉中細火煲約120分鐘,最後加適量鹽調味。公仔箱論壇, |3 J* y1 I, {/ r; C5 r! s

' d) o/ [) A: U' W1 h4 l公仔箱論壇食譜:杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚
/ }" z) T4 f( ?& Jtvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇7 U/ \/ J+ A6 H1 L. K7 ]2 s! P
杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C9 I! S. q8 Q" P1 V
菜系:公仔箱論壇( n$ d5 e4 Z5 q7 a, f1 |7 D
廣東菜/粵菜
- v$ A  k. k8 \! \5.39.217.77:8898材料:公仔箱論壇6 H+ m4 e- v, p, X9 t
桂魚1條(洗淨, 瀝乾)、杞子20克(洗淨, 略浸)、蓮子50克(洗淨, 略浸)、. @' F/ s2 ^0 U) W
黨參1條(洗淨, 略浸,切段)、桂圓10粒 (洗淨, 略浸)、鹽適量、魚露1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X. R' l( ^+ ^9 [6 k2 [0 m
做法:公仔箱論壇$ X0 u, e7 Z) k% }% [% G
1.將蓮子、杞子、桂圓、黨參加入沸水內,加入適量鹽調味,上蓋煮約10-15分鐘,直至出味。
3 d+ z& m9 @5 f- G, A- n公仔箱論壇2.開蓋,放入桂魚,轉中慢火煮約5分鐘,加入魚露調味。, O/ ~( }  F9 d) I
3.熄火,上蓋繼續浸煮約3分鐘,即成。5.39.217.77:8898; H: d" G: D# U9 P! r

/ N% d. [1 ?% l2 p1 Z& \食譜:荔芋瑤柱煎肉餅
6 l9 Y( z, l0 x3 w( m7 D5.39.217.77:8898菜名:
1 ~9 Q- I: N/ p0 v" |( F* s( f) ^荔芋瑤柱煎肉餅
/ [% ~9 ^" d. [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
  b! Z  v7 B, Q- L/ l; q- h$ ^% ~5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j3 j/ D: i( N0 ^
材料:tvb now,tvbnow,bttvb( B% {' Q! V' h) D/ x
芋頭1/4個(去皮,切粒)、瑤柱60克(洗淨, 略浸,切碎)、
6 p- @- k/ C' B7 q蝦米20克(洗淨, 略浸,切碎)、生粉1茶匙、免治豬肉300克、雞蛋1隻、% n" n+ X% _8 N1 c
麵包糠65克、紹酒2湯匙、生抽1湯匙、黃芥辣1湯匙、蔥30克(切粒)( k$ N" u' s- D
做法:
1 ?4 W" z- r1 J8 i; Ftvb now,tvbnow,bttvb1.免治豬肉、紹酒、生抽、黃芥辣,順時針方向拌勻至豬肉起膠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {% m" H, g; E0 H6 N  [
2.瑤柱、蝦米切碎,芋頭切粒。公仔箱論壇" f' l1 o/ u. @. q% T; M, X( }
3.將(2)加入免治豬肉中,並加入雞蛋、麵包糠、生粉、蔥粒拌勻,拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。5.39.217.77:88980 _' q4 U$ Z& t  g5 S4 T
4.搓成圓餅狀,放入油鑊中,以用中火慢慢煎至兩面金黃色,然後上蓋將肉餅煮熟即可。5.39.217.77:8898% _) ^  q1 v7 @1 C5 r6 n

* y% V, B' F, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:金湯雪耳
" ^# E+ y/ a( V- k7 I5.39.217.77:8898菜名:  r6 w: r# n5 L: H4 v
金湯雪耳
5 q# W1 B6 U/ W; V( W4 w' A! Otvb now,tvbnow,bttvb菜系:
- }; @2 K% t% K" P5 p公仔箱論壇廣東菜/粵菜
6 I8 ^% _5 x# t* l' w) ^材料:
$ \, f4 e& x" X" s1 ~5.39.217.77:8898南瓜 半個(去皮刮瓤,切件)、雪耳1個(洗淨, 浸發)、杞子10克(洗淨, 略浸) 、瑤柱60克(洗淨, 略浸)
, |' d/ w, j6 g; P( F5 Z& ctvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l- f1 }0 w0 |" d
1.雪耳用水浸發,浸軟後仔細洗淨,瀝乾水備用。
6 G/ `6 m: \4 K5.39.217.77:88982.南瓜去皮刮瓤,切件,放鑊內烚至軟身,備用。
- k  c* F# K% R* h6 t1 P5.39.217.77:88983.開鑊,下雪耳,並加入上湯及紹酒,邊煮邊用湯匙將上湯淋在雪耳上,然後上蓋將雪耳煮至入味,撈起備用。
( n  o( v; [) H+ `8 D) Y# W$ E( k4.將南瓜、瑤柱加入攪拌機內,可加入適量雪耳上湯,攪拌至幼滑,備用。
0 M6 R' P3 s( [( E/ V1 Etvb now,tvbnow,bttvb5.將雪耳放在南瓜湯中央,並灑上杞子,即成。5.39.217.77:88980 J  C6 a# N. j$ |
第25集 - SUPER GIRLS品嘗刁鑽大茶飯5.39.217.77:88988 U6 i% A1 W* y; T. P

& k( u. ^$ @. G" G  L+ x- j7 R  v9 O食譜:雞泡魚膠蓮子百合湯
  J4 ?5 W% W' E+ l公仔箱論壇菜名:9 l. ^' J9 w& N! h# I
雞泡魚膠蓮子百合湯tvb now,tvbnow,bttvb1 T! |) |5 P' ?1 o
菜系:
9 ~$ ~1 s6 u6 Q3 ?' c公仔箱論壇廣東菜/粵菜
; d$ y1 B# X* n& N材料:5.39.217.77:8898- o$ U  l+ N. R  w5 }- ?6 ^
雞泡魚膠5-6塊 (先浸發,汆水) 、蓮子 50克 (洗淨,略浸) 、公仔箱論壇& i4 q+ j# E4 Z$ ^$ _! x# j
百合30克 (洗淨,略浸)、瑤柱60克 (洗淨,浸軟)、螺頭400克 (先汆水)、1 N8 k( a( n3 p9 A7 D& R6 _) Q
豬腱 500克 (先汆水)、果皮 1片 (先浸刮瓤)
: K) w' P" C/ A  D1 E3 r公仔箱論壇做法:公仔箱論壇% f0 A5 U' ?# h! A- a: V7 ~0 Y
1.以薑、紹酒將雞泡魚膠汆水,熄火後蓋上煲蓋焗至水冷,浸發時間視品種而定,備用。. |' q% A$ ?1 ]% Y  ?- i
