本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯
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+ ]& ~2 g! K9 ]& K3 j$ P* B4 Gtvb now,tvbnow,bttvb第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐5.39.217.77:8898) }5 }9 S& }7 }/ a" ?0 ?
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, J: S( l. Q( A; c9 x. \2 F0 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:紫菜水果包
2 o! C" ^; ^2 A2 }tvb now,tvbnow,bttvb菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]2 @( \. v! }8 W
紫菜水果包
3 c% b u% K1 W4 B. P' d, u7 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.77:8898 Y$ F" z0 m" f
紫菜15片、牛油生菜(洗淨,瀝乾)1個、無花果(切粒)4個、士多啤梨(切粒)6粒、
& F' _6 e9 M- W0 u 紅石榴(取籽)1個、青蘋果(切幼條)1個、雜乾果果仁50克
6 f& r) x/ S0 K, \) m/ {公仔箱論壇調味:
- @, b3 [! c1 z4 s4 _公仔箱論壇醬汁材料(拌勻): 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克tvb now,tvbnow,bttvb. F; S- n) ^, q1 c9 z
做法:
7 R( U8 M7 A4 {3 wtvb now,tvbnow,bttvb紫菜平放碟上,鋪上其他蔬果、果仁材料(或自選食材),加入醬汁即可享用。
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食譜:黑啤燜牛尾
. ]' M* [( s. [% }8 E3 ~( S9 |公仔箱論壇菜名:
& K8 z5 S, F# v: `. Z黑啤燜牛尾. C+ \2 E& N2 ]3 X
菜系:
' v4 D. b) f0 w2 r- o# A6 A5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜公仔箱論壇0 t5 ?1 ^1 i6 p9 q6 X& a
材料:
) M- Y4 E0 d. @5 v, H, a( y# I黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、8 Y$ `# F% R7 O1 w/ a1 a& w
紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量6 P3 v, K G& D
調味:
# c5 V d1 b# P1 p) Y# a生抽、蠔油各適量
a6 d8 x/ Q% O- b+ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
+ R9 o5 W F" c" \6 X公仔箱論壇1.牛尾洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。 G. \; a" @/ h0 v
2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。
4 {5 \+ n0 q/ Z7 t# w' _: R公仔箱論壇 3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖,注入清水煮滾,下生抽、黑啤,以大火煮滾後轉細火,
1 L$ @+ ]4 L/ P g5 u2 K4 l5.39.217.77:8898 燜煮約90分鐘,把汁煮至濃稠,用蠔油調味即可上碟。
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食譜:栗子雞飯
( D6 `9 Q$ ~2 W$ |- P; \公仔箱論壇菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f% s$ n. ~7 b! L, j6 A
栗子雞飯
* i4 T9 z& \" ^5 q% X& e菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K" ~: n$ U, G* w, r: F- t
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb$ R1 d. T ^+ K& `
材料:tvb now,tvbnow,bttvb" f3 W% Y8 W* K" ^$ S% N3 Y
栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯(米量杯)、本菇(切粒)100克、公仔箱論壇) [3 A& u- h4 s9 H+ H4 g
白蘑菇(切粒)150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、
v3 A l$ X R5 F 蔥花適量
/ ~, z6 O+ A# `, f8 \/ _! |tvb now,tvbnow,bttvb調味:公仔箱論壇7 W3 ]' ^ V( N# z
醃料: 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量0 G8 d! n$ d3 F6 i) J+ z, @
做法:
8 ]/ c$ T3 b" R% ^2 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.栗子去殼去衣,切粒備用。雞髀肉剪成幼粒,下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。
2 g7 }: Z2 u6 w6 @: p% HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.下乾蔥頭、薑末起鑊,放入本菇、白蘑菇炒香,灒紹興酒。) X9 g8 H& e) W6 ]" w
3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內,加入清水及上湯煮熟,
1 z; T0 G0 ^& b( I. Y/ D8 E6 }$ |$ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 拌入雞髀肉煮至全熟。& h7 w; H9 L% d
4.飯與其他材料盛於碗中,撒下蔥花便成。
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9 Y" j5 y8 m8 T: T+ utvb now,tvbnow,bttvb食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯5.39.217.77:88980 x! n6 T& U8 O
菜名:
2 W R/ J; E: _" ^公仔箱論壇魚翅瓜蘋果雪梨湯
! j" I0 K8 N- k4 Ftvb now,tvbnow,bttvb菜系:# H* e' V+ F9 ?# z9 w
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb b7 c1 Y- E% f1 Q( A" }
材料:公仔箱論壇6 u+ I b1 q6 @3 M, L# B5 ^
魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮(浸軟,刮瓤)1片、
& i' y+ _' g" R* D 瑤柱(浸軟)2粒、薑適量、紹興酒適量
/ S& t/ d( O: O( DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
& F4 M0 Y4 V# O6 e& D& P鹽適量6 Z8 M; \! M2 {2 T( u/ V4 M
做法:
