第11集 - 清潤素湯鮮甜D/ \6 K. k0 H, Z2 C
- L I; [2 [$ y, O食譜:青木瓜腰果湯
! k7 i- y0 b" _5 Y$ M% [公仔箱論壇菜名:5.39.217.77:8898( k: v, |# n1 x/ Z" t
青木瓜腰果湯
( H. l3 j M) E9 r# @公仔箱論壇菜系:( C! e" y0 S5 w- f# U- y u
廣東菜/粵菜
+ z% Y# @/ R4 I6 ?# Y, R+ _( ~8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
2 j9 D, U6 I/ o青木瓜1個、雪耳2個、紅蘿蔔1條(洗淨，切件)、粟米1條(洗淨，切件)、
! z' P$ h4 J/ b8 v# d腰果4湯匙、花生2湯匙、蓮子2湯匙、無花果3粒(洗淨)
+ }/ D) Z2 y8 F4 A; Otvb now,tvbnow,bttvb調味:tvb now,tvbnow,bttvb) P% x) v8 w; g9 i8 T8 C, b
鹽適量
: ]2 _, F' J8 ^, z) }) F/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) j1 f: {! f3 H5 ~+ n8 V5.39.217.77:88981.腰果、花生、蓮子及雪耳沖洗後泡水，備用。
P% [. W" h: c* c' Y2.木瓜洗淨，去囊及皮後，切件備用。公仔箱論壇7 J6 J3 c1 b |1 c' R
3. 所有材料放入沸水內，大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時，最後加鹽調味即成。
6 d* @( v3 G) V# Ttvb now,tvbnow,bttvb; p+ C7 v+ n) T6 Z' e' n+ e9 v$ z
食譜:越式魷魚仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l6 S3 x- h) j9 c
菜名:
" f1 Y- Q% ?: z6 h! a jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越式魷魚仔
p* h( ^' X( o) b; t) S9 o菜系:tvb now,tvbnow,bttvb+ i/ W/ D$ g3 X$ Q3 s5 W# Q, \; F
越南菜5.39.217.77:8898% }& k$ N2 i% f. R2 f
材料:" `+ W6 ?" e" z- Z4 C) A. E
魷魚仔400克、銀芽200克、鵝蒂1棵、白霞1棵、金不換1棵、
. A$ x0 M( ~2 }3 v' W- j7 o: Ptvb now,tvbnow,bttvb青檸1個(榨汁，刨皮)、蒜頭3瓣、紅蘿蔔(去皮，切絲)tvb now,tvbnow,bttvb, ?) w# N0 n$ v
調味:
* @2 j5 k; @ ]9 _- G越南魚露2湯匙、糖少許、紹酒少許5.39.217.77:8898" |" V" L9 v3 t I" {3 n7 |
做法:
9 h2 [" f# U4 e% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以少許油起鑊，爆香蒜頭、紅蔥頭，放入紅蘿蔔絲、魷魚仔快炒，加入魚露、糖和紹酒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n, C' z' ^: z* N) O
2.加入銀芽、蔥段炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x$ \7 s% o7 m) X
3.最後放入鵝蒂、白霞略炒，上碟。
, i0 d+ S& n: m% Q# g1 h! o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' d+ R' P1 q! m
食譜:鮮百合甜豆炒鴿鬆 u2 M4 v/ u$ V9 s0 u# x4 i
菜名:
4 Z# F+ B9 O/ Z; @; v9 \tvb now,tvbnow,bttvb鮮百合甜豆炒鴿鬆5.39.217.77:8898$ ~2 t. r. ]+ v& B8 W* m6 f
菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?% v0 y9 Y! S/ W" Y, M4 ]
廣東菜/粵菜
2 s. ^4 k. T* c5.39.217.77:8898材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u! @5 m) g0 ^) o2 ?
乳鴿2隻、鮮百合100克、甜豆100克(切粒)、西芹100克(切粒)、公仔箱論壇. c' e: n( k* _0 S. I0 ^
紅蘿蔔100克(切粒)、馬蹄100克(切粒)、鮮冬菇100克(切粒)、松子仁2湯匙
* W7 J8 E9 W6 Q' Mtvb now,tvbnow,bttvb調味:7 W3 Y6 R9 q U
鹽少許、黑椒少許、麻油少許、紹酒少許、糖少許、豉油少許、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb l: J# p1 M$ [( ^1 V
做法:
) x; ^/ m4 s0 d7 d: l# a; {公仔箱論壇1.先將乳鴿起肉切粒，以油、黑椒、豉油、生粉及糖醃味。: e1 ?" }5 K C( ^: E. U1 T
2.以少許油，爆香乾蔥、薑及蒜，加入(1)炒至8成熟，盛起備用。
5 Z. w7 J' }6 I2 L1 V' B3.以一茶匙油起鑊，放入西芹、紅蘿蔔、百合及馬蹄炒香。公仔箱論壇5 f/ F8 {* Y" u! j6 X
4.放入冬菇、甜豆，加少許鹽、黑椒、麻油和紹酒調味。
`/ {1 h& t. f \. A. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後加入松子仁，以大火炒勻，上碟。0 X/ A! A/ R% m6 c
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食譜:荷葉雞肉紅棗卷! c6 e* A) e/ a2 D$ n" \# w
菜名:
) ?0 U9 N# I+ @' W% F5 T% l, w+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉雞肉紅棗卷
# \9 N6 C. u; d2 V5.39.217.77:8898菜系:
7 f( C+ r0 x# M公仔箱論壇廣東菜/粵菜公仔箱論壇5 B, _. c7 m6 I( n8 }! Q) \& t3 P
材料:
! G2 ~- l( L+ s7 e$ \荷葉1片(汆水，浸軟)、急凍雞髀肉2塊、紅棗6顆(去核，切片)、
6 P* z& c2 w, I1 ~5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾冬菇6顆(浸軟，切薄片)、紅蘿蔔100克(切片)、唐芹50克(切段)
! c1 d- r9 u2 j6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:8 i6 X1 [. A8 H# a: R4 _
豉油適量、粟粉適量
9 l) r# Q% t' X! u公仔箱論壇做法:' x9 s; O. H, h0 U+ Z B
1.以豉油、粟粉及糖醃雞肉後，加入冬菇、紅蘿蔔、紅棗、唐芹拌勻。
2 Z3 l; J2 ?7 ?/ o% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.荷葉剪成小塊，放入適量(1)後包裹好。
* q1 @7 U- T" Y0 P, x3.大火蒸約8分鐘即成。
2 n0 G% b8 q3 N/ u2 d6 G3 ]# g. U5.39.217.77:8898第12集 - 厚切豬扒啖啖肉
9 `/ @! y/ h* a& K+ M9 T# N; R( q& [4 q" s# U3 c, [2 _8 V0 p7 ^
公仔箱論壇" w0 W2 W. w& ]/ [4 S0 Q
食譜:蟹肉海皇羹
7 ~ Q) O) }4 x' P公仔箱論壇菜名:) r9 _* s9 Z+ O! J$ g8 U/ l) M% L
蟹肉海皇羹tvb now,tvbnow,bttvb @# U/ C; Y I- [: H, w4 s- f6 C
菜系:公仔箱論壇5 W8 S7 i4 a" M& l, d7 {9 h
廣東菜/粵菜
8 U/ s8 W4 [1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
! x, ^1 W" M" F8 I% h, K. L# z急凍蟹柳6條(切大粒)、急凍蟹肉200克、急凍帶子200克(切大粒)、3 m1 t! J# T9 S9 g/ [
急凍蝦仁200克、紅蘿蔔50克(切細粒)、雞蛋2隻(拂勻)、急凍青豆100(解凍)、雞湯800毫升、熱水800毫升、蔥末少許、芫荽碎少許
7 {7 ]) D; {( I% f0 Z8 q6 u( Q( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
6 F/ f+ o5 Z7 g( v$ z) g公仔箱論壇鹽適量、胡椒粉適量、魚露適量
. r( j) g" w; u+ m6 ]公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 }9 _4 \+ E4 W* [% h) r
1.將水及雞湯放入鍋內煮沸，加入薑末及紹酒。( @$ o0 r$ p L) Y. c6 x& e
2.放入青豆後，再入鹽、胡椒粉及魚露調味。
5 S: f P8 r H. A9 G! I% e2 mtvb now,tvbnow,bttvb3.放入帶子、蟹柳、甘筍粒、蝦和蟹肉，再加入生粉芡，以大火將所有材料煮滾。5.39.217.77:88984 t- R6 H W! e0 R5 R' {
4.熄火後加入蛋液拌勻。
4 G1 N( r- O3 B# T* Q1 `6 b5.最後放入蔥末及芫荽碎即成。5 \2 a! J. ~6 U+ l u3 s6 U1 U
tvb now,tvbnow,bttvb5 `1 ^0 I- s3 l/ z: S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U" s0 F/ p" _9 q: r' @6 O% i