2.以薑、紹酒將豬腱、螺頭汆水,備用。
- ~6 ^: m+ Z  [* E& c1 ?4 v公仔箱論壇3.將所有材料 (雞泡魚膠除外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘。
* z' {6 j$ D! k& z, N' z, B4.最後約15分鐘前加入雞泡魚膠,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。
( Y0 O( @% @$ Y# S
$ {$ \. p* A$ n公仔箱論壇公仔箱論壇( R/ I. l9 m0 U4 H8 p- [" F! h
食譜:西式麻辣鹿肉
& o; h0 t* R% @8 O+ ?tvb now,tvbnow,bttvb菜名:) B7 L' S6 y  _& |
西式麻辣鹿肉5.39.217.77:8898% w* r& r, C: |: i' t
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m0 I( w9 a/ X0 ]6 q5 @6 c# V
鹿肉600克 (先汆水)、番茄2個 (切件)、甘筍1條 (切件)、香葉2片、tvb now,tvbnow,bttvb2 ]5 }. u% A# s- h# f1 }* ^
孜然麻辣牛肉醬50克、乾蔥1粒、黑胡椒1湯匙、洋蔥1個(切件)公仔箱論壇& d% k- e; I3 p$ [5 ^( B/ ]' D
做法:) q# t) l9 C" m% c; I
1.以薑、紹酒將鹿肉汆水,備用。
% r1 f+ k) f# k- ^9 z% [# {tvb now,tvbnow,bttvb2.將番茄、甘筍等材料切件,備用。5.39.217.77:88985 [! D7 |9 g5 k
3.開油鑊,爆香乾蔥、洋蔥,下番茄、甘筍、香葉、鹿肉,並加入孜然麻辣牛肉醬、黑胡椒調味。公仔箱論壇5 {  s/ y0 f% K& ^% c
4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜煮35分鐘
  J" O9 k9 |2 o5 a- y  C6 f5 utvb now,tvbnow,bttvb5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠即可。
- {, r$ o1 ~5 |! }* L- }. X" y公仔箱論壇  g3 t: B2 G8 S9 F- c  P; D
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L, S- H* p4 o% t/ ~& i
食譜:XO醬時菜炒蒟蒻麵
6 n& R; }; e9 q) vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
1 x! [. b* [& x" v+ Q4 C( y6 rtvb now,tvbnow,bttvbXO醬時菜炒蒟蒻麵
; t& o8 m5 W4 v6 q$ N0 `5 B菜系:5.39.217.77:88982 T" t5 q) k+ Y4 V/ A: I3 `
廣東菜/粵菜+ X& S. b0 D% t
材料:
9 }/ ~' A3 _! Y紫菜心半斤 (洗淨,瀝乾,切段)、蒟蒻麵 300克、粟米芯100克 (洗淨,瀝乾)、素瘦肉150克、XO醬1湯匙、蠔油1湯匙、薑2-3片 (切絲)
$ B' t# L9 `4 z9 d- [9 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
* j! u) i( O! I$ u' H$ B) X( q$ r1.燒熱油鑊,下薑絲爆香,然後加入素瘦肉、紫菜心、粟米芯炒勻,並以XO醬、蠔油調味。* ?. m6 W, ]% x7 u
2.最後加入蒟蒻麵一起炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb# s7 @) F- L1 m) S+ T' w* q6 E( O
tvb now,tvbnow,bttvb6 U" d& S: b( h  X3 L8 y  F

4 ?. T8 a$ Q* Z; Gtvb now,tvbnow,bttvb食譜:紅棗紅糟蒸羊架
1 W+ j5 D, ?4 D, }& {, MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
! i$ G. h" u: X& t* U3 A紅棗紅糟蒸羊架4 g5 ^( I: }* m& [' z8 w
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C/ Q& m+ \9 Q' }5 s, w, y
羊架600克(洗淨, 斬件)、紅棗10粒 (洗淨,略浸)( D# b$ e- c" R* J6 z3 e
調味:
8 K3 B" C; m: r4 R8 B' K$ ?. otvb now,tvbnow,bttvb醃羊架料 糖1茶匙、油1湯匙、胡椒粉適量、生抽1湯匙、紹酒1湯匙、5.39.217.77:88982 G* ^+ c- _' K  L% @
生粉適量、紅糟30克
: `7 N7 N/ }9 P9 m1 M- |8 p# d: kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.77:8898( K6 S1 U1 w4 \! o& ?# |
1.紅棗去核、切半,備用。
5 ?0 p; B4 T# r) s2.羊架用刀輕拍鬆。公仔箱論壇) i, k5 |6 f+ b# L  Z) {' n
3.將紅糟、糖、油、胡椒粉、生抽、紹酒拌勻,加入羊架醃勻,加入生粉拌勻。5.39.217.77:88980 C3 B) Y% X/ M& m6 h% u9 \4 w
4.將羊架用碟盛起,加入紅棗,隔水蒸約10-12分鐘,即成。
5 o9 N  R/ C- L+ Q0 c. A5.39.217.77:8898
7 @3 r- p7 D6 C  H- E9 y4 W) u- G5.39.217.77:8898食譜:蝦乾牛肉餅煲仔飯tvb now,tvbnow,bttvb6 Q0 G# i8 ?+ [# G8 X
菜名:7 d; _4 d. g/ p* a
蝦乾牛肉餅煲仔飯. x; v4 T' }2 u/ D$ A
菜系:
& O  c5 T5 o+ V: H: i5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜
0 N/ s4 s3 X+ G' m" u. JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
# J/ y0 ~$ }( m% L+ b3 v5.39.217.77:8898免治牛肉300克、米2杯 (洗淨,瀝乾)、蝦乾60克(洗淨,略浸,蝦乾水留用)、麻油1湯匙、煲仔飯豉油適量
( R% {3 `* O2 ]9 F, r- t公仔箱論壇調味:
