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[其它食譜] 肥媽 - 暖DD 食平D 全集食譜 (包含文件檔)

本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯 6 B! o7 s1 d7 W7 G* i; J

* l. M: M3 N' J( G# C; g第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐
. G+ ~; B" t, X2 R" y; [$ {
5 S  G/ Y/ P: fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `3 M0 W5 t9 p2 _8 j) J! v
食譜:紫菜水果包
# d0 R3 u& Z# ~1 g7 ?公仔箱論壇菜名:5.39.217.77:88982 k6 E; f. \0 H" A4 `! I8 u- D' P
紫菜水果包
" N8 r# u3 S) z1 _# l3 |& L3 V* p# Q材料:公仔箱論壇. w9 `& m6 j1 E6 R. f( x, N
紫菜15片、牛油生菜(洗淨,瀝乾)1個、無花果(切粒)4個、士多啤梨(切粒)6粒、tvb now,tvbnow,bttvb3 V, J1 Q7 [% S, T0 {
        紅石榴(取籽)1個、青蘋果(切幼條)1個、雜乾果果仁50克
" g8 f' l0 T4 Q調味:tvb now,tvbnow,bttvb5 A. z, N. J; U: C+ M6 G) a
醬汁材料(拌勻): 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克
! a- S# B& ]" d9 _+ y4 K公仔箱論壇做法:
& e' l6 d2 q# {' W$ s紫菜平放碟上,鋪上其他蔬果、果仁材料(或自選食材),加入醬汁即可享用。
5 _. @- V4 A: j! A8 z; m) i8 z$ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% C: I# E9 Q% V% A. d

/ ]  c$ I  S$ \) }2 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:黑啤燜牛尾+ n# J/ i: \( k" o- @) M
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb" F( O4 L* \& n$ r# B0 J: u* S
黑啤燜牛尾5.39.217.77:8898  }! v- `: d5 n  k
菜系:
1 [" N+ Y' {" Q+ Y$ \  z- S3 c5 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜- S1 G$ O$ y( Y. @
材料:9 u; H: K5 n% r# }
黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z" k* o6 J# w8 t, ?
        紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量) e/ N1 Q8 |& G; D+ W" t
調味:$ q) w, y: o& l5 V+ }
生抽、蠔油各適量公仔箱論壇8 u# X: Z& p  U% w+ P& ?, n% \7 K4 o& m
做法:+ m; i5 ~0 r8 V
1.牛尾洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
, F! X* Z; F: c" eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。5.39.217.77:88987 }& J9 h! x7 U0 u. M7 K* Z
        3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖,注入清水煮滾,下生抽、黑啤,以大火煮滾後轉細火,
' o% z5 g2 b* w% x' f# hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         燜煮約90分鐘,把汁煮至濃稠,用蠔油調味即可上碟。5.39.217.77:8898$ U, c% ~( l2 W; J- J
公仔箱論壇: ^2 L" O, h) V
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食譜:栗子雞飯
* ]0 e. v) v% I7 R( WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:& m; X8 O2 I: h
栗子雞飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O% @# W) Z' z* ~1 H1 q0 f$ \
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb( ]# k# z, Z# d  r: x1 j2 ?' W
廣東菜/粵菜
% t  B3 w: F- M$ e( m1 v$ N3 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:
; e/ J: e: E2 ^4 Y; z; p栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯(米量杯)、本菇(切粒)100克、
; Z' b) y' I9 a, R4 C1 V5.39.217.77:8898        白蘑菇(切粒)150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、公仔箱論壇% U4 Q' z) K3 J. I% t# [
        蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m. ~! ^6 y) h; E( e; ^9 T
調味:- d% I! h# _. N- D" r8 I7 t
醃料: 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量6 _& f% Q# f6 ~
做法:
) q6 ?+ t( F7 G2 R0 p' z0 h* g1.栗子去殼去衣,切粒備用。雞髀肉剪成幼粒,下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。
9 {, O' i+ \' ]% o% {  p公仔箱論壇        2.下乾蔥頭、薑末起鑊,放入本菇、白蘑菇炒香,灒紹興酒。5.39.217.77:88989 k0 G) M1 O7 _6 {, X
        3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內,加入清水及上湯煮熟,: J2 @- i+ D3 X6 @% O$ E1 Z+ _
          拌入雞髀肉煮至全熟。
* \8 W% w6 p' Z( P        4.飯與其他材料盛於碗中,撒下蔥花便成。
3 j* b8 H% n* n) m8 [  Y/ H& u& RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ A0 G$ L( R) l. d( C

6 _) X8 C. {( q2 F7 P4 ctvb now,tvbnow,bttvb食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯8 _; _/ [' o; w
菜名:公仔箱論壇  f" w: W- r8 v. |. {! c2 J/ X
魚翅瓜蘋果雪梨湯6 N- p/ d( U! @( n! N, g- v
菜系:
& }& B* Q. @6 E, A, E) z, p9 G公仔箱論壇廣東菜/粵菜
; U# x) g: Y) q$ _1 A0 rtvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X* @4 e) D; h4 V2 X5 [$ }  o$ I
魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮(浸軟,刮瓤)1片、公仔箱論壇( p0 t  ~9 z: s- i1 b, H$ R
        瑤柱(浸軟)2粒、薑適量、紹興酒適量公仔箱論壇/ u; T! g5 S& v8 F& c! V
調味:tvb now,tvbnow,bttvb: i7 V& h( X( S" P6 J4 B) ]
鹽適量公仔箱論壇* b5 V' A2 |% `/ t9 M
做法:0 g( w2 S+ @7 R1 f, i
1.蘋果及雪梨洗淨,連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨,連皮切件備用。
, f! I% h! }& U4 n9 ]/ Z- }, [2 \        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p( W  [2 Z6 X' E! L" b
        3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。公仔箱論壇5 P0 g5 C  m# u. O

/ I2 O8 X# V) H6 o- ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n. e, _" v& F, g$ f; d

) ]/ I* r5 A& P' s4 w公仔箱論壇5.39.217.77:8898% d0 M0 k% x- n/ y$ q2 m; s
第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜
  z  L/ @$ {" W5 L+ a5 @5.39.217.77:8898/ |- \3 X' w0 C! ]! w9 l: C/ l+ n+ ~# @

1 y  r" k$ N* v; _+ R1 P3 Y; OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:杏汁白菜豬肺湯5.39.217.77:8898! r3 [) x3 U% w& h* @/ y$ W
菜名:
7 @1 Y0 m; B' q0 t+ ]# O6 ?杏汁白菜豬肺湯6 `1 T. ~" L  k* l: t, b2 Q
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb3 V" G8 I% S$ ^8 k
廣東菜/粵菜
4 F% V  u- \! W+ W5 W0 otvb now,tvbnow,bttvb材料:
* `, Q* }3 G5 dtvb now,tvbnow,bttvb南北杏100克、豬腱600克、豬肺(已啤水)1個、白菜400克、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、
  N* J  X: B/ S% Z6 S5.39.217.77:8898        薑適量、紹興酒適量、清水適量tvb now,tvbnow,bttvb0 F( n9 Q' A9 b- g% Q, b! |
調味:* K8 _9 i/ _1 y& a5 C; O2 T
鹽適量
: j; _! O  J" g& Q8 D+ _6 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇- h( x: k, K# @( W- {8 H
1.豬肺以薑及紹興酒汆水,下白鑊煸乾,備用。
- w3 y, P( M. o  `% w9 otvb now,tvbnow,bttvb        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
1 Q' J3 x0 Q8 R5.39.217.77:8898        3.南北杏洗淨,加入清水磨成杏汁,備用。公仔箱論壇4 [  u) ~! {. ]6 u$ W. a! ~7 `
        4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內,以大火煮滾後,轉中細火,煲兩個半小時。
1 ?+ z3 v( }4 r. v) Ptvb now,tvbnow,bttvb        5.加入白菜、杏汁,煮滾後用鹽調味即成。
/ |* S  T- m) P7 ^5 D9 _+ d: F公仔箱論壇) _. g; p  Z" Z! l, a" M/ `

( F( C0 K9 [3 ftvb now,tvbnow,bttvb食譜:混醬大魚頭煲
) n1 A* L& g5 f1 U0 L0 C. h公仔箱論壇菜名:5.39.217.77:88983 w" D- @9 X" n# t9 w( V/ y; B
混醬大魚頭煲8 z: `( ]6 b+ [6 ^
菜系:
, z" M* D( m# z, K& D& i5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898" a  K! ]4 p5 r" `9 C* ?8 L1 t
材料:  f- z" o( M3 c( ]8 r3 [
大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、
/ s8 d- M- B2 z. M5 ?9 `7 m* `, C公仔箱論壇        紹興酒少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb* }; S9 \; q5 L- X) `
調味:
6 V& N' q+ _5 d' j3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料(拌勻): 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量tvb now,tvbnow,bttvb% t. q! L% R2 E0 _& ]
做法:& A# |) \. j6 g
1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。
: Z% u5 N' ^9 H8 L公仔箱論壇        2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香,下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。5.39.217.77:8898" c, ^, s; Y; y4 _& P( |
        3.加入大魚頭,大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘,加入生粉水埋芡,撒下唐芹、
& Y9 P  s( V$ `5 l. G+ s% L7 O# U8 {公仔箱論壇          蔥段作裝飾即成。
: A4 g1 I9 U# c0 u0 Y/ K0 s( B5.39.217.77:8898) o8 h" v0 a2 @( y  |/ `5 |( r
5.39.217.77:8898/ D; ^) X. R- }6 C5 f& j. S
食譜:參薯油鴨煲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B" [! D4 n" Q9 m
菜名:
* Q8 A. {: a$ A* j! z$ [公仔箱論壇參薯油鴨煲9 @# l& Z8 r; |5 [) J. h* W
菜系:
6 ]7 n% h) Q* p3 `1 U' B廣東菜/粵菜
! ~& x; U/ r9 h1 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇9 t! Q! v$ A9 A! m
參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量5.39.217.77:88986 _: Q. g8 N: X! }6 I& ~0 \
調味:tvb now,tvbnow,bttvb; N7 y5 T8 x3 L/ F
糖適量
4 [% {! M$ M8 m5 {' [5.39.217.77:8898做法:2 L5 c+ y% v. t% \5 k8 l6 m1 k7 W
1.油鴨腿汆水瀝乾,切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。
3 z; j) b* K% E0 W! S5 w' k        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下油鴨腿爆香,加入清水、參薯、紅蘿蔔,合蓋煮約20分鐘。9 u7 y2 V: C% y3 V" \- C% ^
        3.下糖調味後取出置碟,放上唐芹作裝飾即成。
! }9 l( n5 w, C+ G" P* E/ h; C5.39.217.77:8898
1 e. z- b) ?9 A& o$ ~2 S; Stvb now,tvbnow,bttvb$ D" I; Y) `/ }; u0 T4 K
食譜:西式生炒糯米飯
* V3 u6 G5 J* n$ _( F5 |% p5.39.217.77:8898菜名:
0 c5 k1 f' K% b7 m) H5.39.217.77:8898西式生炒糯米飯
9 x3 T0 \- D9 N+ m1 W$ qtvb now,tvbnow,bttvb菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T1 n6 ~* ?- g6 l* Z9 o7 ?
廣東菜/粵菜$ `9 Y. o( w- Q% I; k) V
材料:5.39.217.77:88986 o# v: `3 n7 P1 X
糯米(浸水3小時)2杯(米量杯)、煙肉(切粒)5片、火腿(切粒)3片、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?# a# z. h, y( M
鮮冬菇(切粒)5顆、草菇(切粒)10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、tvb now,tvbnow,bttvb$ _* d; _" I9 f8 _
生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量
& f6 e; J. ]: U! }& V5.39.217.77:8898調味:
# E: ~+ j& l0 n7 K+ z公仔箱論壇煲仔飯豉油適量
$ H& a+ e( w8 E- ^: K/ {  Q公仔箱論壇做法:5.39.217.77:8898- T, o8 h- H' |7 F
1.雞蛋加生粉水拌勻,煎成蛋餅後切絲,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V6 g2 H5 E, r- c
2.煙肉、火腿下鑊爆香,加入鮮冬菇、草菇,灒紹興酒,快炒至熟,盛起備用。
  e# _: N. G$ O9 S. {3.糯米下鑊,以大火快炒至略乾,逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。
* A* Z! {6 {# _% r2 |( k6 Y4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊,用煲仔飯豉油調味,下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟,
6 i; K  r" G/ H& j' B6 S& w, ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撒上蛋絲及炸花生即成。公仔箱論壇+ S; I" {1 B% h0 O2 a

9 w+ Q8 ?) _) v- a1 z5 p
+ C! g/ a& M2 o0 Z' b! V/ m7 x! dtvb now,tvbnow,bttvb第3集 - 新派冬季美食
: V+ u( q) ]7 V3 _( K; j5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 {% T& ]# c% T( v5 p/ @' U& H6 S
5.39.217.77:8898* `2 i1 ?: @7 {  ]- q
食譜:黑胡椒羊骨湯
. q/ Q9 q# V' [5 ?5.39.217.77:8898菜名:
- B  h: u8 O% T) w8 V' C* f黑胡椒羊骨湯. [$ @; E+ E; G5 L* X. g+ w
菜系:
+ K: K0 J: H( `; n5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜公仔箱論壇% e! G8 B) r0 Z& h
材料:
  u! q+ M, A3 n6 r$ _5 F4 W) g8 l, `羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑(切片)4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量
( ]8 n3 b& s0 g" c, Ftvb now,tvbnow,bttvb調味:
% ?' ^3 z  C- P! i/ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _' Y9 o' y  ]% f+ I
做法:
9 q) c+ q0 o+ H- v! b) e) J3 i5.39.217.77:88981.羊頸骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半,
1 k' f$ p0 a1 E5.39.217.77:8898略略拍扁備用。
: W# s9 l7 E5 c' Y1 e5.39.217.77:88982.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。
' O7 t. M2 ^+ J/ }+ C/ A, i5.39.217.77:88989 H  `. i  f/ `$ {' ?

+ E+ v1 z$ @: x0 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅
$ Z0 ]! U& y  w" h菜名:公仔箱論壇; P2 {, g& [1 P$ m' q6 e" E
蓮藕魷魚蒸肉餅
( O+ v; V7 I) X菜系:
8 _; T; l3 b' n& H# j  p公仔箱論壇廣東菜/粵菜' K2 N. l* z7 E# _
材料:
8 L2 L3 k/ T3 |2 J: f蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量
' C; w: u$ \) F1 L: ]tvb now,tvbnow,bttvb調味:9 M, n! @/ x0 i  g0 i7 N4 G
油、豉油、糖各適量
( c' b$ V; j7 {6 o公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q' ^& T) U& {
1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。  j' _' O- g6 ^; P( f3 P5 N" U
2.免治豬肉下油、豉油、糖調味,順時針拌勻至起膠,加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻,
3 b" o7 N5 a4 v4 H0 \, ]8 ?tvb now,tvbnow,bttvb下鑊蒸8至10分鐘,撒上蔥花點綴即成。) Q  E4 ]7 s' w! p5 o$ _

) }" u( c4 Q2 c4 M! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R. W1 g3 D4 b( k% w2 J- K
食譜:鎮江辣雞翼
6 T( v  m: a8 M" y) E, B; v5.39.217.77:8898菜名:" y" E  ^6 K0 [/ b
鎮江辣雞翼tvb now,tvbnow,bttvb; V# a. c* X* L' ~( C0 p
菜系:
$ z3 L+ d! P6 I% I公仔箱論壇廣東菜/粵菜; p% M; c: ?6 k
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R: L" _" C: j3 h+ S: o4 N
雞翼12隻、紅尖椒(切片)1隻、唐芹適量tvb now,tvbnow,bttvb( q! R: l+ b. d: d  N; j
調味:) }" {  i) F6 p! F0 a
醬汁材料(拌勻): 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量) c& W0 ?' _4 m4 v3 I5 [/ G
做法:6 s4 k" P  b  F0 z
1.雞翼洗淨、瀝乾後,剪半成單骨雞翼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `( ]! I; S& U
        2.雞翼下鑊,先煎雞皮一面,以中火煎至金黃。公仔箱論壇# m" Q  e& i8 a& V
        3.加入紅尖椒、醬汁材料,以大火煮至濃調,下唐芹煮勻即可上碟。
* c7 V& H# ~* Q: j) Z0 K2 v6 a6 itvb now,tvbnow,bttvb9 z6 v2 H  o6 B4 e" S0 e
公仔箱論壇6 v7 C+ i6 m! \/ g
食譜:鹹肉炒四角豆公仔箱論壇1 ~; _8 ~; l9 R8 h
菜名:
8 G; P+ q+ m7 O+ |5.39.217.77:8898鹹肉炒四角豆
" {# C1 b/ M2 h9 O2 [$ Z菜系:
' g6 p- E; U/ }% z' G. h2 [: J# mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
, F7 w1 G* S  F; v3 T& L- q% M材料:
1 W: ^  b& n9 \8 S* A! j. q四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb( d& ^: m2 G% m& K2 C# t
做法:/ }9 ?. D2 J  c% s+ z) }' e2 z
1.鹹肉汆水後,切片再汆水,備用。四角豆洗淨,切去頭尾部份,斜切成段,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @+ J  a2 k5 a
          紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。
! |2 m7 E' F6 W" }  d  b" o        2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊,下鹹肉片爆香,加入四角豆、紅蘿蔔,以大火快炒,
. R0 P) J! B/ k. s, t+ c# V; Y7 s3 ]+ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          灒紹興酒,用麻油調味,放入唐芹炒勻即可上碟。! M' n6 @* k& ^) z0 {

) f& S; ~  ?4 d. e7 [( e" ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Z0 o* W8 x* m6 c5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ H4 s' e& M; K  E1 A
公仔箱論壇% N. g0 Q7 n- O% X  d; T
第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜5.39.217.77:88981 l' K3 `$ l$ Q% _/ G
5.39.217.77:88982 B! u5 J* N6 u7 V+ ^

* I6 F6 I( b' V( t; S9 {+ h- ztvb now,tvbnow,bttvb食譜:太子參烏雞湯
* A6 ^9 ~+ W4 h+ b; K3 Y. B菜名:
  Q; k' r# B, w6 K% Q公仔箱論壇太子參烏雞湯
5 ?! R' r, _' b菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q/ E! B7 c  w5 j* b
廣東菜/粵菜
  b( a7 e# b$ ~& Y8 Y% o. xtvb now,tvbnow,bttvb材料:
( W1 ~$ ]" W$ c8 t太子參(洗淨,浸水)2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、5 k  a/ q! B2 B0 [+ }/ G1 C, I2 o
        陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量公仔箱論壇5 V+ X. b5 q. ]% y/ m
調味:5.39.217.77:88985 f. `, h$ {" _! H6 T! e7 b
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb4 o; w5 \5 r5 d/ Z
做法:
+ w  c% ^0 h) W( j4 U. @/ t公仔箱論壇1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。5.39.217.77:8898+ ]4 T# p% T2 e* M' ~8 t
        2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。
. B% N" b( ]6 b# E& ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z: t# O" ~4 R- R8 [! E  t. z
0 R2 ]/ e2 J7 f3 T4 N! Q" k2 T2 a
食譜:泰式浸鮑魚% E3 n0 t  r* M! m: I0 Y# d3 d
菜名:
4 K0 }2 Z# R$ D: S  J. \公仔箱論壇泰式浸鮑魚
: _+ A: s6 N( c+ n3 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:公仔箱論壇; m, O3 m: R& B$ ]: [- @
泰國菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g% ]* |' ?! H" n
材料:
- W6 V$ C6 r/ A8 F  Q- m9 \公仔箱論壇鮑魚(洗淨,瀝乾)6隻、香茅(拍扁,切粒)30克、南薑(切片)30克、指天椒(切粒)5隻、檸檬葉(切絲)5片、糟滷400克、上湯200克
6 k) Q8 [5 {  z% p( j; w% V- A做法:
# _( O& e2 H" Q# J: t5.39.217.77:88981.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後,轉細火煮約5分鐘,
5 `$ U$ q$ E' p5.39.217.77:8898放涼成湯汁,備用。5.39.217.77:8898$ x. G: Q! t2 v
2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘,去殼及清除內臟後,在表面輕切十字花。公仔箱論壇$ f1 v* l6 Q6 C, Y9 V" P: i
3.鮑魚放進湯汁內浸泡,冷凍過夜,即可享用。
6 S% Q6 k+ J: d$ Y! C4 j' L% atvb now,tvbnow,bttvb* Z5 {/ y& |( S. F7 |* N5 n

/ i5 F; i% _( K食譜:香料燒雞5.39.217.77:8898* b9 i5 i. J" W( A! v' B
菜名:
/ P) l4 e4 I0 ~0 C2 Y" @2 htvb now,tvbnow,bttvb香料燒雞公仔箱論壇3 V4 s( t% n, Q% r6 G3 g1 z
材料:
$ ]# C# \0 R# Q6 |- U% l" D冰鮮雞(洗淨,瀝乾)1隻、馬鈴薯(切件)2個、洋蔥(切片)1個、
6 C8 G) u* F. ^乾蔥頭3顆、蒜3瓣
# d% `: M  a/ N" O# R1 @: b調味:$ r- b- C5 M; v+ P+ N# `; J7 Q! x+ L
香草牛油材料: 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、公仔箱論壇+ a" i) T5 u- z3 E7 L3 f
乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙+ K2 s1 b' d9 q& w. K0 h
做法:5.39.217.77:88987 H& [1 h6 q7 @4 ^7 X' L
1.馬鈴薯煮至半熟,備用。
/ `5 A0 e; z( L3 H2 G4 n% Ftvb now,tvbnow,bttvb2.芫荽籽下白鑊烘香,與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎,加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。
2 z& R; i6 H1 H, Q公仔箱論壇3.雞開邊攤平,把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。5.39.217.77:8898) V/ {6 ?* S( D# ]
4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐,再放上雞,把雞皮朝下,預熱200度焗至金黃,把雞反轉再焗至全熟即成。
2 n3 U7 }) o" D) K5.39.217.77:8898
+ J0 A* Y! S' c1 ~* U
2 W7 \0 ?9 O, D2 g食譜:魚露雜菜
, @8 H$ j/ |' A: h: |  P  x菜名:
' ?" o( U# I# ]! C- I% O. J  }  [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露雜菜
' \8 `5 P9 B5 O- O' ^9 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb. k" m* M7 m+ _" E# \2 a
魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄(切片)2個、茄子(切片)1條、, Y6 S9 U) o8 e5 c3 W4 k3 a
豆角(切段)5條、秋葵8條、洋蔥(切條)半個、清水適量
$ O, Q8 P0 W& ]1 g0 f調味:
) u$ [4 F$ n5 E% n1 X$ l# l7 S) O1 g5.39.217.77:8898魚露適量、糖適量
% y+ f2 C4 h/ b7 Y2 Y4 _做法:公仔箱論壇# C2 T: E# R  R+ s; G# E/ W0 X
1.以洋蔥條起鑊,加入番茄炒香。
# z) O: v' u; F6 k  l3 ^! ~公仔箱論壇2.注入清水,下茄子、豆角、秋葵大火快炒,用魚露、糖調味。" k0 m, T0 S4 I5 {4 y! z$ R/ ^
3.待茄子等材料煮腍,下西蘭花苗略煮即可上碟。+ M3 G3 B& |2 _
公仔箱論壇8 c, ^5 y) P- K4 D% M. q. |- {
公仔箱論壇/ D* R0 Y; p3 f
1 ]3 Z- C* F; S( P4 a! g

/ V$ j" i1 F) V( g2 \5.39.217.77:8898第6集 - 健康素菜雙響炮
( O6 U4 o9 W' G' G9 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" N% v! K, v& ~: I% E: N. e

( H! L! W) v4 B# v食譜:牛鰍黨參瘦肉湯* k' `* G0 t  d& Q+ \
菜名:
- H6 X: m9 U( \5.39.217.77:8898牛鰍黨參瘦肉湯公仔箱論壇7 g, g+ p- C& B5 v
菜系:
, C, K4 N" t& Y8 T. D, o: c/ b廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb/ ?) ?# [, b* v8 |6 k0 B
材料:
" n1 ^8 G; x2 N1 B. T' b6 I- C: c; Qtvb now,tvbnow,bttvb牛鰍(洗淨,瀝乾)1條、瘦肉(先汆水)500克、黨參(洗淨,略浸)30克、花生(洗淨,略浸)3湯匙、薑4片、果皮(浸軟,刮瓤)1塊
6 F# Z, \2 O6 Z5.39.217.77:8898做法:+ H7 A0 ^3 n- Y4 q
1.起油鑊,爆香薑片,放入牛鰍魚煎至微黃。. }. a6 K6 C; c& F- \2 |( o- B3 d
2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }6 S( n% N' B# e
3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加入適量鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _- V# m' S4 D; x$ }5 b7 U
/ s+ b: r) F* N7 V) t

1 ?1 j7 S- f/ {: D$ g: Y- Wtvb now,tvbnow,bttvb食譜:乳酪雞肉串TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x+ W0 f# W6 o0 M* i
菜名:
$ `/ p  ?) a$ `+ n$ R, [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪雞肉串
( z; ?" N3 u* g公仔箱論壇材料:
3 n. d* d8 g* [tvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉(洗淨,切件)2塊、紅尖椒(洗淨,切件)2條公仔箱論壇* {2 ^2 \/ q9 _: j$ l* V
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x0 V0 ]+ I+ e" C
醃料(雞髀肉): 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、
" F4 Q. @% n2 ~* T, P2 G% Z- h! yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 w& T( I; O9 d
做法:, b( b' ]7 N% Z
1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘,備用。1 U8 i, y2 j1 m3 v5 h  S! x
2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒,可按個人喜好加入其他蔬菜。公仔箱論壇3 u7 M% ^1 y: Q5 y$ {* D
3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l. H4 P" P, f, l