食譜:香草煎厚切豬扒
/ }: i2 i) j6 i5.39.217.77:8898菜名:9 d( a5 ~; J4 V% h* ?# t6 P
香草煎厚切豬扒) L9 @# G* t" N* k+ ~( B# N
材料:
, P' ]# B; O; E+ k4 D8 g厚切豬扒2件、新鮮迷迭香1支、新鮮百里香1支、蒜粒6瓣、紅蔥頭6瓣
3 W5 P6 P9 {4 O調味:
' c( z2 I6 @$ X! @/ ^" y海鹽適量、黑椒適量
2 b: I$ A: c" z1 U公仔箱論壇做法:
& Q" q# a) O) Z/ i/ \5.39.217.77:88981.先在厚豬扒帶筋一邊，輕輕切幾刀，免豬扒煎熟時捲起。tvb now,tvbnow,bttvb" S" K9 i, B6 v" E. D* Y8 t: n
2.以海鹽及黑椒將豬扒醃勻。tvb now,tvbnow,bttvb% I/ G1 y$ V! Z$ H1 X
3.平底鑊加入橄欖油，加入新鮮迷迭香、新鮮百里香爆香。
* S1 U3 M; K! I% I3 R4.放入(2)、蒜粒及紅蔥粒，豬扒先煎一面金黃，再翻轉煎熟另一面。
( q" n8 v9 v& z6 z4 u1 t公仔箱論壇5.邊煎邊用湯匙將熱油淋在豬扒上，將豬扒煎至約九成熟。
% m$ K- ~1 D. ?! [9 |6.將豬扒用錫紙包封約3分鐘，熱力會將豬扒焗至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ q9 c6 d, l( \! Q3 t' Z9 _6 C0 A
公仔箱論壇$ y' X% h, {, d) c
; D6 o; s5 y/ k/ R% O1 m! ^tvb now,tvbnow,bttvb食譜:栗子冬菇燜排骨
0 v( P1 X2 e l E& v* m, t菜名:
^/ t9 z" F, ~" E9 z% H9 R& rtvb now,tvbnow,bttvb栗子冬菇燜排骨
! y2 I1 d4 b! n) _. ^tvb now,tvbnow,bttvb菜系:5.39.217.77:88984 c. J: ~. t9 d7 H' [& d3 W
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {( x8 r3 \, W! `' _% \' ^
材料:
7 U+ C; Y$ h/ z6 P栗子300克(切半)、乾冬菇10顆、排骨400克0 c: S/ t' U) v6 X) ]* u
調味:5.39.217.77:88982 D" x" }# g# x
蠔油2湯匙、生抽適量、糖適量、生粉適量、蠔油1湯匙、老抽少許5.39.217.77:8898* I I$ J# k& Q" c q% M& r2 d
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D$ {9 j8 `: q5 Y2 \: |
1.冬菇浸軟去蒂、瀝乾備用。5.39.217.77:8898, o& W W* V3 r' H0 x6 w! F/ l
2.排骨用油、生抽、糖及生粉醃勻，再將排骨放入油鑊中煎至兩面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb* h) H( Q/ y- j; c; n
3.將冬菇及栗子放入煲內，再加入排骨，並倒入1/3杯水、1湯匙蠔油及少量老抽。
" @0 O& U1 C3 ?8 e. Utvb now,tvbnow,bttvb4.以大火煮2至3分鐘，轉中細火，燜至排骨腍身，再以大火收乾汁，上碟。公仔箱論壇7 i4 X% L! Q' f( F: V0 v# I" |, f% {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I4 P) ~+ N. A
5.39.217.77:8898" V. H' q* W( o: z7 {9 H' A
食譜:翠玉瓜炒蜆公仔箱論壇! b2 _. T" F/ y" `8 j2 j
菜名:. b# H/ q' A) a4 L6 `; O
翠玉瓜炒蜆$ y+ c! Q) {. m- D; [
菜系:
6 w6 V' m3 `. A* @廣東菜/粵菜
: p' `: {4 V5 c( \ @- O8 E4 r1 L材料:
% f0 V* L$ B1 X! n翠玉瓜2條(以滾刀法切成小件)、蜆600克(約1斤)、青檸1個
8 f9 H8 _. t; F# \# N8 K調味:
$ S9 ]( h2 c3 Y- G, _# n) V4 x公仔箱論壇紹酒適量、麻油適量、魚露適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U6 }" |& J4 ]4 T5 _+ S
做法:5.39.217.77:8898) j) K r) }3 \& R( N v0 b
1.蜆先以鹽水浸洗吐沙，重複數次，洗淨瀝乾，備用。 公仔箱論壇% [, x: j6 P" [8 Q" [0 w: y f
2.將蜆放入鑊內，加入紹酒及適量水，將青檸榨汁後原個放入內，上蓋煮至蜆開殼，熄火後盛起，備用。
u' f+ \" i2 I+ H% @) z4 b5.39.217.77:88983.以麻油起鑊，加入翠肉瓜，倒入(2)蜆汁提鮮。
# ^4 c5 |- Q! y5 B+ m& t) L9 otvb now,tvbnow,bttvb4.加入魚露及蜆肉，倒入生粉芡炒勻，最後放上辣椒裝飾即成。5 {: V% E, ]7 A, z: m9 {- S. {
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; ? t) z. ^* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第13集 - 有「營」補身之選
- {2 u" G* L Z! T/ e# G& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e- o& I3 I& C; N/ t
食譜:鮮淮山粟米無花果湯
S, b* x1 i4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
3 m& O- M+ f* x鮮淮山粟米無花果湯
2 a% _7 V$ E; V8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
7 W2 R8 S) C( o' [. x2 B3 {# E, gtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜8 a0 M% ~) h1 E7 `3 x- L. R; J
材料:
b" \4 X& G) }1 k鮮淮山1斤、豬腱600克、粟米2條(去皮切件)、紅蘿蔔1條(去皮切件)、tvb now,tvbnow,bttvb" v9 m* P! L2 A0 E$ V
無花果乾4粒(洗淨)、果皮1片(浸軟刮瓤)、蜜棗3粒(洗淨)& r! A( U0 V3 `/ L
調味:5.39.217.77:8898) E' X% G# e0 q& H/ W$ b" l
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb- [6 [5 @" o( m3 d1 v& y
做法:tvb now,tvbnow,bttvb4 n& Z. Z! y$ x A8 |) E1 k% s
1.鮮淮山去皮，以鹽水洗淨，浸水備用。公仔箱論壇 x* K& ~* _$ z" @
2.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，備用。
! S' t8 l5 `- S3.在沸水內加入所有材料，大火煮滾後轉中細火，煲約1.5小時。
& ]; e6 `" E b1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加鹽調味即成。
6 n5 p* Q$ c9 S0 Z
9 Q9 b/ O* r6 I0 @1 i. dtvb now,tvbnow,bttvb食譜:黃花魚煮蘿蔔
1 Z8 y% @: M, c. F$ J菜名:! t0 H0 e' t! O H
黃花魚煮蘿蔔
& o5 h- `6 r3 s$ B; n( {$ L菜系:
$ D1 w9 c$ O9 l廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n2 U3 D/ x* M! L8 _4 C# @7 q. l
材料:
0 p6 k2 D( z; n6 p: u黃花魚1條、唐芹80克(切段)、白蘿蔔1條(去皮切條)、薑片少許、9 @$ i9 M$ l% G! V6 l
蔥少許、上湯適量
- j0 j# W6 D2 C, g& d, t調味:
, y" h7 c U" d K$ Y鹽適量、魚露適量、糖適量、紹興酒適量、黑胡椒適量
3 d# K+ P! v. g' x3 w7 k X0 w6 u9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
% k( [" k0 U- I9 ~, V' L0 ]1.黃花魚去鱗、去內臟，洗淨，以鹽醃，備用。
+ a6 ~& f) X8 R$ C/ p公仔箱論壇2.燒熱油鑊，加入薑片，放入黃花魚煎至一面金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U% [8 H. T* i/ Q
3.將魚翻轉略煎，加入蘿蔔條，再放魚露、糖、水及上湯，加入紹興酒，上蓋以大火煮滾後轉細火煮至蘿蔔變軟。
& {/ P% \0 r- F7 l; M# h7 z2 v; L4.加入唐芹、蔥及黑胡椒即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 F$ b+ {" @1 B! K! G( a) m5 T
" @8 s! o; h+ n4 J4 _4 ~8 Q
食譜:番茄牛肉電飯煲飯公仔箱論壇: _1 d; r) ?/ X" ]$ `% m
菜名:
, d6 X$ ], U# ]9 W" b) S' x5.39.217.77:8898番茄牛肉電飯煲飯$ r) d: ^! P8 S Y x3 ^0 B% m
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb s4 E- q5 G. E. ~) E& W% ?