& x$ c6 a3 w1 y. u; o3 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃牛肉料 油 1湯匙、大頭菜40克(切粒) 、麥皮40克、鹽適量、胡椒粉適量、清水3-4湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、紹酒1湯匙
$ L# b0 @3 {/ ~0 H8 e! \7 F. Y做法:公仔箱論壇3 D) a1 N! ~% q5 M) C/ V0 B
1.把已洗淨的米、蝦乾水、清水一齊放入煲內,上蓋用大火煮至鍋邊有蒸氣冒出 ,轉小火煮5分鐘至飯半熟& P5 d2 y$ `5 @+ P& b# I6 v2 H% c. v
2.將免治牛肉、大頭菜粒、麥皮、鹽、胡椒粉、生抽、糖、麻油、紹酒及清水拌勻,備用。
: r/ ~0 @& U3 v- O; y# mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開蓋,把(2)平均鋪在飯上,並鋪上蝦乾,加入麻油調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O) V- k2 X8 E6 V; F- L0 R
4.上蓋煮至飯熟,關火後焗約10分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N' c4 u% U* {& a9 r5 L
5.最後可淋上熟油及適量煲仔飯豉油調味。0 R2 K" B' O, M- \

: g# c, Q0 R0 s4 J1 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:炸牛奶蕉tvb now,tvbnow,bttvb  Y% X" r/ t: m/ {
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j: a' i. Y8 s8 s
炸牛奶蕉0 ?; k% ]2 z  y! S6 Q) R# j
材料:
2 o& P4 ~3 k* ^* I/ K/ V  FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶蕉6-8條、天婦羅粉60克、肉桂粉20克、白砂糖40克
( x2 e& j. j& m. H+ t/ vtvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇2 ^; G$ [6 U3 A! k
1.牛奶蕉去皮,從中間開半tvb now,tvbnow,bttvb) b8 ~8 v  J4 C7 I7 i( A
2.將白砂糖及肉桂粉拌勻公仔箱論壇1 ~1 A- F0 [2 j: I
3.天婦羅粉加入適量清水開成粉漿5.39.217.77:8898( T, |$ e# A2 c( b
4.香蕉先蘸白砂糖、肉桂粉,再蘸天婦羅粉漿公仔箱論壇* ~/ O+ A5 r- e  D) J4 H( y
5.鍋內放油,將香蕉下鍋炸至金黃色,即成TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R9 o' F2 k: l0 l* }# s
6.可據個人喜好再撒上肉桂糖伴食
( @2 v2 X% j2 v5 w2 S8 k4 n8 x; b6 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ c. c6 \0 b. A( U4 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( N' A; P0 _" L0 a& u% ^) X# CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第26集 - 「啖啖肉」素食佳餚幾可亂真
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" {( [* O7 F) j6 l$ r" v公仔箱論壇食譜:枇杷葉龍脷葉鯽魚湯
6 F$ @# u* E+ z; c菜名:tvb now,tvbnow,bttvb( d3 n# p: _3 D4 Y$ n8 g
枇杷葉龍脷葉鯽魚湯
! Q2 W: K' W+ x' ?/ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _  `1 a) Z1 L  H; M2 r
鯽魚1條、枇杷葉20克、龍脷葉40克、南北杏50克、豬腱600克
0 f+ A0 \! R  v  c2 Z7 ~4 W3 P' x( sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- C' Q1 @! n! c, E* N7 ^5 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.鯽魚洗淨瀝乾,備用。5 j5 }! O) D, Z1 P( q7 t& C
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
* t# `% P4 n, _3.枇杷葉和龍脷葉洗淨瀝乾,備用。& F% m( q/ n! P: J
4.南杏洗淨略浸。5.39.217.77:8898/ n' X) }0 g3 \" R+ z
5.燒熱油鑊,放入薑片,將鯽魚煎香。tvb now,tvbnow,bttvb9 d. h% q4 O8 T1 ?% U
6.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。. P& ]( k, I* R6 u* |' ^

2 j+ o" h7 r" h2 ^# X2 K食譜:蘇梅鴨TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a9 p& D6 p( L9 @8 V5 |3 q
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb1 H6 H( H6 j2 f8 T0 F$ }# Q% n7 v
蘇梅鴨
# u9 J+ M2 Y/ Z' b$ _tvb now,tvbnow,bttvb材料:
) O2 M0 p# K7 w* V) v% g' atvb now,tvbnow,bttvb素鴨600克、西蘭花300克、蘇梅醬2湯匙
/ l. ^$ c& P; `" t( h& T做法:
1 Z& k. M0 F( M' Xtvb now,tvbnow,bttvb1.素鴨解凍後切件。9 w; z+ f  C0 b$ r( X. T
2.西蘭花洗淨汆水。
- ?1 I9 \2 k3 ~* E2 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油鑊,放入素鴨煎至微金黃,再加入西蘭花,蓋上鑊蓋煮熟。公仔箱論壇1 M! \: y" m! n" f# b
4.最後放入2湯匙蘇梅醬炒勻。
3 N) Q/ G+ {" E5 r  g, q公仔箱論壇3 Y; `2 O! ~; K/ v9 m: Z2 S
食譜:素火腿釀海參