3 A# g; o/ I3 Q2 e5 b公仔箱論壇1.蘋果及雪梨洗淨,連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨,連皮切件備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i: Z3 @$ u' Z
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇2 |+ a3 ^8 h- @5 o8 u, a
3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。
. i+ M6 h" O1 W9 _! eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v! ~) o% F7 ]9 q; T1 \% H
公仔箱論壇0 @+ a: A4 E3 U) k1 w" N* Z6 X
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3 Y4 d; o, W# W/ S: f, Y- X公仔箱論壇第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜
" e7 y+ i% m; u9 y, E) W; F公仔箱論壇& r+ q2 e: e8 |5 r! t
' g) ]7 W( T- C$ v( r: s2 c- | `食譜:杏汁白菜豬肺湯# ~9 Q/ t$ H: j% l' r0 Z
菜名:
' Q2 \! G0 y; S3 L杏汁白菜豬肺湯: l# `1 R$ _4 l5 \" I5 Y! }
菜系:
6 Q3 O) k, r6 Q, t. O0 c; B8 f* Rtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜+ C, i1 r2 h% E7 _9 u
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n \+ V; ~" u& A
南北杏100克、豬腱600克、豬肺(已啤水)1個、白菜400克、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、
% `* i" v4 B8 B5.39.217.77:8898 薑適量、紹興酒適量、清水適量
. j/ b& Y$ e' P0 c) r7 R( I& Gtvb now,tvbnow,bttvb調味:* W" B, l! D" i/ v/ W* u4 n
鹽適量: x7 Z, W- j( v* x
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g( ]5 m y: M/ W+ u' R, h
1.豬肺以薑及紹興酒汆水,下白鑊煸乾,備用。+ a5 c1 m" \7 B4 \1 ~3 g
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
9 C" Y* F6 l& m4 x! S/ l/ j 3.南北杏洗淨,加入清水磨成杏汁,備用。
0 v% B( j. J% F8 t2 I& O: H | 4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內,以大火煮滾後,轉中細火,煲兩個半小時。
: ]7 v) ` a- o/ K& ~, w5 ^公仔箱論壇 5.加入白菜、杏汁,煮滾後用鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb) ?. I; e# g |. |2 Q. D j
) z# L! z! o- t( T公仔箱論壇
* \& }/ o. D0 e/ z& K! ]) u+ A5.39.217.77:8898食譜:混醬大魚頭煲
3 Z3 [2 Y* P& u7 O6 [) O/ m: S$ d5 D4 q& Mtvb now,tvbnow,bttvb菜名:tvb now,tvbnow,bttvb( Z4 ?2 w5 Z! b% F% Z( m
混醬大魚頭煲
. M Z; e2 {$ U6 d8 `6 w, S3 ~+ ]; y菜系: L0 S. w4 R* h/ D( a# p/ s/ ?" L
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb8 } Z9 ^- L# a3 F, h2 X
材料:, s: Q9 P3 m4 r' z3 G8 y* Z
大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、
; N9 q# U3 M, `9 H& u' `公仔箱論壇 紹興酒少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i9 _# z% n" U8 r. R* d
調味:1 Z9 H, D% X, d& F# U. Y6 |9 x
醬汁材料(拌勻): 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n9 o+ ^0 R$ ~# Y: P, K
做法:
6 X& {/ S0 l4 d- zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。
% y- w7 e* d, g c% x0 u0 |2 d 2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香,下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b4 ?5 A* O" Y% Y
3.加入大魚頭,大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘,加入生粉水埋芡,撒下唐芹、tvb now,tvbnow,bttvb) o; m% d) j* \/ Y/ x: o8 @
蔥段作裝飾即成。
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2 n$ e8 d+ _% T: ^. {; I2 G) hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:參薯油鴨煲
4 P9 t/ D3 v, x( V) {" w9 X, H8 Gtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
) _9 O7 a G) TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參薯油鴨煲
# e2 H6 x4 _4 r公仔箱論壇菜系:
3 I" N3 S' N9 e; ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
) B3 @. H9 R* _7 B [: ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
! |" g0 q9 x4 l" D- s4 L% m參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量5.39.217.77:8898 d# H2 u5 d% Z* ]( |
調味:3 v8 V6 J- w4 x; p& X# L/ W/ \
糖適量
: ]* N* s! x1 f9 @做法:
* v; f$ K, r; O! @. W. a公仔箱論壇1.油鴨腿汆水瀝乾,切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。
* A3 ^9 V8 G' _ L5.39.217.77:8898 2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下油鴨腿爆香,加入清水、參薯、紅蘿蔔,合蓋煮約20分鐘。5 T; }. F4 D. \3 S. S, O
3.下糖調味後取出置碟,放上唐芹作裝飾即成。
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3 s& B. P1 ~% B+ k) U5 L3 _4 |$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
5 m( I, |# H F8 [5.39.217.77:8898食譜:西式生炒糯米飯