廣東菜/粵菜
. E( d6 _* u* @; Y3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb% ^. v7 @! k% @/ `* t9 n6 W" i
番茄1個、免治牛肉300克、上湯2杯、珍珠米2杯(洗淨瀝乾)、公仔箱論壇" O$ z5 Y3 A Y# u
雞蛋1隻(拂勻)3 f6 A, ~, l0 R8 ^- U& x
調味:tvb now,tvbnow,bttvb9 E* u6 p/ F- R
生抽少許、糖少許、生粉少許、麻油適量、煲仔飯豉油適量tvb now,tvbnow,bttvb" P$ [+ c. g4 E7 }4 D8 ^$ X1 y
做法:
/ r! ?) u c: b# h6 [1.番茄洗淨，用刀在底部割十字紋。
: G+ m) e, c0 h" c0 N: J Q公仔箱論壇2.免治牛肉以少量油、生抽、糖及生粉醃勻。
, ^& d& ?& Y+ N" K3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.珍珠米放飯煲內、加入水或上湯，份量需比平日煮飯略少，以免番茄煮熟後水份太多，令飯過軟。- K. I' B% P9 E* @
4.番茄放於飯煲中間，啟動煮飯模式。
/ U! J: ?. J7 [; Wtvb now,tvbnow,bttvb5.待飯煮熟，放入(2)，將番茄壓碎及拌勻，加入雞蛋液後再將所有材料拌勻，再蓋上飯煲，焗3分鐘。
/ u- |% g7 t3 }! }4 s$ C, o9 M L# c" `1 b5.39.217.77:88986.加入麻油及煲仔飯豉油調味即成。% |% i2 K$ X. G% F( q* p
! A0 l0 k2 t% T4 x# L! |tvb now,tvbnow,bttvb食譜:蘋果味噌炒豬頸肉tvb now,tvbnow,bttvb$ L" U8 d! r* g0 v# |, m1 Y
菜名:公仔箱論壇( @+ m. ?4 N9 i, V9 b" ]5 c' x/ g% Y
蘋果味噌炒豬頸肉- k+ L8 D- w6 p' F, D
材料:
! y% Z5 ]1 c( ]1 I富士蘋果2個、豬頸肉600克、味噌2湯匙、洋蔥半個(切細粒)公仔箱論壇7 I& O& X8 @& s3 q+ L& {
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l: b, _; a, S" A, W
紹興酒少許、糖適量、麻油適量
6 `, a, s/ R5 z公仔箱論壇做法:" `: p1 M# e( q
1.富士蘋果洗淨切片，浸水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t2 \9 T5 N8 }- o4 H
2.味噌以少量紹興酒開稀，加入豬頸肉醃勻，備用。
9 {2 T# ?4 t" v- p% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油鑊爆香洋蔥粒，加入豬頸肉先煎香一面，加糖，再轉另一面煎香。tvb now,tvbnow,bttvb2 U7 c _* @& H4 K3 h8 B) h
4.加入蘋果後以大火炒熟，最後加入麻油，上碟。
( g' i! N( ?' J- c0 o& _' C
- m4 f Y! U) j7 c1 y% i公仔箱論壇公仔箱論壇9 M. M- O7 R" ]8 p
第14集 - 靚湯美饌開胃D
: }$ d7 \3 U2 r! O公仔箱論壇
$ G" }: z" ~, p5.39.217.77:8898" Y& _6 ~. j# @0 u) Z
食譜:蓮藕排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j) [: ]! l' Q7 a4 `3 |- b2 l; n! A
菜名:
6 v" n6 l0 o* |) n; h公仔箱論壇蓮藕排骨湯
, P# l! i: A( h& e% d; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:$ [5 |. A- P# f
廣東菜/粵菜
" Z3 G0 l3 e) R1 Q( a公仔箱論壇材料: u0 S- }7 M7 d
蓮藕600克、排骨600克、眉豆60克(洗淨略浸泡)
* I$ d4 w) m9 n+ \0 \# y/ Q0 I0 Y& J調味:
6 |, m' J e0 ~) V* t4 ^1 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量5.39.217.77:8898, \1 {7 x* j! w
做法:
& M6 W( t( y; v' S7 Y1.先將蓮藕去皮洗淨，切大件。
& M. s, Y* p% j+ G$ A& z- A6 l2 X2.排骨洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
" d1 a+ ^" l* T3 _& [tvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火，煲約1.5小時，最後以鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 S- ]; D% J$ z! a+ V; n4 N5 }. t
6 B ]1 @, F1 h/ m) h; h5.39.217.77:8898 l* I. q! [- e6 U1 ]" V
食譜:金華魚肚公仔箱論壇. H5 C! d% s3 u4 H6 s
菜名:
) y) v3 g5 e7 A, q1 z6 M" b" T公仔箱論壇金華魚肚
) G" v! }/ g% }' C菜系:
! D6 U, X! [/ |" Z+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
' f. Y5 n; U3 n4 b' w5.39.217.77:8898材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {) d! Y1 l, a* x
金華火腿30克(切片)、魚肚100克、娃娃菜300克、蠶豆100克、薑絲少許1 m: Z1 ^/ u4 a7 K6 M7 v" B' m
調味:8 ?8 `+ ^+ w5 t$ Y1 c) {5 _) R0 g
魚露適量、紹興酒適量、胡椒粉適量
. d! ^. G; ~& u! l) X5 N公仔箱論壇做法:% ~" u& q- n ?% T
1.魚肚洗淨浸軟，切件，備用。
. C8 `. Z+ b! O% o# Ztvb now,tvbnow,bttvb2.金華火腿切片，汆水減少鹹味，備用。' H; Q6 }4 Z( f+ Q t* t2 k
3.蠶豆去皮，汆水備用。5.39.217.77:8898! n4 }* V# {5 a7 i
4.以少量油爆香薑絲，加入金華火腿片炒香。tvb now,tvbnow,bttvb0 t! s$ B7 l- n* J% N/ ^
5.加入蠶豆略炒，加入適量水或上湯煮至出味，再放入魚肚煮至入味。
a$ x: g4 g% N% A: F1 ktvb now,tvbnow,bttvb6.放入娃娃菜，再加入魚露、紹興酒及胡椒粉以大火煮滾，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r6 n- Y' y3 X4 q
5.39.217.77:8898) x9 E |; i V2 Q8 x
R5 i: s4 ]8 i+ G3 B# f5.39.217.77:8898食譜:清湯蘿蔔牛腩5.39.217.77:8898: v+ f3 ?$ P3 a* n3 g9 n: V* M
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb4 W0 y; Q- D3 E3 _- X" z! X" \
清湯蘿蔔牛腩公仔箱論壇" a$ f; \* c8 h" D: x, ~
菜系:- g# _* p* m% W6 N
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o: M, O. h3 |# e! |9 W
材料:
+ C- n* Z% x% t; ~公仔箱論壇爽腩600克、白蘿蔔1條、黑胡椒粒1茶匙、八角1粒、香葉2片、桂皮2片、冰糖1粒(細)、紹興酒1湯匙、紅尖椒1條、薑少許
2 V) ~) M% F) k) Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 d" z7 b5 B( c2 n) C, E0 O: I6 F公仔箱論壇1.爽腩洗淨，原塊以紹興酒及薑汆水，瀝乾備用。公仔箱論壇4 E( s7 {9 w! X7 H' Q