- ?- u9 Q* {* p; C  Rtvb now,tvbnow,bttvb菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {2 \+ R8 E. q2 |
素火腿釀海參tvb now,tvbnow,bttvb) R) V3 U( R- f3 U8 S3 V3 n5 X6 [
材料:6 }- q  D" h: q$ A4 R. Q2 v0 @$ j
素火腿漿200克、素海參8條、豆苗500克、香椿醬3湯匙、素蠔油2湯匙5.39.217.77:88989 X; u( N% A0 t- g- v% D
做法:
4 M  R5 c5 \( ~7 q" dtvb now,tvbnow,bttvb1.先將素火腿漿和素海參解凍。5.39.217.77:8898# V2 L% M0 M3 u3 }& o& T
2.豆苗洗淨瀝乾,備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ c. W9 b6 Q8 z- d0 `7 _
3.素海參蘸上生粉,釀入素火腿漿,表面再蘸上少量生粉。" r# J8 v, y3 x
4.燒熱油鑊,下薑片,放入(3)煎香。" {; T% k* n; o. }0 m' l. D. a  K
5.加入約100毫升清水及香椿醬,蓋上鑊蓋,大火煮滾。: _+ D  P2 u) B
6.放入豆苗炒熟,加入素蠔油炒勻後完成。
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食譜:陳醋黑糖南瓜片5.39.217.77:8898: b; h% x2 [5 Q
菜名:: n" e( {4 A9 M7 {& q" P. b
陳醋黑糖南瓜片
' M9 L4 D+ c( _- P, w- Stvb now,tvbnow,bttvb材料:
# o/ M7 Y2 W; |+ H, Z" K) x陳醋半杯、黑糖5湯匙、南瓜400克、天婦羅粉100克
* X+ g1 {, J( ?  T6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇' i( y) [" X- A+ d, F; m) i
1.南瓜洗淨切片,備用。4 I$ r' d: X6 Y. B# B; P9 B
2.天婦羅粉加入適量清水及1湯匙油拌勻。
3 q" w; s3 E7 o* y* z0 S5.39.217.77:88983.油加熱至240°C,南瓜片蘸上粉漿,放入滾油中炸至金黃,撈起稍放涼再翻炸一次至脆身。
& e: P' B( p; `/ K4.將陳醋與黑糖煮滾,加入2湯匙生粉芡煮至濃稠。
7 `( @/ r7 g/ U' I6 m: r5. 將炸脆南瓜片蘸陳醋汁伴食。
& r4 w! X9 C: h+ S! g" P
' F" j; G$ R$ Z/ c: g8 z& z
8 z6 Z, {$ q+ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第27集 - 藥材入饌滋補D4 A1 s8 R! d# H# E9 y! p$ @& g) v

8 o9 ^+ k. V" L- @) p公仔箱論壇食譜:田七補氣湯tvb now,tvbnow,bttvb) H+ L1 M/ W( x1 m
菜名:7 f: c7 X3 o, _5 y( k
田七補氣湯
& z0 ]. _& C5 C  n$ m6 j3 P材料:+ X4 t& m) k% C) ^
田七40克、紅棗40克、杞子20克、黨參40克、陳皮(浸軟刮瓤)1片、
2 r) ^/ R: j3 a6 l% ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂圓40克、北芪2片、淮山4片、豬腱400克、烏雞1隻
, {/ M; d1 ~  c5.39.217.77:8898做法:
+ h9 p: \. E0 o- E4 }" ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.田七、紅棗、黨參、桂圓、北芪、淮山、杞子洗淨略浸,備用。5.39.217.77:88986 p2 Z) Y2 F- s
2.豬腱和烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。
3 R8 D& U  V# M, Q* x! N3.將所有材料(除杞子外)放入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,烹調約1.5小時後加入杞子續煲15分鐘,下鹽調味後即成。
) R7 I" e8 W' J* H* o$ X6 @0 z5.39.217.77:8898
, T" A# D) F/ Z' _# V5.39.217.77:8898食譜:蟹肉燴竹笙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y; N) w3 X! ?4 m0 v( b( r  l
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb) y6 E9 c/ b( ?1 ~2 w6 B
蟹肉燴竹笙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X" F4 X: C" v' o- q8 v1 g
材料:
: h8 @' t1 ^6 l/ F4 @公仔箱論壇蟹肉400克、蟹柳5條、竹笙12條、上湯3/4杯、水3/4杯、紹興酒1湯匙、魚露1湯匙、蛋白1隻
. q; s5 {* k* @' Z1 u6 ftvb now,tvbnow,bttvb做法:6 Y1 Y: t: Q0 ^! N7 s- o4 X
1.急凍蟹肉解凍。
9 ~8 [/ M9 J) P& i) g2 o  s公仔箱論壇2.蟹柳撕開成絲。
6 T9 I% ^7 i, e2 p. hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.竹笙洗淨去沙汆水,備用。5.39.217.77:88981 G; \( B/ l5 }' M/ r
4.燒熱油鑊,爆香紅蔥頭碎及薑粒。* U! M9 W7 ^+ D' @" P/ |4 w' E
5.加入上湯及水,以少量鹽及胡椒粉調味,放入竹笙、紹興酒及魚露,以大火煮滾。
, @) Y5 t- R1 y# p! {. ltvb now,tvbnow,bttvb6.竹笙煮至脹大入味,放入蟹肉及蟹柳絲,下生粉芡和1茶匙麻油,最後加入蛋白拌勻後完成。0 ]1 z7 Z+ I' y/ y/ s

7 P& }, S/ g1 z+ `4 Y" z  k食譜:紅棗蟲草花煀乳鴿6 k. M1 C) i) K( p' Y
菜名:5.39.217.77:8898" Q/ U1 M/ }! d  s) z$ Y
紅棗蟲草花煀乳鴿
/ }8 P8 z; W3 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:  q% {, X- }9 J& Q9 R
紅棗20克、鮮蟲草花20克、乳鴿2隻、上湯半杯、水半杯
. ?% W6 ?: k8 x; lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a, p) y% \) v6 r+ d4 t