0 V" L1 R. h( H$ m" ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; v' J; R7 K$ h0 x
食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬
& x# d% I4 J; C" h2 M! F公仔箱論壇菜名:
# P' p0 B8 J- @9 i: l中東包配茄子鷹嘴豆醬公仔箱論壇3 _9 g1 q4 s' H  ^" w: K3 q; y* x, j5 v% d
菜系:
% q$ J7 a/ G" [3 X0 w5.39.217.77:8898韓國菜
5 Y, n# O0 @% U  X' [9 Y' B, t材料:
5 p: y6 \/ W) k) U% U" P中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆(熟)150克、
' H, U+ Z  l" Z7 y  u' T) E  V小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量
8 w7 Z% D6 X2 l7 t  r# p5 r/ ^做法:: G9 ]  \# w1 ?0 P9 _. y& j
1.將茄子直接燒至皮變黑,然後去皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 _9 p2 {, p  b- L' k) W7 w( e8 L
2.中東包切開4件,放入焗爐焗至香脆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d' ]$ F* B+ n. G* ^! w8 c
3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。
  F3 ]0 A2 n9 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻,以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機,並加入適量鹽及胡椒粉調味,將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。tvb now,tvbnow,bttvb  w0 g5 `0 `7 j! A
5.吃中東包時,蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。公仔箱論壇( ?  x9 _) ^. J9 e( U

# k  `# G5 f% T9 ^/ Q5.39.217.77:8898
' R, c0 `4 m' itvb now,tvbnow,bttvb食譜:中東素牛肉飯tvb now,tvbnow,bttvb* g) Z$ d. v9 L, ~$ L
菜名:
) w0 `0 A9 x0 s# F4 b" G. a5.39.217.77:8898中東素牛肉飯
' P8 o- \9 k) ~: E公仔箱論壇菜系:
7 h6 \, U+ A1 H" B2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S9 T1 A% O* ~! s3 ?
材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 Y  q6 {4 Z, {9 p3 F' ]
素牛肉400克、馬鈴薯(切件)1個、青豆2湯匙、米(洗淨,瀝乾)2杯、
5 U* j9 q# Z  {+ s0 K' `( vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色藜麥(洗淨,瀝乾)50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、
, S1 r3 p* g+ |, G孜然粉1湯匙% |0 A  \; T% V# j  U
調味:
0 R8 V* L2 T, ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
6 Z6 q7 h; Z5 G' L% ~3 V做法:
# G! W1 A- G/ g5 o6 f" L1.將米及藜麥洗淨,放入煲內,注入適量清水。
6 Z$ ~; }0 j/ Y7 E0 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮,煮滾後收細火,直至飯熟。公仔箱論壇/ G* C% ^8 S- ?* N3 h
3.加入素牛肉,拌勻後焗5分鐘,用適量鹽調味即成。
0 I# ?' n$ j, R% E
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第5集 - 星級名菜宴良朋
1 o; J4 T$ @* ~" \0 [% C/ `2 l$ t5.39.217.77:88985 p2 d) O5 p1 G! d% l

" _+ `3 a: y8 _, b0 c: V2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:石斛淮山杞子烏雞湯tvb now,tvbnow,bttvb6 F9 N! O' [! |; m6 T# h' U
菜名:公仔箱論壇% \, N) ]! }; w; X5 G; r
石斛淮山杞子烏雞湯
) h) R1 A( E' e6 w2 x公仔箱論壇菜系:tvb now,tvbnow,bttvb: Y5 T6 D# P1 o
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb$ l: `8 H$ s+ P$ C4 a9 ~- F/ T
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m; q% {" g2 ~0 ^& k; M
鮮石斛(洗淨,切段)40克、鮮淮山(去皮切件,浸水)600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a& v1 p8 z) |# z3 [
紹興酒適量、清水適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c6 G% F" E! G
調味:
7 y9 O$ E+ ]; N鹽適量" M  U. ^1 m# d/ V
做法:
% R1 N% I6 g7 W0 s2 s9 o  ctvb now,tvbnow,bttvb1.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。3 M7 H* w2 D/ @
2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。
3 w% P( N2 R3 S/ [0 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 o/ l. l* X4 U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C7 n: Y5 m1 F# P) h
食譜:黑胡椒蟹5.39.217.77:8898# ]' k3 G, Q$ G+ R5 l; r8 i- f
菜名:
& s. h2 X8 x4 S  C5 p" A. Y6 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒蟹
. q7 l' e; e4 j3 h/ `, V) t公仔箱論壇菜系:
2 S, \; |+ i/ H; Z# H9 T8 k5.39.217.77:8898新加坡菜
. ~# s' Y0 n- Q# E# b6 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
" B6 F" g9 @) g3 w5.39.217.77:8898肉蟹2隻(洗淨,斬件)、黑胡椒粒(磨碎)2湯匙、
. g4 ]4 V0 u, d1 V( A4 T公仔箱論壇芫荽籽(烘香,磨碎)1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙  D( h) V3 s* H; _' T& K$ y
調味:; M6 i3 u. U# b3 D# ~# q. m$ L
鹽適量公仔箱論壇9 k5 n5 F5 h4 M1 N
做法:# b% Y* O7 d: n  `/ I
1.燒熱油鍋,下肉蟹略炒,加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb# B4 ?$ G: r% G
2.用鹽調味,待肉蟹炒至全熟,加入牛油炒勻即成。5.39.217.77:8898, ~2 C/ c' i. G$ f* {

+ I$ V! ?$ R0 G4 [+ V5.39.217.77:8898
; L. h1 O3 }/ F, ?3 b' fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:鬼馬炒飯tvb now,tvbnow,bttvb' ^  s# P* h4 ^. t9 {
菜名:5 k* C+ N- h% [; N: z
鬼馬炒飯
# ~2 E9 ]& @% U2 b1 l; stvb now,tvbnow,bttvb菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @$ h0 M6 ?. w
廣東菜/粵菜公仔箱論壇3 w/ u# U/ z5 ^1 P3 d$ x
材料:
0 T3 ]" X8 {5 |, l# t4 @油條1條(切粒)、芥蘭頭200克(切粒)、蛋白2隻、免治牛肉100克、
: `& u3 ~1 f& J, x" _瑤柱2粒(浸軟)、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb; v, A' i4 Z' U* q
調味:
) N: s; i: U$ D+ b8 ^: z鹽、豉油、胡椒粉 醃料: 油、豉抽、麻油、糖各適量
! Z; c* q" o; a; Q8 O做法:
5 u, r- R' w- o. r% `. K6 h公仔箱論壇1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。6 u- v, y) U) `
2.以乾蔥頭起鑊,放入芥蘭頭、瑤柱炒香,下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。5.39.217.77:88983 ^. {8 G5 A' d/ O$ T& S* j; T
3.加入油條、免治牛肉,待牛肉炒熟即可上碟。0 n) }3 s2 N# C( g. i& v
5.39.217.77:8898: z& ~& S% z2 I

# L- C7 O: f; q食譜:韭黄火腩燴海參5.39.217.77:88989 b4 M; |& T+ I) s: c
菜名:
& M# _# f# |; x( U# Y  a韭黄火腩燴海參公仔箱論壇; n( M- }% Y6 K* x
菜系:
9 }& k0 z. R* J公仔箱論壇廣東菜/粵菜
- O" b8 h% M7 `# K5.39.217.77:8898材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q7 ?9 ~# u5 p, Q* z# L+ A2 Z
海參(已浸發) 2條、燒肉(斬件)2塊、韭黄(切段)100克、tvb now,tvbnow,bttvb& s7 A9 y) E! s& T: ]2 O
鮮冬菇(抹淨,去蒂)8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒(切絲)適量公仔箱論壇9 ?+ C" r9 R  |# L' n% O; w  u" X
調味:
& s4 Y4 {& r4 h) k" P- dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量
, @( ]9 J2 e( m# \3 e2 ]% B3 k# B8 I6 Q5.39.217.77:8898做法:
! m3 F+ d5 G7 Y; E: K& C' H1.海參洗淨去腸,以薑、蔥、紹興酒汆水,備用。- B3 U; }7 z7 ?: b* v
2.燒肉下鑊爆香,放入鮮冬菇,注入清水煮滾。
& _+ ^, c% s, ~tvb now,tvbnow,bttvb3.加入海參,用蠔油、紹興酒、老抽調味,下韭黄、紅尖椒,注入生粉芡炒勻即成。
3 p# j4 ~3 F4 N* z
: |. X8 k- t3 R5 J' p! S5.39.217.77:8898
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4 W1 z9 w7 e& ~
3 T, A* a) B6 g" q) w5.39.217.77:8898食譜:馬拉惹味大蝦
: p" V, c  Y' m$ E7 M7 F) z( stvb now,tvbnow,bttvb菜名:
! Q$ Z8 E  u; A5.39.217.77:8898馬拉惹味大蝦* Z- P6 ^$ k% u0 Z7 v
菜系:
: N* I' z4 X! W2 m7 E$ d% ^tvb now,tvbnow,bttvb馬來西亞菜/馬拉菜公仔箱論壇6 Z% {* q5 C9 c7 x  ]& w2 S& b8 q
材料:
9 w, V1 f" x( a5 t1 b公仔箱論壇大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻(切粒)、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量
  f* u) z) Q& q" ~3 y8 C+ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:公仔箱論壇0 m3 ~1 `4 h; B
蝦醬1湯匙、紹興酒適量
" p' N4 M% ~6 E5 \7 w9 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:, E% }* E1 B; C% u! y
1.大蝦洗淨瀝乾,剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。
. U. S  J. y0 U9 u+ J( h2.蝦米切碎,下白鑊烘香,加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。
' v* v9 k) E/ @# p, c9 m5 h3.放入大蝦,把蝦醬與紹興酒拌勻,注入鑊中,待大蝦煎香即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S! @  U: a! @8 X2 x1 B' J  Q4 t

8 s) \& ~* v' C) `" f$ p" D# Q! b5.39.217.77:8898公仔箱論壇' i! N* h. |; C* v% a) p
食譜:芝士撻
, p" B7 }) f' j1 N; h5.39.217.77:8898菜名:
& h; G1 D# F; N: R& STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士撻5.39.217.77:8898, C* s6 v6 d$ o* O3 v/ D( l# C
材料:公仔箱論壇7 l  g% `& }0 m& K, s& P, t' z
撻殼材料: 低筋麵粉(已篩)200克、杏仁粉(已篩)50克、
5 a  q/ U9 G9 W0 ]tvb now,tvbnow,bttvb牛油125克(室溫放軟)、幼鹽1克、糖霜(已篩)60克、雞蛋30克 tvb now,tvbnow,bttvb. U2 S7 l$ R( J! m+ s7 M
tvb now,tvbnow,bttvb) }9 `% N1 r' H, o) e# c4 k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i4 j" t8 {. H5 c* [. O7 o$ ~! I
芝士餡材料: 忌廉芝士120克(室溫放軟)、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士(Ricotta Cheese)80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、tvb now,tvbnow,bttvb+ {, E/ O- Q7 _7 W; x# A0 k: g
雲呢拿油1/4茶匙
6 {/ p( M% s7 a5.39.217.77:8898做法:1 h1 A: F: m. g  @% ?  S2 J; j
1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰,以保鮮紙密封,冷藏約1小時,待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R2 K, Y7 U' r* m0 d: ~& J' G
2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚,放進撻模中,以手指向外推滿整個撻模,切去多餘部份,以叉在撻皮上刺洞,以防麵糰在焗製時脹起。
. U3 O/ i. U6 D( N& `5.39.217.77:88983.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘,撻邊呈微金黃即可,放涼備用。公仔箱論壇0 A, {4 @( X  g3 \9 ^
4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱,轉細火,下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻,注入揵殼內。公仔箱論壇+ V- L7 Q& k' ]8 r7 S: Y* O# P* Y
5.焗爐預熱至160度,放入揵殼焗約8至10分鐘即成。
1 P5 P7 y" I& ^8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 \4 x( i2 W+ U" ^' {8 C% P

, b+ G9 Y1 G9 O5.39.217.77:8898
" m8 c" {5 e: p+ ?! F5 f# q
2 }# K6 w2 Y% s# ~第7集 - 手撕雞肉顯功夫
9 r  P" o& z% E1 v5.39.217.77:8898
% {$ e2 Q6 T& s1 s2 B' L7 p' M7 etvb now,tvbnow,bttvb/ D/ o7 b% {6 I
食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯tvb now,tvbnow,bttvb& ]% e& g4 T) l# M4 H) Z/ W& F1 B' m
菜名:
% `: e" U* o, m% K" C! y1 F% ~tvb now,tvbnow,bttvb伽師瓜南北杏鷓鴣湯0 t$ O% ?3 ?4 q/ ?0 w
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb' T6 U* U4 z5 _
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb& B0 M# D4 v' D! Y& I4 e
材料:
# ?' C. K# R0 o& C- WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伽師瓜半個、南北杏(洗淨,略浸)2湯匙、瘦肉(先汆水)400克、
  P6 Y( ]6 \/ P  Q/ n+ y; g' g柿乾2個、鷓鴣(先汆水)2隻5.39.217.77:88985 T: a5 Y; m) m* ?& k" K
做法:
0 i( |9 |" u8 y4 F  D% @! D1.將伽師瓜洗淨,去籽,切件備用。
# U3 w0 I0 j( K2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水,備用。
2 y) ^0 x8 y6 vtvb now,tvbnow,bttvb3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
& P, j1 `0 k& M  O8 |+ a0 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |& O7 y5 v7 L2 x  K$ r! N公仔箱論壇3 ]5 f, G+ j, H" i5 C! g2 `6 M
食譜:花膠海參煲" b2 F1 R( J7 l1 z1 E: f" o
菜名:公仔箱論壇- R) Q' q2 `0 x* H% Z6 B
花膠海參煲5.39.217.77:8898! M+ _0 h; c9 F: Y* S# r
菜系:
& }5 y5 ^% z- ?. WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜' p8 T+ `1 {9 m6 W% D
材料:
  E. B' n1 p0 S9 P" X5 z. t公仔箱論壇花膠(先汆水浸發)4至5條、海參(急凍已浸發,汆水後切件)2條、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h4 N8 F$ ?( N, |% w
金華火腿(先汆水,切片)20克、小棠菜(洗淨,瀝乾)4至6棵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V# E- C  R9 D& Q
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X) `8 x: Z0 O- S
糖1湯匙、薑(切絲)半個 汁料: 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗
7 ^3 K! ?0 y! }  _5.39.217.77:8898做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L4 I6 ?% I+ T) W
1.以薑、紹酒將花膠汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷(浸發時間視品種而定),備用;以薑、紹酒將海參汆水,取出海參,剪開參肚,去除腸臟及雜質,以清水洗淨,切件備用。金華火腿汆水後切片備用。
, ~6 T+ v! z2 C5 o2 [- J* o2.起油鑊,爆香薑絲,下金華火腿片炒香,加入適量清水。7 G: i; |, `- w7 C" c0 {, g
3.下海參、花膠同煮,用適量糖調味。6 W8 ^5 x/ x! t7 \
4.將汁料拌勻,加入煲內同煮,再加入小棠菜煮熟即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B8 d! a! [. V& N! {0 \% e

: l" P  G' m: x3 _* ^
) Y9 [' c3 D& O食譜:迷你南瓜法式燉蛋
  U: W0 T  S; c5.39.217.77:8898菜名:
% f) \' C% c7 ?6 e5 ^( Z迷你南瓜法式燉蛋
4 F6 n3 E7 {$ c) O" G  UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
" ?7 v% @  N# Q. f" m9 M小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克0 J9 E5 x- {9 v- k: s+ W/ a& ^7 Q9 [
做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 W2 R. H1 M5 b
1.小南瓜洗凈,切去頂部,將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋,蒸約8至10分鐘。
7 J' K! E7 ?" ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱,倒入蛋黃攪勻,然後以小濾網過濾。
  C7 M# J' X8 Z( r6 Btvb now,tvbnow,bttvb3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內,以保鮮紙包好,蒸約30分鐘。
+ @- _( `  ~  e& K/ ?6 B4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖,以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。公仔箱論壇  p" ]8 p$ G: Z$ Z& ?" I0 v1 e
5.39.217.77:8898% Q  Z% }$ A  O; N) o3 u3 K
tvb now,tvbnow,bttvb. Q8 M2 T; D5 _; l, [
食譜:特色手撕雞  W5 }  v. A6 @1 V* w5 z0 M: Z6 I
菜名:; M0 X3 Z+ ~# W, H2 l
特色手撕雞
* ~# w; |9 ?) m* E. zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:4 x$ V. Q" h$ ?) L, Y3 m
廣東菜/粵菜公仔箱論壇" k. @$ l% Z6 B, t% X
材料:
8 S' P: @) j4 M3 K9 E雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥(切段)2條
. Y4 Q& C5 R$ V; z! r# \1 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:tvb now,tvbnow,bttvb5 o$ ]: Q9 v4 R5 I! `
醃料(雞): 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料: 日式芝麻醬3湯匙、5.39.217.77:88989 X. Q7 a' s8 y6 [  f" o
花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量
" A! o5 [( X( i9 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇6 f% ^: s5 V/ G2 c" G
1.用鹽均勻地塗抹在雞內外,備用。
5 K7 j; Y. Q3 {: y2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內,放上雞隻,淋上紹酒,按掣煮熟。
3 I& L" `5 k" G! K3.取出放涼後撕去雞皮,並將雞肉撕下置碟。
: [# P" g& F+ V2 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.醬汁料拌勻,淋在雞肉上,撒上芝麻及蔥花即成。
- g2 m. H8 t# btvb now,tvbnow,bttvb
; @% @8 q6 D1 i, ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88989 Y; q* `% [8 V1 F# P6 H5 N4 s
食譜:子薑豬頸肉tvb now,tvbnow,bttvb; w4 L" o. c' J/ D" b
菜名:公仔箱論壇; I5 K) W2 s* a! {$ |" f5 |9 `5 n
子薑豬頸肉
! U- i3 T$ G  R2 ?8 Ytvb now,tvbnow,bttvb菜系:2 y% N5 w5 U" ]3 g8 `2 u5 V, }
廣東菜/粵菜
2 M. @1 W3 o) Y. t" M2 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料:
5 L" n4 @& B$ ?8 _. \+ Z6 j豬頸肉600克、酸子薑(切件)100克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l$ w. |& o. m! W4 @0 a3 l; w
調味:tvb now,tvbnow,bttvb1 R* t8 A2 S7 {3 T
醃料(豬頸肉): 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [! m- r# N6 A+ D% `( v
做法:; P) @6 f  M( f% o
1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。
9 ?( r0 q2 d5 r1 c$ U2.起油鑊,炒香豬頸肉,下酸子薑兜勻即可上碟。
6 c! {  K% x7 N  v8 ^
2 |3 M. }% N; E) b( F% ]7 u/ J! p( g+ E  A' N* V$ B; \2 n
4 Z3 g+ E& F: Q( }) D+ n' O7 A
5.39.217.77:8898" u. j8 E9 N# O' v9 e6 ~4 O
第8集 - 少見食材功效多5.39.217.77:8898! u4 Q( W/ ^# u  \, @( Q2 O0 h* X
公仔箱論壇3 t5 D# N4 e; B: h/ s- o6 @) O; _

  Y8 z4 D3 L3 e8 |. ^食譜:五指毛桃烏雞湯
3 N4 K. U" Z5 V/ c2 dtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
' v6 }: `# B' S% _9 q1 R  y五指毛桃烏雞湯; w) ^$ H' K& s; S  m0 Z3 @3 ?
材料:
6 a2 v1 S, {$ N* @公仔箱論壇鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻(先汆水)、龍骨1斤(先汆水)、果皮1片(浸軟後刮瓤)、百合2湯匙(先浸)、蓮子2湯匙(先浸)、玉竹2湯匙(先浸)7 r- V) I: r' {* D
做法:
" N& q+ T3 N& [/ ?1.將鮮五指毛桃洗淨,浸約一小時,切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 J7 l6 p; N8 ~# ?3 O
2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l, Y0 e6 U$ x% \
3.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y* w3 y2 B9 a- W7 x

8 j4 ^& y0 i. v0 @6 p$ D5 M" r. K  Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* i# D- E' @+ _9 s5 k' Z. q' D) `
食譜:車厘子香草豚肉
, {2 N6 n6 \- J' e. N菜名:
6 X4 E1 i$ P3 T" p2 ?2 {' _$ t5.39.217.77:8898車厘子香草豚肉
+ [: S( ]8 T* b' G5 r  q菜系:
8 I& b9 h; E5 J$ r& x4 g廣東菜/粵菜公仔箱論壇' d9 w$ i% v, P/ T$ A  S& t
材料:
. P+ D& P: r1 i- [4 O. V黑毛豬柳500克(切粒)
6 f7 J6 ?' \( X2 y調味:5.39.217.77:8898! ?8 z: \' h# V- p1 G+ W
醃料(豬柳): 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香(切碎)1棵、
2 U% ]( e7 @! V百里香(切碎)1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬: 車厘子(去核)10粒、
$ L  |7 N7 }' l9 j5 L3 {7 d公仔箱論壇糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升
' g" j$ F3 u8 X' D' B5 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
) N! @& C+ l& N* [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。
. K5 F3 m' Y1 Y- `7 \2.起油鑊,煎香豬柳備用。
! x  v) k4 Z+ v5 b0 W, o: I- p5.39.217.77:88983.車厘子切半,落鑊煎香,用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。0 w8 u" M/ o) g8 g# m  p' b% t
4.將豬柳回鑊,與車厘子醬炒勻即可上碟。
8 o7 F6 t5 F7 L1 ztvb now,tvbnow,bttvb) s* x0 K0 m& W  q

$ ]% {/ f0 |* J( ~' B* Ftvb now,tvbnow,bttvb食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐tvb now,tvbnow,bttvb+ J( g2 L8 u  G: Y1 f- M: \
菜名:公仔箱論壇+ B$ O! `, i/ {( h" u1 {. M
日式大蔥牛肉煮豆腐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x; `0 _4 q6 y
菜系:: \$ n+ m1 a! R2 `  n$ S% p) ]
日本菜
7 b# o, s" j8 }9 ]2 o' k5 D材料:
, |- X9 |6 m$ f1 O+ ~公仔箱論壇肥牛300克、大蔥(切段)1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、, H$ g4 \1 p; Z
豆腐1件(切粒)、本菇1棵(切粒)、鮮冬菇4隻 tvb now,tvbnow,bttvb) ?1 Z1 E5 ]+ `: H5 c6 ~) P
昆布高湯材料: 昆布(浸軟)30克、魚乾 (浸軟)30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙5.39.217.77:8898( [* Y0 [. S4 L$ |, C) S
做法:
1 l9 Z; l, i% ?) ?; j5.39.217.77:88981.準備1公升清水,煲滾後加入昆布、魚乾同煮,用味噌、清酒調味。
; s! S6 b; ^1 ]  l# B3 t2.昆布高湯煮好後,加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮,用味噌調味,合蓋煮滾。
3 O! s8 T2 ]3 T$ j* @) m公仔箱論壇3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。公仔箱論壇6 ?$ D- H  v$ g4 Y$ {