2.白蘿蔔洗淨，以滾刀法切大件，備用。
7 Y; A8 {% l+ r; ~* V5.39.217.77:88983.爽腩放入煲內，加入原隻紅尖椒，再加入香葉、八角、桂皮、冰糖、黑胡椒粒及紹興酒。公仔箱論壇0 a& K- \7 c* ?
4.放入蘿蔔，加適量水或上湯，大火煮滾5分鐘後，轉中小火燜煮約1小時左右。
# u5 _, `- x9 Z" h7 W0 M6 \( Y, b5.牛腩煮好後待涼，放雪櫃冷藏後切片會較原整，再淋上白蘿蔔及清湯，即成。7 ]% a& ?2 N" b. X5 Y
8 \9 G$ z1 N( S4 @/ S: H# q
0 u! {/ i) J3 l公仔箱論壇食譜:紅椒雞
+ H ~4 K# @4 l- C菜名:
$ X1 }5 Y$ N6 j! W" htvb now,tvbnow,bttvb紅椒雞& b5 W2 T a) y' ~3 |
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb' Q. j% s( F/ p# A9 u
廣東菜/粵菜
$ h+ H( C0 F$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
3 v+ ^2 n8 f7 i# d& v! |$ X公仔箱論壇急凍雞髀肉2塊、紅燈籠椒1個、紅尖椒1條、百里香1枝(切碎)、公仔箱論壇* h+ F \. P E/ t$ W8 I0 Z/ |
迷迭香1枝(切碎)、蘋果醋1湯匙、蒜少許、紅蔥頭少許、薑粒少許
" ^* V& P4 J. R) H% M% u' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
- Q. t% Y' z, `( q) G! K鹽適量、胡椒粉適量、糖適量tvb now,tvbnow,bttvb$ `( W# R4 N4 G0 u7 v/ n: A
做法:
" Y) J/ m* A! \& D, ?% u7 I5.39.217.77:88981.急凍雞髀肉洗淨切件，以油、鹽、胡椒粉及糖醃味。
& W0 R P5 o3 _1 e8 p2.將紅尖椒及燈籠椒，以直火燒至外皮焦黑，放入密實袋內焗數分鐘，去皮及去籽，然後放入攪拌機內攪碎，備用。& s6 f$ ?8 c8 U
3.在熱油鑊內，放入雞髀肉，雞皮向下，煎至雞油釋出及兩面金黃。
$ D9 C! k4 w% `! Otvb now,tvbnow,bttvb4.加入蒜、紅蔥頭、薑粒、新鮮百里香、迷迭香。tvb now,tvbnow,bttvb8 p# k) C4 L4 n2 D% A& R( B
5.放入(2)和鹽調味，最後加入蘋果醋，炒勻後先將雞盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `& r9 z; [, J: p+ {
6.以大火將汁煮至濃稠，淋上(5)雞件上即成。公仔箱論壇5 V5 z( T" e+ s
; Y6 { j. X# @* d
; Q/ ^6 a% }% T: ktvb now,tvbnow,bttvb第15集 - 歡聚星夢幫
5 k$ @1 B; Z: u
4 o( W6 N, X) j6 I: d/ ]& d/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:海星紅蘿蔔豬腱湯
& W# W- Q$ Q8 r6 B; ?* [菜名:
+ q. p5 t& U, e2 Stvb now,tvbnow,bttvb海星紅蘿蔔豬腱湯
: i# @, x2 [$ R$ J/ M$ N2 `tvb now,tvbnow,bttvb菜系:tvb now,tvbnow,bttvb' G# T) W% J2 |0 a
廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898& {6 \$ i& T' J: e) G1 |
材料:tvb now,tvbnow,bttvb# |& |2 r/ n$ @& P- |
海星1隻、紅蘿蔔1條(洗淨，切件)、粟米1條(洗淨，切件)、% X6 U: A0 B& J
豬腱600克(約1斤)、百合2湯匙(洗淨略浸泡)、玉竹2湯匙(洗淨略浸泡)、
, G8 Z9 E# g. \" `南北杏2湯匙(洗淨略浸泡)、果皮1片(浸軟刮瓤) n2 i& }2 L+ p$ V5 m) u
調味:
* a, \6 \1 }4 q4 _鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb! s4 Z8 ~( t, z* s
做法:. O$ |, R/ [! B' e" |9 \
1.海星洗淨，切大件，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。公仔箱論壇" T4 u {8 q% o4 z& B# l
2.豬腱洗淨，切件，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。( T' n3 y; T G n# Q, C) m" z
3.所有材料放入沸水中，大火煲滾，轉中細火煲約2小時，加鹽調味即成。$ H4 t' Z- \0 N7 V( n. g
/ L- V5 E+ B# _tvb now,tvbnow,bttvb食譜:慢煎三文魚配黃薑醬: K4 y' \4 n# Q" ~4 a4 [
菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @ R* @* r$ G7 l3 X5 Y/ a
慢煎三文魚配黃薑醬tvb now,tvbnow,bttvb+ h Y, W' x% M8 E, ~! m+ ]
材料:
6 i" R. o; m- d" j. Q' g- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚扒2件、黃薑粉2茶匙、乳酪4湯匙、檸檬1個、黃芥末1湯匙半、
6 ?! B& S- \% J8 T: M公仔箱論壇芫荽1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p4 _: n7 l4 s
做法:
+ i, ?! n# v. U% t4 M4 t: e$ Dtvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚扒洗淨瀝乾，以鹽及胡椒粉醃勻，備用。
# N% b; s% [: n- T( N1 p0 z1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乳酪、黃薑粉、黃芥末、檸檬汁及檸檬皮混和，再塗勻在三文魚扒兩面。
I* S0 I/ ^9 M- Y b* j0 S公仔箱論壇3.熱油鑊內，放入三文魚扒，以中細火將兩邊慢煎至金黃，上碟。
- _8 P& m6 t1 F8 `- N. r; [9 L
U8 N, C5 h) S% r7 o9 E" Z; o公仔箱論壇食譜:桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb: Q4 k( ?" n" I, Z' o, Y( w4 }( P( m
菜名:5.39.217.77:8898# O% T: r3 J& H4 D, j' s; l6 k
桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶5.39.217.77:88989 t: M! V" }, x9 t& b7 a
菜系:
2 z. Z o% \5 R廣東菜/粵菜公仔箱論壇 J3 n* r# O9 w7 X& i, Z
材料:
+ ~( C3 ~, P/ Q1 D2 ltvb now,tvbnow,bttvb桃膠(桃樹樹脂)60克、鮮百合2個(洗淨，掰開)、蓮子30克(洗淨浸泡)、/ W/ R9 H0 {& C- e, Z
冰糖50克、鮮奶1公升公仔箱論壇9 ^7 B9 X& C! f
做法:
/ c' e, @4 }! i公仔箱論壇1.桃膠洗淨浸至少6至8小時，浸軟後除去雜質，備用。
# S5 p4 M9 |7 d) H$ a- r5.39.217.77:88982.將所有材料放入燉盅內，隔水燉約40分鐘即成。
l5 u" w: l# A1 V4 l+ dtvb now,tvbnow,bttvb1 O- S" Y4 ]# P: O
食譜:腐乳辣醬燜鴨公仔箱論壇2 Z7 n u7 O/ Z2 a9 m
菜名:
( e4 H3 K& X Z( }; h) ]- ~. n9 t5.39.217.77:8898腐乳辣醬燜鴨) E- c7 }: H$ H
菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]( p1 ]0 f% z1 V* }
廣東菜/粵菜1 @6 A( l, N+ M2 C) X( J& X( s
材料:
8 v1 i4 Y# T% e8 a9 ?8 O v5.39.217.77:8898米鴨1隻(切大件)、辣椒腐乳4磚、香葉2片、八角1粒、桂皮2片、
0 F+ C0 E' o# j2 H黑椒粒1茶匙、紅尖椒1條
( Z4 {# z6 A1 `; s: F+ g" S7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l# {0 ]4 W4 w! v3 D
蠔油2湯匙、豆瓣醬2茶匙、紹興酒2湯匙、老抽適量
3 L8 S ~( B. s做法:
4 ]) p1 \/ W5 F, j. u1.辣椒腐乳、紹興酒及豆瓣醬混和。公仔箱論壇, S2 \0 Z! w$ c- z% i1 r( Y
2.熱油鑊內，放入鴨件煎至金黃及鴨油釋出，將鴨油倒走。! x3 J3 b* {, d
3.加入(1)、香葉、八角、桂皮和黑椒粒炒香，加入適量水及老抽以大火煮5分鐘，轉細火再燜35分鐘左右。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]( E6 s$ L3 T4 `. B
4.轉大火，加入蠔油煮至汁變濃稠即成。tvb now,tvbnow,bttvb& d6 `+ ^ x- g3 ~ i
食譜:黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
; N; M; P x5 w( x公仔箱論壇菜名:
4 g/ x, p' ^( D, i" H! s" M5.39.217.77:8898黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜+ O( n" ~6 a% a# H
菜系:$ e3 Z( J! x0 W8 `! |
廣東菜/粵菜5.39.217.77:88982 U" @7 s/ K0 w" O( y% t4 [
材料:公仔箱論壇: F# S w) R. `! x9 T
鮮黃耳50克(洗淨，掰成大朵)、黑木耳50克、冬菇50克、粉絲1包(浸軟)、娃娃菜300克、乾蔥粒少許、蒜少許、薑粒少許、蔥段少許
- `$ l# D. |: f( v% S' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:3 W7 e. D: J! d! ?