1.紅棗洗淨略浸。
+ c( M3 W& i& U4 }6 V/ W) G5.39.217.77:88982.鮮蟲草花洗淨。
& H0 B, x6 {( U* ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.乳鴿洗淨瀝乾,以鹽抹勻全身。
; L2 t" ^7 ^: ~- T8 r8 t. E4.燒熱油鑊,爆香薑片及紅蔥頭,放入乳鴿煎香,再加入老抽均勻上色。公仔箱論壇: I3 v* h2 I; N8 d
5.放入紅棗和蟲草花,注入上湯及水。公仔箱論壇  _. Q+ {& ?1 o5 i8 W# o  o
6.加入約1湯匙紹興酒、2湯匙生抽、2茶匙魚露、1湯匙糖及少量胡椒粉調味,以大火滾5分鐘,再細火煀25分鐘。
. b/ f1 x* ^& p  n2 [5.39.217.77:8898
( x- a$ ~1 g; Y. utvb now,tvbnow,bttvb食譜:雲南醃菜煮鱔片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `( t. N% i) h& f, A) h; m
菜名:
" }8 G1 F9 m" Y- `5.39.217.77:8898雲南醃菜煮鱔片
& L. o  }. D$ Z& H0 B$ [2 x材料:
7 p2 S: ]! v5 x2 s' Q% S公仔箱論壇白鱔600克、雲南醃菜2湯匙、醃板藍根1湯匙、紅薯粉100克、上湯1杯、糖2茶匙
- ?" B: j) Q  w+ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
( o4 ]$ w" {: K; F5 c1.紅薯粉浸軟,備用。) k8 y$ g8 g, n
2.白鱔洗淨起骨切片。
/ K6 U3 e# l; b' Y8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油鑊,將鱔片煎香至七成熟,盛起備用。0 d5 u: P( k3 r5 \. I
4.將雲南醃菜及醃板藍根炒香,加入1杯上湯及2茶匙糖煮沸。5.39.217.77:8898; P) O6 a! a+ Q6 G# h
5.最後加入紅薯粉及(3),煮至入味,再加1湯匙蠔油及少量紹興酒調味即成。公仔箱論壇' ^! ~4 g5 _, R1 [( y/ g/ d# z9 [
tvb now,tvbnow,bttvb8 d7 N' f1 A. X6 H
5.39.217.77:8898( o, w% _/ J2 t) d
第29集 - 意頭十足賀年菜9 v, v0 r  R& G7 z, ~* x
tvb now,tvbnow,bttvb. P: g) D7 _" z+ _
食譜:西洋菜鴨頸陳腎湯
; ^# V# Z( r; |菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D/ F8 D; M7 ^: T9 z! u, i" c
西洋菜鴨頸陳腎湯
# ]! v/ W; U% W( D/ y8 _: {, n5.39.217.77:8898材料:
' c* B( @. ?& `, K& i公仔箱論壇西洋菜600克、臘鴨頸(連頭)2條、陳腎3對、蜜棗3粒、南北杏20克、
( a& W) H6 J7 Q( N公仔箱論壇瘦肉 500克、陳皮1片(先浸刮瓤). |, w& t. w) i. @3 S! {' n, v. n, ^
做法:. p3 `+ l: w- ]  v' Q' p2 s: h
1.西洋菜洗淨瀝乾。
/ W, [3 M( Q+ o- Y! d2 t5 gtvb now,tvbnow,bttvb2.臘鴨頸洗淨,汆水切件。) _: V( T* \+ Q( x
3.陳腎、南北杏和蜜棗洗淨。
7 S. X) c6 C5 C6 R; B8 e' P公仔箱論壇4.瘦肉洗淨,以薑及紹興酒汆水。5.39.217.77:8898% j# F+ r6 B2 C0 J0 ?; c6 S) z
5.(2)(3)(4)加入沸水內,大火煮至大滾後,將西洋菜分兩至三次放入,由於西洋菜遇凍水會帶澀味,每次需要待水大滾後再加入。公仔箱論壇* t- C2 z2 K/ w$ ?% B& f3 c
6.所有菜加入後,轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
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9 x5 k3 f' T3 L+ k& I+ `" R& N5 d$ ntvb now,tvbnow,bttvb食譜:家鄉釀鯪魚
  k9 }  U2 i; K' z2 d! `tvb now,tvbnow,bttvb菜名:5.39.217.77:8898' W. Z4 w# ~" q5 O* L8 b) c; B
家鄉釀鯪魚
, S4 h% M  t8 X2 b! ~. |, ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:- f: ?6 E/ B" Z$ V8 `
鯪魚1條 (起肉留皮連頭)、鯪魚肉300克、蝦米40克、冬菇6隻、果皮1塊、蠔油2湯匙、麻油2茶匙、生抽1湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少量、蔥花適量、芫荽碎適量
9 o& ?- W0 I9 l做法:
# r& ^9 C0 z1 ntvb now,tvbnow,bttvb1.蝦米及冬菇浸洗,切碎。
5 o, [2 [; U( I- D3 V; v3 \' B: ]2.果皮浸軟刮瓤,切碎。
3 O) |( d2 o, _& |7 `% {5.39.217.77:88983.鯪魚肉加入蝦米、果皮、冬菇、芫荽及蔥粒拌勻,以少量鹽和胡椒調味。
) r7 K1 {% d, i% N6 jtvb now,tvbnow,bttvb4.將魚身內外撲上生粉,將(3)釀入魚身內。- X0 Z3 `. z2 K  }4 i& L3 L4 a
5.燒熱油鑊,放入薑片,慢火將魚兩邊煎至金黃,再轉慢火至熟透,加入蔥段略煎,盛起備用。
3 Y" Q  O/ D" m3 l- `/ G. e5.39.217.77:88986.以適量水、蠔油、麻油、生抽、糖、生粉及少量胡椒粉拌勻成芡汁,煮滾後,淋上(5)完成。
. |. g; f$ ~/ q) I公仔箱論壇  D! k. p5 i# I2 n, J* }- H
食譜:臘味蘿蔔糕
$ |( o; F) @; Z! ?$ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
" n( Z& |, z- ~/ r6 r5.39.217.77:8898臘味蘿蔔糕
5 D# P2 B, L. k! Z. `6 i% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:6 S! [/ Y. U3 X" J/ b
白蘿蔔6斤、粘米粉1斤、臘腸3條、臘肉半條、油鴨皮1塊、蝦米40克、
7 {# ?% D* E. ?  h7 _+ S7 x) I( n瑤柱4粒、冬菇6隻、片糖1/4片