% D% n3 b4 ?3 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; m/ g( S8 ^+ Btvb now,tvbnow,bttvb食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花tvb now,tvbnow,bttvb9 a' A0 l( I9 Q3 g5 B4 ]
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb* E- {+ L1 W* L! D
塌菜肉碎雲耳蟲草花公仔箱論壇7 J$ }2 y9 u1 |& h' J$ F
材料:
% J( y; N  v3 ]塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克(先浸發,切碎)、
- i1 M6 ?0 `( L- T公仔箱論壇鮮蟲草花(洗淨,切碎)、冬菇2隻(洗淨,切碎)、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙
' z% \. k# h7 L& Z4 \3 X( k- Z/ o, ]5.39.217.77:8898調味:
5 z3 N  s0 F' R* j2 _醃料(免治豬肉): 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
/ Z3 d6 U( X/ Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:7 a, f! R* T2 t9 m6 o5 B
1.將塌菜切開後洗淨,瀝乾備用。
/ p0 t1 u5 o; E6 i2.開鑊注入上湯煮滾,加入塌菜同煮,用麻油、糖調味,煮熟後撈起塌菜置碟,上湯留用。* d4 X7 W9 K  s% W
3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。
  l& E5 j' K6 D7 f& o4.起油鑊,下免治豬肉炒香,加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒,用麻油、紹酒、蠔油調味即成。
. A' h8 \6 q$ F% C' d7 [  s
, {; }4 |  G( R3 ^( n, Ntvb now,tvbnow,bttvb
) b, Y% g, |' I4 ^* c- Otvb now,tvbnow,bttvb第9集 - 韓國盛宴好「芝」味tvb now,tvbnow,bttvb7 M6 ]  s; K2 Y$ r0 m$ b' h
5.39.217.77:88981 `8 \: H( q; l- |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v+ o! i  U5 x) s9 x( a
食譜:鮮人參紅棗煲雞tvb now,tvbnow,bttvb# j2 P9 t8 J( r3 }1 \; u8 w
菜名:
- T$ c5 D1 `, O: e/ ]+ e4 S1 P鮮人參紅棗煲雞tvb now,tvbnow,bttvb+ W1 q) P# F" k! x4 t4 L
菜系:5.39.217.77:8898' e8 d4 Y- G+ ]% B- u8 Y
韓國菜5.39.217.77:8898+ u4 v7 K6 I. t# q& _0 L0 F% V
材料:
; E- |2 [/ h- t7 H- J6 Q鮮人參2條(洗淨略浸,瀝乾)、紅棗8粒(略浸,去核,瀝乾)、
! J1 g  u9 ~% O; B7 ?6 d2 W* J; a公仔箱論壇雞1隻(先汆水,去皮)、豬腱600克(先汆水)、蜜棗4粒(洗淨)、
! N& ~7 [* }' }& o' ztvb now,tvbnow,bttvb果皮1塊(浸軟後刮瓤)
3 W% t( K" w% N% y" W5.39.217.77:8898做法:
7 n4 W0 [* j- N7 d- U3 u1.將鮮人參洗淨,備用。+ b, X9 a+ q; B+ m/ `" \
2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水,備用。
4 \, k5 o+ P& I3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q: n, s% A0 s0 }$ t- ^6 K7 M
公仔箱論壇. O, t6 T; _8 m* |4 X  o& y
tvb now,tvbnow,bttvb; h, n# ~2 x$ {5 ~! i
食譜:韓式芝士豬肋排
. q* c+ b7 L% Z, t, O- q公仔箱論壇菜名:5.39.217.77:88985 l4 ]: ^* H- s$ k* G/ v
韓式芝士豬肋排4 ~' {1 c# J0 f; W6 p" N9 B: K% o7 U
菜系:
# u7 W% ~! ^2 n8 C+ t4 F5 \8 Z韓國菜  V+ W5 a: [* M3 i
材料:
6 I9 i8 [; K* _7 O; J! S. d! A$ _# E公仔箱論壇豬肋排1條(切條)、洋蔥1個(切塊)、芝士碎350克、豐水梨1個
& d" V1 y  E- \, n! s- A8 t公仔箱論壇調味:
9 p$ L3 L9 j! c9 B3 d# h  s公仔箱論壇醃料(豬肋排): 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克
- K4 k  s3 K) u& a做法:5.39.217.77:8898: I  `* I. H. f9 A4 T
1.豬肋骨洗淨抹乾水,沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮,切成小塊並榨成梨汁,備用。
5 g6 r/ J/ t$ y" stvb now,tvbnow,bttvb2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內,醃約1至2小時後,將排骨煎熟。
. _8 q/ T5 H2 w" Otvb now,tvbnow,bttvb3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香,然後將排骨放上鐵板烤鑊上。
2 V4 B5 M& ^. F% Y$ h8 u, u- Z4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士,待芝士煮至融化即可品嚐。
" i8 I' h( P) k公仔箱論壇6 u8 h) x' T" b0 x

' |( V4 u3 x/ G5.39.217.77:8898食譜:韓式紙包雞
4 d( @% z/ h3 D( _1 F菜名:公仔箱論壇4 o- R- i" K/ a  L- P/ J
韓式紙包雞
7 d+ Z5 _/ e# R菜系:
: h% u7 G- y1 T8 w; ^" h, PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國菜
1 O2 g; X/ O$ \1 ^( YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇- y1 \/ M' O( K% v* `* J
雞髀肉2塊(切件)、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙5.39.217.77:8898$ V7 O/ T8 P. x6 n5 j- g
做法:/ S( t0 |- T  ?( i6 |
1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k9 p: h( }5 {" }: ^1 f
2.以煮食紙包好雞髀肉,下油鑊以中大火炸至金黃色即成。" j6 g5 r! o  ]; n3 r; B
9 d. [2 u+ h$ W# I6 p
0 U" K  k6 n  Z. b; g' V
食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛& V( [; d& J; Q+ s9 t3 G
菜名:公仔箱論壇! j9 T2 ~* v+ L# q( z$ r9 l
泡菜芝士茄汁炒肥牛公仔箱論壇: L6 m/ l8 e* z! |. z& ?
菜系:
) [: Y0 J9 v$ X1 j$ m' z2 R7 I4 X韓國菜tvb now,tvbnow,bttvb# j. g: q1 Z. v. w; Z8 f8 N/ C
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f6 V1 \) ^9 K; I
醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、公仔箱論壇' v% U; z9 f! k& [, x1 o
芝士片3片、大蔥1棵(切段)、洋蔥1個(切片)、蔥1棵
" Y# `- p4 h+ P0 O, Etvb now,tvbnow,bttvb做法:- N3 j& `: N- b/ i
1.熱鑊下油,下洋蔥爆香。
: E4 M( o* v0 @7 F, I  j6 o" @tvb now,tvbnow,bttvb2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w, ^" }! T7 A( x
3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。
4 U% N2 \! f5 y. u  m公仔箱論壇4.加入芝士片拌勻,撒上蔥段即可上碟。* u" T8 p) z0 X3 |: q  z: b3 [

% }. s# y" [6 l1 T4 G4 n; R3 Z5.39.217.77:8898
6 j& d) q9 F. P4 U) Ttvb now,tvbnow,bttvb
, u, m3 V& R9 N+ h! K" b公仔箱論壇
7 V5 E* z: W. V0 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第10集 - 鹿筋兩煮補DDTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e: t( s: ]0 C/ Y: u. M

! t! g7 y7 v/ u; Y8 R) B$ _& G, B% C$ _' w
食譜:鹿筋杜仲豬尾湯5.39.217.77:8898+ {2 z5 h( n$ E1 m  i9 `
菜名:5.39.217.77:8898# }7 c' I) w- C3 E6 Y. K+ @9 Q
鹿筋杜仲豬尾湯
! x6 c) z) g4 t( h# {3 Rtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
5 f/ G6 [7 \) gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
5 s' Q1 t) L9 T( S! L6 q) n' ^7 n公仔箱論壇材料:
* [0 w% b8 J) K8 D3 ^# U5 i$ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹿筋4條(先汆水,切段)、雞腳6隻(先汆水)、豬尾1條(先汆水,切件)、瘦肉500克(先汆水)、果皮1片(先浸刮瓤)、杜仲1両(洗淨略浸)、3 C( x+ Q7 @3 x$ X+ A
蜜棗2粒(洗淨)  }: n+ ~7 S" }; W
做法:$ y' t; u8 r9 X( `9 w1 v9 @' f" o
1.用清水將鹿筋浸泡一夜,然後以薑、蔥、紹酒汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷,浸發至柔軟為止。9 N- v3 v; V$ j6 |2 ]4 Q$ v
2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水,備用。公仔箱論壇' r, ~6 D2 D5 v
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約2個半小時,用適量鹽調味即成。
' }( ?' e4 T9 ?8 M4 t0 k5.39.217.77:88986 O1 T5 O5 m' j% N+ X

0 Q5 l$ e4 c+ B. z& l: ?& dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:雞蟹煲
1 j4 G6 l' _" S+ L( A7 T, M菜名:
8 [  A) Q" r  l7 |! k雞蟹煲
8 w/ L) s4 B: f& `# ?/ m: x8 j# p菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^  ?3 W( V: e" C- h# W
廣東菜/粵菜
8 q  Y. ^% h/ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.77:8898) B" J  j1 K9 h8 Q2 i4 B$ S+ {
雞1隻(洗淨,切件)、花蟹2隻(洗淨,切件)、薑(切片)10片、, W9 Q" w* J: i% ]+ s
乾蔥1粒(切片)、蔥1棵tvb now,tvbnow,bttvb1 W, t: w  ^1 q' f$ F6 U
調味:
( n+ _) i( R5 O5 Z& d5.39.217.77:8898紹酒2湯匙 醃料(雞): 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、公仔箱論壇* `" ]3 }3 h! t6 e
川式麻辣醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 f# {3 S9 J: z
做法:
8 Q6 y& o$ B& O3 n: j/ }$ P1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘,備用。
: T! e( \; i2 H2 s# t+ J$ z: P2.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入雞件煎至兩邊金黃,用紹酒調味。) Q9 E4 ?8 N$ Y( f6 B, ^
3.花蟹蘸上適量生粉,下油鑊走油,撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 M1 T1 t$ V0 J8 _" ^$ W
4.將花蟹、雞件放入煲內同煮,撒上蔥段即成。5.39.217.77:88989 w# Z/ B$ _7 x) e

# r0 `# V+ ~0 s4 T! U* t0 n5.39.217.77:8898
1 `3 `4 x* h1 N5.39.217.77:8898食譜:腰果露TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s' ^1 d- e; L
菜名:
5 \' ^0 S7 X* S: o5.39.217.77:8898腰果露tvb now,tvbnow,bttvb" X8 r5 l' @; D! y  m$ d! @+ d, `2 q
材料:# i+ V8 w4 L) X; |* Q% M1 K/ @
白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升2 a! X' q, Z( ?! z
做法:  R1 V: N: p1 N+ x% b; b6 i) ]7 l& @
1.熱鑊將腰果及白米烘香,備用。
) ^9 j5 @  b7 f- R3 T* T6 [5.39.217.77:88982.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機,打至幼滑糊狀即成。
- A0 D- q& V; [. `5 _* T* P4 Q9 j公仔箱論壇- C* P9 |2 l8 C$ r
公仔箱論壇" V, }9 X0 |9 u
食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋
: ~1 l$ x3 T9 U+ H0 I菜名:& \: l1 y. q+ z; E1 n0 v1 E
冬菇鵝掌燴鹿筋
8 V9 t/ c- z* X, f菜系:公仔箱論壇1 b7 o& A- }  G: |
廣東菜/粵菜公仔箱論壇3 C" v* k+ ^! L3 p. ]' c. F, ?
材料:
* z8 K4 ?6 Q3 e, x# P4 s鹿筋4條(湯料)、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻(先浸軟)、鵝掌6隻(先汆水)、薑(切片)6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙5 Q, Q0 d' f, F) A& F  Z+ q6 T
做法:5.39.217.77:8898& ~# P. J7 e% A8 c* }  _, A3 g3 ?9 e6 J
1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起,備用。# Y# U7 w# S- j6 J
2.以薑、紹酒將鵝掌汆水,備用。5.39.217.77:88989 |( B! `" W( J( X. }) m3 O
3.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入鵝掌、乾草菇同煮。
. k$ ], K# y0 O8 O% ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內,下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水,燜約20分鐘至入味,加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。5.39.217.77:8898" x, J$ Q+ j2 U1 h# s+ h
5 r( D6 O6 R0 s! m7 u& M

( D. e6 C* h. }( v7 [; b7 z7 V
9 A1 Z# O- F; Z' nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \2 }1 _" z. z0 I; }. D
食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯公仔箱論壇" _- q+ [- |) q" U5 F2 \
菜名:/ T  y  a, o# G, N
葡萄牙海鮮腸仔飯' x1 O, H% y- s
菜系:公仔箱論壇4 _( q. u& E4 \1 z- I$ ^
葡國菜1 \( x9 F- K- M9 V4 |, n: A6 L" S
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J$ d- y, R5 a$ t1 y0 {  R
雜錦海鮮200克(洗淨瀝乾)、青口8隻(洗淨瀝乾)、
5 I  R9 _0 _1 ?# S0 K" t. W8 t公仔箱論壇魷魚3隻(洗淨瀝乾,切件)、大蝦8隻(洗淨去腸,瀝乾)、
% |# ~: L% Y7 f- O: u, Q. a1 o5.39.217.77:8898番茄乾2塊(切粒)、番茄2個、西班牙腸1/3條(切粒)、
- x9 z) A# D. x% N* t% oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍珠米3杯(洗淨,瀝乾)、洋蔥1個(切片)、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量5.39.217.77:88980 h, M6 P  U( h1 A( T% g& i0 x5 w
做法:
4 |5 P, d- n" l1 \1 u3 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮番茄放入攪拌機中,攪成番茄醬備用。) b' j: x: ^: [" W
2.大蝦去腸,下油鑊煎香,用鹽調味,備用。
* `6 ^/ j5 g5 R3.西班牙腸下油鑊炒香,加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬,合蓋煮滾。
! f. T3 w. y) f& b5 m4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香,加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。
, U' W+ ?1 }/ O. l  x. _tvb now,tvbnow,bttvb5.把煮好的海鮮材料,加入腸仔飯中同煮即成。
第11集 - 清潤素湯鮮甜D
  Z- F0 x. |6 d* J# f( U5.39.217.77:8898
/ }: u2 _7 V5 {* H! }8 [% ?7 S6 i公仔箱論壇食譜:青木瓜腰果湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @, x- w# }2 ^8 d1 `) X
菜名:
( X: z3 U* J2 k( \% U  Z5.39.217.77:8898青木瓜腰果湯
" u; b% }2 C4 g5.39.217.77:8898菜系:
$ L& l3 J6 A  V8 _$ I8 B2 y, b+ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜5.39.217.77:88987 x* F2 x% B4 ^) A
材料:公仔箱論壇/ p4 v6 w2 W1 u
青木瓜1個、雪耳2個、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、) D) w$ k* P6 ~4 t1 Y  g
腰果4湯匙、花生2湯匙、蓮子2湯匙、無花果3粒(洗淨)
: g( X( f7 s' p3 h% k  ]公仔箱論壇調味:
+ D! }' G8 {* Q1 t2 d$ ^) q) u: J7 T5.39.217.77:8898鹽適量
& w, P1 w8 H0 r* P, N公仔箱論壇做法:
) B, D# F/ |8 I8 f+ m. z公仔箱論壇1.腰果、花生、蓮子及雪耳沖洗後泡水,備用。
, D4 [7 g* }4 U) q6 U  f1 _" A2.木瓜洗淨,去囊及皮後,切件備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a4 @1 h+ \  K- t1 @  u* Z
3. 所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後加鹽調味即成。
9 V3 \  j0 A; Q$ v5 C9 Y! P6 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ^! X# h# H6 v! u/ E0 c/ O食譜:越式魷魚仔; U: i2 X  j+ r: ~% n
菜名:
- s$ V" T" f3 U3 I. z; L越式魷魚仔公仔箱論壇! W7 V  s2 y. G6 G$ b3 B
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F0 Z8 ?2 ^5 ~
越南菜5.39.217.77:88981 M; I9 _) J& S  t9 ]
材料:公仔箱論壇; o6 U2 f0 [8 @+ i% m$ S
魷魚仔400克、銀芽200克、鵝蒂1棵、白霞1棵、金不換1棵、/ u$ a& _( j! `* C9 g+ T# J2 O# u
青檸1個(榨汁,刨皮)、蒜頭3瓣、紅蘿蔔(去皮,切絲)tvb now,tvbnow,bttvb3 I2 T/ _& s6 \8 M1 W" Z
調味:
' M+ n1 |: X7 }) f- a5 i* s/ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南魚露2湯匙、糖少許、紹酒少許tvb now,tvbnow,bttvb8 V; d( H& d+ r- V2 Y: j
做法:
4 r  d% K4 t- aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以少許油起鑊,爆香蒜頭、紅蔥頭,放入紅蘿蔔絲、魷魚仔快炒,加入魚露、糖和紹酒調味。公仔箱論壇8 g& B1 l' N% ?* j, Q
2.加入銀芽、蔥段炒香。
2 G8 S, f) F( S( j) ^; u4 C4 @5.39.217.77:88983.最後放入鵝蒂、白霞略炒,上碟。
  K$ M7 Q; t2 r. i! v
1 t/ g; w6 _$ M$ t* {2 }, a2 i5.39.217.77:8898食譜:鮮百合甜豆炒鴿鬆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D- I& A) [! \' }5 ^
菜名:
3 S' L1 I; p7 I- p4 |鮮百合甜豆炒鴿鬆
3 N" z( P# _5 t2 W5 m1 ?! [; otvb now,tvbnow,bttvb菜系:
& @) A3 M* _" v! Btvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C1 N2 C! ]9 _, g+ [) u3 \& i
材料:
1 ]: T5 b4 E) J$ t* pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳鴿2隻、鮮百合100克、甜豆100克(切粒)、西芹100克(切粒)、
: a& I6 o, y- i1 a' r( \1 C5.39.217.77:8898紅蘿蔔100克(切粒)、馬蹄100克(切粒)、鮮冬菇100克(切粒)、松子仁2湯匙8 x; J3 B; Q3 K) b- W
調味:
+ `, Q0 p% ^& Z3 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許、黑椒少許、麻油少許、紹酒少許、糖少許、豉油少許、生粉少許# k! s7 f, L( m' B
做法:
/ g+ _6 P% [2 ~7 H- D, E公仔箱論壇1.先將乳鴿起肉切粒,以油、黑椒、豉油、生粉及糖醃味。
( O' F8 ?; M! |* t6 ?# g2.以少許油,爆香乾蔥、薑及蒜,加入(1)炒至8成熟,盛起備用。
5 u" r$ t3 |9 d& xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以一茶匙油起鑊,放入西芹、紅蘿蔔、百合及馬蹄炒香。
% U) B% s. e! n- v- S( ?+ x: k# [公仔箱論壇4.放入冬菇、甜豆,加少許鹽、黑椒、麻油和紹酒調味。5.39.217.77:8898& F- P1 Y3 s' q+ K! n
5.最後加入松子仁,以大火炒勻,上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~9 O% ?  d9 u3 e2 f5 D4 l
公仔箱論壇/ o1 b4 w% A! K7 \) A
食譜:荷葉雞肉紅棗卷
/ Q$ g: Q: S0 S; X) h% r菜名:公仔箱論壇% d% _4 q5 s" u" C8 n! O& i
荷葉雞肉紅棗卷
  v1 H% i9 ~+ l7 t7 W+ l/ w  c5.39.217.77:8898菜系:% I5 H' b$ C6 [5 p. E$ v+ X+ I
廣東菜/粵菜
% N+ b2 [+ S7 R& o: }1 p公仔箱論壇材料:5.39.217.77:88983 j6 t* W  z+ n+ J
荷葉1片(汆水,浸軟)、急凍雞髀肉2塊、紅棗6顆(去核,切片)、
4 t1 W: I. G& B4 M" Y5 N公仔箱論壇乾冬菇6顆(浸軟,切薄片)、紅蘿蔔100克(切片)、唐芹50克(切段)) w( j. n9 V! R' `% g5 M7 a
調味:, M1 n# K0 U) Q: p; Z; ^7 ?
豉油適量、粟粉適量公仔箱論壇) O; h- s$ q& Q9 ~
做法:1 w* ]7 g9 e; n0 c' |% H  ]
1.以豉油、粟粉及糖醃雞肉後,加入冬菇、紅蘿蔔、紅棗、唐芹拌勻。
+ z% M9 n" b" w; l1 @$ }公仔箱論壇2.荷葉剪成小塊,放入適量(1)後包裹好。
6 N/ {4 k7 q7 z) T, A9 G7 u5.39.217.77:88983.大火蒸約8分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb! m+ |: K0 ~$ T/ F% v: p
第12集 - 厚切豬扒啖啖肉0 X4 a( L7 T" c( K8 [! F

0 N* @4 }2 T; C# n0 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, P8 r$ M& T: g& I' m$ @
食譜:蟹肉海皇羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P: H2 \6 w# {4 J1 C( {2 ?9 `
菜名:8 S; L% H& p6 R, e# j
蟹肉海皇羹tvb now,tvbnow,bttvb3 U! J' Z5 t4 ]2 l4 N, s5 Z% n* p0 X# W
菜系:
9 w' G! V$ f! s0 T廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898( l: X. j% a$ w" m1 ~# |7 U
材料:
1 o2 K# s* J' btvb now,tvbnow,bttvb急凍蟹柳6條(切大粒)、急凍蟹肉200克、急凍帶子200克(切大粒)、tvb now,tvbnow,bttvb" z# Q. h- \, A9 e6 T1 U1 p4 N
急凍蝦仁200克、紅蘿蔔50克(切細粒)、雞蛋2隻(拂勻)、急凍青豆100(解凍)、雞湯800毫升、熱水800毫升、蔥末少許、芫荽碎少許tvb now,tvbnow,bttvb' l' j5 i& z% x0 }$ L4 s4 a* |# ]  l
調味:
( `9 ^; z8 j( q$ G: O鹽適量、胡椒粉適量、魚露適量
) h. V9 u  ^) @做法:' S! l6 _. D9 K3 B
1.將水及雞湯放入鍋內煮沸,加入薑末及紹酒。
/ q1 u5 W, {1 D: D9 m; dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入青豆後,再入鹽、胡椒粉及魚露調味。
$ m. L2 I0 e, s; K7 r5.39.217.77:88983.放入帶子、蟹柳、甘筍粒、蝦和蟹肉,再加入生粉芡,以大火將所有材料煮滾。# P6 S7 M( p+ X. ~
4.熄火後加入蛋液拌勻。公仔箱論壇% Y3 H& D% `. a/ ~. c/ z+ I
5.最後放入蔥末及芫荽碎即成。0 p2 Y  ~$ L* K. A9 O
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p, J/ v7 R, L

! f( Z9 z, l4 Atvb now,tvbnow,bttvb食譜:香草煎厚切豬扒
# ]- {5 ?$ L1 h6 A4 q8 h# L菜名:
* j  k7 U) E: E香草煎厚切豬扒
( T+ n$ O+ ?  w1 I7 f  m! b) A公仔箱論壇材料:
$ L$ T9 g: v) q; GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厚切豬扒2件、新鮮迷迭香1支、新鮮百里香1支、蒜粒6瓣、紅蔥頭6瓣5.39.217.77:88984 |, B! J0 h6 p6 T  `
調味:
* J% |) ]  z2 e) e4 f0 q9 l  G海鹽適量、黑椒適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x9 z, W" D$ q& Y3 v% O- Y: @
做法:
; `) v* R6 H6 i& z; hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在厚豬扒帶筋一邊,輕輕切幾刀,免豬扒煎熟時捲起。公仔箱論壇% G: f2 ~/ F! Z0 ~' q
2.以海鹽及黑椒將豬扒醃勻。, o! D, n9 G2 }
3.平底鑊加入橄欖油,加入新鮮迷迭香、新鮮百里香爆香。公仔箱論壇, x' B! w3 U$ V! v
4.放入(2)、蒜粒及紅蔥粒,豬扒先煎一面金黃,再翻轉煎熟另一面。
  o& [- u4 F- P" C% R公仔箱論壇5.邊煎邊用湯匙將熱油淋在豬扒上,將豬扒煎至約九成熟。8 W+ u& {* h/ u: G; Q0 [8 ^, U
6.將豬扒用錫紙包封約3分鐘,熱力會將豬扒焗至全熟。
4 O* g* J+ ]0 g, K2 @' J: h+ F  t% T. B
公仔箱論壇+ ^# P# \4 J$ r9 O
食譜:栗子冬菇燜排骨% j+ [2 D, L( Y, x5 ?1 k/ t
菜名:公仔箱論壇  m& c5 A4 ]: y  t4 [, k9 m
栗子冬菇燜排骨
* W+ s; v  v/ ~5 I% b菜系:3 h, A  |) b9 `2 |* I
廣東菜/粵菜公仔箱論壇3 d2 m/ V" w% @9 C! N
材料:tvb now,tvbnow,bttvb# d6 }2 J/ {6 L' ?: I. K
栗子300克(切半)、乾冬菇10顆、排骨400克
  P1 r# K" ^' ^8 t1 u/ e6 i% M調味:
+ B, f  O. c( T; u) l2 F( Z5 l蠔油2湯匙、生抽適量、糖適量、生粉適量、蠔油1湯匙、老抽少許# o" S# n$ \8 W% S; J: R" y3 X
做法:
! ~) W9 N  o1 u$ t1.冬菇浸軟去蒂、瀝乾備用。
1 z! n# A: P: P$ c) t2.排骨用油、生抽、糖及生粉醃勻,再將排骨放入油鑊中煎至兩面金黃。5.39.217.77:8898* O2 |$ s. E3 U
3.將冬菇及栗子放入煲內,再加入排骨,並倒入1/3杯水、1湯匙蠔油及少量老抽。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }2 |) R) ~' C/ p5 x
4.以大火煮2至3分鐘,轉中細火,燜至排骨腍身,再以大火收乾汁,上碟。! A) G* K1 Z: G- Z4 O& ~
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~* a: f: `0 _! T5 ?