紹酒適量、生抽適量、蠔油適量tvb now,tvbnow,bttvb+ E' G+ V8 R b. e4 K( E# |/ c- v
做法:公仔箱論壇! L0 L( C6 b: V; L4 \. y& c( w
1.黑木耳、冬菇洗淨浸軟，切細件，備用。
; i- S0 y F! g' s/ w$ n4 ^ G5.39.217.77:88982.熱油鑊內，放入乾蔥粒、蒜及薑粒。
6 T/ D( W7 L2 ^- T) Y3.加入鮮黃耳、黑木耳、冬菇，以紹酒、生抽及蠔油調味，略炒。5.39.217.77:8898' [; O* [: e9 n2 h: v% ? d
4.最後加入粉絲、蔥段及娃娃菜，煮熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 S9 K H! ]& Q0 e1 I+ W
公仔箱論壇5 y r' ]6 g6 G( W
/ B1 {1 C4 z0 u. b4 e7 _8 U8 ~
第16集 - 新派素菜食Green DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c9 f0 { ~7 C, Q
食譜:黑虎掌黑豆素湯5.39.217.77:8898: X/ c4 I% K. U/ Y0 j n
菜名:
0 t: f! E0 O6 u5 J5 L黑虎掌黑豆素湯
, \( ], S& a: F# A) g F" ]tvb now,tvbnow,bttvb菜系:
: G/ y0 G# e- w& `6 X) W, ^tvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
" J: t; _2 j5 m9 h材料:) F* u7 j# U3 J8 r% {
黑豆2湯匙、黑棗4粒、黑虎掌2隻、百合2湯匙、蓮子2湯匙、果皮1瓣、薑片2片7 b7 K5 D4 x3 {5 G# q. N9 B
調味:
: ]/ n W4 j& j9 q公仔箱論壇鹽適量
) E9 P- d6 f2 v4 }3 O# J公仔箱論壇做法:
$ ^3 C: j2 n- l8 N7 l8 Q公仔箱論壇1.黑虎掌沖洗幾次後浸軟，備用。
$ X; A9 C5 }& u! h( B2.黑豆洗淨及浸泡3小時左右，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f0 [/ |- \- R: u- i
3.蓮子洗淨略浸，備用。
4 M' ]* K6 O% [ Y; b# i- m7 w4.果皮浸軟刮瓤，備用。
$ Q& H- I( M |4 \# r$ }; l- }公仔箱論壇5.所有材料放入燉盅內，再加入浸黑虎掌水及沸水，隔水燉約1至1小時半，最後加適量鹽調味即成。
9 y4 }8 a4 P* U" P) k4 z0 l9 u. etvb now,tvbnow,bttvb9 O L- C0 a0 |& `1 b
食譜:酸菜牙帶魚
; O& {( @; x6 P* s4 `. [: ]公仔箱論壇菜名:
3 u1 I# W+ F2 `+ Z# c酸菜牙帶魚
2 Z) W& d$ }/ V/ M' q! q( G公仔箱論壇菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g/ m0 F5 L' |- M: Q1 {, {
廣東菜/粵菜4 L5 t' I: ^' q4 [4 y+ h5 A! }/ k% E, R6 }
材料:公仔箱論壇& U$ U( q. ?9 J) ?* v0 `! J
急凍牙帶魚4件、酸菜1棵(略浸)、紅尖椒絲(切絲)
; H: |8 U+ ?) R; Z1 J公仔箱論壇調味:
% t4 l0 Y. f6 a+ u, X% |4 y" P2 M紹興酒適量、鹽適量、糖適量、魚露適量
6 D/ q/ Z# f, M! I4 P$ g2 a5.39.217.77:8898做法:
* @' q, F |2 `7 G# J7 V1.牙帶魚用少許紹興酒及鹽略醃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% W- q- R+ p6 x& u ?
2.下油，將牙帶魚煎至金黃色，盛起。7 P' H0 y' f# H' g0 p& G
3.酸菜下鑊，加糖調味，下清水煮沸。
/ k+ r- r! e5 D ~2 D8 @& t* j4.牙帶魚回鑊，下魚露調味，蓋上蓋煮片刻。
. k* E7 h: _; a/ g4 Q公仔箱論壇5.最後放上紅尖椒絲即成tvb now,tvbnow,bttvb: X3 Q( j: c! d& c; y
* H, V( D( R' N5 D4 ~/ O
食譜:素煙肉豆腐卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v7 L& a1 \% [8 @
菜名:5.39.217.77:8898) m. V; |3 x1 b/ ^+ F" A4 |
素煙肉豆腐卷公仔箱論壇% @4 Y" H s4 N+ u( B
菜系:
8 I5 Y8 Z- \4 [$ a' t廣東菜/粵菜
3 G6 ^: i6 f4 L7 o# P材料:
$ D& B% t4 x" P4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素煙肉8片、硬豆腐2件公仔箱論壇$ G* @! t* I3 f
做法:5.39.217.77:88983 l3 D; O7 c E; R/ D* f
1.硬豆腐切厚片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i( Z, c8 f2 N. k; k9 K( ~
2.素煙肉表面撲上生粉後將豆腐片捲起。: b2 m& C# | K0 S7 g# S3 m
3.下油，將素煙肉豆腐卷下鑊煎成金黃色即成。0 y' N# D) P0 H8 t
* }0 \! h0 r6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:日泰混合咖喱雞tvb now,tvbnow,bttvb9 c' h9 a2 ~2 c* v; V" U) B: o
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb* `3 s/ ^4 D* S2 a) f* i5 k9 e
日泰混合咖喱雞公仔箱論壇5 ?. K6 G8 `' L6 G
材料:公仔箱論壇# K- H( t! n; r; v5 ~
急凍雞脾肉2件、蘋果1個、淡奶100毫升、咖喱醬2湯匙、青尖椒1條(切粒)、茄子1條(切粒)、檸檬葉4片(切絲)、香茅1枝(切碎)、洋蔥1個(切條)tvb now,tvbnow,bttvb* P& h8 D: J" o* x
調味:tvb now,tvbnow,bttvb( |+ a. L3 O V
油適量、紹興酒適量、生粉適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量0 G1 c. O5 ?. a7 P( ^! @8 @0 _& |
做法:公仔箱論壇7 C; b; a7 o6 v7 \! i6 V
1.蘋果切片，置於攪拌機，加水，攪拌成蓉，備用。
0 P- P! ]+ v* Q) Y$ \, ]8 x2.雞髀肉切件，用油、紹興酒、生粉、鹽、糖及胡椒粉略醃，備用。
8 R: f! X5 P5 v% B# {. I' E/ T) Stvb now,tvbnow,bttvb3.下油，將雞髀肉下鑊，雞皮向下，煎至金黃色，盛起。5.39.217.77:8898 J1 j i; @: c5 C' ~& `+ A
4.洋蔥放熱油鑊內炒香，下咖喱醬、檸檬葉絲及香茅碎爆香。公仔箱論壇! p4 i6 |9 K% D
5.加入蘋果蓉煮沸後，再下鹽及胡椒粉調味。5.39.217.77:8898; j2 o; {# ~1 v$ u
6.下水煮沸後，加入茄子及青尖椒煮至軟身，再下雞髀肉兜炒。
8 P- [2 A* l% o9 w0 F- j4 C- p& Otvb now,tvbnow,bttvb7.最後下淡奶及生粉芡拌勻即成。
( Y% t% r, o8 z7 V V6 K5 z! x第17集 - 營養美饌巡禮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U8 }6 Y- U% u2 n2 c# P
公仔箱論壇0 v0 z% n$ t0 W$ i6 t U
食譜:蛤蚧豬腱湯9 u( C% }1 \7 U% U" I
菜名:
+ U3 H3 \ O1 r$ }5.39.217.77:8898蛤蚧豬腱湯
3 A* B) v) P8 _' r2 C7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j* i& S8 M( o5 i* D4 Y$ k
廣東菜/粵菜
f- F* W6 T. z2 [7 r ptvb now,tvbnow,bttvb材料:
( W3 z! L/ x1 _8 vtvb now,tvbnow,bttvb蛤蚧1對、豬腱600克、烏雞1隻、紅棗6粒、杞子20克、淮山60克、
: x- t. R, x6 [& E! g$ qtvb now,tvbnow,bttvb陳皮1片5.39.217.77:8898) u: I& p6 _* y- L
調味:
7 w' E2 a$ \3 ]8 K8 i. {+ `鹽適量、薑適量、紹興酒適量/ E9 o/ j; c- T% {. x
做法:tvb now,tvbnow,bttvb) @: ~7 b8 E* a
1.蛤蚧刮鱗，去頭及四肢，以清水浸約1小時，備用。5.39.217.77:8898) N$ e; _) \' C( D/ p- E
2.豬腱、烏雞洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
& O0 N; t/ N; t+ U) H7 w: m4 n3.紅棗洗淨、去核，備用。& K' ]9 g1 {% S# V! q/ m& Q
4.果皮浸軟刮瓤，備用。5 K N7 N- A3 l- A# y
5.所有材料(除杞子)放入沸水內，大火煮滾後轉中火煲約90分鐘，再下杞子煮沸，最後加鹽調味即成。5.39.217.77:8898+ y7 T% A0 @9 {4 B
* }! D' H6 o0 c食譜:沙茶雞翼
" L! w2 j; j( o; [* `5 q. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:) t& n3 X N# h3 {. [ I5 e! i( a5 I
沙茶雞翼
& \- [+ k1 J7 c6 [( u9 V8 m% G' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
* H% X. s, h3 B; v廣東菜/粵菜