6 d) f9 ]0 t; O2 U; i: g+ M9 l做法:5.39.217.77:8898( q6 u3 K2 `3 j$ v: E  _% H
1.白蘿蔔洗淨刨絲。
1 `2 W, K7 y* q% r( T; m5.39.217.77:88982.油鴨皮剪成小塊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c3 X- _0 H9 \3 `
3.臘腸和臘肉切成粒。公仔箱論壇$ g" W$ Y- A8 N% {0 M
4.蝦米洗淨切粒。
3 K! F" s; r- [& P5.39.217.77:88985.瑤柱洗淨浸軟,撕開。5.39.217.77:88982 T+ d: d# o1 H
6.冬菇洗淨浸軟切粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M0 N  e  j5 g3 |+ g
7.先將鴨皮爆香,加入臘肉、臘腸、冬菇、蝦米及瑤柱一起炒香,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F4 p- p% Q6 e% S. A
8.將刨好蘿蔔放入鑊中,加入切碎片糖辟去蘿白苦味,再以胡椒粉和鹽調味,邊翻炒邊煮約15分鐘,蘿蔔煮至出水轉色,熟透後備用。
, X/ b7 h7 a5 t9 s( @9 g/ C+ z! H5.39.217.77:88989.將(7)倒入(8)內,順時針拌勻,再分數次加入粘米粉,拌勻。
; a! W- V) L1 @. J) F公仔箱論壇10.蒸模內塗上油,將(9)倒入模內,抿平,以大火蒸約1小時至熟透後完成。
; }, @- u4 ^$ p5.39.217.77:8898
) b1 }: @! x" J6 D* x$ J8 c5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! E9 a$ A; {. t: x6 r
食譜:喜氣洋洋金元寶
6 o( u" c" F( ?8 R2 T' k% nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:tvb now,tvbnow,bttvb3 v& M; v; C0 q, @5 _
喜氣洋洋金元寶% h, L! z" I  {! w$ O9 v. W/ K
材料:
& _9 F& d" d6 Q! [" x雞蛋4隻、免治羊肉150克、馬蹄5粒、孜然粉1茶匙、生粉1茶匙、
  L+ Q4 m$ d1 K! z5.39.217.77:8898糖半茶匙、生抽2茶匙、豬油1小塊、粉絲1小扎 (浸軟)、上湯1杯、
+ i2 G6 T2 h. G6 Q3 B5 e; {% K小棠菜6棵(切半)5.39.217.77:8898- ]% P) C( Q; x
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z9 O0 \9 X7 e+ g. [5 V9 z
1.馬蹄洗淨去皮,切細粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb( n3 |5 ?7 m4 E: D0 e3 N1 P' @" n
2.免治羊肉、馬蹄粒及孜然粉拌勻,再以生粉、糖及生抽調味。
$ f/ B8 U" z( l7 O/ R3 E, Otvb now,tvbnow,bttvb3.雞蛋加入少量生粉芡,拌勻成蛋液。
9 X" _  w4 X$ `公仔箱論壇4.用小火將不鏽鋼圓湯勺加熱,以豬油在勺內擦一遍。
& b0 B6 O, i2 u) f5.將蛋液倒入勺內,均勻轉動至半凝固。公仔箱論壇1 X. B- f0 }3 L& l
6.於蛋皮上放入適量(2),用筷子揭起一邊蛋皮,輕蓋在另一邊上,略煎至成餃子狀,取出備用。
2 @( K! p, O$ n* D" Y4 z! RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.準備上湯,放入已浸軟粉絲,加入少量胡椒粉調味,再放入小棠菜,最後將已煎好的蛋餃放上面,大火煮滾即成。
9 J" Q( V! d: O7 |, V7 i& [* Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h" \4 E4 u* F( @. I

. R. v8 ^+ ]9 I5 y5.39.217.77:8898第28集 - 暖胃佳餚「家庭版」
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+ M3 z1 M! s4 d1 X3 y食譜:私房蛇羹
. w; o; c5 Q9 r9 Y) R3 j菜名:
! O( {- m. q/ z! z  \7 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。私房蛇羹
: F4 a% a9 X+ i# b1 O2 p& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
% d' k* f9 E9 X0 l% s- e% gtvb now,tvbnow,bttvb主要材料: 蛇肉300克、木耳絲20克 (浸軟)、冬菇絲 20克(浸軟切絲)、
9 ]% ?" T: ~% i" k公仔箱論壇急凍雞柳100克、陳皮1片 (切絲)、紹興酒2湯匙、鹽2-3茶匙、. N7 o6 T% A; l7 Q4 |
胡椒粉2茶匙、麻油2茶匙、薄脆適量、菊花瓣適量 tvb now,tvbnow,bttvb" \- ]/ s5 }! x" R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g' f0 _6 F1 d0 B2 }% D
湯底材料: 雞殼1個(洗淨,瀝乾)、豬脊骨600克(汆水)、金華火腿20克(汆水)、陳皮1片(浸軟刮瓤)、薑片3片- ~; H% U8 h8 G/ M; P  x& C5 m/ I
做法:
0 t" N* \' s8 V3 P, ]& X- Stvb now,tvbnow,bttvb1.雞殼及豬脊骨洗淨,以薑及紹酒汆水。公仔箱論壇; `# \# _3 Q3 q, t$ ]+ ]. A
2.金華火腿汆水減鹹味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E( O! ]" f' b
3.雞柳解凍。
! k0 F3 G* E& e& @/ i/ a4.蛇肉洗淨,以薑及紹酒汆水,順蛇肉紋理撕開成絲。5.39.217.77:8898( V/ v% V1 q5 X6 H) ^, p: S
5.先準備湯底,將雞殼、豬脊骨、金華火腿、陳皮、薑片及紹酒加入沸水中,大火煮滾後轉中細火,烹調約1小時30分鐘。
! A% }% V4 P3 h0 H. W7 \6.準備小鍋,注入凍水,放入(3) 雞柳,上蓋,以慢火煮至水溫達80°C左右關火,用餘溫將雞肉浸約8分鐘左右,待雞肉剛熟,用手撕成雞絲。
! P1 {& l" F; T' P8 \7.將果皮絲、木耳絲、冬菇絲及蛇肉放入(5)已煮好的湯底,以中火烹調約30分鐘。公仔箱論壇1 F4 E& u$ H8 j; P2 [4 E1 A' f