3 J" ]7 R/ f4 ~) `4 b" O食譜:翠玉瓜炒蜆; J) m! X1 w% x7 O. b
菜名:
0 |2 W! ]6 P/ m+ d3 K; d, I3 h翠玉瓜炒蜆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y4 d& d$ [5 W2 @
菜系:公仔箱論壇$ l: y5 _7 F* l( B$ n) q" d6 H
廣東菜/粵菜% ^. t* l; m) o" g; T
材料:
+ G) Z  T* t; R公仔箱論壇翠玉瓜2條(以滾刀法切成小件)、蜆600克(約1斤)、青檸1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X2 U. q! n2 `3 ]6 s' z: ^
調味:
- M2 M9 J7 Q; e- p) I6 `tvb now,tvbnow,bttvb紹酒適量、麻油適量、魚露適量5.39.217.77:8898- ~* y& b' v+ H; Z' a  e
做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 i+ ^2 o' P' s: `* \
1.蜆先以鹽水浸洗吐沙,重複數次,洗淨瀝乾,備用。
' x8 [" s' V- }1 ?' w  O6 |/ C6 L* JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蜆放入鑊內,加入紹酒及適量水,將青檸榨汁後原個放入內,上蓋煮至蜆開殼,熄火後盛起,備用。5.39.217.77:88989 t( N" z: K$ b# H* y! ^4 Q- C
3.以麻油起鑊,加入翠肉瓜,倒入(2)蜆汁提鮮。, n+ k! y$ m  l0 n# z
4.加入魚露及蜆肉,倒入生粉芡炒勻,最後放上辣椒裝飾即成。0 {5 ]  X: f+ m, i0 @' ~

& u7 r" r! X" {6 H0 @  L" }+ Ctvb now,tvbnow,bttvb
3 z6 H6 ^$ o% ]5 k6 K" ]! z- B- fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第13集 - 有「營」補身之選
, N+ `" V8 x% u/ }& }5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q0 ?- `& g# y- }) w$ H5 R- B
食譜:鮮淮山粟米無花果湯5.39.217.77:8898- B" }2 [7 ]3 s* c
菜名:5.39.217.77:8898* Q" u: w; V3 i$ J
鮮淮山粟米無花果湯
9 W7 t- L: T( l7 f( tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
3 R3 b; B; N+ e8 A0 j! B5 T5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜
  h/ }8 D2 Z) h8 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.77:88985 P. @" N6 v; @7 J0 r
鮮淮山1斤、豬腱600克、粟米2條(去皮切件)、紅蘿蔔1條(去皮切件)、" Y9 ^4 L& j3 @
無花果乾4粒(洗淨)、果皮1片(浸軟刮瓤)、蜜棗3粒(洗淨)5.39.217.77:88989 n  x' n1 z6 {/ u4 T, v" e$ q
調味:tvb now,tvbnow,bttvb, \& s6 \) A5 X
鹽適量公仔箱論壇2 c2 N% W+ q/ g" N7 O, V0 V
做法:公仔箱論壇3 {, m* ~0 c, W4 @0 L; y- R0 f3 b
1.鮮淮山去皮,以鹽水洗淨,浸水備用。
+ ^, A$ p" T6 p: H( t0 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。
( Z" ~0 H! V, V/ c3.在沸水內加入所有材料,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時。
! {1 G2 |, t9 a& ?, b7 L' V' H  q公仔箱論壇4.最後加鹽調味即成。5.39.217.77:88988 ]% U4 P8 j  d, E# ^

  i6 P9 _$ w$ i% j' Z3 W& M食譜:黃花魚煮蘿蔔5.39.217.77:88984 x  q3 U1 @; W  I$ t
菜名:. H- f$ v4 x. ^/ G( _3 ^4 M* f% u0 D
黃花魚煮蘿蔔
" W4 x8 W, P, u$ M- g+ V2 h( ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
; z4 S5 Y# N* F7 c# cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
0 U3 `1 R! M3 g3 k材料:5.39.217.77:8898/ y2 I7 }+ d7 ]6 Q) m" i, u
黃花魚1條、唐芹80克(切段)、白蘿蔔1條(去皮切條)、薑片少許、
3 r' [* h( e9 n; u5.39.217.77:8898蔥少許、上湯適量
& m: G3 i0 y1 \- dtvb now,tvbnow,bttvb調味:
( L& [/ m. S" ~* I鹽適量、魚露適量、糖適量、紹興酒適量、黑胡椒適量3 m$ ~  w. J5 Z9 d
做法:
; ?! R' l9 P& }: Q7 U- Z公仔箱論壇1.黃花魚去鱗、去內臟,洗淨,以鹽醃,備用。
* {9 y# g- ?2 A- W( yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱油鑊,加入薑片,放入黃花魚煎至一面金黃。5.39.217.77:88982 ?& V- |" ~- J2 }" M- L2 o
3.將魚翻轉略煎,加入蘿蔔條,再放魚露、糖、水及上湯,加入紹興酒,上蓋以大火煮滾後轉細火煮至蘿蔔變軟。
. S9 p, D) z% _+ E1 K4.加入唐芹、蔥及黑胡椒即成。$ ^7 x5 m( h% Q+ \5 Y
; [" `1 @; P* A- k# C* E
食譜:番茄牛肉電飯煲飯
) }( m# k8 }  B9 [/ @0 ~7 \3 L# ^# {5 Y菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }) Y* {  v# ?( D# _$ I9 {
番茄牛肉電飯煲飯
$ ^( T. Y" X+ H0 o9 f3 E' K公仔箱論壇菜系:7 H" T3 `; P1 [4 A
廣東菜/粵菜
4 v: `0 U9 C. G5.39.217.77:8898材料:$ l4 P, D0 I& L* ?8 N# Q6 B0 h
番茄1個、免治牛肉300克、上湯2杯、珍珠米2杯(洗淨瀝乾)、( u! O2 ]; P; o9 t% ]* R0 t0 u. E
雞蛋1隻(拂勻)
6 V' J$ w( b3 j( `1 }5 m1 b5.39.217.77:8898調味:! K" m( z# b5 r/ Z; u$ A. N0 ]) n
生抽少許、糖少許、生粉少許、麻油適量、煲仔飯豉油適量
  p6 v# v3 T/ a# {3 T做法:
2 y/ y3 k: M6 \6 g3 K0 i& C% h& gtvb now,tvbnow,bttvb1.番茄洗淨,用刀在底部割十字紋。
$ @7 s, ~" {$ n2.免治牛肉以少量油、生抽、糖及生粉醃勻。
4 P" m) z( e. E) y7 f( V3.珍珠米放飯煲內、加入水或上湯,份量需比平日煮飯略少,以免番茄煮熟後水份太多,令飯過軟。5.39.217.77:88982 G( K5 ?+ Z/ ^- U
4.番茄放於飯煲中間,啟動煮飯模式。
9 N2 l9 R2 M3 e& _7 S' ?3 I5.39.217.77:88985.待飯煮熟,放入(2),將番茄壓碎及拌勻,加入雞蛋液後再將所有材料拌勻,再蓋上飯煲,焗3分鐘。
9 m' `3 J6 |0 w5 Gtvb now,tvbnow,bttvb6.加入麻油及煲仔飯豉油調味即成。5.39.217.77:88986 t, P2 C1 K+ P3 b' F7 M8 M5 [0 Q
tvb now,tvbnow,bttvb! v8 D& d) n4 w6 Y9 q* J' Z# o
食譜:蘋果味噌炒豬頸肉tvb now,tvbnow,bttvb6 Q: f3 ~2 I) n1 r7 m) Q0 r
菜名:7 i6 a, ~5 q; ~. O1 S" r4 W  Z; W
蘋果味噌炒豬頸肉tvb now,tvbnow,bttvb; W1 b, `* l: ~  \+ m7 J7 r8 V
材料:8 l7 B3 [  J2 r  D& Q7 g
富士蘋果2個、豬頸肉600克、味噌2湯匙、洋蔥半個(切細粒)
- Z8 j" v1 r5 i6 e調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a% |3 F" S5 ]3 _5 P* ]
紹興酒少許、糖適量、麻油適量
! x8 b$ r& c( [$ d做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 m; r( G+ F$ v1 ]$ o
1.富士蘋果洗淨切片,浸水備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L1 n- ^% ~5 j7 z
2.味噌以少量紹興酒開稀,加入豬頸肉醃勻,備用。
0 S4 ~* ]- R0 v; R; e+ a' s8 U$ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.油鑊爆香洋蔥粒,加入豬頸肉先煎香一面,加糖,再轉另一面煎香。
+ x& W9 X/ Z! x. u4.加入蘋果後以大火炒熟,最後加入麻油,上碟。
' k; N4 O( |7 b4 \- h
/ y& z. e1 o4 d0 `$ Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! z- p% _$ z% E( G; C: I/ p
第14集 - 靚湯美饌開胃D公仔箱論壇& y  r- O  m2 O
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f  a2 V; u6 z* b
公仔箱論壇6 a9 o0 j3 t, O# Y) g8 a* v! T
食譜:蓮藕排骨湯公仔箱論壇3 g& \0 u6 d& q- T3 p; U
菜名:
: G; T6 V' f9 E5.39.217.77:8898蓮藕排骨湯
; S& G. F0 ?7 z7 D& ^* s) Z; q0 d) V- K公仔箱論壇菜系:
9 E  Z# K& Y  j9 K( D廣東菜/粵菜公仔箱論壇8 v! v, E# @* V( Z. T# G
材料:公仔箱論壇4 f3 L5 T# e6 I* y# t. ]8 X
蓮藕600克、排骨600克、眉豆60克(洗淨略浸泡)
% E1 m3 M0 a4 Q: E; F* ~公仔箱論壇調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v! d1 i  [1 }( K
鹽適量
" {( Q( ]$ b- T3 p  h9 B5.39.217.77:8898做法:
2 Q- ]: c0 s% b; k* q! U4 c1.先將蓮藕去皮洗淨,切大件。公仔箱論壇- a2 C$ m/ x* c/ i' h
2.排骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
; q: x; o2 ~0 l, {3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb" |6 ]- r% T$ {4 f9 w" V: L
5.39.217.77:8898# L' p& D3 W6 b+ m
公仔箱論壇$ H: m) n5 V4 }5 w* I
食譜:金華魚肚
9 j  b1 @9 O$ e9 J% z5 a2 F7 \菜名:tvb now,tvbnow,bttvb6 a4 L( d# x0 N2 b
金華魚肚tvb now,tvbnow,bttvb; @  }0 |0 [: X, b7 b7 }
菜系:$ `# S0 E5 d" c4 d% W$ M* A
廣東菜/粵菜
( C$ \/ w/ k) ?& T" E- B1 e材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ s' J( [5 ]& v& S, a7 ]( Y4 S& K
金華火腿30克(切片)、魚肚100克、娃娃菜300克、蠶豆100克、薑絲少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W$ ?# W0 P- u0 @
調味:
0 `2 ], ]+ n! ]" |公仔箱論壇魚露適量、紹興酒適量、胡椒粉適量, D& }: d/ p/ Z8 ^" }. }/ [5 T
做法:
8 h: J, G  s( A5 q* r, y公仔箱論壇1.魚肚洗淨浸軟,切件,備用。5.39.217.77:8898! l$ O( i3 e- Y  i3 q3 u5 i
2.金華火腿切片,汆水減少鹹味,備用。公仔箱論壇; e, a# e9 H' R; x+ K# U
3.蠶豆去皮,汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 u/ ~% G$ p7 H6 g% \8 p
4.以少量油爆香薑絲,加入金華火腿片炒香。tvb now,tvbnow,bttvb; y3 A3 a3 I, L/ U9 d) U
5.加入蠶豆略炒,加入適量水或上湯煮至出味,再放入魚肚煮至入味。  ~5 y' }! c$ X* s) T1 N
6.放入娃娃菜,再加入魚露、紹興酒及胡椒粉以大火煮滾,即成。
0 D( @) \# L/ h/ c7 [8 T, Dtvb now,tvbnow,bttvb
3 {8 g2 r$ `4 l: T' t) P* _+ f
食譜:清湯蘿蔔牛腩公仔箱論壇7 g4 M, }3 E. o9 C/ L6 N* ?
菜名:
0 G3 x6 T$ k* b6 j- ]1 u清湯蘿蔔牛腩
8 s4 Y- t6 n$ A6 A; {公仔箱論壇菜系:) {6 Z2 P4 {0 \0 f  L1 l
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb0 d7 u3 A' j6 D* t# r. \
材料:公仔箱論壇" p$ n' E' ~* X; o$ |8 f  f6 D" j
爽腩600克、白蘿蔔1條、黑胡椒粒1茶匙、八角1粒、香葉2片、桂皮2片、冰糖1粒(細)、紹興酒1湯匙、紅尖椒1條、薑少許
# C; ~: f3 z! W( q$ I6 x" }做法:tvb now,tvbnow,bttvb  e8 G# ?! ^, J& q- F& {' q8 ?) i
1.爽腩洗淨,原塊以紹興酒及薑汆水,瀝乾備用。% m+ S: n- B" y8 K
2.白蘿蔔洗淨,以滾刀法切大件,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F+ `5 n8 ?7 `. p, i" o
3.爽腩放入煲內,加入原隻紅尖椒,再加入香葉、八角、桂皮、冰糖、黑胡椒粒及紹興酒。公仔箱論壇+ C+ `. {9 T; w" Y& U, h% I8 H
4.放入蘿蔔,加適量水或上湯,大火煮滾5分鐘後,轉中小火燜煮約1小時左右。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a& F. a; r2 L. j5 V' T# ^$ m
5.牛腩煮好後待涼,放雪櫃冷藏後切片會較原整,再淋上白蘿蔔及清湯,即成。
! S% }/ u; b  k/ z公仔箱論壇
4 R3 B3 H; A7 G1 _. r公仔箱論壇
* j1 V3 j) |. n6 M, S  k3 P4 q. ^tvb now,tvbnow,bttvb食譜:紅椒雞
. y3 s* y7 c' K% q- Y, utvb now,tvbnow,bttvb菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \7 I# A- e# U4 E5 l$ k. |) U
紅椒雞
; L+ G1 c& Q1 t$ ^; \) Xtvb now,tvbnow,bttvb菜系:  f4 {; M+ Z' n6 p. I! U# i+ U
廣東菜/粵菜
# W/ q& x: A0 ?* e$ {5 ^' L0 v5.39.217.77:8898材料:. c1 L! N' d% m/ z7 g; W
急凍雞髀肉2塊、紅燈籠椒1個、紅尖椒1條、百里香1枝(切碎)、
0 O4 [2 z6 X& V% i; i% ?& ]6 d, _5 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香1枝(切碎)、蘋果醋1湯匙、蒜少許、紅蔥頭少許、薑粒少許
2 s! {- p& n2 A% u' z  B% B% sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
" Q$ c/ U, H: `9 i2 U1 v& D公仔箱論壇鹽適量、胡椒粉適量、糖適量
0 R; G$ t' x! j" H, S" f公仔箱論壇做法:
0 x# m' J9 Q3 c: m/ B# V. |5.39.217.77:88981.急凍雞髀肉洗淨切件,以油、鹽、胡椒粉及糖醃味。
# U. I  _. C9 }2 c- Z8 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將紅尖椒及燈籠椒,以直火燒至外皮焦黑,放入密實袋內焗數分鐘,去皮及去籽,然後放入攪拌機內攪碎,備用。
5 w0 Q- [0 p; i  w  y5.39.217.77:88983.在熱油鑊內,放入雞髀肉,雞皮向下,煎至雞油釋出及兩面金黃。
: f# H( Y& L5 s1 I6 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入蒜、紅蔥頭、薑粒、新鮮百里香、迷迭香。
6 e( S3 c. x- J7 ^$ O! N( ]. A4 L! |) ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入(2)和鹽調味,最後加入蘋果醋,炒勻後先將雞盛起。. |1 \3 E3 Y% J0 @& v' z# z* B
6.以大火將汁煮至濃稠,淋上(5)雞件上即成。4 B* S  h2 ^0 ^
tvb now,tvbnow,bttvb" V! m: P# a3 u$ F, ^/ `

1 ~2 @1 m  m# i6 S8 R- d1 K第15集 - 歡聚星夢幫/ a8 j* g3 L# N, s5 p- L, {: X5 k

4 f/ [$ m! |; v  Q5 htvb now,tvbnow,bttvb食譜:海星紅蘿蔔豬腱湯
) R4 M: G. B7 A; Z: ?公仔箱論壇菜名:4 w; W2 i# \2 N/ J
海星紅蘿蔔豬腱湯
3 O7 T4 \" ~: X; `, s0 r5.39.217.77:8898菜系:6 E$ F& e6 Q: A( K' Q
廣東菜/粵菜
5 q& b3 |# ]! v& T3 d3 }公仔箱論壇材料:
% i- z2 W1 o/ G0 ]* nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海星1隻、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、
' ~; R9 `% l: |" l; |( e6 e6 ?5 W: U豬腱600克(約1斤)、百合2湯匙(洗淨略浸泡)、玉竹2湯匙(洗淨略浸泡)、
2 C1 g4 u( D$ D. }tvb now,tvbnow,bttvb南北杏2湯匙(洗淨略浸泡)、果皮1片(浸軟刮瓤)tvb now,tvbnow,bttvb" N  H8 M% V2 {: @1 }3 P  I  |
調味:
6 g1 @- f  b" P! a( W3 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
% s& c" X( s( O; ~1 D1 B做法:5.39.217.77:88985 ~' }. O& M: U  E' d' Y* h
1.海星洗淨,切大件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇3 X9 Z, s; M6 \8 J7 T* y3 `- _
2.豬腱洗淨,切件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _* A4 d* ?* k* u  A9 w
3.所有材料放入沸水中,大火煲滾,轉中細火煲約2小時,加鹽調味即成。
' l1 M; S& H1 t* o: b$ q
8 j- r' a! @- m1 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:慢煎三文魚配黃薑醬
$ f/ l4 M3 N9 J( H* s菜名:
6 q, D7 R; r% b! ?9 p公仔箱論壇慢煎三文魚配黃薑醬
$ ?+ s' A) n& }" I材料:tvb now,tvbnow,bttvb" Z! X* A( m# e3 }
三文魚扒2件、黃薑粉2茶匙、乳酪4湯匙、檸檬1個、黃芥末1湯匙半、+ b4 H' |' W' d5 v) i
芫荽1棵
* ]* X# u  C" N! U' N4 u做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e" L9 x; s" m; h
1.三文魚扒洗淨瀝乾,以鹽及胡椒粉醃勻,備用。公仔箱論壇$ T: D* g6 g7 g
2.乳酪、黃薑粉、黃芥末、檸檬汁及檸檬皮混和,再塗勻在三文魚扒兩面。
# Q  P5 P5 F/ i9 F2 r* J+ J) g) pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鑊內,放入三文魚扒,以中細火將兩邊慢煎至金黃,上碟。
0 X8 N3 \; s2 w3 ]5.39.217.77:8898
, _. k# H: o1 k' y3 R3 |- Rtvb now,tvbnow,bttvb食譜:桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
: p/ `. D! p/ h& j9 i) r5 Ntvb now,tvbnow,bttvb菜名:
1 b; n) O* P: g3 _# F4 |) x7 |' S公仔箱論壇桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D" t7 C2 [% ~4 ]$ X! ~2 w
菜系:5.39.217.77:8898# F( k8 M3 o' q$ F* x: o0 k: a
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb* t$ y+ k6 g/ g
材料:公仔箱論壇& g3 u' n! w4 {# `' [( r7 Q# t
桃膠(桃樹樹脂)60克、鮮百合2個(洗淨,掰開)、蓮子30克(洗淨浸泡)、8 S# P6 e; j0 P9 _  v$ r
冰糖50克、鮮奶1公升
8 l) C- a; J- L) S+ b) l& hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.77:88984 m% k0 [( I' t( M4 v
1.桃膠洗淨浸至少6至8小時,浸軟後除去雜質,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J1 b7 }$ W/ J. A& }4 n
2.將所有材料放入燉盅內,隔水燉約40分鐘即成。公仔箱論壇, Q! P1 \* W4 G& z* l