2 b' g: V* W! z5.39.217.77:8898材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X4 q8 K* ^3 T+ O
雞翼10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j$ q+ Z; l. z% s$ i* d
調味:
8 ?& _6 S1 z u0 l2 R2 X. itvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬1湯匙、紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蔥花適量
0 w% c! c3 S4 f8 V+ ~做法:
7 }" B: L' M2 a) b+ p9 @公仔箱論壇1.將雞翼於兩條骨之間剪開兩半，下鑊，雞皮向下，煎至表面金黃色，蓋上蓋焗片刻。
6 x0 }% r) T! ]8 Q" @公仔箱論壇2.下紹興酒再蓋上蓋焗片刻。
( c- z: R8 i7 k! T: u5.39.217.77:88983.下沙茶醬及糖拌勻，並撒上蔥花。公仔箱論壇7 `5 b6 Z) ], U7 }+ M) X
4.最後下生抽調味即成。公仔箱論壇% p n3 m. J% g
* U$ _0 j* k/ y8 q
食譜:荷塘鴛鴦餅
1 `" i+ ]0 i' _' V菜名:
' j) c" \. F! [5 k# Q+ W i公仔箱論壇荷塘鴛鴦餅
+ B* ]! m8 i2 P. _& I, w+ ]" {/ N5.39.217.77:8898菜系:' [' v5 L0 w9 W. M2 H* F* G
廣東菜/粵菜. ?' W- y3 ^% O
材料:tvb now,tvbnow,bttvb" R, L& X4 i1 _) Z T/ u
魚滑300克、蝦膠300克、蓮藕200克(切片)、鮮百合1個(掰開洗淨)、
. ^, @7 M# P" p7 }公仔箱論壇荷蘭豆200克、唐芹1棵(切段)、燈籠椒200克(切條)+ s+ ^% q$ J: `( i' }
調味:
/ H. A+ h! u" R( E* W+ |, d# C% Z公仔箱論壇黑胡椒適量、鹽適量、紹興酒適量、糖適量、麻油少許
/ X0 f6 z1 d: _4 _/ u# ~3 g8 n做法:
" m# h& ]$ d, T公仔箱論壇1.蔥粒及芫荽碎分別加入魚滑及蝦膠內，再加黑胡椒及鹽調味後，以同一方向拌勻。
2 F2 X, y$ S6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用中火將魚滑及蝦膠煎成魚餅及蝦餅，兩面煎成金黃色後盛起，再用斜刀法切成條狀備用。
1 b& y0 D2 K- l6 U公仔箱論壇3.下油，爆香乾蔥頭、薑絲，下蓮藕片快炒，再下鮮百合、燈籠椒及荷蘭豆，加鹽調味。
# F2 K& Z' S5 g/ A/ `4.下魚餅、蝦餅翻炒，加紹興酒、糖及麻油調味即成。
. C9 L) w; q4 Y" Z! L, ?tvb now,tvbnow,bttvb% Z; ?7 n* ] [; u% c
食譜:避風塘炒田雞tvb now,tvbnow,bttvb2 _& r/ w; z2 C8 B" J7 r& l
菜名:
* W9 K' Z: O. \) F避風塘炒田雞
" C- ]3 L; D4 @; Z2 U% U8 htvb now,tvbnow,bttvb菜系:tvb now,tvbnow,bttvb8 M: F% K" [+ ?' `
廣東菜/粵菜5.39.217.77:88983 T, m. ?4 S0 ^) [/ K4 A4 e
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M8 i9 {; u& d7 L5 y
田雞5隻(切件)、天婦羅粉300克、指天椒2隻(切碎)、紅尖椒1隻(切絲)、5.39.217.77:88981 ]) V: v( N! A/ K
蒜蓉適量、炸蒜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {& E9 @" y3 S: u1 e
調味:公仔箱論壇7 u6 {+ `" S& i9 E* t
紹興酒適量、胡椒粉適量、鹽適量
" E7 B, ^5 I, S1 R! [6 C# n. I5.39.217.77:8898做法:
' H0 j, {: j4 n$ I' C5.39.217.77:88981.下紹興酒、胡椒粉及鹽略醃田雞，備用。
+ a) B( u1 P9 R/ z7 _' ?5.39.217.77:88982.天婦羅粉倒入密實袋內，放田雞入內搖勻。6 J: z2 W$ U9 W! i0 y% X! ?
3.田雞下油鑊炸至全熟後盛起，再回鑊炸至香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u: l& P2 b$ O# C
4.將蒜蓉、紅尖椒絲、指天椒碎及炸蒜爆炒，下胡椒粉及鹽調味。$ k( [+ x" G% e+ i( f6 g$ A
5.將炸好之田雞下鑊快速兜炒即成。
G( F; Z. |* q4 M0 Y- \公仔箱論壇5.39.217.77:8898" X8 B! f: z: o0 n: F* A; F
3 f( ]/ t/ e+ Z$ A h8 E) [- m第18集 - 冬日健脾美饌
$ H M1 C' e" k5.39.217.77:8898公仔箱論壇: F5 a- _1 E+ O5 c9 k
食譜:浮小麥泥鰍湯
- h$ o' _2 o( j9 g$ g; I) k公仔箱論壇菜名:
. K+ N& ^$ R. R8 q$ r3 H公仔箱論壇浮小麥泥鰍湯tvb now,tvbnow,bttvb/ k; j- {9 F3 c8 e' r7 W
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb; _ |# `0 p6 `0 G6 F. u
廣東菜/粵菜
- `, |& V( W: x6 L6 m4 g材料:
8 Q" }& r r+ k/ r* y; D5.39.217.77:8898浮小麥80克、泥鰍12條、豬腱600克、蜜棗3粒、陳皮1片% z4 f- q- H& P1 G+ `
調味:
! F7 g% u' ^$ w3 P5.39.217.77:8898薑適量、紹興酒適量、鹽適量5.39.217.77:8898$ z" G3 W& C; E- K
做法:
' m$ D! L: Q. e2 {' p3 m: I1.泥鰍用鹽去潺，洗淨備用。5 q6 ^5 u% M9 C7 Y/ O! N/ O8 ]
2.陳皮浸軟刮瓤，備用。
; H1 f/ L- v$ l4 f3 r5 G3.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
, q6 z% h) m; J公仔箱論壇4.下油，爆香薑片，將泥鰍煎至金黃色，備用。
# T5 B! @& P; g9 M5.39.217.77:88985.所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘，最後加鹽調味即成。
# Z* `* g2 m/ y, X% U. N公仔箱論壇4 ~- v' [ c( R1 K! _) }, r
食譜:香骨鱸魚tvb now,tvbnow,bttvb% n7 M4 k: I. G5 b6 h* u( S* _( b
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb" U4 E' r0 ? C4 Q2 U
香骨鱸魚
) ~# ^% H$ q+ V/ I/ Z0 F菜系:' B" R5 X9 Z, L! u0 y& Y
廣東菜/粵菜
1 C" ^6 r9 s, t6 w: a8 m5 R材料:公仔箱論壇6 G' `3 f3 v T; X$ j }; N+ p$ s
鱸魚1條(起肉切粒)、天婦羅粉300克、西芹200克(切粒)、腰果100克、
4 a* U; G7 n7 w6 j( ntvb now,tvbnow,bttvb紅色燈籠椒半個(切粒)、黃色燈籠椒半個(切粒)、綠色燈籠椒半個(切粒)、
: |1 \) i7 \6 {) D! u+ `薑蓉適量、蒜蓉適量、乾蔥蓉適量公仔箱論壇! M( N* M' w# B" B% d8 J; ]
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h ], i9 R/ i% C. V4 t7 x
鹽適量、胡椒粉適量、菇粉適量、紹興酒適量5.39.217.77:88980 F+ a# `3 E6 B0 I( c
做法:
* R R+ W+ ~# Z1 p7 t6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱸魚肉用鹽及胡椒粉略醃，備用。
1 y5 G' H [- W8 [/ ~公仔箱論壇2.將天婦羅粉倒入密實袋內，放入鱸魚肉搖勻。
& ?" h$ Y W4 J T1 i5.39.217.77:88983.鱸魚骨及鱸魚肉粒分別下油鑊炸至全熟盛起，然後回鑊再炸至香脆。
" m* i* ]" ]/ s. d% Vtvb now,tvbnow,bttvb4.下油爆香薑蓉、蒜蓉及乾蔥蓉，下燈籠椒略炒，加適量鹽、菇粉及紹興酒調味。
) s7 U- z, G+ k I* H+ |( ^ rtvb now,tvbnow,bttvb5.下已炸鱸魚肉粒及已烘香腰果快速炒勻。
# i$ m+ ^) z2 C4 _' Q4 ~2 itvb now,tvbnow,bttvb6.鱸魚骨、鱸魚肉粒及配料上碟即成。公仔箱論壇 N7 J! b4 I5 Z" ^0 _$ o9 V- R
1 ]) T( W/ s$ ^食譜:南乳蓮藕燜豬手
9 {( ]% C p% @% ~, x/ Ntvb now,tvbnow,bttvb菜名:
" p. A" N$ ^6 f M8 r: _9 \: I! q5.39.217.77:8898南乳蓮藕燜豬手
4 Z+ u" X! a0 d8 Qtvb now,tvbnow,bttvb菜系:5.39.217.77:88989 i, L% x/ _' T, [3 Y; v: R: _
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb! }+ g* ^; L2 `% ~
材料:
+ x3 `6 _0 X& e9 M4 W* j4 S3 T+ i5.39.217.77:8898南乳3/4磚、豬手1隻、蓮藕半條、薑片適量、蒜片適量、乾蔥片適量公仔箱論壇- T. R3 j a! I4 a$ b. d3 C
調味:
- i- ]& g" Z# k1 B" x' p公仔箱論壇柱侯醬1湯匙、冰糖2粒、紹興酒適量tvb now,tvbnow,bttvb; V# z% K5 ]2 i3 P# w3 U" }* Y
做法:' ?8 L1 q# n, V8 Q
1.南乳加紹興酒拌勻成醬，備用。