8.最後加入生粉薄茨,以鹽、胡椒粉及麻油調味後即告完成。
$ M9 E6 |: h/ j/ M! Q8 Y4 C9.食用時,碗內放入(6)雞絲,再倒入蛇羹,可添加菊花瓣、檸檬葉及薄脆一起食用。
1 l4 J  a, ~. U6 Ltvb now,tvbnow,bttvb
. a- ?" x- ?4 P2 D/ o* g* Q5.39.217.77:8898+ e( x" Z" I+ w  J5 J, z2 F0 B
食譜:星洲炒米粉
' G. m& [+ A5 ]( [/ o8 f( cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
4 T, v, U' i5 U公仔箱論壇星洲炒米粉
* F) s$ A8 }9 \/ _6 V* Q5.39.217.77:8898材料:% S) Q: d. ~9 k% b
米粉150克、叉燒100克 (切絲)、蝦仁150克、雞蛋1隻、
  s& f  j7 X% _0 |  [tvb now,tvbnow,bttvb銀芽50克(洗淨瀝乾)、韭黃50克(洗淨切段)、蔥1條(切段)、黃薑粉1湯匙、紅尖椒1條(切片)、紅蔥頭2粒(切片)、薑片3片(切絲)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @" c9 V8 c% a
做法:公仔箱論壇2 t% k' O) W2 K4 v/ J# Q0 |4 n( _
1.米粉放入水中泡煮,約2分鐘後瀝乾水。/ y% Q1 i2 J' G- k+ X
2.蝦仁洗淨,吸乾水。
  K$ k# B" N; D7 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.雞蛋與1茶匙生粉拌勻,煎好後切絲。5.39.217.77:8898: U% B0 h6 h9 W
4.燒熱油鑊,放入紅蔥頭及薑絲炒香,加入蝦,以鹽及胡椒調味,再加入叉燒略炒,盛起備用。
3 k2 A7 q) z! `8 {) ~, x7 _& A5.39.217.77:88985.油鑊內加入黃薑粉爆香,放入米粉快炒至均勻上色。tvb now,tvbnow,bttvb7 z6 b8 d/ K# L2 L( k* V
6.加入紅尖椒、韭黃、芽菜、蔥段及(4)一起炒勻,加入麻油提香,上碟後放蛋絲上面,完成。
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公仔箱論壇0 d  ~9 S$ ^; a
食譜:南乳脆腩片: Y8 o) [/ C7 v2 m' v3 M
菜名:  _5 Z3 Y- z6 |9 O
南乳脆腩片5 s. S- [: i* @1 ?. [
材料:
2 G9 {& s: N! v9 t% wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腩薄片450克、南乳1磚、天婦羅粉100克) T7 C4 Y5 `' P" s8 ?9 F. ~$ U
做法:
7 Q9 N$ k; _( V7 |1 ptvb now,tvbnow,bttvb1.南乳與紹興酒先混和,再加入適量水、紹興酒及糖,拌勻。5.39.217.77:8898" b6 I" K6 W. I% L" [: _
2.將天婦羅粉加入(1)中,以打蛋器拂勻,成炸漿。tvb now,tvbnow,bttvb+ a6 @: G0 }. Q! r5 n
3.將油燒熱,豬腩片不需解凍,雪櫃取出後直接蘸上(2) 已混好之炸漿,以中火炸至金黃,盛起待稍涼。5.39.217.77:88986 D3 b( q* r9 Y; n
4.以高火再翻炸一次,令豬腩片更脆口,完成。& \- B5 j. {' h; Y0 X' {1 q

) b8 _3 q5 y- Y) K4 U# ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }5 k  R& g; }tvb now,tvbnow,bttvb食譜:高麗參小米紅棗粥
) P# _. b/ B( @8 ?! _tvb now,tvbnow,bttvb菜名:
/ l4 z- {$ F- W0 [# m& ^高麗參小米紅棗粥
8 b6 t4 ], t& G9 A5 }4 b8 C5.39.217.77:8898材料:
8 n6 h; {* X( E4 Z( h高麗參3片(洗淨,瀝乾)、小米1杯、紅棗10粒、桂圓8粒、蓮子2湯匙、) F7 K. j8 Q5 Y0 ?- o
水1.5公升、紅糖適量# \- N0 K  ]# _  S( X$ G
做法:5 E( B/ q4 n" q" L6 ^
1.紅棗、桂圓、蓮子洗淨略浸。tvb now,tvbnow,bttvb# ?, a" j* y; G( N$ Z
2.小米洗淨,浸泡半小時後盛起,瀝乾水。
) j% l8 u& U# {3 c5.39.217.77:88983.將高麗參、紅棗、桂圓、蓮子,放入沸水中煮至出味。公仔箱論壇# K7 d' h9 m! S3 g' P
4.加入小米烹調約20分鐘,加紅糖調味後完成。
9 L+ L: L7 @! H公仔箱論壇% `/ z3 a( d0 k' \# O) C
tvb now,tvbnow,bttvb+ K3 z. R% b) ~
第30集 - 足料團年大茶飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d+ ~# }# J( b1 M

) S! P$ u* w1 ^$ {  A* A5.39.217.77:8898食譜:非洲海底椰川貝雪梨湯
9 O) D. k" @9 ?公仔箱論壇菜名:( ~+ {6 D1 J$ B$ m# ]) x
非洲海底椰川貝雪梨湯
0 i% A' Z" {% e  \! @% A9 K5.39.217.77:8898材料:  {; ?9 B9 I6 x
非洲海底椰40克、川貝40克、雪梨乾80克、南北杏40克、百合20克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b1 l; L9 Q  D5 U: ?, m& j
麥冬20克、雪耳20克、沙參40克、玉竹20克、無花果4粒、蜜棗4粒、
% s( t! y# M. ^3 D) ^" r# n公仔箱論壇瘦肉600克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y, ~2 N2 S+ z% C
做法:" q1 t+ b9 V+ Q
1.非洲海底椰、川貝、雪梨乾、南北杏、百合、麥冬、沙參、玉竹、無花果、
$ \- ^1 S$ v5 h5 M+ ^$ K蜜棗洗淨瀝乾。
/ }% U: l* [1 W9 f' Z& J% HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雪耳浸洗。公仔箱論壇$ B" V: d' Q0 p
3.瘦肉以薑和紹興酒汆水。8 w7 z) `. M& D
4.將所有材料放入沸水中,以大火煮滾後轉中細火,烹調約2小時。
: I& y* W9 S. W5 Q8 ~- Ytvb now,tvbnow,bttvb