. g9 c5 e6 k; Z) C9 Q' n! o- ^5.39.217.77:8898食譜:腐乳辣醬燜鴨
' `& U; o1 a! k/ c$ n' M5.39.217.77:8898菜名:
/ p% \! A# ^; O5.39.217.77:8898腐乳辣醬燜鴨
7 C; q* U' e, R1 x! o5.39.217.77:8898菜系:
4 D! u+ U2 I  J- m! K, I# ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
+ a: k! D! c: g' P材料:  j$ A: @7 Z( b  V$ H
米鴨1隻(切大件)、辣椒腐乳4磚、香葉2片、八角1粒、桂皮2片、
, V" N* f. C; l* X( ~公仔箱論壇黑椒粒1茶匙、紅尖椒1條
5 T4 J* H; ?& u! N# N" x% Z3 U3 E公仔箱論壇調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]3 _4 b8 T% X6 t
蠔油2湯匙、豆瓣醬2茶匙、紹興酒2湯匙、老抽適量
: Q* a9 J9 z9 [1 L3 m& J' E# }5.39.217.77:8898做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W2 w) x: I' i/ f8 f
1.辣椒腐乳、紹興酒及豆瓣醬混和。  q2 i7 N7 N3 A7 D
2.熱油鑊內,放入鴨件煎至金黃及鴨油釋出,將鴨油倒走。( k! Z/ w) u& c/ g" |* ]8 v
3.加入(1)、香葉、八角、桂皮和黑椒粒炒香,加入適量水及老抽以大火煮5分鐘,轉細火再燜35分鐘左右。
& M" M4 s8 ?: I; ^( ~公仔箱論壇4.轉大火,加入蠔油煮至汁變濃稠即成。
1 e1 C. o" ^( {. Stvb now,tvbnow,bttvb食譜:黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜4 M& C' C# M5 p( K3 s* N
菜名:
6 B; b, a/ J" u黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜5.39.217.77:8898$ \5 a9 ]2 R& E: ?7 D; M, Z
菜系:2 Q+ A' d" r3 \- o
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p9 u) P' U6 Y# x% m
材料:& E$ Y9 J8 h$ o2 L. L
鮮黃耳50克(洗淨,掰成大朵)、黑木耳50克、冬菇50克、粉絲1包(浸軟)、娃娃菜300克、乾蔥粒少許、蒜少許、薑粒少許、蔥段少許/ M9 ]  G9 ^7 \, I; R+ e
調味:
3 L/ |' N& }2 y. W4 X7 B/ |# xtvb now,tvbnow,bttvb紹酒適量、生抽適量、蠔油適量
) m; t" V2 o4 ^' E8 S5.39.217.77:8898做法:
6 M, v. S2 y  E8 U* g/ I/ i1.黑木耳、冬菇洗淨浸軟,切細件,備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 X: q. H/ d" ]- x0 z
2.熱油鑊內,放入乾蔥粒、蒜及薑粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O9 ~6 z% {( S  ^5 }0 H
3.加入鮮黃耳、黑木耳、冬菇,以紹酒、生抽及蠔油調味,略炒。, k! U6 k4 W  n. F5 u8 W/ V# V) u% F
4.最後加入粉絲、蔥段及娃娃菜,煮熟即成。$ S6 u" M; K! X' P2 ^, ^, _
5.39.217.77:8898" G* P! t  |" y: [3 b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i0 [) i7 k% J$ z4 L
第16集 - 新派素菜食Green Dtvb now,tvbnow,bttvb% ?) F7 V' L+ F
食譜:黑虎掌黑豆素湯
8 d- M/ M1 L" m" b: |% b9 l5.39.217.77:8898菜名:
; ?: C9 U+ r5 Y" W8 }& T- v公仔箱論壇黑虎掌黑豆素湯* b/ v9 O6 K. D! k$ ]4 Q, `! x
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C! X% ?" u2 Y/ y" d
廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898" y/ P2 R1 M' x0 b% }3 k3 s" |' N
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J5 }# x. X" v0 x8 W+ r6 g6 Z
黑豆2湯匙、黑棗4粒、黑虎掌2隻、百合2湯匙、蓮子2湯匙、果皮1瓣、薑片2片
) ^, C1 s, A: f調味:
$ j; Y( r! Z: f" n8 v+ A+ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量公仔箱論壇/ a" U6 l7 [6 e# Z1 y# e
做法:公仔箱論壇% X* ~  c! f/ i' X) \
1.黑虎掌沖洗幾次後浸軟,備用。
. B; m# d' J9 V; ]5 w2.黑豆洗淨及浸泡3小時左右,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X, T* p1 K- ]. \
3.蓮子洗淨略浸,備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 C0 G3 y* Q8 ]' ^
4.果皮浸軟刮瓤,備用。" v7 `2 B5 X, P( d
5.所有材料放入燉盅內,再加入浸黑虎掌水及沸水,隔水燉約1至1小時半,最後加適量鹽調味即成。7 r% k6 o# l0 C! B* J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n4 @- d5 }" J. t" q; w
食譜:酸菜牙帶魚- F) \8 ?9 Z% ~& K+ @* l3 b; P6 z6 W
菜名:公仔箱論壇% u+ Z+ D. X* E, I* \# J
酸菜牙帶魚/ ^  r% X0 n" m/ V
菜系:' ^) f, G  X- V& M: v
廣東菜/粵菜5.39.217.77:88981 D4 m6 E- Z3 ~, `
材料:
$ ]4 v% m9 d7 g& B$ O% k公仔箱論壇急凍牙帶魚4件、酸菜1棵(略浸)、紅尖椒絲(切絲)3 n) A: t# x) i% z. ~8 @/ {
調味:5.39.217.77:8898  W2 \# \- v0 N0 g
紹興酒適量、鹽適量、糖適量、魚露適量
. _# ]: W( H* s# f2 k6 T做法:
, g) E2 u* w) _3 u( Y& ]! \$ d9 E5.39.217.77:88981.牙帶魚用少許紹興酒及鹽略醃,備用。5.39.217.77:8898$ [5 A, g# m1 \$ J, g7 M0 f
2.下油,將牙帶魚煎至金黃色,盛起。5.39.217.77:8898* E' n1 b# E: O
3.酸菜下鑊,加糖調味,下清水煮沸。  J& @4 Q3 ~5 S; e/ [: o
4.牙帶魚回鑊,下魚露調味,蓋上蓋煮片刻。公仔箱論壇/ u. C2 Z$ S3 [4 N
5.最後放上紅尖椒絲即成
& S9 d' a( C( O5 [2 \+ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' Z2 Q5 D8 g& R2 z9 \
食譜:素煙肉豆腐卷
- d( m4 c2 R& \4 j" C5.39.217.77:8898菜名:1 X% A" s. F% S, H6 I4 ]
素煙肉豆腐卷
& A) Z4 Y  f8 |4 E0 ]1 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
1 H: d2 ^: b$ j8 Q廣東菜/粵菜5 o9 }4 H" Z: @- t+ c
材料:公仔箱論壇. D8 c) q- d, @; \* c
素煙肉8片、硬豆腐2件
( l$ m, y/ h! S做法:
5 p3 m/ ~! H' f3 f, M* v- Z9 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.硬豆腐切厚片。
7 J8 K' G( a: j1 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.素煙肉表面撲上生粉後將豆腐片捲起。
9 L7 e9 Q) I# ?0 z  R5 D. h1 P" D3.下油,將素煙肉豆腐卷下鑊煎成金黃色即成。
* b; O2 o* R! J1 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 R( g& L$ U0 F; T
食譜:日泰混合咖喱雞
, A* O4 ^) c1 vtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
3 `- t* a# s9 C7 x- A, I公仔箱論壇日泰混合咖喱雞/ u$ m$ `) C+ |# t! A, J
材料:
8 W) C1 i* C2 X急凍雞脾肉2件、蘋果1個、淡奶100毫升、咖喱醬2湯匙、青尖椒1條(切粒)、茄子1條(切粒)、檸檬葉4片(切絲)、香茅1枝(切碎)、洋蔥1個(切條)
( A, E: M& M1 D, l& I# J3 I7 l調味:
/ i7 C, U- x3 _9 s& O5.39.217.77:8898油適量、紹興酒適量、生粉適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量- y4 s! |3 }8 m2 \2 ^- a! r
做法:
' N' Z  t1 [' O0 l6 Y  {; D& T1.蘋果切片,置於攪拌機,加水,攪拌成蓉,備用。
% K; w9 @) F' ]2.雞髀肉切件,用油、紹興酒、生粉、鹽、糖及胡椒粉略醃,備用。
% _& c& a! B& r) E" y$ j6 f3.下油,將雞髀肉下鑊,雞皮向下,煎至金黃色,盛起。: q$ ~3 n) G) |" e# W/ w& H3 ?
4.洋蔥放熱油鑊內炒香,下咖喱醬、檸檬葉絲及香茅碎爆香。8 p% C0 ~7 q2 x' \- a
5.加入蘋果蓉煮沸後,再下鹽及胡椒粉調味。
" c- t2 D$ k0 S, ~+ F- K# r公仔箱論壇6.下水煮沸後,加入茄子及青尖椒煮至軟身,再下雞髀肉兜炒。
" w% O, b, _5 V/ d) p7 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.最後下淡奶及生粉芡拌勻即成。
9 x" i7 F1 o: Etvb now,tvbnow,bttvb第17集 - 營養美饌巡禮0 S: W9 @9 \! v8 C5 V- o5 T
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D2 M1 ?! b1 b7 H9 a
食譜:蛤蚧豬腱湯
% t, o# _' H( nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
! @4 |6 b& ?$ b& r. q! R4 ~* g公仔箱論壇蛤蚧豬腱湯4 ]- \2 C3 w4 ~; `( F! c9 }
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb5 b5 g6 @, N6 \# u6 i0 H8 H
廣東菜/粵菜
( {1 s9 O  S/ }. }8 l2 s5.39.217.77:8898材料:
( g9 a  _) C# q' q公仔箱論壇蛤蚧1對、豬腱600克、烏雞1隻、紅棗6粒、杞子20克、淮山60克、
& G8 v6 @& N! h( Z* n陳皮1片
1 f9 z1 P4 D( _3 T: y7 f調味:tvb now,tvbnow,bttvb( u) T4 M# J/ G; F! k4 w
鹽適量、薑適量、紹興酒適量. m0 k+ t' T& A; R& ~5 w
做法:
  \" T: W8 {/ x/ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蚧刮鱗,去頭及四肢,以清水浸約1小時,備用。
5 L: B0 R1 ]3 z* B5.39.217.77:88982.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 v6 o, }/ r  w) Q% V( P6 d4 R# c1 \
3.紅棗洗淨、去核,備用。2 J8 M2 S; y: P& s- |8 J! W
4.果皮浸軟刮瓤,備用。
8 K$ y  ]# M9 ^5.所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約90分鐘,再下杞子煮沸,最後加鹽調味即成。公仔箱論壇, Q. o& P% H, g
5.39.217.77:88987 ?5 x; w3 q3 b4 H- ?4 B
食譜:沙茶雞翼tvb now,tvbnow,bttvb3 _5 m# v# g. A8 @3 f
菜名:
0 @& ?, m9 d: Y/ G' L. U  stvb now,tvbnow,bttvb沙茶雞翼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z) f% t6 t7 o: c4 O8 L, e" Y, r
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb( W7 W# V" E# @4 m. f
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb' q8 q" y5 Z# f7 X" w7 S
材料:
9 Q: j: C" U" S+ t$ m6 M0 p; G- etvb now,tvbnow,bttvb雞翼10隻公仔箱論壇( C9 \0 s$ A8 F2 I, U; N0 O1 l
調味:
9 l# W& X- E" K6 W# F& S8 v6 y" }沙茶醬1湯匙、紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蔥花適量9 {7 A4 |' P# N5 O1 _
做法:8 f% j& J" l; _- u( m
1.將雞翼於兩條骨之間剪開兩半,下鑊,雞皮向下,煎至表面金黃色,蓋上蓋焗片刻。公仔箱論壇4 k) J/ ]6 y; ^- O' K5 R
2.下紹興酒再蓋上蓋焗片刻。5.39.217.77:88983 k# B" ]* r7 o% d! W$ g
3.下沙茶醬及糖拌勻,並撒上蔥花。
( T- T  D. P! _/ x/ q4 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後下生抽調味即成。公仔箱論壇" B% U$ S) y8 I* ]1 \
tvb now,tvbnow,bttvb0 C5 f! m: F- r; A
食譜:荷塘鴛鴦餅
  F9 D5 E3 |: b# Z# q$ d0 K+ w; s2 w菜名:) f0 P/ Z+ q6 v7 [& Z+ H! s$ X( |
荷塘鴛鴦餅
- A' w1 o: r% ~, c- w# p5 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:tvb now,tvbnow,bttvb7 k) C  C4 p0 O6 m
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb2 g& j3 b' z3 E8 l9 {# Z4 L# G
材料:; [: j+ H4 S' w# n2 s
魚滑300克、蝦膠300克、蓮藕200克(切片)、鮮百合1個(掰開洗淨)、) {. u5 _6 V- T2 p) @
荷蘭豆200克、唐芹1棵(切段)、燈籠椒200克(切條)
" g3 w  C' u2 u4 T0 ^) S$ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
! I: k0 @+ i7 ^0 W7 ~/ ftvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒適量、鹽適量、紹興酒適量、糖適量、麻油少許公仔箱論壇8 u6 A& _5 c/ W  M
做法:tvb now,tvbnow,bttvb* b2 m6 I  z0 w
1.蔥粒及芫荽碎分別加入魚滑及蝦膠內,再加黑胡椒及鹽調味後,以同一方向拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X% x0 i2 L7 H0 ~
2.用中火將魚滑及蝦膠煎成魚餅及蝦餅,兩面煎成金黃色後盛起,再用斜刀法切成條狀備用。
: i7 |* q; Q4 n3.下油,爆香乾蔥頭、薑絲,下蓮藕片快炒,再下鮮百合、燈籠椒及荷蘭豆,加鹽調味。
& D6 f) ^9 |2 ]5.39.217.77:88984.下魚餅、蝦餅翻炒,加紹興酒、糖及麻油調味即成。
: Y( v8 L" P7 p( O9 f+ l+ e
- }; J3 [% G1 h+ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:避風塘炒田雞
  ^/ e. R! L" v' |4 L& @菜名:
) X+ p5 H7 Q/ @+ t! r1 n避風塘炒田雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b. b) g) E1 U$ V  {' V
菜系:$ ~5 B" f; _+ ~5 Z: o2 U
廣東菜/粵菜
/ ?6 `1 N, T6 P公仔箱論壇材料:* R9 Y) `' j1 Y6 g
田雞5隻(切件)、天婦羅粉300克、指天椒2隻(切碎)、紅尖椒1隻(切絲)、
3 n: I* w5 r3 N# u1 C5 f蒜蓉適量、炸蒜適量公仔箱論壇- }. U5 v+ h3 O( {; k; x5 o
調味:% k2 m, P: r7 q; ?
紹興酒適量、胡椒粉適量、鹽適量
) G$ b6 s. ]2 a6 J做法:
- X4 i" n3 m8 l- @4 n8 w1.下紹興酒、胡椒粉及鹽略醃田雞,備用。; `% |) p4 p5 d( ]) F# u9 F
2.天婦羅粉倒入密實袋內,放田雞入內搖勻。
+ z* o# ]" Y6 Htvb now,tvbnow,bttvb3.田雞下油鑊炸至全熟後盛起,再回鑊炸至香脆。tvb now,tvbnow,bttvb) N8 G0 g( [% E1 |. F5 g: j! K- U# Z6 Z
4.將蒜蓉、紅尖椒絲、指天椒碎及炸蒜爆炒,下胡椒粉及鹽調味。
6 V$ I# g9 j) a2 P5.將炸好之田雞下鑊快速兜炒即成。公仔箱論壇- V$ A( g: G4 J* f0 y7 j

7 o4 k& p1 t3 m1 R  S1 ~tvb now,tvbnow,bttvb  `- t: W# Q, h% Z0 c5 u
第18集 - 冬日健脾美饌TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~0 {% H+ F4 R0 M7 l
" |  f3 B+ t1 O
食譜:浮小麥泥鰍湯; p. x% y9 }  j7 e6 A* L
菜名:
. J3 f% b+ Y0 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浮小麥泥鰍湯
# |3 C: L; |0 x- X. |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:! T& I9 j3 P: ]% [2 Y( E
廣東菜/粵菜) R6 A* ]% L4 a% W+ V
材料:
9 P& |$ [) }' ?* f1 o浮小麥80克、泥鰍12條、豬腱600克、蜜棗3粒、陳皮1片$ A7 R! l3 w$ @# |% s' H# ~4 S9 h+ O1 }
調味:
; F6 u/ z$ W7 ], ?* o薑適量、紹興酒適量、鹽適量
! \. d1 n8 M  ^1 ktvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb  J! Y; h  T4 f+ x9 _
1.泥鰍用鹽去潺,洗淨備用。0 n+ l0 ^5 e* x* X
2.陳皮浸軟刮瓤,備用。5.39.217.77:88984 h0 l$ _5 D1 [( M' R
3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
2 o5 X- x5 W# Q# C" |- _$ g- t公仔箱論壇4.下油,爆香薑片,將泥鰍煎至金黃色,備用。
5 y$ K3 F( W7 {* b* y7 a% b5.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。
. G' q7 P0 ^  o! I+ q' F: E# U: }公仔箱論壇* b" I; s1 c. [# r
食譜:香骨鱸魚5.39.217.77:8898: e4 S6 c) c1 k/ p! n
菜名:
' x, Z% X3 a# l香骨鱸魚
$ \2 `  y1 s) a  ^8 R* K+ X5.39.217.77:8898菜系:5.39.217.77:8898& O$ C! b! }" W4 w% S- b
廣東菜/粵菜公仔箱論壇" W5 v, o; W. E
材料:
, i% x. m$ L7 z5.39.217.77:8898鱸魚1條(起肉切粒)、天婦羅粉300克、西芹200克(切粒)、腰果100克、3 V' x! h5 |4 A
紅色燈籠椒半個(切粒)、黃色燈籠椒半個(切粒)、綠色燈籠椒半個(切粒)、tvb now,tvbnow,bttvb6 u& G. T; H) ?3 x
薑蓉適量、蒜蓉適量、乾蔥蓉適量
4 t; s& A$ K" {# Z調味:
+ |, o7 u+ d/ l% J5.39.217.77:8898鹽適量、胡椒粉適量、菇粉適量、紹興酒適量* H1 [% r! I1 f, G  O, Q
做法:公仔箱論壇- ?+ @' ?' |0 j5 D  }$ L
1.鱸魚肉用鹽及胡椒粉略醃,備用。# V2 S- P. D1 J- M+ _5 \  f
2.將天婦羅粉倒入密實袋內,放入鱸魚肉搖勻。
& i+ o! p9 f. w7 Y4 k公仔箱論壇3.鱸魚骨及鱸魚肉粒分別下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆。公仔箱論壇" G& j3 X2 v; M3 F" {1 O
4.下油爆香薑蓉、蒜蓉及乾蔥蓉,下燈籠椒略炒,加適量鹽、菇粉及紹興酒調味。
) {8 t* L0 c0 v5.下已炸鱸魚肉粒及已烘香腰果快速炒勻。1 D5 L# t, ^+ o" J# K
6.鱸魚骨、鱸魚肉粒及配料上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 s& P$ ?3 u& U. l- i
5.39.217.77:88985 _3 d  t+ d) K3 J5 \
食譜:南乳蓮藕燜豬手* b* K  P" @, {! Y8 Z  q
菜名:2 b) e  n% L# t9 N8 A0 D$ g
南乳蓮藕燜豬手TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C$ Q2 ^" D. _. m5 h1 D
菜系:
: \! p6 \; `' Z1 ~' A6 P廣東菜/粵菜
! S# k5 k. i% A- h材料:
4 `6 A* e) H5 M4 W1 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳3/4磚、豬手1隻、蓮藕半條、薑片適量、蒜片適量、乾蔥片適量
3 r% @/ R* V0 o) W" z6 ~4 z調味:
$ W7 a) M* t3 k% L! Xtvb now,tvbnow,bttvb柱侯醬1湯匙、冰糖2粒、紹興酒適量
( }4 h' k# G3 \6 D7 |( h% Z公仔箱論壇做法:公仔箱論壇( j9 ~( {" B; f4 _) Y
1.南乳加紹興酒拌勻成醬,備用。
' g" r5 e0 p, x5.39.217.77:88982.豬手洗淨,以薑及紹興酒汆水,切件備用。
/ |! u  d4 ?1 }" N( a: O' otvb now,tvbnow,bttvb3.蓮藕洗淨後切件,浸水備用。
/ @: B: l& z2 R) d5.39.217.77:88984.下油爆香薑片、蒜片及乾蔥片起鑊,下南乳醬爆香,再加清水煮沸。6 v. D) G& E1 b  O( v2 k
5.下豬手,放冰糖及柱侯醬調味後,再加蓮藕及清水,大火煮滾後轉細火燜約40分鐘。
9 O" A7 ?7 O" L9 \$ R3 i6 \tvb now,tvbnow,bttvb6.大火將汁煮至濃稠即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?' n( W, q( ]) k, w. W
: N8 y9 K0 a# @1 d# J0 O/ k
食譜:鹹豆漿浸菜心
, E2 X9 d4 ~7 r/ R, y5.39.217.77:8898菜名:
2 q3 ^5 C& Y7 R" M公仔箱論壇鹹豆漿浸菜心公仔箱論壇) Z1 k, Q" w- I1 @- [( A
菜系:
6 i! F, K. r* `+ E; G) O$ ^tvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
  h# j8 X8 I" U' {$ p* `+ ^tvb now,tvbnow,bttvb材料:9 _; f* @4 ^1 \3 I1 C6 o
菜心600克、無糖豆漿500毫升、榨菜200克(切幼粒)、蝦皮200克、
0 T; p6 `8 e7 }; i公仔箱論壇油條1條(切塊)# R, [( L, C+ r9 `8 _
調味:
& H, O  l! o4 d& {. x3 K鹽適量、黑胡椒適量
1 F5 h! @8 u! s' s公仔箱論壇做法:* V* Y2 I/ @" E9 ~) [
1.榨菜放豆漿內以大火煮沸,加入蝦皮,蓋上蓋煮片刻,再加鹽及黑胡椒調味。
2 `0 f& t4 o/ w  Q3 E3 \. H公仔箱論壇2.下菜心,煮熟後上碟,最後以油條鋪面即成。
1 t! O# T+ }8 P  `% M
1 W+ b0 p7 ]" o公仔箱論壇
& X1 @# W+ F0 o: \7 r4 n1 G第19集 - 潤肺補血海鮮餐
% p% l/ E5 ~! q: p+ G: i% nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ~) E* A" K4 v- K食譜:海底椰椰子合掌瓜湯9 b0 B( P0 ]( d
菜名:
6 E* W( J' m3 B* G4 Y公仔箱論壇海底椰椰子合掌瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb0 I- I7 d( [0 I5 v) [
菜系:
$ c9 U: @4 T9 A+ [+ S3 a+ V廣東菜/粵菜( }5 s0 m1 a" ~# R' F0 H
材料:4 o1 d2 U6 @4 b
海底椰肉2個、印度椰子2個、合掌瓜1個、紅蘿蔔1個、粟米2條、5.39.217.77:88985 E+ k! m/ H$ i7 j1 C/ x% y
豬腱600克、陳皮1片、南北杏2湯匙
3 `  R, R: d2 B/ W" n2 ^% T公仔箱論壇調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `6 n0 U5 H' p( \
薑適量、紹興酒適量、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb! z$ t1 a* B( r& f1 \
做法:
5 v4 g9 H: |7 m7 Y, |; t公仔箱論壇1.印度椰子、合掌瓜、紅蘿蔔及粟米(連鬚)洗淨切件備用。, t5 [, Q6 C9 m2 W7 W6 Y
2.陳皮浸軟刮瓤,備用。
% n) n! R7 T% q, K+ [8 [7 K5.39.217.77:88983.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v) }0 H8 W1 y  E
4.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。
% W1 t) M- X+ p1 z& ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 H9 D* F+ N; O- Z
食譜:琵琶蝦
: k  C6 A" R% M0 j1 Q' b& I( g/ g菜名:tvb now,tvbnow,bttvb% d! R( ?4 ?8 r2 q
琵琶蝦
; w, h5 F9 w8 Y* }4 `5 c0 ^4 t( ?, X公仔箱論壇菜系:
6 l; i2 o+ b% u, U' c廣東菜/粵菜
+ Q0 K% h) a/ R7 B6 J+ `, Y8 t8 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:2 ?6 G) _, t0 A0 @' z. _% ~
大蝦12隻、牛油30克
# T+ v9 S5 c1 o  h- i% R2 L6 {) stvb now,tvbnow,bttvb調味:
0 F: ]: [0 d  M$ s5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒1湯匙、鹽適量
! J0 p/ Y5 g9 k* ^, e* r% l公仔箱論壇做法:
! J$ z  b+ p% e: g9 n5.39.217.77:88981.剪掉大蝦鬚腳,去腸,用刀背將蝦拍平及輕鎅蝦肉表面。公仔箱論壇7 z( l- B, Z8 u3 y, L
2.黑胡椒碎略醃大蝦,備用。tvb now,tvbnow,bttvb' X) U2 ]' O. m  g2 y6 O
3.橄欖油及牛油起鑊,下黑胡椒爆香,放鹽調味。
. n$ |0 ~: p  h" ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下大蝦,煎至金黃色即成。5.39.217.77:8898( P+ H' `* B% E4 f+ _2 \) t8 c+ M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d0 t) p) n% l& m
食譜:果皮豆豉蒸油甘魚鮫3 G3 U, C( m$ _2 O2 K% J8 U" }
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H/ W* R9 a9 Z4 f1 ^5 o
果皮豆豉蒸油甘魚鮫tvb now,tvbnow,bttvb3 j% y* e' h& M+ S/ o: v1 k+ {
菜系:公仔箱論壇8 z7 b/ ?" h" T! i  T, o# n
廣東菜/粵菜
0 N3 z' r5 h' |& l4 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇1 v  E! _5 G8 ~" ?
油甘魚鮫2個、果皮2片、紅尖椒1隻(切片)、指天椒1隻(切粒)
5 A- B/ N( i) c3 {tvb now,tvbnow,bttvb調味:
% C" B0 m( h+ ~8 F* ^% e公仔箱論壇蒜蓉豆豉醬2湯匙、糖適量、紹興酒適量、芫荽適量、蔥絲適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T* E1 n9 {; r/ T9 {4 A
做法:0 c' J5 `( |0 f) n5 @" K) c
1.果皮浸軟刮瓤,切絲備用。/ }+ {* N/ l7 ^3 x) B
2.蒜蓉豆豉醬加適量油、糖及紹興酒拌勻,備用。
! R) s+ c: u/ n' t6 jtvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉豆豉醬略醃油甘魚鮫,果皮、紅尖椒及指天椒鋪面,大火蒸約8分鐘。
; v0 v4 k# x+ i5 x6 e% U6 ?4.鋪上芫荽及蔥絲,淋上熟油即成。) L" h5 _9 N  o5 W

3 V( e) n% h6 z. N食譜:豬腰豬膶煲5.39.217.77:8898: x2 m" \+ ~" o
菜名:7 K4 q% }( _0 ^( T" C% H, n
豬腰豬膶煲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?8 Z+ ?7 b$ Z! b
菜系:
8 P, P- a, z# h% K# c  V; [& u公仔箱論壇廣東菜/粵菜
2 W  l( w/ s$ E* k8 z3 W材料:
* c1 h# M; l* ?  t' Z( {tvb now,tvbnow,bttvb豬腰300克、豬膶300克、薑片10片、乾蔥10粒、蒜頭8瓣、大蔥半條- Y0 b: m6 T7 C& \! e5 h* N& b# G
調味:tvb now,tvbnow,bttvb1 [4 s0 X# \4 g( y$ A
鹽適量、胡椒粉適量、紹興酒適量、蠔油適量、麻油適量、生粉適量' \& I- D. v. q
做法:/ r  o- {+ i4 C% V
1.去掉豬腰筋膜,於表面鎅十字紋後切片,浸鹽水備用。
3 f) O3 s9 w: Z9 q8 P" M8 h' S公仔箱論壇2.豬膶切片後,浸鹽水備用。
3 }/ J( l, l2 }2 y& N3.用鹽、胡椒粉及紹興酒略醃豬腰及豬膶。# v/ H9 ]* L' P+ _1 Y! Q- Y* y* ^3 S
4.下油,爆香薑片、蒜頭及乾蔥頭,下豬腰及豬膶快炒,再把豬腰及豬膶盛起。
5 {' O# f& k4 Y, F. j% U4 L6 o5.39.217.77:88985.下大蔥,將豬腰及豬膶回鑊,放適量蠔油、麻油及生粉芡調味即成。
/ d8 ^  ^: e! m- n' R5.39.217.77:88980 }! Y4 q; w. F1 G) x
5.39.217.77:88980 M2 R, q/ S+ }2 Q" V
第20集 - 豬、牛、雞「三鮮」大茶飯
5 K& S  n" j' S8 A0 b+ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a9 r& j, ^% X6 @3 S! x3 C
食譜:淮山黨參鵪鶉湯
$ m8 `: p6 I5 F3 V( q' u菜名:
5 K, u  y  g; a- {' B: V) g% Y淮山黨參鵪鶉湯
% Q& S6 M. ^+ r9 \# c0 N: E# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:公仔箱論壇* J9 i( O0 m9 ]  u( n
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g1 ?3 ?) W9 y& d
材料:
( r! g- n0 F6 x. A+ A. Q3 E$ s: y# E5.39.217.77:8898淮山60克、黨參30克、鵪鶉2隻、豬腱600克、陳皮1片、蜜棗2粒、9 [9 Y5 g: }: b! ?1 r
杞子20克) K# J0 ]4 H% A9 _/ B( j
調味:tvb now,tvbnow,bttvb9 I, ^$ l" m5 w' [
薑適量、紹興酒適量、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb  s5 U$ D. X$ G% S
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }" o  w- S  Z- q9 g
1.陳皮浸軟刮瓤,備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ C' `' L/ Y' y, A
2.豬腱及鵪鶉洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。$ M1 Z0 O" t# _% a+ Y
3.將所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約60至90分鐘,再下杞子,大火煲約15分鐘,最後加鹽調味。  c( e! _+ Q6 M

& X- w* C0 F3 v2 ~+ {$ C  x8 O3 B7 e5.39.217.77:8898食譜:香辣薯仔豬肉餅
! Z! ]$ F2 [! T" S! c菜名:
$ ~7 @. Z1 |% _" o3 d0 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣薯仔豬肉餅
/ f1 W. \5 o) A) v1 `* w菜系:
' ]9 [7 C9 [2 N, V4 V1 N8 A8 Etvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
0 _/ T: f: c# x+ O公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 A4 g: P. t) ]- ~. ~& n+ V3 T
馬鈴薯2個(切件,煮熟)、免治豬肉500克、麵包糠200克5.39.217.77:8898# B! b, i9 J* D# o
調味:5.39.217.77:8898+ G+ ]( z' c1 j2 u/ X, B/ P3 z
辣椒粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb! t: n# m2 c# J! A
做法:5.39.217.77:8898! V! e% ]# ^8 I# ]" A( _( a
1.免治豬肉與辣椒粉拌勻,放胡椒粉、鹽及生粉調味。
/ j" n3 `- E' h3 {2.已煮熟馬鈴薯加入免治豬肉內拌勻,下麵包糠後再拌勻,搓成肉餅。tvb now,tvbnow,bttvb' w1 r; O$ H- C$ o/ m% Y& o
3.肉餅煎至熟透及表面香脆即成。
% j; l# P* R! t4 L" d3 U; T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s5 z- Z* i& i: C
食譜:蝦米燉椰菜- r6 y1 W* B9 C9 b* j6 E# h" S
菜名:
/ B6 q. o( w( ~1 U* }公仔箱論壇蝦米燉椰菜tvb now,tvbnow,bttvb/ m& |7 p0 i. S8 w, P4 y
菜系:5 ~" X0 M+ Q: a/ U
廣東菜/粵菜
8 v' y0 ~6 F. U% E$ t  k5.39.217.77:8898材料:6 c) K& o5 c  }2 S( S- K9 t0 v
椰菜1個(切6至8份)、蝦米200克
: }' @% v' Q; r3 `& M) [5.39.217.77:8898調味:
- {* S% g9 S( w3 V4 Ftvb now,tvbnow,bttvb薑片適量公仔箱論壇; V9 t  t( N1 a7 q+ e
做法:
* u( C1 H4 f& k7 l1 N1.下油,爆香蝦米,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a, [; R4 K6 q; n2 G
2.將薑片、蝦米及椰菜放電飯煲內,下浸蝦米水及清水,煮熟即成。公仔箱論壇4 H5 e% b/ }. `3 s) t% Q0 R: z