, B; v5 n# h9 q/ E, g. F# {2.豬手洗淨，以薑及紹興酒汆水，切件備用。5.39.217.77:88980 m* R) m( T( L) V7 F, V$ T
3.蓮藕洗淨後切件，浸水備用。
& s% e1 c1 a7 `% ~ r, i公仔箱論壇4.下油爆香薑片、蒜片及乾蔥片起鑊，下南乳醬爆香，再加清水煮沸。
! w: ^0 q5 D+ n1 J3 p; y l" Qtvb now,tvbnow,bttvb5.下豬手，放冰糖及柱侯醬調味後，再加蓮藕及清水，大火煮滾後轉細火燜約40分鐘。5.39.217.77:88980 n) R6 a4 _% L4 I) K1 A
6.大火將汁煮至濃稠即成。
; G# }7 V# x2 L1 A( ytvb now,tvbnow,bttvb
( }3 g M. F2 {; b8 c食譜:鹹豆漿浸菜心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v- ?' ~( I* t' @5 w+ \7 |1 a
菜名:
0 T1 `2 m# f; z+ ~) H5.39.217.77:8898鹹豆漿浸菜心tvb now,tvbnow,bttvb2 i; @5 r3 @8 d. G4 b! E2 ~+ V W
菜系:5.39.217.77:8898, B8 s/ Q! U+ r+ e. B' n0 n
廣東菜/粵菜
' D' t* S, v0 [; `) l材料:公仔箱論壇3 v5 j# p3 Y" t8 I& ]/ p) l" d
菜心600克、無糖豆漿500毫升、榨菜200克(切幼粒)、蝦皮200克、- n+ C& O, {) P4 }4 |* q
油條1條(切塊)1 S M, c5 a0 j% q/ F
調味:
, l; [: Z, @* ?0 d公仔箱論壇鹽適量、黑胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ } f, Y% `, w$ [6 H6 g
做法:' n+ T2 o; B3 [, i2 L2 s) ]/ c5 k d
1.榨菜放豆漿內以大火煮沸，加入蝦皮，蓋上蓋煮片刻，再加鹽及黑胡椒調味。公仔箱論壇' N' J; H4 G& S8 `/ s4 g# p/ B
2.下菜心，煮熟後上碟，最後以油條鋪面即成。
. _4 Z3 P2 `8 S% ^; d) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j9 w0 y- f1 Z7 A
tvb now,tvbnow,bttvb, C7 I+ d2 q" m- Z+ j+ |5 _& H( Y
第19集 - 潤肺補血海鮮餐
) C6 S2 ?$ i! `, J! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `8 I8 m. v6 k; N6 T6 n% {) C7 a
食譜:海底椰椰子合掌瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb: E( Y O8 a: ^) V9 ?
菜名:3 J$ S$ e" h! `8 |. c) x, a
海底椰椰子合掌瓜湯, h+ a% z9 `/ _( [7 T1 t* w" ~" S
菜系:; `: [+ U5 M/ m. d
廣東菜/粵菜
% S$ F3 n4 z# ~0 e+ B材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ r7 C# h2 t$ m5 l8 u5 u
海底椰肉2個、印度椰子2個、合掌瓜1個、紅蘿蔔1個、粟米2條、tvb now,tvbnow,bttvb8 r C* e! k/ R, n* u. \
豬腱600克、陳皮1片、南北杏2湯匙
- Q, C' T# L8 S, ]tvb now,tvbnow,bttvb調味:
, Y) G$ ]% p) H! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑適量、紹興酒適量、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w3 q4 A. l. k I$ V
做法:
# f* F# ~. p6 ~3 h6 Q: O; A8 q5.39.217.77:88981.印度椰子、合掌瓜、紅蘿蔔及粟米(連鬚)洗淨切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ @" q% w; ?/ q8 A! a
2.陳皮浸軟刮瓤，備用。
4 i, n. x& k5 T3 E4 L" T, B3.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
+ {. D3 Q; x M q3 H4.所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘，最後加鹽調味即成。
6 ?: _$ ~5 p$ e( y# [) y) I0 `2 J. }% e
食譜:琵琶蝦公仔箱論壇5 \1 O# u* l, E3 h
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb' a5 F8 F( x% k* i
琵琶蝦
* W- W3 |2 ^/ B6 m( O. ^菜系:
* @2 t+ P5 M& l; g1 k6 u6 K& T5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb% [- Z) n9 c/ c8 V
材料:" v/ B( W" C* b" |( A8 v6 N
大蝦12隻、牛油30克公仔箱論壇 Z5 d* Y0 [% \- G m/ Z n1 F
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m8 L& v- C# j+ m* ?/ n: \3 `
黑胡椒1湯匙、鹽適量5.39.217.77:88984 Z& X+ S( U7 W8 i$ A1 t4 Z
做法:5.39.217.77:88981 z% }" Z' o/ o \. c
1.剪掉大蝦鬚腳，去腸，用刀背將蝦拍平及輕鎅蝦肉表面。
3 _1 f; z2 t8 \3 f4 g1 V2.黑胡椒碎略醃大蝦，備用。5.39.217.77:88983 o. u& x* s# ]' Y
3.橄欖油及牛油起鑊，下黑胡椒爆香，放鹽調味。
' I' Y# ^) v: D, u" f+ Z+ X' n4.下大蝦，煎至金黃色即成。7 @4 W5 V. d9 U. a4 x0 z
8 s. {# A. f5 g$ X O' C" D
食譜:果皮豆豉蒸油甘魚鮫公仔箱論壇$ D$ _) T [4 Q8 y9 S I: G
菜名:
" f' ~; k. T/ S" @6 Z' k公仔箱論壇果皮豆豉蒸油甘魚鮫
2 _% T. z1 @0 b S4 H: z( ~5.39.217.77:8898菜系:
' w v+ I; S6 f6 o' g) ?2 O: H* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G# B3 N! N& L. i# q
材料: O3 g3 Y# G3 v, ?- G
油甘魚鮫2個、果皮2片、紅尖椒1隻(切片)、指天椒1隻(切粒)公仔箱論壇/ v1 D! Q8 Y6 E( k0 a
調味:
% r+ b) r8 a' n I& _tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉豆豉醬2湯匙、糖適量、紹興酒適量、芫荽適量、蔥絲適量
; z6 K5 H% z8 P! m W" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) Q/ m3 ]1 ]1 \% H# `, z3 n1.果皮浸軟刮瓤，切絲備用。公仔箱論壇0 N! c* l- G$ e/ N% d
2.蒜蓉豆豉醬加適量油、糖及紹興酒拌勻，備用。9 ~* g# M; |8 L+ }& f6 y* D
3.蒜蓉豆豉醬略醃油甘魚鮫，果皮、紅尖椒及指天椒鋪面，大火蒸約8分鐘。
$ b7 V8 `% i5 N9 `4 \3 k2 O5.39.217.77:88984.鋪上芫荽及蔥絲，淋上熟油即成。tvb now,tvbnow,bttvb) u' C" T" m; N; u. J2 l
8 \3 m* C* }" s3 X0 n* a7 t
食譜:豬腰豬膶煲
8 s; n& f, m- G4 |" w5 _! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:5.39.217.77:8898" Q! ]" X$ V, B) u% _4 i& e
豬腰豬膶煲tvb now,tvbnow,bttvb/ q# G" @# _! R
菜系:1 ^5 o- x0 S' A# s* o8 K& K
廣東菜/粵菜公仔箱論壇. [; J4 P* A/ Z1 l
材料:( P. h! ]1 [5 T2 X' n/ K7 n
豬腰300克、豬膶300克、薑片10片、乾蔥10粒、蒜頭8瓣、大蔥半條+ R. v( T" p. V9 o g: ` a' J
調味:tvb now,tvbnow,bttvb$ o4 C8 Y: M' O) Y
鹽適量、胡椒粉適量、紹興酒適量、蠔油適量、麻油適量、生粉適量
# b7 ^2 c X, F2 Y5.39.217.77:8898做法:
7 i) |, x0 e3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去掉豬腰筋膜，於表面鎅十字紋後切片，浸鹽水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b3 D- U% }8 z+ f5 p; @4 b
2.豬膶切片後，浸鹽水備用。
: t, v3 v/ O' a5.39.217.77:88983.用鹽、胡椒粉及紹興酒略醃豬腰及豬膶。5.39.217.77:8898/ q* _0 `" W1 M( f" T' P6 m
4.下油，爆香薑片、蒜頭及乾蔥頭，下豬腰及豬膶快炒，再把豬腰及豬膶盛起。tvb now,tvbnow,bttvb0 [# a* z9 X" n. s1 P2 Q3 w5 y
5.下大蔥，將豬腰及豬膶回鑊，放適量蠔油、麻油及生粉芡調味即成。
4 i/ V0 e$ X8 O9 F" s) t" g
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第20集 - 豬、牛、雞「三鮮」大茶飯
2 e; u8 a$ [3 T, H9 Y. Wtvb now,tvbnow,bttvb
( N) Z" S- V4 u* a0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:淮山黨參鵪鶉湯