% a$ U  R7 x, g  _* l4 l, B
' K1 z9 U7 y$ t& x+ c" K( s0 u" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:養生雞煲6 D- z  E4 k) L; @% Z1 B! q
菜名:
5 X- j3 L* o) u6 |5 P公仔箱論壇養生雞煲tvb now,tvbnow,bttvb- T" H! c* W# R0 u, r+ s$ G
材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 @% G8 y: M! r" p* V5 m' K( n  U
雞1隻、糯米1杯、杞子40克、紅棗10粒、蓮子40克、薑片4片、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P+ U# i3 L# |- N' F- P- r6 A
蔥1條(切段)、上湯1杯
' @( G0 g1 H, K2 N, v做法:
- e/ E0 [7 K( v. ?- R公仔箱論壇1.用鹽和胡椒粉塗抹雞內外,醃勻。* P* z  ^! V* L1 f% H7 a+ t
2.糯米洗淨,浸3小時,備用。
* }* y; s  b1 ?7 G+ |公仔箱論壇3.杞子、紅棗、蓮子洗淨略浸,備用。
" V4 \' ]% A9 \2 Y( \5 t( |tvb now,tvbnow,bttvb4.將(2)(3)拌勻,以少量鹽調味,放入雞肚,用牙簽封好雞尾開口。公仔箱論壇0 e/ v" w* c6 C* b& ~$ U2 _
5.電飯煲內先放薑片、蔥段及上湯,按煮飯模式,完成後再焗3分鐘後完成。
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食譜:臘肉炒四川娃娃菜公仔箱論壇9 {; ?9 \  z8 U7 r8 A* G* M0 B
菜名:
' }. u* U9 L5 W/ X3 a$ R  f公仔箱論壇臘肉炒四川娃娃菜
8 H  L, o4 h( ?1 V3 V材料:tvb now,tvbnow,bttvb  l6 J1 }0 s  r- l: e; g+ [
四川娃娃菜600克、臘肉200克、紅蔥頭2粒(切片)、蒜頭4瓣(切片)、
7 i( n, X( E. W8 b* y公仔箱論壇鹽2茶匙、紹興酒 1湯匙
3 G. Q, X2 m! ?! R, A4 o% U5.39.217.77:8898做法:
/ W3 q5 `1 C9 w% G1.四川娃娃菜洗淨瀝乾,切細。
+ p1 u& j0 F$ d+ n2.臘肉汆水後,切片。
# \; V* T- E6 V# l0 o0 `  y" A7 h3.將臘肉放入油鑊中炒香至出油,放入紅蔥頭片及蒜片爆香。
8 W- V1 p! p# C" h! |! x$ r; u4.最後放入娃娃菜快炒至熟,加入鹽及紹興酒調味後完成。公仔箱論壇8 h# K4 w& w* Y4 z! R4 n( K
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) S4 y, t* `! F4 m/ E* t/ W食譜:意大利式烤脆皮豬腩卷tvb now,tvbnow,bttvb4 s* q. y7 v9 a- P
菜名:
0 s; x/ D  ^- s3 I1 k# Y9 @! d, e% Z公仔箱論壇意大利式烤脆皮豬腩卷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E- ^! j" x5 `7 h1 w. K7 E/ n
材料:
2 E" ]1 l/ V4 b8 T* y9 }( qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連皮豬腩肉1塊(約1.8公斤)
+ n" L5 u* d4 f: w$ p. l* L- I調味:公仔箱論壇: a* {( K! ~4 S6 U6 T9 W8 {9 K' u
醃料: 小茴1湯匙、黑胡椒1湯匙、乾辣椒6條、新鮮迷迭香(切碎)2湯匙、
8 Y3 c  J2 }$ W5.39.217.77:8898蒜頭)4粒(切碎、檸檬皮1個、海鹽2湯匙 醬料: 番芫荽1棵、
1 H/ k! ]7 g% u0 s9 n& vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。初榨橄欖油1杯、茴香籽2茶匙、小茴1茶匙、芫荽籽2茶匙、
+ Z( Q( P4 m1 J6 }+ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒碎2茶匙、檸檬汁1個半、檸檬皮2個、海鹽2茶匙、蒜頭2粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s6 c+ y3 @0 A( C8 S+ ?
做法:; |* F0 Y: J, _
1.連皮豬腩肉,用刀在豬皮上劃上十字紋,令其脆身,再在豬身均勻插上小針孔令其易入味。6 w: U+ e' U) }9 I! h% y0 \
2.醃料中的小茴香、黑胡椒及乾辣椒放入鑊中烘香,再打成粉末,備用。
2 Q4 V. J6 |' J* z  T$ y- `/ }公仔箱論壇3.將(2)、海鹽、蒜頭、檸檬皮及迷迭碎拌勻,均勻地塗抹在豬腩肉兩面,把豬腩肉捲起,用棉線紮好定型,放入雪櫃醃過夜。公仔箱論壇% V. G/ Y& X5 M6 @9 S$ f/ v
4.預熱焗爐,以250°C焗30分鐘,令皮燒脆;再轉160°C焗1.5小時。
" V) E: h4 I! k$ }% |- _5.39.217.77:88985.將醬料所有材料放入攪拌機內攪勻成油醬汁。公仔箱論壇4 @( i& f$ @) P5 u$ Z
6.食用時將豬腩卷切片,蘸上醬汁伴食。
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食譜:香辣素蝦碌TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U+ z8 A" V( ?$ _% \9 Q4 S
菜名:
  U- D5 p$ ]2 n5 Z4 f8 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣素蝦碌
' E- y: M: m$ i/ S( i9 Htvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇% {% P: v0 u5 Y( x: A. Q" u0 _
素蝦麵線12條、甜辣醬3湯匙
8 o# o' l1 b% k, @! t做法:公仔箱論壇% S/ c# M! w2 D5 ]' w2 Y5 Q
1.素蝦麵線解凍,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T" `# i$ z, X
2.將素蝦麵線放入滾油中炸至金黃,翻炸一次,完成。
" G2 @% i2 }! b2 E2 N" T3.食用時可蘸甜辣醬伴食。
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