8 [; A0 Q3 \1 Z& n, x公仔箱論壇食譜:墨西哥辣燴牛肉公仔箱論壇3 I; j6 J' s) Q. e
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb# Z; j, H; q+ a% c/ E
墨西哥辣燴牛肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c: s( f8 N( y+ J
菜系:
/ m7 M3 v6 U  w公仔箱論壇中東菜
; t! m* C& x4 o) v7 N8 o$ K5 y4 z3 b, eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
) N+ R4 z" q7 J' Y! D7 z公仔箱論壇牛柳600克(切件)、馬鈴薯1個(切件)、番茄2個(切件)、乾番茄2粒(切粒)、紅色燈籠椒1個(切件)、黃色燈籠椒1個(切件)、綠色燈籠椒1個(切件)、公仔箱論壇. e3 I9 j: c& [& _
指天椒2隻(切粒)、乾蔥頭6粒、蒜頭6瓣、牛油適量& S/ P, o) X* L) o) O, \
調味:
8 U! \4 f8 @+ n1 F8 b6 `/ w甜椒粉1湯匙、茄膏2湯匙、黑胡椒適量、鹽適量公仔箱論壇$ f- W: O  C% _8 K8 F; H/ O; U8 n
做法:公仔箱論壇6 \; \1 H6 m* D+ `3 g! Y
1.下橄欖油及牛油起鑊,下牛柳煎至金黃色,放黑胡椒及鹽調味後盛起。, [0 Z, q5 t& t
2.下馬鈴薯、乾番茄、番茄、乾蔥頭、蒜頭及茄膏炒香。
5 z1 J8 n* i1 E+ ?; U- ]. XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下指天椒及甜椒粉炒勻,再加清水及雞湯煮沸,放適量胡椒粉及鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H  ?! R/ }% r4 ]- f2 t* |
4.將牛柳及配料放入高速煲內煮至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 @; M3 w/ @* r9 Z+ y. U
5.牛柳及配料置於鍋中,用大火將汁煮至濃稠,下燈籠椒煮熟即成。公仔箱論壇# u$ d; Y8 D; t4 c2 V6 a( p3 j

0 U/ C; x; J4 D- y# E公仔箱論壇
* e+ z8 ~  m" V; p" stvb now,tvbnow,bttvb食譜:蜂蜜檸檬雞tvb now,tvbnow,bttvb! D8 p6 u  ~, {- [
菜名:5.39.217.77:88982 a9 z2 t! ^) V4 ]% h7 S5 j0 o: O
蜂蜜檸檬雞9 ]# ^+ T" R' i1 b
菜系:公仔箱論壇; k) F8 p" Z9 S( p- q- J2 @5 Q. _- j8 D
廣東菜/粵菜
) `$ N0 v$ Z) ^! `7 x( c; z3 u材料:
5 F; K/ I. A& K公仔箱論壇雞髀肉3塊(切件)、檸檬1個、蜜糖2湯匙、乾蔥頭適量(切碎)、
3 ^0 H: M' r: d' [$ N8 q4 e5.39.217.77:8898紫洋蔥1片(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb& d& c$ W% e2 j6 X4 U  I# t* Y. N
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k/ `0 S' J+ i  z% m% _7 b
紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、檸檬皮適量、胡椒粉適量、鹽適量、甜椒粉適量
+ _/ f, J# L- @; C; \做法:! I+ {2 b- s$ j6 R- u
1.雞髀肉用紹興酒、糖、生抽、蠔油及檸檬皮略醃,備用。
! J1 \& y; N( D' T' E* Xtvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀肉加生粉拌勻後,下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆,上碟。
4 G9 `- ?* c) ^" `, m公仔箱論壇3.爆香乾蔥頭及紫洋蔥,下檸檬汁及清水煮沸,下蜜糖,再放胡椒粉、鹽及甜椒粉調味,煮勻成醬即成。
* M# a. a2 A- y; O公仔箱論壇5.39.217.77:8898: J# V5 q/ K0 w: d6 m( E0 Q& g
食譜:微波爐朱古力蛋糕* M1 a8 d0 X) m: X4 i5 D* }
菜名:5.39.217.77:8898" o* r/ g* @# T& i
微波爐朱古力蛋糕
( R9 p" k* s4 ~4 y1 ^公仔箱論壇材料:5.39.217.77:8898: ~" V, h; Y) q
自發粉3湯匙、可可粉2湯匙、砂糖3湯匙、牛奶2湯匙、菜油2湯匙、
& M0 E4 O& V; q; N2 L6 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1隻、花生醬適量、榛子醬適量、棉花糖適量
# e5 @6 L( _$ u! H! z. P9 O6 q9 t5 o5.39.217.77:8898做法:
6 Q" Q5 k0 q+ C5 w1.將所有材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 L" k' p( N" M! A9 x' K
2.可隨意加入適量花生醬、榛子醬或棉花糖。
+ Q# y+ P4 j& d( v) U) F" e1 T5.39.217.77:88983.用微波爐高溫加熱2分鐘即成。
本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:00 PM 編輯 5.39.217.77:8898% {) c, @! d) `' E/ X
5.39.217.77:88984 K1 l# [4 p9 @1 o; x; s
第22集 - 肥媽創製Fusion新「煮」意
% L" ]" c5 s  ~7 r( p: d
0 L8 k+ F* J& a3 D2 J# J% q$ n3 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:紅鱣番茄薯仔湯9 X; Q, p! M3 o0 ^! G
菜名:
& l$ s7 v2 ?. ~! a紅鱣番茄薯仔湯
6 v. E/ }9 D* n- ~9 u5.39.217.77:8898菜系:
+ z) ?1 M9 G7 L+ E% A廣東菜/粵菜
) b1 f: j: \! n4 G1 H$ x* u" I- I材料:. J: }1 R; F5 I# x  {  V8 A
紅鱣 (劏好洗淨)600克、番茄 (洗淨切件)2個 、馬鈴薯(洗淨切件)1個、
2 k! w! e2 F& z/ b( L! g7 q1 t: F瘦肉 (薑、紹酒汆水)400克、薑 (切片)6片、鹽適量
" }6 G$ ]- U* a6 Z6 o做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j% ]# H9 A7 G- z1 W+ ?
1.將紅鱣洗淨,去頭去內臟,備用5.39.217.77:8898: {! j5 [0 N. T' m' q
2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
+ ], v1 e2 y  X( L4 I3.開油鑊爆香薑片,下紅鱣煎至金黃,備用。公仔箱論壇: B8 b; i- z- _0 t/ c6 O, I- f
4.將所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約60分鐘,最後加適量鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb3 j5 o1 A4 ]! E3 |* ]
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c3 [3 @4 I# ^8 o
食譜:泰式螞蟻上樹公仔箱論壇: o% c8 {3 ?5 S* d8 {" {
菜名:
* H8 S5 Z1 n% P' gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式螞蟻上樹
, r, Z5 E6 @% ^/ O+ v7 {% E菜系:
* s/ k7 V& {8 _& c  TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國菜
/ ]& s6 a' u7 f1 L( uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
% X3 R% _- h) s免治豬肉400克、金不換 20克、香茅 (切粒)3支、南薑 (切粒)30克、
" z& K5 h+ O" k- V6 |" A/ m" t- p椰糖 (切碎)1湯匙、蝦米 (洗淨,浸軟)200克、指天椒 (切粒)2條、乾蔥3粒、粉絲 (浸軟)100克、芫荽 (切碎)10克、蔥 (切粒)5克、紅尖椒 (切粒)半條、生抽1湯匙、麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A0 K3 w# A! S# H6 i4 @1 Z
調味:tvb now,tvbnow,bttvb2 O" g! t7 M+ m: U# q0 }: R
醃豬肉料 糖1茶匙、魚露1湯匙、紹興酒1湯匙、生粉1茶匙
1 T0 Z: k; `1 E) A5.39.217.77:8898做法:
: T- ?; t! Z- R) j0 i' Y1.用糖、魚露、紹興酒、生粉醃好豬肉,備用。: |3 N4 p, B% m" b6 Z' J% x
2.將已切好的香茅、南薑、指天椒、乾蔥、蝦米放入油鑊內爆香,並加入椰糖調味
: B9 I  B8 @& A  @6 k- d5.39.217.77:88983.將已醃好的豬肉(1) 、芫荽碎、蔥粒、紅尖椒粒、粉絲加入(2)中炒勻,並以生抽、麻油調味6 X2 h( W4 G2 e( |, d" X
4.最後加入金不換提香,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U3 c1 S7 V; h! {1 @7 F" Y

$ L4 M# s/ I3 B# w食譜:欖菜欖角蒸魚雲
$ B3 N6 A- o; F& m菜名:
6 m" d8 f7 i  |' I# d- u欖菜欖角蒸魚雲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l1 @7 J+ X# m, \/ F. ?
菜系:公仔箱論壇8 t; W" C3 P' O* a# \
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb& Q0 O7 ?  q* S9 X% P/ g
材料:
" A' A% f# O3 T4 @tvb now,tvbnow,bttvb欖菜50克、欖角40克、大魚頭 (洗淨,瀝乾,斬件)1個、油1湯匙、公仔箱論壇+ j7 N. }0 @& x. ]9 h
糖1茶匙、蒜 (切粒)2瓣、乾蔥 (切粒)1/3粒、薑 (切粒)10克tvb now,tvbnow,bttvb1 T8 g6 ^, k! \0 Z4 W1 ^2 O, \: r
做法:
8 }' L" u2 a& }3 c, H1 \公仔箱論壇1.大魚頭斬件,備用tvb now,tvbnow,bttvb9 p/ F! x+ S* m# w! M3 J7 [
2.欖角切碎,加入糖拌勻+ t: Y8 l9 t- c4 U4 B  [! S; r
3.將乾蔥粒、蒜粒、薑粒、欖菜加入(2)中混合,並加生油拌勻8 O5 U, a( X9 L4 P
4.拌勻後鋪在大魚頭上,隔水以大火蒸約10-12分鐘,即成。
5 G1 _6 L% k, t+ o  p0 U8 a1 D5.39.217.77:88981 C/ c& N; g( V6 C" f$ d

7 R! q6 f. N% a! o4 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:翠玉瓜肥牛煙肉卷' K4 m" a$ F3 k& o1 n
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb; u7 d, y9 [( ^: W
翠玉瓜肥牛煙肉卷
( n7 [+ s6 s; u% @6 n) x) ^* y( W2 U菜系:# o$ E* M( {, G0 e+ ]# k- H
廣東菜/粵菜
* x! b, Q0 H" U4 z% Y材料:5.39.217.77:88983 N  i( N; C# P/ P) I6 d5 U
翠玉瓜 (洗淨,切條)1條、肥牛8片、煙肉8片、生粉適量5.39.217.77:88988 b! G/ t" \/ \
做法:
) a' a% _  `$ v1 @6 Y' J4 o公仔箱論壇1.翠玉瓜洗淨切條,備用tvb now,tvbnow,bttvb1 M/ E( l. i! E( r  }) R& r" c
2.將煙肉片放平,鋪上牛肉片,再鋪上翠玉瓜條捲起,在接口位塗上少許生粉黏合。. u" w* C2 b" X$ j+ @8 w- b( m
3.燒熱油鑊,將煙肉卷煎至金黃,即成
% R! n+ R9 t2 }7 w9 O1 Ltvb now,tvbnow,bttvb
: k0 l9 M( S, x4 h8 ftvb now,tvbnow,bttvb" Y- }6 w# d5 \: W- O
第21集 - 創意素食四重奏公仔箱論壇- {) X, O# ]. M5 s4 r( D4 p

9 P" d! d8 ?- K1 l& o& E公仔箱論壇食譜:蓮藕蓮子栗子核桃湯
) |9 m* v. i9 n) M2 u: U* ^$ A' oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
, S. f4 q* x1 s6 {蓮藕蓮子栗子核桃湯
& Q& k) g* C+ P5 d/ R4 q6 h5 t5.39.217.77:8898菜系:tvb now,tvbnow,bttvb1 V$ y; G9 `! b- D" r
廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898( C  T* t6 \( c; w0 j( C, o
材料:
0 Q+ ?  p, _8 M5.39.217.77:8898蓮藕(去皮,洗淨切大件)600克、蓮子(洗淨,略浸)60克、
% g  o: o1 B& R  R9 f栗子(去殼去衣)300克、核桃(洗淨)100克、紅棗 (洗淨,略浸)10粒、
6 Z/ e* t$ B% y% F0 p8 E5.39.217.77:8898陳皮 (先浸刮瓤)1片、瘦肉 (薑、紹酒汆水)500克$ c! r- F/ `+ I3 V
做法:5.39.217.77:8898. j0 \7 ~1 F9 n0 i8 C" m3 V
1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。8 r/ @9 U# {% m5 K$ L" l) T7 Q  H' b
2.蓮藕去皮洗淨,切成大片。tvb now,tvbnow,bttvb1 W& o5 y7 @" @& b
3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加適量鹽調味。5.39.217.77:8898& @- e( y, j) M5 w( W

: ?& D0 r1 F- |+ e# ]tvb now,tvbnow,bttvb食譜:素獅子頭TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w& {& F! c: L2 h: t  X9 ~2 h
菜名:
( Y1 m9 Z2 w( p5 d" eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素獅子頭tvb now,tvbnow,bttvb' P  e3 @* x2 B$ p/ K
菜系:5.39.217.77:8898! g3 [, F3 ]% p
廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898$ Y- i6 p( w9 L  x6 w
材料:
5 U+ b( W5 h7 D4 ~9 o( @' k* _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猴頭菇 (切碎)1隻、小饅頭 (掰碎)4個、牛肝菌 (切碎)20克、雞蛋1隻、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N7 J, Y8 n# A0 t
馬蹄 (切粒)3粒、甘筍 (切粒)1/3條、鹽適量、胡椒粉適量、菇粉1茶匙
& Q1 u& M0 U+ |; x3 X3 _調味:
; v1 q, b0 w& X  S6 T1 P5.39.217.77:8898秘製紅燒汁 2湯匙 乾蔥 (切片) 1粒 蔥 (切段) 10克 薑 (切絲) 10克 生粉芡 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, Y, g  Z& l2 B' s1 b  G- E0 Z
做法:
2 i+ W- T$ R+ W- o1 c! |+ S1.以清水浸泡牛肝菌,然後瀝乾公仔箱論壇: K- |1 N) p+ K7 |0 b& [8 k" Y
2.以清水浸發猴頭菇,將菇內的水擠壓乾淨,重複兩至三次以去除苦味
/ V; |' @9 ~7 x9 N! Y1 \& p+ Z% [5.39.217.77:88983.將猴頭菇、牛肝菌、馬蹄、甘筍切好,饅頭以手掰碎。5.39.217.77:88989 Z1 W. Y  \  L) S7 C
4.將蛋漿加入(3)中拌均,並加入適量鹽、胡椒粉、菇粉調味。拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# f- c% ~+ T5 |
5.用手將(4)搓成球狀。公仔箱論壇/ P+ ]) n5 C2 C' `
6.開油鑊,以中高火將獅子頭炸至金黃,撈起備用。公仔箱論壇* y6 {& {: N- V
7.另開油鑊爆香乾蔥、薑絲、蔥段,加入適量清水,放入紅燒汁煮勻,加入生粉芡。  [( \* o2 V+ d' u9 d/ N  P7 e% X
8.將炸好的獅子頭加入(7)中,燴至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k4 K) I3 R( k

& c. ~2 _0 P# V; y0 v5.39.217.77:8898食譜:桂花銀芽炒素翅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b: [, `# X9 _4 w; I
菜名:: L$ \2 V8 a  @) |
桂花銀芽炒素翅
1 K. s  A0 L. ^菜系:
+ y+ W( h5 E! R% N' t( R% O) v" k廣東菜/粵菜
) b4 [  B! y  ?0 J$ h; {/ z5.39.217.77:8898材料:0 I! V4 {: ]# l- ^  x$ p' }+ ^5 T
雞蛋5隻、銀芽(洗淨及瀝乾)250克、素翅200克、韭黃 (切段)100克、
& x: c" m& s$ D7 Jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶1/3杯、生粉1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb1 ]! v$ ?+ D2 j6 D
做法:' T7 {3 a6 Q% p! e* T+ ?
1.雞蛋略拂,加少許鹽調味。
9 g# F* Z1 @" ~& m+ F, Y/ s0 g2.鮮奶加入生粉拌勻,然後加入(1)內拌勻。5.39.217.77:88986 ^* F1 d2 N: }5 B) _% j5 w* m& H
3.燒熱油鑊,下韭黃、銀芽、素翅、蛋漿炒勻,最後加適量鹽及胡椒粉調味即可。
+ m" ]9 f( d9 L6 ]( \! _& m7 D3 r
; ?& u2 o2 V. Z6 s) Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 K# J  o3 }8 T# P: y- q
食譜:椰汁南棗千層糕5.39.217.77:8898& x: g8 s% v# K9 X# y
菜名:
  S( h' `3 U# T椰汁南棗千層糕
3 M* f+ v. g/ j5 x2 G+ a2 F5.39.217.77:8898材料:
7 d5 [) R1 [* v# \( h0 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南棗粉漿材料 南棗200克、木薯粉200克、粘米粉30克、白砂糖160克、
2 m% B! F, N( n, ntvb now,tvbnow,bttvb南棗水550克 椰汁粉漿材料 木薯粉200克、粘米粉30克、椰漿100克、
4 k# f" m( O: O  E8 r4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖160克、暖水200克5.39.217.77:88983 R9 L2 ]' v5 `7 F# B
做法:
3 ^3 O$ }7 Q) d* Z& p' S: z公仔箱論壇南棗粉漿:
* u1 D# _6 J/ t# m& Y& ]1. 南棗用清水洗淨,然後用大概600克水煮10分鐘,關火後把煲蓋蓋上。
  |$ t0 J2 X% A( h2. 待涼後,把南棗和水分開。南棗去皮和核,南棗水留用。
4 n. B+ D% [$ }) P& b+ c  U; gtvb now,tvbnow,bttvb3. 把(2)550克南棗水加入白砂糖,加熱直至糖溶解,待涼備用。
) k9 W8 I( b/ }4. 用大概一半的南棗糖水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。tvb now,tvbnow,bttvb; K7 w$ M- s2 F# R8 F1 F& C& \
5. 把(2)南棗肉和餘下的南棗糖水一起用攪拌機攪成南棗泥,然後加入(4)粉漿裏,拌勻。5.39.217.77:8898$ ^1 g$ _# l, k% K- O5 f0 ^

! E) {8 j$ K$ K9 Z椰汁粉漿:5.39.217.77:8898) K1 U  i4 v  w' m1 I9 H% L
1. 把砂糖放進暖水裏,拌勻直至糖溶解,加入椰漿。
; z2 R, K8 B, atvb now,tvbnow,bttvb2. 用椰漿水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。
# v; F# ^7 S" @4 ]& m; f! O1 r6 ~5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t6 q: o9 B+ C1 Y7 M5 M
蒸糕做法
* d* F) a: ]; r8 F" t/ N# RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在 18 X18厘米方形糕盤內塗油以防黏底。5 i  [  p7 n1 N, Q5 H
2. 水滾後倒入第一層,約100毫升南棗粉漿入模內蒸約3分鐘。
) D* O$ L8 ^: J7 p0 j6 ~: `公仔箱論壇3. 蒸好後,再倒入第二層,約100毫升椰汁粉漿入模內蒸3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N( o/ u* v6 v( g/ M
4. 重複兩種粉漿,蒸大約九層,即成。
% U# x$ u; P3 \3 o+ U1 N" Q
' y9 L# w; _& Vtvb now,tvbnow,bttvb
$ i3 x$ F$ S; |4 }' t  s第23集 - 滋補藥材養生菜公仔箱論壇) k1 H9 [' p& }" d& J0 w
5.39.217.77:8898$ y* a6 v$ J& s) V" n- z: u
食譜:阿膠紅棗桂圓烏雞湯
5 z& [0 k- |% N9 V6 |! Itvb now,tvbnow,bttvb菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \9 C) [7 p& Y. ~8 ?, @  h9 V. {
阿膠紅棗桂圓烏雞湯
- H  B4 v1 a- Z5 m: E6 y菜系:
" g- O, C, R* j9 R/ z公仔箱論壇廣東菜/粵菜9 P0 @- g( M' \; _8 o
材料:
# s: ~  T. v# L+ v$ V% f! _+ E4 I公仔箱論壇阿膠 2塊、紅棗 10粒(洗淨, 略浸)、桂圓 10粒 (洗淨, 略浸)、
! R+ P8 Y. u/ @0 ltvb now,tvbnow,bttvb烏雞 1隻(先汆水)、豬腱 500克(先汆水)、果皮 1片(先浸刮瓤)、
2 R# x5 e9 _2 p, w% |' H3 D" gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子 1湯匙(洗淨, 略浸)
+ ~7 l* [( K3 y" m% O$ |( q( [做法:+ J0 C' D0 G7 C0 Q
1.以薑、紹酒將豬腱、烏雞汆水,備用。
! U/ @5 F8 {3 w  `5.39.217.77:88982.將阿膠塞入烏雞的肚子裡,可避免阿膠黏鍋底。
, p) m2 F% q& D* [公仔箱論壇3.將所有材料(杞子以外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約120分鐘。
2 [0 r6 E! W* Y- S+ ?4 B, O: }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.完成前最後15分鐘加入杞子,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。
0 w* C; X. l% C3 k, r# D) Z9 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 z" Q  y: b2 Q, v- PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:枝竹鯇魚煲
. C5 E) i! o3 j* [( y8 w) M公仔箱論壇菜名:5.39.217.77:8898, N$ L9 {+ f8 O: ~* w
枝竹鯇魚煲
" Z  t- n& f+ Ttvb now,tvbnow,bttvb菜系:
! i7 g/ i3 `" L' X( |廣東菜/粵菜公仔箱論壇1 S( i" d* j5 V, z+ T
材料:5.39.217.77:88987 \& F8 B; u, a1 h5 Z' v
枝竹150克(浸軟)、鯇魚600克(洗淨,斬件)、乾腐皮卷60克(洗淨)、tvb now,tvbnow,bttvb1 K9 X) X/ x, C( d! P/ }
芹菜1棵(切段)、薑4片 (切絲)、乾蔥1粒 (切片)、蒜4瓣、蔥2-3棵(切段)、蠔油2湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙
; Z7 d! X! Z2 u" w7 g" U3 A* l公仔箱論壇調味:
: q2 G% q8 z5 m7 R- ~  V7 N醃鯇魚料 鹽適量、生粉適量 湯汁料 上湯50毫升、清水50毫升、生抽2湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1湯匙、胡椒粉 適量、蠔油2湯匙' V! U  I) `/ ^6 [2 A! b
做法:tvb now,tvbnow,bttvb% j4 }1 E9 _9 a- g3 h
1.鯇魚斬件,以鹽均勻地塗抹在魚上,並蘸上生粉。
- r- e* h# V# H公仔箱論壇2.燒熱油鑊,下鯇魚煎至金黃,之後加入適量薑絲、蒜粒、乾蔥片同煮。
- w5 _5 o$ [4 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.碗內加入上湯、清水、生抽、糖、生粉、紹酒、胡椒粉、蠔油,拌勻後加入(2)內同煮。
/ r  F: E0 |: Q+ ?: X; f/ ~6 R4.加入乾腐皮卷、蔥段,上蓋以大火煮約5分鐘。
  T1 g* E, r6 c- |) X: eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入枝竹、芹菜一起煮至軟身,並以蠔油、糖、麻油調味即成。
7 {+ K1 n9 D! Z, ]  O3 N4 r2 m: p% r: \  g* b
食譜:砵酒燜羊腩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y2 L, c8 x0 M* b1 Y; a
菜名:
1 C# y3 s! g1 E& m公仔箱論壇砵酒燜羊腩tvb now,tvbnow,bttvb% k6 x0 L+ m4 V3 W$ G
菜系:
# C/ T% r% k9 _$ w0 C' a; M2 V公仔箱論壇廣東菜/粵菜3 r4 P* i7 \* ]
材料:公仔箱論壇  O. I7 f3 a* h2 ^( [! f; y
羊腩 (先汆水)650克、砵酒1/3杯、紅蘿蔔1條(切件)、香葉4片、桂皮4片、冰糖1粒、鹽適量、胡椒粉適量、生抽2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙
# V2 h! P' J  ~8 Z7 ^/ G) n做法:
5 ]1 W5 k3 I$ ]% a$ P公仔箱論壇1.羊腩以薑、紹酒汆水,備用。公仔箱論壇: Z9 N+ F" u; }% G) R
2.燒熱油鑊,下桂皮、香葉、冰糖、羊腩煎至出味。3 J1 |! B& d, g9 o6 k/ N+ ?5 K9 [. D
3.將砵酒、紅蘿蔔、適量清水加入(2)中煮滾,並以鹽、胡椒粉、生抽、老抽調味
1 H' [! X( A6 a( Wtvb now,tvbnow,bttvb4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜35分鐘
1 r% h% z  w% K2 \9 L1 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠,即成。
7 S4 k8 I+ R, x2 C' B/ C# Y" J2 S, Q- g, b
" I$ G5 x# _/ J: h( X8 ^
食譜:韭黃肉絲芙蓉蛋公仔箱論壇8 ^+ Y$ L  S2 q7 w7 B6 G; j
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D" z8 d! e( t$ }; A: g* I  I
韭黃肉絲芙蓉蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ X3 n9 L3 z. I$ `  c3 p
菜系:
& C2 \, V* g. s, w; [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898# H# s: S" S& K! C  o: a$ u
材料:公仔箱論壇& l/ L& v/ y5 @
黃100克(切小段)、梅頭肉400克(洗淨, 切絲)、雞蛋4隻、
; D0 I. E) j) b3 M; D+ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽150克(切小段)、奶50毫升、生粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量
0 n# q$ O1 A/ w: q調味:5.39.217.77:88982 e  _5 \9 M& u+ R1 W
醃豬肉料 油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
) i* P+ c( t" F# _$ t# X+ z6 Y5.39.217.77:8898做法:公仔箱論壇6 S1 [# r! b" ]7 E0 ~
1.以油、生抽、糖及生粉將豬肉絲醃好,備用。
: o3 ~) }' Y( M* t$ Y' D3 Z# O! L2.鮮奶加入生粉、雞蛋拌勻,備用。. f1 ~" Q5 d" ]% P# h
3.燒熱油鑊,下豬肉絲煎至兩邊金黃,撈起備用。
" o5 E1 t3 D+ ztvb now,tvbnow,bttvb4.另開油鑊,下蛋漿,待蛋漿底部凝固時,即加入韭黃、銀芽、肉絲,並以適量胡椒粉、鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb$ X& K' a) ]1 t/ N( v9 h) w
5.將蛋反至另一邊煎至金黃,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B, ~" x1 N$ C! v$ V. H7 v
% d3 n# q8 Z% j3 L
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第24集 - 秋冬健康藥膳推介公仔箱論壇& p* b- T* K. j  C, Y7 ~, D7 t: {
食譜:飛天蠄蟧止咳湯tvb now,tvbnow,bttvb- u9 B3 R1 S) z* J8 R
菜名:
; i* U- v  h. [# n/ ^tvb now,tvbnow,bttvb飛天蠄蟧止咳湯
( f. ^% g# F8 ?; V8 ]. p材料:
9 X' m8 Y, C4 ~& d4 U' e- Jtvb now,tvbnow,bttvb飛天蠄蟧 60克(洗淨, 汆水)、石黃皮100克(洗淨)、南北杏50克(洗淨, 略浸)、甘草40克(洗淨) 、瘦肉400克(先汆水) 、蜜棗3粒(洗淨)、
6 g" w1 c) p' M3 s9 ?. S( Q1 g$ E果皮1片(先浸刮瓤)
2 f5 Y7 M6 _2 S  C0 y做法:
+ M; A$ s9 o0 \+ Y公仔箱論壇1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。: V" q( g1 [2 k' y1 C  ]7 x* h
2.飛天蠄蟧泡水,備用。
: D7 c& T% E2 B* \8 @" J; W3 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.石黃皮洗淨,輕拍,備用。5.39.217.77:8898; f! M) t: e- Q
4.將所有材料加入沸水內,大火煮沸後轉中細火煲約120分鐘,最後加適量鹽調味。
$ \5 L+ e5 `* x5.39.217.77:8898
( P; Z3 S' s6 H+ q, ^: s食譜:杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚tvb now,tvbnow,bttvb) u# z( W4 H& T: m3 n) U
菜名:
9 F/ u5 ?7 F( W( u. n5 [杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚7 [0 c: i. B4 W& @
菜系:
# U% w$ n. o- R5 C2 P$ ]8 m7 H- I5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb% K$ B8 u0 |' _4 L% y4 e5 Y+ b
材料:
$ g# @% I( B$ i+ c5 b8 G8 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂魚1條(洗淨, 瀝乾)、杞子20克(洗淨, 略浸)、蓮子50克(洗淨, 略浸)、5.39.217.77:8898- }/ l& r* U- Z/ w: \! M, @% l) B
黨參1條(洗淨, 略浸,切段)、桂圓10粒 (洗淨, 略浸)、鹽適量、魚露1湯匙
6 Y- z' ]0 j( Z& g# l" B; |+ _做法:
" h5 j" c& Q8 I' _8 T8 s公仔箱論壇1.將蓮子、杞子、桂圓、黨參加入沸水內,加入適量鹽調味,上蓋煮約10-15分鐘,直至出味。 ; H3 p4 T) C' y, v
2.開蓋,放入桂魚,轉中慢火煮約5分鐘,加入魚露調味。
6 T  W! Z# n2 p2 H3 m/ L% J% ]! M( W+ O3.熄火,上蓋繼續浸煮約3分鐘,即成。
/ }7 b+ X  r0 |5 {* gtvb now,tvbnow,bttvb0 `+ o2 h7 S. B
食譜:荔芋瑤柱煎肉餅tvb now,tvbnow,bttvb; M  `# N% M! U1 _% O
菜名:
8 |5 `8 v# _4 y  k. m% Y公仔箱論壇荔芋瑤柱煎肉餅
% R) h% s/ e7 W# L; ]  Q公仔箱論壇菜系:; q' ], c4 |# v! q  D
廣東菜/粵菜公仔箱論壇( A/ G3 L6 N1 w* O
材料:
* X3 J7 S. e8 `6 E, s3 |" |5 e5.39.217.77:8898芋頭1/4個(去皮,切粒)、瑤柱60克(洗淨, 略浸,切碎)、公仔箱論壇) H3 T) f& R9 [; p- M, S" {
蝦米20克(洗淨, 略浸,切碎)、生粉1茶匙、免治豬肉300克、雞蛋1隻、
1 u3 d3 Z. `1 Y, i0 ], |tvb now,tvbnow,bttvb麵包糠65克、紹酒2湯匙、生抽1湯匙、黃芥辣1湯匙、蔥30克(切粒); f! g7 V0 d' G. G1 Q/ c  m- F* S9 m
做法:5.39.217.77:88984 \( P! q' {9 z! \7 h1 Y! D
1.免治豬肉、紹酒、生抽、黃芥辣,順時針方向拌勻至豬肉起膠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E$ R0 l% e  J5 O: Z) M* w6 O9 O
2.瑤柱、蝦米切碎,芋頭切粒。
! K: b* Q% f- J* A公仔箱論壇3.將(2)加入免治豬肉中,並加入雞蛋、麵包糠、生粉、蔥粒拌勻,拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。" o: P/ T, j, w8 H! l% R
4.搓成圓餅狀,放入油鑊中,以用中火慢慢煎至兩面金黃色,然後上蓋將肉餅煮熟即可。5.39.217.77:8898) A6 H. W/ h! p0 T% x1 \" u