' U* H1 s+ e# D `5 V5.39.217.77:8898菜名:; `. m1 g V4 U! K
淮山黨參鵪鶉湯
- G0 Q3 e$ B* l: P公仔箱論壇菜系:
# w/ D* B( d) d; L廣東菜/粵菜+ D8 ?9 e" G8 i5 ]
材料:
* ^# k' y8 R6 S# }$ a( Q, A3 R5.39.217.77:8898淮山60克、黨參30克、鵪鶉2隻、豬腱600克、陳皮1片、蜜棗2粒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]% u9 E+ Z; u: J! B
杞子20克公仔箱論壇! x6 t0 A1 F$ d
調味:公仔箱論壇, F( t& O9 ~! u8 a
薑適量、紹興酒適量、鹽適量0 w( ~% o& E b0 q$ G/ k$ a
做法:公仔箱論壇. ?6 }2 t% l, E5 c2 w- p
1.陳皮浸軟刮瓤，備用。; v0 T t% T( {* K
2.豬腱及鵪鶉洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
3 Q( J" g- S* [: m# `& g: t3.將所有材料(除杞子)放入沸水內，大火煮滾後轉中火煲約60至90分鐘，再下杞子，大火煲約15分鐘，最後加鹽調味。
1 h) h0 @/ ?: H+ y b6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 M# R# h$ H# ^; I) i7 q( e. \! vtvb now,tvbnow,bttvb食譜:香辣薯仔豬肉餅
( l, @ u) r. q) V! d0 Z' x# z' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
" b# }6 s9 [ D. m) r% P) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣薯仔豬肉餅
M! |5 S! k& e! `- ~' e5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:tvb now,tvbnow,bttvb2 m; T7 \6 |5 n, Y$ f. ~+ z
廣東菜/粵菜
& v7 g& X, T( T) h! Z公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B8 \, w- \) v. x- B
馬鈴薯2個(切件，煮熟)、免治豬肉500克、麵包糠200克
4 l$ J# ~- Q/ R- s- b5.39.217.77:8898調味:
G: a1 t7 n4 L) Q- w% l. A, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量; W) m/ z# A# m3 u. O, I7 I
做法:公仔箱論壇, r! Y+ k- J9 f, J0 i
1.免治豬肉與辣椒粉拌勻，放胡椒粉、鹽及生粉調味。公仔箱論壇1 e! S5 K4 r& U q3 D
2.已煮熟馬鈴薯加入免治豬肉內拌勻，下麵包糠後再拌勻，搓成肉餅。
( }1 ^6 A% l7 T# j9 L3.肉餅煎至熟透及表面香脆即成。5.39.217.77:88982 i) Q* G* R: b# Q8 O9 Q, V! }( V& k
: p/ [1 J% Y) [. B食譜:蝦米燉椰菜
; u) K' g# C' ?/ @5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:( |4 F" _* i1 c: k I# r9 L
蝦米燉椰菜5.39.217.77:88983 L$ c# H5 U( M! K7 r
菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v0 w S8 \8 o' s
廣東菜/粵菜
2 ]3 X- k7 d% w* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f1 B% v9 U; X' k$ Z8 `, W. k
椰菜1個(切6至8份)、蝦米200克
4 g) x7 S6 G d# G9 B9 v% ?5.39.217.77:8898調味:
! R5 F! ]2 p L* C+ ~1 Y- J% e薑片適量0 i( ^9 l* V" |$ e5 Y+ b4 X
做法:
/ X3 M. A a$ I S/ h' Y4 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.下油，爆香蝦米，備用。
$ N1 H+ [7 T# P5 E" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將薑片、蝦米及椰菜放電飯煲內，下浸蝦米水及清水，煮熟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S5 k, U- s* v- J8 Z8 @
' V: c. g. A% b R3 G& \2 X! }% P5.39.217.77:8898食譜:墨西哥辣燴牛肉
1 l5 @& K; X, {7 |$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
8 p# w1 N3 T; X" ~, n; }墨西哥辣燴牛肉公仔箱論壇7 L* T! R. W/ k8 [- }: F
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb4 S5 L+ F2 W7 L! X0 `5 E( J
中東菜
w& H% Y& e% W% q' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇9 `, i: t6 _& M; ~9 k/ s- Q+ L
牛柳600克(切件)、馬鈴薯1個(切件)、番茄2個(切件)、乾番茄2粒(切粒)、紅色燈籠椒1個(切件)、黃色燈籠椒1個(切件)、綠色燈籠椒1個(切件)、! b7 I) ^) E4 J/ h! ~ ]( ^9 L
指天椒2隻(切粒)、乾蔥頭6粒、蒜頭6瓣、牛油適量
( z8 G: Z. k$ L$ e* @% X調味:
/ i4 m& \0 b" H& y; f" r) F$ c- F6 W甜椒粉1湯匙、茄膏2湯匙、黑胡椒適量、鹽適量' L9 z% V6 Z& s1 x p2 m- p( R
做法:tvb now,tvbnow,bttvb) W8 H4 q& K5 w+ d; U; [+ R
1.下橄欖油及牛油起鑊，下牛柳煎至金黃色，放黑胡椒及鹽調味後盛起。5.39.217.77:8898% S& r: y, j4 v! M* ]
2.下馬鈴薯、乾番茄、番茄、乾蔥頭、蒜頭及茄膏炒香。
! a7 O! O+ A J9 o- r( V" N( [5.39.217.77:88983.下指天椒及甜椒粉炒勻，再加清水及雞湯煮沸，放適量胡椒粉及鹽調味。
( f) ` t8 R( t) {% ~# M公仔箱論壇4.將牛柳及配料放入高速煲內煮至全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M9 u4 w' O; j* Q* |+ q8 G5 }# y
5.牛柳及配料置於鍋中，用大火將汁煮至濃稠，下燈籠椒煮熟即成。 }7 P& \2 _' c9 M ^" Z; ]; G
0 ~- P3 w( N. l. v, G5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g4 _9 o y. n" q. {4 m
食譜:蜂蜜檸檬雞
" T1 w8 N1 o: j8 S! L$ o |8 ttvb now,tvbnow,bttvb菜名:
" d/ D# j5 m( t P% B蜂蜜檸檬雞
0 r* f* n: c& _5 R5.39.217.77:8898菜系:
: f/ ?# U3 Z6 S7 A, E# `) L- z公仔箱論壇廣東菜/粵菜
4 F. ?/ V# M, u t0 N0 i2 M& k% I" Q: S材料:
$ O, j- r; g- F% g雞髀肉3塊(切件)、檸檬1個、蜜糖2湯匙、乾蔥頭適量(切碎)、
7 ^- O! t- Z8 Rtvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥1片(切碎)3 d9 ^+ M' Y2 j# b1 a$ I- p
調味:
5 m! v+ }; }7 `* e7 |$ m: d) X公仔箱論壇紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、檸檬皮適量、胡椒粉適量、鹽適量、甜椒粉適量
0 h$ h j' }3 B- T做法:5.39.217.77:88983 q' r: h5 o5 c( R8 O& k) Z6 l
1.雞髀肉用紹興酒、糖、生抽、蠔油及檸檬皮略醃，備用。公仔箱論壇' T# {0 c* d1 @0 H& b' P
2.雞髀肉加生粉拌勻後，下油鑊炸至全熟盛起，然後回鑊再炸至香脆，上碟。
/ A, C7 h/ m/ R2 q' _: `3.爆香乾蔥頭及紫洋蔥，下檸檬汁及清水煮沸，下蜜糖，再放胡椒粉、鹽及甜椒粉調味，煮勻成醬即成。
. i" z* d) C4 A% @; Jtvb now,tvbnow,bttvb
, V4 d+ @2 B6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:微波爐朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S$ p# k. j1 ]8 w# d
菜名:+ V( j( ^+ I6 D7 n
微波爐朱古力蛋糕公仔箱論壇4 J5 W9 s4 c" t! |1 b0 s) `
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N" s8 n& U$ ?2 V# _! p2 i
自發粉3湯匙、可可粉2湯匙、砂糖3湯匙、牛奶2湯匙、菜油2湯匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R- M" K9 x# b
雞蛋1隻、花生醬適量、榛子醬適量、棉花糖適量
' K$ L/ p: w4 p* E3 F8 l+ v公仔箱論壇做法:公仔箱論壇! U6 g/ h/ b! s! q' m
1.將所有材料拌勻。
+ J. ]4 f! W- Y! E公仔箱論壇2.可隨意加入適量花生醬、榛子醬或棉花糖。
1 J. J; G' l M2 h+ z4 b3 _3.用微波爐高溫加熱2分鐘即成。 |
發表於 2016-2-13 01:22 AM
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