7 N8 q/ M. I0 }1 k# |) X: K. Q8 ~食譜:金湯雪耳
) A" m- S$ C7 q, U4 g- t菜名:
3 ?! b6 t$ T7 g8 O金湯雪耳
- v- K3 M0 C% Z& @/ o3 H- S: G6 E5.39.217.77:8898菜系:
  U1 x3 c# |2 I7 s# ^& c公仔箱論壇廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898, y, Q4 S6 O) N! U3 T6 ~/ E6 m
材料:2 k& ]: F; ^- Q
南瓜 半個(去皮刮瓤,切件)、雪耳1個(洗淨, 浸發)、杞子10克(洗淨, 略浸) 、瑤柱60克(洗淨, 略浸)
0 X6 I; c  f2 V# o+ @5.39.217.77:8898做法:- p+ X) \) N! m# u
1.雪耳用水浸發,浸軟後仔細洗淨,瀝乾水備用。tvb now,tvbnow,bttvb- j+ X* N# h1 p- w& O# d% k, v
2.南瓜去皮刮瓤,切件,放鑊內烚至軟身,備用。
  k7 k% x1 t6 v6 R& ?8 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開鑊,下雪耳,並加入上湯及紹酒,邊煮邊用湯匙將上湯淋在雪耳上,然後上蓋將雪耳煮至入味,撈起備用。公仔箱論壇0 w0 d# g5 z- h( L, O5 r% R7 h
4.將南瓜、瑤柱加入攪拌機內,可加入適量雪耳上湯,攪拌至幼滑,備用。# `: e) {% L6 S* t1 K/ R, s
5.將雪耳放在南瓜湯中央,並灑上杞子,即成。5.39.217.77:88989 ^0 E$ [- B8 r9 H
第25集 - SUPER GIRLS品嘗刁鑽大茶飯8 A" n" \. g5 p1 \" m! B  }
公仔箱論壇' K$ A4 j' Z' u) s8 Z2 t# }" m
食譜:雞泡魚膠蓮子百合湯5.39.217.77:8898+ X* L0 f# f4 k
菜名:5 J* Z8 ~; q7 @$ V
雞泡魚膠蓮子百合湯
% W8 }/ T- m' l0 @4 ^7 o) o菜系:5.39.217.77:88985 ^" R: S/ q: v' B! V& A
廣東菜/粵菜
; e0 ~+ d; U' W$ _, W, Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:5.39.217.77:8898- |$ p+ I- L* v- d
雞泡魚膠5-6塊 (先浸發,汆水) 、蓮子 50克 (洗淨,略浸) 、
5 B9 o* J3 q0 \# P( r( m& J百合30克 (洗淨,略浸)、瑤柱60克 (洗淨,浸軟)、螺頭400克 (先汆水)、
" T1 K% v7 B" v( s, @5 d; B; Y5.39.217.77:8898豬腱 500克 (先汆水)、果皮 1片 (先浸刮瓤)
  G" X; ?% V/ r0 w5 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 w1 O5 l& W$ n$ o: u8 Z
1.以薑、紹酒將雞泡魚膠汆水,熄火後蓋上煲蓋焗至水冷,浸發時間視品種而定,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o" F/ H0 W# [9 y  v" P7 \
2.以薑、紹酒將豬腱、螺頭汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ L) x0 J/ O1 Z9 @) {
3.將所有材料 (雞泡魚膠除外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘。5.39.217.77:88984 c- n2 f. L4 g$ ?
4.最後約15分鐘前加入雞泡魚膠,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。
/ q* f2 i8 V" d5.39.217.77:8898
( W9 `/ h3 i# a2 w4 B
- p" M' b; Y2 s4 o: k公仔箱論壇食譜:西式麻辣鹿肉2 V9 C9 P8 ?$ |
菜名:
' R' a& m8 K. R/ l3 z/ C公仔箱論壇西式麻辣鹿肉公仔箱論壇& O2 n, p% F! L& G8 ~8 Y4 _
材料:
. G; D& e3 O9 P5 R" n! N鹿肉600克 (先汆水)、番茄2個 (切件)、甘筍1條 (切件)、香葉2片、5 ^; `6 [! E( Z
孜然麻辣牛肉醬50克、乾蔥1粒、黑胡椒1湯匙、洋蔥1個(切件)tvb now,tvbnow,bttvb/ @# l' e" g3 n- F% b( u$ P: r% ]
做法:
4 i& p2 k8 {4 ]2 i/ X1.以薑、紹酒將鹿肉汆水,備用。$ }. c% O' P! D9 ?+ v
2.將番茄、甘筍等材料切件,備用。
7 e; z6 d) ~  j3.開油鑊,爆香乾蔥、洋蔥,下番茄、甘筍、香葉、鹿肉,並加入孜然麻辣牛肉醬、黑胡椒調味。
* Z9 |! f. b  W. C5 |9 r5 P4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜煮35分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 m7 d/ z0 X) Z3 B) O$ w' F0 A
5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 S, W% z, s7 B0 v2 z0 ?

3 g- t; q  `8 u' ^5.39.217.77:88982 k2 o/ Y, Y& X6 a( y
食譜:XO醬時菜炒蒟蒻麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |0 |1 _2 K, H
菜名:
0 V( r8 X7 R/ _( r" SXO醬時菜炒蒟蒻麵tvb now,tvbnow,bttvb7 _, I! G. m# _0 N' R/ C4 B
菜系:
3 K8 D" H9 ^+ I9 }6 V廣東菜/粵菜1 L7 V' G; I' P1 V
材料:公仔箱論壇% S* D) |7 B% d2 b1 L) D) I
紫菜心半斤 (洗淨,瀝乾,切段)、蒟蒻麵 300克、粟米芯100克 (洗淨,瀝乾)、素瘦肉150克、XO醬1湯匙、蠔油1湯匙、薑2-3片 (切絲)
, T; R+ A5 Q) _- U! m5 l" M" V8 X做法:
" J- ]& |2 p& v4 A9 \: sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱油鑊,下薑絲爆香,然後加入素瘦肉、紫菜心、粟米芯炒勻,並以XO醬、蠔油調味。2 ~5 f4 a5 O- k4 f- F8 x
2.最後加入蒟蒻麵一起炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]' g5 E0 u, K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [! t; G8 {! r& F* Y8 ?& n( I
5.39.217.77:8898, o; s# N. x5 V& z
食譜:紅棗紅糟蒸羊架5.39.217.77:88983 c# N+ }3 o  J! N
菜名:
2 u& `4 n& n, d, f2 \9 q$ e) wtvb now,tvbnow,bttvb紅棗紅糟蒸羊架5 b  V2 N$ I2 I9 o5 {  m
材料:
3 k  x! j, ]! s公仔箱論壇羊架600克(洗淨, 斬件)、紅棗10粒 (洗淨,略浸)+ ~5 k- d7 _; y6 ]7 M" j2 m
調味:
7 [, W6 F1 t9 ]- ]4 R公仔箱論壇醃羊架料 糖1茶匙、油1湯匙、胡椒粉適量、生抽1湯匙、紹酒1湯匙、8 Q+ u( I* u& R: `' D* r9 ?  T
生粉適量、紅糟30克tvb now,tvbnow,bttvb) q/ |$ |7 v4 A+ Z
做法:5.39.217.77:88987 V( P! G/ [) G4 C4 h, |
1.紅棗去核、切半,備用。
; R$ ], K% L- ~2.羊架用刀輕拍鬆。
( {& z; x0 E( z; n5 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將紅糟、糖、油、胡椒粉、生抽、紹酒拌勻,加入羊架醃勻,加入生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i' R0 `4 r& V. u& h
4.將羊架用碟盛起,加入紅棗,隔水蒸約10-12分鐘,即成。5.39.217.77:8898) N# S4 U& _7 l3 A5 j- z  Z7 g9 J8 A
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C# v: T6 h3 K9 ~3 i
食譜:蝦乾牛肉餅煲仔飯公仔箱論壇6 e) `* X" G2 P7 Q1 o8 ?. ?4 j
菜名:
: g: |# J. w# z# T4 r* y蝦乾牛肉餅煲仔飯公仔箱論壇  C+ O6 _. R# L( R
菜系:公仔箱論壇* S( V0 @) A, W9 _+ O: e1 z
廣東菜/粵菜
6 h7 C) w/ G1 l. {  w1 S5.39.217.77:8898材料:
7 z: b: K9 N4 ]# w2 A( m. vtvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉300克、米2杯 (洗淨,瀝乾)、蝦乾60克(洗淨,略浸,蝦乾水留用)、麻油1湯匙、煲仔飯豉油適量
0 W2 U6 g1 `# @6 c公仔箱論壇調味:公仔箱論壇% l% c1 C9 w, J( L. s2 u$ I3 n
醃牛肉料 油 1湯匙、大頭菜40克(切粒) 、麥皮40克、鹽適量、胡椒粉適量、清水3-4湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、紹酒1湯匙公仔箱論壇/ H! p  N& C$ J
做法:
$ w+ o- h- `. B% }tvb now,tvbnow,bttvb1.把已洗淨的米、蝦乾水、清水一齊放入煲內,上蓋用大火煮至鍋邊有蒸氣冒出 ,轉小火煮5分鐘至飯半熟4 {8 q! y' L. X, A4 l0 H
2.將免治牛肉、大頭菜粒、麥皮、鹽、胡椒粉、生抽、糖、麻油、紹酒及清水拌勻,備用。- A5 _% R# R  g4 |
3.開蓋,把(2)平均鋪在飯上,並鋪上蝦乾,加入麻油調味。
* n, M' o4 u6 u; y: r) N4.上蓋煮至飯熟,關火後焗約10分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c9 i' K, Z# O3 K8 G. K
5.最後可淋上熟油及適量煲仔飯豉油調味。公仔箱論壇; h* Q& \* H1 S1 u

  b& P+ D! t; w# y食譜:炸牛奶蕉
! v5 v/ H$ {, m$ m1 l5.39.217.77:8898菜名:
: J) z* C% t: |9 z6 W5 N炸牛奶蕉5.39.217.77:8898. z0 G2 o9 ^  [: L7 c5 N, B) U, S
材料:
1 _- p* }' Q9 u- xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶蕉6-8條、天婦羅粉60克、肉桂粉20克、白砂糖40克
& U. h2 {5 V: q, y/ V' @5.39.217.77:8898做法:
& w( |7 n6 y+ b. S6 y) c5 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛奶蕉去皮,從中間開半
: x' Q6 V2 k: w7 f2 Z2.將白砂糖及肉桂粉拌勻tvb now,tvbnow,bttvb! C' {/ H  \$ c8 K
3.天婦羅粉加入適量清水開成粉漿TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F$ ?; x. H4 V7 T
4.香蕉先蘸白砂糖、肉桂粉,再蘸天婦羅粉漿5.39.217.77:8898- w4 f$ Y+ S5 R' R7 S9 ^1 j/ T
5.鍋內放油,將香蕉下鍋炸至金黃色,即成: y) b8 P9 D8 `) Q
6.可據個人喜好再撒上肉桂糖伴食1 r6 d- [- N6 M) j- c; j. a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W1 [4 Q0 b1 P8 y/ }- b' J
公仔箱論壇! J( D. s6 k: N* O; K/ j8 Q. m
第26集 - 「啖啖肉」素食佳餚幾可亂真
; V$ b' B; F0 X9 W% O* TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: N3 t% y. Z  l0 N& ^1 [食譜:枇杷葉龍脷葉鯽魚湯tvb now,tvbnow,bttvb8 W8 v7 [% j. M) q  k; [& X; [
菜名:
9 w( B1 q: Y1 @" Q9 I, rtvb now,tvbnow,bttvb枇杷葉龍脷葉鯽魚湯0 P  o: C) N0 ]: {$ T- m
材料:
! Z! |& ^& N0 c+ P& x- {) V5.39.217.77:8898鯽魚1條、枇杷葉20克、龍脷葉40克、南北杏50克、豬腱600克
' p' N( v5 y! R5 n+ a公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a: Y3 ^, p% F0 v$ P6 r/ S" |
1.鯽魚洗淨瀝乾,備用。
0 L( }9 L4 ^; V% Y2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。/ U' B2 b* d) s) N7 u
3.枇杷葉和龍脷葉洗淨瀝乾,備用。5.39.217.77:88983 k; w; c$ B: T+ ?
4.南杏洗淨略浸。
) y  A6 m: @& o6 }0 G& o5.燒熱油鑊,放入薑片,將鯽魚煎香。
- _5 E* U- T; Q4 }5.39.217.77:88986.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i! D% ^% _" U& Z, J8 q- t7 v* X

8 Y6 u0 U+ P* n0 e. l& m  YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:蘇梅鴨TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w6 Y, W% d* N  K9 G7 Z1 t2 ]
菜名:
" q, v3 g( J, \  Y4 L  }蘇梅鴨公仔箱論壇7 }& z% `  x) w
材料:tvb now,tvbnow,bttvb. w1 X7 ?1 b9 Y4 m* f$ |/ L) F5 l& n3 y
素鴨600克、西蘭花300克、蘇梅醬2湯匙/ E: u3 C* n, ?6 r1 O% y
做法:5.39.217.77:8898+ m% c6 C7 k4 s( f2 m* h
1.素鴨解凍後切件。
. i, I8 c* g: M' i2 r; D2 j( nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.西蘭花洗淨汆水。# B% y3 }: y, f
3.燒熱油鑊,放入素鴨煎至微金黃,再加入西蘭花,蓋上鑊蓋煮熟。5 N1 p: s4 u' M; y6 X: V* z4 _
4.最後放入2湯匙蘇梅醬炒勻。+ e8 y% T# X% H% s

/ o& s  b3 @2 h* ]$ i4 ]& a公仔箱論壇食譜:素火腿釀海參0 f5 G6 R: f* g& ^7 g
菜名:
) b. K2 ~, S/ _+ o, ^( w! V素火腿釀海參
; s4 O6 B9 k- K4 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S1 n/ a. l7 `7 g
素火腿漿200克、素海參8條、豆苗500克、香椿醬3湯匙、素蠔油2湯匙
' o+ [7 L! I! A4 K! A6 I做法:. ~! v+ L( {- x' S8 R
1.先將素火腿漿和素海參解凍。
8 T1 M0 e4 o( H0 {# ~! a1 w公仔箱論壇2.豆苗洗淨瀝乾,備用。5.39.217.77:88988 \, e2 [% m' a; R  ^* W
3.素海參蘸上生粉,釀入素火腿漿,表面再蘸上少量生粉。
3 o- {/ K& N; K- ztvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油鑊,下薑片,放入(3)煎香。
; C/ D$ S2 U) Q) f; B9 R5.加入約100毫升清水及香椿醬,蓋上鑊蓋,大火煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb5 T2 Z' p( ^- B$ `
6.放入豆苗炒熟,加入素蠔油炒勻後完成。5.39.217.77:8898% o/ ]* ^, N1 m5 W" _# [

* J4 y1 m* U8 i+ k- `5.39.217.77:8898食譜:陳醋黑糖南瓜片5.39.217.77:88988 i5 E, N. ~' r+ b# \
菜名:
7 x1 W5 q/ D% |2 `5 d9 h陳醋黑糖南瓜片tvb now,tvbnow,bttvb" F7 ?! [6 \0 Z7 l$ q
材料:
- p/ W, R" G' m# e( q8 v& T" L陳醋半杯、黑糖5湯匙、南瓜400克、天婦羅粉100克
8 q) T9 X1 f1 X; V做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w0 M& s& N0 z2 W/ h
1.南瓜洗淨切片,備用。
' p+ o: ?9 T" z" v) _5 k  T/ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.天婦羅粉加入適量清水及1湯匙油拌勻。5.39.217.77:8898- s- _: |/ T* @
3.油加熱至240°C,南瓜片蘸上粉漿,放入滾油中炸至金黃,撈起稍放涼再翻炸一次至脆身。
% B% v( o( }; z  M) g& f8 P, O) YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將陳醋與黑糖煮滾,加入2湯匙生粉芡煮至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t7 \& I1 z4 q& `: J- X" s
5. 將炸脆南瓜片蘸陳醋汁伴食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x4 N9 }6 y" y# m' [' I/ V
tvb now,tvbnow,bttvb; G: S3 R6 C0 v8 `% ?) s5 l, \3 V( T' V
( ?+ A9 |! p+ N# `  `9 R! X
第27集 - 藥材入饌滋補D
2 R0 e5 u% w0 H: y- A& oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |, S' o+ I+ [8 n; h2 b, J. BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:田七補氣湯
$ n7 T# {# C: mtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
' e( h7 k3 K) Q$ }; u+ W. OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田七補氣湯
  ~9 [) T" _+ q1 r! u: e5.39.217.77:8898材料:
3 A! d: h$ C' D" KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田七40克、紅棗40克、杞子20克、黨參40克、陳皮(浸軟刮瓤)1片、
) q# m4 q1 l' h# m: c# q桂圓40克、北芪2片、淮山4片、豬腱400克、烏雞1隻
0 o+ y& l9 v. h+ b. k公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb; H  g8 d2 M4 U( X8 Z$ b; f: y5 Z6 D
1.田七、紅棗、黨參、桂圓、北芪、淮山、杞子洗淨略浸,備用。
2 z- t0 P1 |# `& i" L2 T2.豬腱和烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。
4 r& L7 ~! U8 c5 u3.將所有材料(除杞子外)放入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,烹調約1.5小時後加入杞子續煲15分鐘,下鹽調味後即成。# `7 x: P1 |7 a9 y  r4 ^5 i8 C

8 T4 F2 P+ ?, R. H# ftvb now,tvbnow,bttvb食譜:蟹肉燴竹笙
  g2 {0 b% Y3 _' f菜名:
* G+ l9 W0 ~# w/ P蟹肉燴竹笙
: d% q& q1 K2 c: ?. `7 n材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |/ {8 c2 T; z" P
蟹肉400克、蟹柳5條、竹笙12條、上湯3/4杯、水3/4杯、紹興酒1湯匙、魚露1湯匙、蛋白1隻
0 e$ N. ?* Y# ctvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb" L7 p; g" d9 U& y, h4 |
1.急凍蟹肉解凍。tvb now,tvbnow,bttvb  C8 T3 n1 Z/ G( e2 z# P
2.蟹柳撕開成絲。  o1 \/ W+ W4 I2 Y* v7 \: [2 r
3.竹笙洗淨去沙汆水,備用。公仔箱論壇8 R: X" N* |$ o0 l' H
4.燒熱油鑊,爆香紅蔥頭碎及薑粒。
  z# q, X3 l! p9 Y* w5.加入上湯及水,以少量鹽及胡椒粉調味,放入竹笙、紹興酒及魚露,以大火煮滾。
! I7 }& U8 u$ [( c* H; W2 @5.39.217.77:88986.竹笙煮至脹大入味,放入蟹肉及蟹柳絲,下生粉芡和1茶匙麻油,最後加入蛋白拌勻後完成。5.39.217.77:8898  {) B3 o$ l1 V: m/ |

5 d4 o, W, L5 B# D: ~" ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:紅棗蟲草花煀乳鴿tvb now,tvbnow,bttvb& b. Q4 ^5 J4 V7 D. m; R
菜名:
) T  s9 N: a7 H0 F3 B+ C5.39.217.77:8898紅棗蟲草花煀乳鴿
& K+ a0 Y6 Q+ g2 M1 M$ T8 N; k5 E材料:公仔箱論壇% I0 ]0 u2 Z  |* O$ ^
紅棗20克、鮮蟲草花20克、乳鴿2隻、上湯半杯、水半杯) D# x- Z- G, y
做法:tvb now,tvbnow,bttvb& X- Q" b: z2 a' e# @
1.紅棗洗淨略浸。tvb now,tvbnow,bttvb+ {- y, l( K; ^+ E+ n) W
2.鮮蟲草花洗淨。
' g* y. O$ k- O5.39.217.77:88983.乳鴿洗淨瀝乾,以鹽抹勻全身。5.39.217.77:8898- {* g  v* W6 X8 u
4.燒熱油鑊,爆香薑片及紅蔥頭,放入乳鴿煎香,再加入老抽均勻上色。/ J0 k0 }9 w8 \3 Q: F! H
5.放入紅棗和蟲草花,注入上湯及水。
6 L+ L+ j/ g5 e4 Q. x& V, H2 a6.加入約1湯匙紹興酒、2湯匙生抽、2茶匙魚露、1湯匙糖及少量胡椒粉調味,以大火滾5分鐘,再細火煀25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r* P* y% X5 A, P, R; L
5.39.217.77:88986 g0 @+ M2 i; |% P: e6 n7 P3 ^! n
食譜:雲南醃菜煮鱔片. \3 _- |6 v/ d9 l/ n. Q# P! V! S$ J
菜名:5.39.217.77:8898* X) |7 Q' e4 L" u2 E
雲南醃菜煮鱔片
8 W) d) P/ a* j* e9 F# g; F! X公仔箱論壇材料:
9 Q. P+ b2 A: N5.39.217.77:8898白鱔600克、雲南醃菜2湯匙、醃板藍根1湯匙、紅薯粉100克、上湯1杯、糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- d( ^- X* _7 u) d# ~/ ?) p& M
做法:公仔箱論壇8 a8 Q5 D# {  V5 p$ i" x
1.紅薯粉浸軟,備用。公仔箱論壇5 @% b8 r% p7 p1 X+ J4 l/ P
2.白鱔洗淨起骨切片。
! J% A4 v7 a" B  Z& e* Y0 G: qtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油鑊,將鱔片煎香至七成熟,盛起備用。
' R4 H/ e  g1 \. E- W+ d3 M/ D5.39.217.77:88984.將雲南醃菜及醃板藍根炒香,加入1杯上湯及2茶匙糖煮沸。5.39.217.77:8898/ x1 m6 k# G" Y
5.最後加入紅薯粉及(3),煮至入味,再加1湯匙蠔油及少量紹興酒調味即成。
! S5 H' U! u8 [% G. ?/ d' jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; [' `) V/ `: u/ L

" n- E% e: \" W: B; ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第29集 - 意頭十足賀年菜5.39.217.77:8898; z$ w9 B( k  k' Q  O$ U$ K' y
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食譜:西洋菜鴨頸陳腎湯
8 V" w8 y% ?& o4 ^! b- W菜名:7 m# |7 U; a" _) d& ~* K3 d; H; \
西洋菜鴨頸陳腎湯tvb now,tvbnow,bttvb$ d6 x5 Z1 I1 X& U! e+ P& l
材料:
; F- T7 ?' \5 I5 Z& s6 B5 Jtvb now,tvbnow,bttvb西洋菜600克、臘鴨頸(連頭)2條、陳腎3對、蜜棗3粒、南北杏20克、tvb now,tvbnow,bttvb& z+ H3 U, I! d  Z
瘦肉 500克、陳皮1片(先浸刮瓤)
; L* n$ o- K5 J! T$ T4 s1 d9 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
3 t) E. J( V* ?6 J% H% C+ i5.39.217.77:88981.西洋菜洗淨瀝乾。公仔箱論壇2 D& j3 K/ {. [$ ]9 `$ ]8 Q
2.臘鴨頸洗淨,汆水切件。
+ ]7 V- G9 O+ h公仔箱論壇3.陳腎、南北杏和蜜棗洗淨。
/ ^( H: Q% T3 u% V1 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.瘦肉洗淨,以薑及紹興酒汆水。8 R9 `/ j4 l1 ?
5.(2)(3)(4)加入沸水內,大火煮至大滾後,將西洋菜分兩至三次放入,由於西洋菜遇凍水會帶澀味,每次需要待水大滾後再加入。$ K( ^9 v! H# [
6.所有菜加入後,轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb; k3 G3 \% O) ~' \, c9 N

5 O( H% A" i+ O1 n# z, {, l; P5 w' m5.39.217.77:8898食譜:家鄉釀鯪魚; N6 y! c5 W9 [" Z$ \& {
菜名:
! P% b- Q( t. {公仔箱論壇家鄉釀鯪魚tvb now,tvbnow,bttvb2 \% G4 w1 C" y  z+ i; M
材料:5.39.217.77:88987 a% i( U$ Q! B' m8 b
鯪魚1條 (起肉留皮連頭)、鯪魚肉300克、蝦米40克、冬菇6隻、果皮1塊、蠔油2湯匙、麻油2茶匙、生抽1湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少量、蔥花適量、芫荽碎適量% K2 T2 p( t/ b* q" K5 ?0 t0 ?
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E4 c! f$ ~: F! n+ c- a
1.蝦米及冬菇浸洗,切碎。
1 m0 K! o* f8 c" y) W2.果皮浸軟刮瓤,切碎。tvb now,tvbnow,bttvb2 }, `0 S$ K; s6 Z0 e
3.鯪魚肉加入蝦米、果皮、冬菇、芫荽及蔥粒拌勻,以少量鹽和胡椒調味。
+ b/ K4 b: Z0 s2 a, l) v* O* @公仔箱論壇4.將魚身內外撲上生粉,將(3)釀入魚身內。, G: b5 T/ n$ I3 a. |
5.燒熱油鑊,放入薑片,慢火將魚兩邊煎至金黃,再轉慢火至熟透,加入蔥段略煎,盛起備用。
8 v4 d/ E" }; Q' l" a4 x6.以適量水、蠔油、麻油、生抽、糖、生粉及少量胡椒粉拌勻成芡汁,煮滾後,淋上(5)完成。
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食譜:臘味蘿蔔糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H0 o& c: }% @
菜名:
( u6 z( H1 C% t% O; Q公仔箱論壇臘味蘿蔔糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e( N7 ?$ {, V/ q8 M) r6 N- b, k
材料:
; y! U7 H; d, d  X& Jtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔6斤、粘米粉1斤、臘腸3條、臘肉半條、油鴨皮1塊、蝦米40克、公仔箱論壇0 f- d# g* o  }  @8 r
瑤柱4粒、冬菇6隻、片糖1/4片
+ U8 @6 Z1 H) N% t" `  m公仔箱論壇做法:
' p- B" @4 l! Z. F6 |  Q- d) S1.白蘿蔔洗淨刨絲。
) O* R0 r1 o$ D! gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.油鴨皮剪成小塊。) `* I0 |, G: z
3.臘腸和臘肉切成粒。
! T% r  H4 S" x/ t4.蝦米洗淨切粒。5.39.217.77:8898; g" i/ _  @8 {: I# q
5.瑤柱洗淨浸軟,撕開。
$ A1 \* P9 A3 {4 w公仔箱論壇6.冬菇洗淨浸軟切粒。
. Z/ H( U/ [+ D* X$ v2 g7.先將鴨皮爆香,加入臘肉、臘腸、冬菇、蝦米及瑤柱一起炒香,備用。
7 F, ]) o* [) R# e* j" |" T: j公仔箱論壇8.將刨好蘿蔔放入鑊中,加入切碎片糖辟去蘿白苦味,再以胡椒粉和鹽調味,邊翻炒邊煮約15分鐘,蘿蔔煮至出水轉色,熟透後備用。公仔箱論壇% H' \' b- R5 z9 }9 U3 u
9.將(7)倒入(8)內,順時針拌勻,再分數次加入粘米粉,拌勻。
7 V. G( V8 O; {& u( S( \10.蒸模內塗上油,將(9)倒入模內,抿平,以大火蒸約1小時至熟透後完成。
: k6 R, c8 j/ K  q# PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* G; z" d7 E% i; I6 ?! \$ c; r9 Y! _7 e: U
食譜:喜氣洋洋金元寶5.39.217.77:8898- l4 T/ n' H% J4 Q1 w5 I
菜名:7 e4 e5 v) m7 X- ~# @1 M- D
喜氣洋洋金元寶
4 b1 M6 P% P; G3 U- y  h材料:
$ M  v; k# N, D8 V6 R: Q雞蛋4隻、免治羊肉150克、馬蹄5粒、孜然粉1茶匙、生粉1茶匙、公仔箱論壇! j( }/ Y+ s9 ~$ `
糖半茶匙、生抽2茶匙、豬油1小塊、粉絲1小扎 (浸軟)、上湯1杯、
% J" q3 Y8 M0 D/ \: [小棠菜6棵(切半)
* }; R' @! _+ p# Z4 ?公仔箱論壇做法:
2 E3 H& V4 `1 f1.馬蹄洗淨去皮,切細粒備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M$ h6 ?" f& w: s  B) u
2.免治羊肉、馬蹄粒及孜然粉拌勻,再以生粉、糖及生抽調味。) V1 G/ A. r& V0 P
3.雞蛋加入少量生粉芡,拌勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b4 @" A7 J& F! _& a
4.用小火將不鏽鋼圓湯勺加熱,以豬油在勺內擦一遍。6 v. j6 s) j6 ~- p! c3 E
5.將蛋液倒入勺內,均勻轉動至半凝固。
: _6 |0 X: v6 n6.於蛋皮上放入適量(2),用筷子揭起一邊蛋皮,輕蓋在另一邊上,略煎至成餃子狀,取出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A: B! _! R. D& w) r3 t
7.準備上湯,放入已浸軟粉絲,加入少量胡椒粉調味,再放入小棠菜,最後將已煎好的蛋餃放上面,大火煮滾即成。
, ]- [  k4 Y6 D, GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  }4 n. j8 \/ R" R' MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ q1 ^( e, m6 C0 B- N5 x! u0 V! @第28集 - 暖胃佳餚「家庭版」
4 r9 S6 Q% i! A4 }! W6 a! P
. p" [1 P6 c. U# k5.39.217.77:8898食譜:私房蛇羹
7 p; q; O2 N$ Q1 [8 ytvb now,tvbnow,bttvb菜名:
5 s8 |' c3 ^# V3 R/ z' M" Y# KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。私房蛇羹& `& f; w( X7 j& }1 Z% u8 H" F
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?/ M7 R) f  l7 M
主要材料: 蛇肉300克、木耳絲20克 (浸軟)、冬菇絲 20克(浸軟切絲)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x& v# ~; J3 n6 V% Z+ I7 `8 q% ?" i/ V
急凍雞柳100克、陳皮1片 (切絲)、紹興酒2湯匙、鹽2-3茶匙、
8 t$ B5 x9 }, G& r5.39.217.77:8898胡椒粉2茶匙、麻油2茶匙、薄脆適量、菊花瓣適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o1 v. f! H; `, Y. k! D0 A( R

0 S3 C4 X; z% a5.39.217.77:8898湯底材料: 雞殼1個(洗淨,瀝乾)、豬脊骨600克(汆水)、金華火腿20克(汆水)、陳皮1片(浸軟刮瓤)、薑片3片( g' Y3 G1 s, S* ^' e# o/ Q) t
做法:% s8 ~) w$ }. Y$ o
1.雞殼及豬脊骨洗淨,以薑及紹酒汆水。
7 `  ^8 L2 v7 ctvb now,tvbnow,bttvb2.金華火腿汆水減鹹味。公仔箱論壇3 G: P5 o& p, N6 n$ R  p8 e
3.雞柳解凍。
# `  L- D; B% S5 o1 @5.39.217.77:88984.蛇肉洗淨,以薑及紹酒汆水,順蛇肉紋理撕開成絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m% B" ^. M) l& f1 F! z
5.先準備湯底,將雞殼、豬脊骨、金華火腿、陳皮、薑片及紹酒加入沸水中,大火煮滾後轉中細火,烹調約1小時30分鐘。
% ^, m2 M, ]3 O0 H# F. q; ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.準備小鍋,注入凍水,放入(3) 雞柳,上蓋,以慢火煮至水溫達80°C左右關火,用餘溫將雞肉浸約8分鐘左右,待雞肉剛熟,用手撕成雞絲。
; W4 a% |; h' q3 ]" Y. i0 Btvb now,tvbnow,bttvb7.將果皮絲、木耳絲、冬菇絲及蛇肉放入(5)已煮好的湯底,以中火烹調約30分鐘。5.39.217.77:8898  s" ~* E0 W9 ^  p/ n2 v
8.最後加入生粉薄茨,以鹽、胡椒粉及麻油調味後即告完成。) R3 w0 ]5 ]: I+ k; x% ?7 s
9.食用時,碗內放入(6)雞絲,再倒入蛇羹,可添加菊花瓣、檸檬葉及薄脆一起食用。
7 f2 U0 @# c2 F8 E9 v$ b' m公仔箱論壇
0 g9 ~( N1 l, F/ H5 m  Y0 O# X9 R- [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s2 E& T; M5 p! N; [# s- u/ e! Htvb now,tvbnow,bttvb食譜:星洲炒米粉公仔箱論壇2 Y# e5 j6 Z. z  V* H+ J
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z* n7 F2 v2 |: u7 r9 r
星洲炒米粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v$ @' u9 O2 ^* \
材料:
: N) \+ ]3 \* A9 D+ t5.39.217.77:8898米粉150克、叉燒100克 (切絲)、蝦仁150克、雞蛋1隻、
% x. E, j, P# h; R  ?公仔箱論壇銀芽50克(洗淨瀝乾)、韭黃50克(洗淨切段)、蔥1條(切段)、黃薑粉1湯匙、紅尖椒1條(切片)、紅蔥頭2粒(切片)、薑片3片(切絲)公仔箱論壇  e( [* p: x9 D; P; c
做法:
' j/ T! }/ U- E9 r5 P5.39.217.77:88981.米粉放入水中泡煮,約2分鐘後瀝乾水。
; F+ K2 T" ]4 {- H5.39.217.77:88982.蝦仁洗淨,吸乾水。
5 M, v6 A! l; N1 ?# Wtvb now,tvbnow,bttvb3.雞蛋與1茶匙生粉拌勻,煎好後切絲。
5 Z& D- @0 d; F* ^! s5.39.217.77:88984.燒熱油鑊,放入紅蔥頭及薑絲炒香,加入蝦,以鹽及胡椒調味,再加入叉燒略炒,盛起備用。
$ T# L2 @6 `9 T5 ]8 o" wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.油鑊內加入黃薑粉爆香,放入米粉快炒至均勻上色。
- G  x. s# y2 \$ Y7 w+ f8 L公仔箱論壇6.加入紅尖椒、韭黃、芽菜、蔥段及(4)一起炒勻,加入麻油提香,上碟後放蛋絲上面,完成。
6 c  p$ v5 c& x0 H2 |2 s( u公仔箱論壇- x, m1 V: @/ P
2 J! w- ?- L5 X
食譜:南乳脆腩片
4 I. |- u: i/ D( x% n& ?& Dtvb now,tvbnow,bttvb菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z8 r# K4 ~6 N, C/ B' k
南乳脆腩片
! F1 o/ \3 Y9 X3 _* _; L! W公仔箱論壇材料:
( P; q8 }% Q& p$ e% q6 }8 @tvb now,tvbnow,bttvb豬腩薄片450克、南乳1磚、天婦羅粉100克5.39.217.77:8898; W9 T8 y2 t. _7 K  y# M7 j
做法:5.39.217.77:8898. x# l) T  B/ L
1.南乳與紹興酒先混和,再加入適量水、紹興酒及糖,拌勻。5.39.217.77:8898( j  d7 U& O/ H( _
2.將天婦羅粉加入(1)中,以打蛋器拂勻,成炸漿。- O1 v2 x( ~. Q- W  Y( C
3.將油燒熱,豬腩片不需解凍,雪櫃取出後直接蘸上(2) 已混好之炸漿,以中火炸至金黃,盛起待稍涼。5.39.217.77:88989 K; V: c6 }6 D$ w, _
4.以高火再翻炸一次,令豬腩片更脆口,完成。
' o* A. I7 W0 v7 C* [$ vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D6 k) `3 A  x; _

' t7 U# l( G; Y- U$ h5.39.217.77:8898食譜:高麗參小米紅棗粥
$ p. l  O6 d& M" r1 |1 e4 B$ s0 `tvb now,tvbnow,bttvb菜名:
. B' N* @8 a/ s8 G高麗參小米紅棗粥
; C+ U2 j' k" L材料:
' |0 p7 W# f' s公仔箱論壇高麗參3片(洗淨,瀝乾)、小米1杯、紅棗10粒、桂圓8粒、蓮子2湯匙、
& |. j2 T0 I; ~水1.5公升、紅糖適量公仔箱論壇& s8 n' ?" o& h
做法:3 M% y( j& p4 L
1.紅棗、桂圓、蓮子洗淨略浸。
( \2 @) S$ W' P8 ctvb now,tvbnow,bttvb2.小米洗淨,浸泡半小時後盛起,瀝乾水。- i% L: K* l% p: f+ j
3.將高麗參、紅棗、桂圓、蓮子,放入沸水中煮至出味。
: Z; z; h& q7 D3 k2 S, M5.39.217.77:88984.加入小米烹調約20分鐘,加紅糖調味後完成。公仔箱論壇, U5 c, j0 ~5 A6 }6 U5 e

4 Z5 G; {* |. |2 j7 t. e8 u5.39.217.77:8898
9 l/ @- \' P/ M8 J7 {第30集 - 足料團年大茶飯5.39.217.77:8898& q  q( G3 g1 [/ J. X0 ^! @
tvb now,tvbnow,bttvb+ u" a* t' Y! j: i
食譜:非洲海底椰川貝雪梨湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i! J& E7 R" r7 }9 |- h  ~: F1 {
菜名:公仔箱論壇9 S# @5 m7 y1 v+ N, e" p
非洲海底椰川貝雪梨湯5.39.217.77:88986 t2 L: @+ q5 U$ w) T% }7 ?
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q4 f! \  [" N2 a
非洲海底椰40克、川貝40克、雪梨乾80克、南北杏40克、百合20克、5.39.217.77:8898+ V7 Z1 Y) s) {$ c. A9 M* v4 j
麥冬20克、雪耳20克、沙參40克、玉竹20克、無花果4粒、蜜棗4粒、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i, h, M" F. b3 d2 R7 f
瘦肉600克
; V) s& C- s. K: y! J& n+ U9 d  |. {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
% E- R  y3 `7 A' V* c1 m. X1.非洲海底椰、川貝、雪梨乾、南北杏、百合、麥冬、沙參、玉竹、無花果、
( M) ]' E3 T+ B, I- l  d蜜棗洗淨瀝乾。
9 @* j. y& e, W* ~0 i2 k公仔箱論壇2.雪耳浸洗。
# L# [  V: ?, q+ i5.39.217.77:88983.瘦肉以薑和紹興酒汆水。5.39.217.77:8898, K7 v8 N% b4 c5 G3 ^& }
4.將所有材料放入沸水中,以大火煮滾後轉中細火,烹調約2小時。5.39.217.77:8898& Z/ a- i6 K' Z# l# Z9 ^" ~. G+ m

+ X; f$ R3 O2 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w& Z" H* H' z2 u2 C7 j
食譜:養生雞煲tvb now,tvbnow,bttvb3 Y6 D1 ?! o4 I$ J0 X6 i. k- C
菜名:
7 C9 b# _! i4 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。養生雞煲
1 a# c5 ~: ~0 ]8 W# gtvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D- F+ r& ^& _
雞1隻、糯米1杯、杞子40克、紅棗10粒、蓮子40克、薑片4片、
7 [' i* `. v+ B2 _; b5.39.217.77:8898蔥1條(切段)、上湯1杯
3 \2 b5 h; G1 u( N$ ?# w2 htvb now,tvbnow,bttvb做法:
& o# x+ F! \; n8 \: h1.用鹽和胡椒粉塗抹雞內外,醃勻。! L/ q( j9 J% U8 p* a* c/ d9 R% Q
2.糯米洗淨,浸3小時,備用。
$ t  b6 U* }- W! I9 ]3.杞子、紅棗、蓮子洗淨略浸,備用。
8 X, `: k% B& Z- c6 p公仔箱論壇4.將(2)(3)拌勻,以少量鹽調味,放入雞肚,用牙簽封好雞尾開口。3 u1 ?8 A( n( w7 O& W- o
5.電飯煲內先放薑片、蔥段及上湯,按煮飯模式,完成後再焗3分鐘後完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X3 N- v3 P" v7 g1 O# S8 O

0 K. t! d5 B8 D; C6 D  wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  w. }9 D( {3 D  h/ n" T+ F: \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:臘肉炒四川娃娃菜, R- c! f) X& s8 v. K
菜名:5.39.217.77:8898) Y; n; A( J8 S( \) \" [
臘肉炒四川娃娃菜3 D) F6 O  [8 D- j: z- a7 q- K4 {2 a
材料:5.39.217.77:88985 P: T* q/ b* t1 |$ w
四川娃娃菜600克、臘肉200克、紅蔥頭2粒(切片)、蒜頭4瓣(切片)、
, w4 J9 Q. b9 b# YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2茶匙、紹興酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a' P: X- _0 {, Y3 J
做法:
  \2 x& T4 R- O- U4 G1.四川娃娃菜洗淨瀝乾,切細。
' }1 V+ w0 r! _公仔箱論壇2.臘肉汆水後,切片。
/ o& _- v1 h" Y7 ]5 U- d! h3.將臘肉放入油鑊中炒香至出油,放入紅蔥頭片及蒜片爆香。公仔箱論壇. m3 \$ c8 {% V" x! j  a
4.最後放入娃娃菜快炒至熟,加入鹽及紹興酒調味後完成。5.39.217.77:8898% `. {+ N' e: z* l
! G6 T& j! K3 Q
' }. ]$ x4 d; O1 i
食譜:意大利式烤脆皮豬腩卷1 l5 B+ R# ?9 z+ V0 k- P1 a
菜名:3 b9 L: i) C( X5 i' m
意大利式烤脆皮豬腩卷& _! j% a2 [8 J+ R) q9 Q
材料:
$ l  q0 s0 ^7 N6 O+ S  P( ]tvb now,tvbnow,bttvb連皮豬腩肉1塊(約1.8公斤)tvb now,tvbnow,bttvb/ V  }: e8 T7 z5 N9 q" J
調味:
* J9 B/ j; _& s% X5.39.217.77:8898醃料: 小茴1湯匙、黑胡椒1湯匙、乾辣椒6條、新鮮迷迭香(切碎)2湯匙、
3 P5 {  E! F* R" J- otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭)4粒(切碎、檸檬皮1個、海鹽2湯匙 醬料: 番芫荽1棵、公仔箱論壇+ ?2 b  l- [5 @  q* H
初榨橄欖油1杯、茴香籽2茶匙、小茴1茶匙、芫荽籽2茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb+ r$ h. f4 l# |0 w6 j
乾辣椒碎2茶匙、檸檬汁1個半、檸檬皮2個、海鹽2茶匙、蒜頭2粒5.39.217.77:8898, ]! z3 Y1 e" I
做法:8 O/ D1 b% X) q3 U5 T
1.連皮豬腩肉,用刀在豬皮上劃上十字紋,令其脆身,再在豬身均勻插上小針孔令其易入味。
) g: d7 C7 N6 I# _2.醃料中的小茴香、黑胡椒及乾辣椒放入鑊中烘香,再打成粉末,備用。
3 z/ \5 }  v5 ]0 P* Q7 t5.39.217.77:88983.將(2)、海鹽、蒜頭、檸檬皮及迷迭碎拌勻,均勻地塗抹在豬腩肉兩面,把豬腩肉捲起,用棉線紮好定型,放入雪櫃醃過夜。# [2 R+ ]. h. |7 i5 G* u3 r
4.預熱焗爐,以250°C焗30分鐘,令皮燒脆;再轉160°C焗1.5小時。公仔箱論壇, L" ^/ {3 N( |2 s5 m) U- F
5.將醬料所有材料放入攪拌機內攪勻成油醬汁。公仔箱論壇. j4 c+ D8 }% p& ~; U7 Q4 u- g
6.食用時將豬腩卷切片,蘸上醬汁伴食。' C8 ?# A) [  i3 Z
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) W8 |. q# ~* u( [" u4 M食譜:香辣素蝦碌. u: d1 }7 L9 \& U
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb4 ]$ E# L* g3 O( `! Y7 ]& B
香辣素蝦碌
- V7 ~: ?6 q8 @% n) `材料:
/ c, R6 u2 h- z' Htvb now,tvbnow,bttvb素蝦麵線12條、甜辣醬3湯匙
* H: U! ?8 P' }  q$ ftvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb. p" k) z! n  N# p
1.素蝦麵線解凍,備用。
7 B! m7 r. _6 P: _9 r2 s- U5.39.217.77:88982.將素蝦麵線放入滾油中炸至金黃,翻炸一次,完成。/ Y, z3 K( H' H' a
3.食用時可蘸甜辣醬伴食。
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