; }* c4 F. l. J H, Z5 s) U5.39.217.77:8898菜名:
) S: [/ I9 r" J西式生炒糯米飯
$ P" @9 Y+ ^% y- _. |% ~0 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
/ b1 r/ u0 I4 l0 r" q3 A5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜% l% S1 T2 N T9 `
材料:: e a+ m( a1 c( W" H* p
糯米(浸水3小時)2杯(米量杯)、煙肉(切粒)5片、火腿(切粒)3片、
% M3 l) M. l4 X3 `0 D. [鮮冬菇(切粒)5顆、草菇(切粒)10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、
5 M5 S4 u/ s( Z$ h生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量! U$ A% \# E' [
調味:
& V. g9 a0 Y1 p. L {! A煲仔飯豉油適量
4 G& o4 V" c2 E4 f( c2 l, O2 g: c做法:
. X7 [% ]. A3 j" [1.雞蛋加生粉水拌勻,煎成蛋餅後切絲,備用。
6 ], Q! P% P8 v" D公仔箱論壇2.煙肉、火腿下鑊爆香,加入鮮冬菇、草菇,灒紹興酒,快炒至熟,盛起備用。
3 f& _& i% n6 _ b; @9 Y4 {+ o( B5.39.217.77:88983.糯米下鑊,以大火快炒至略乾,逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。
! m8 ^2 \6 [5 \4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊,用煲仔飯豉油調味,下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟,
( h6 t+ O# d( }5 O, o$ ]tvb now,tvbnow,bttvb撒上蛋絲及炸花生即成。! F8 h' F6 c. W1 k
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第3集 - 新派冬季美食
( ]& q8 }! S7 ?% T5.39.217.77:8898) {/ I# R# F: L1 y
3 w8 M: y0 ~, z2 u' Z5.39.217.77:8898食譜:黑胡椒羊骨湯
0 O2 v- O! y, J# q( u; V6 ?tvb now,tvbnow,bttvb菜名:
) M, C! M% n6 B9 c( c i* ]黑胡椒羊骨湯
/ V( h* N: |5 a+ t菜系:
5 n% F) [2 e$ E/ ^3 V" q$ `# c廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb3 Z2 f( l: G d
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n( |. R/ w* ?( q4 e
羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑(切片)4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量7 m+ O0 h! i6 G8 }/ U% C& E
調味: Q" Q, W% d8 P8 k
鹽適量5.39.217.77:88987 h9 R% C7 F5 Z0 c
做法:公仔箱論壇/ ~* F$ |! e, g/ Z
1.羊頸骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半,
8 J7 i* t9 a& c/ _5 a5.39.217.77:8898略略拍扁備用。
2 z5 R6 ]0 o5 i9 h2.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。
" y! W) r; N9 D$ N- B9 Vtvb now,tvbnow,bttvb
: f$ Y- \$ Z- g, HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 E8 x6 l0 ?5 u1 j& g* l3 r3 v5 q6 c公仔箱論壇食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {$ c- w9 ?9 o I3 M' N
菜名:5.39.217.77:88981 D+ i8 p* N- y( g6 f" M
蓮藕魷魚蒸肉餅
, _$ C( r* K6 R9 U4 Q; ]; G; h5.39.217.77:8898菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H1 V8 F/ o1 M- }& t& |% Q+ R
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x9 k* v6 r9 Z3 _* P
材料:
w0 ? T# W9 }! y3 g6 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量
9 z: _5 q( D. [" n& Z7 v" Utvb now,tvbnow,bttvb調味:
6 N* f: `/ K/ R0 e7 t4 }/ d2 M油、豉油、糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb9 V. a" D p b
做法:6 v# h2 a: B, \9 }9 }
1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]5 w- y6 `" I9 p: j
2.免治豬肉下油、豉油、糖調味,順時針拌勻至起膠,加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻,5.39.217.77:88983 D/ {( c! U' ?. R- @
下鑊蒸8至10分鐘,撒上蔥花點綴即成。; p6 F" r' h, x4 V' p
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v' |4 s, v! V( x* |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:鎮江辣雞翼
8 f, d, F" y( W( z& {: U公仔箱論壇菜名:公仔箱論壇) q* q2 Y7 p: `$ J5 I6 {, k5 _
鎮江辣雞翼
. T2 b' q0 n; d3 K1 w! @. z菜系:tvb now,tvbnow,bttvb' r4 ^' B: |( z
廣東菜/粵菜 O( `! Z3 k# |
材料:
2 B; B; r2 d/ q7 `2 C% C; D9 \tvb now,tvbnow,bttvb雞翼12隻、紅尖椒(切片)1隻、唐芹適量1 e/ O; z: V5 j- S2 \
調味:
2 w0 ?3 n- V! |, Y公仔箱論壇醬汁材料(拌勻): 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量
$ m9 c/ m- y& N3 P9 s做法:
$ `3 g7 P4 F+ ? TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翼洗淨、瀝乾後,剪半成單骨雞翼。5.39.217.77:8898 L/ O. g" M( `/ M: p6 _
2.雞翼下鑊,先煎雞皮一面,以中火煎至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb/ h0 P, I7 d* f& I3 Q7 D. m0 {
3.加入紅尖椒、醬汁材料,以大火煮至濃調,下唐芹煮勻即可上碟。
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1 i9 c$ e! |, Y% x
6 f' X* }4 ]. ^tvb now,tvbnow,bttvb食譜:鹹肉炒四角豆
# w; @7 @8 k0 _# otvb now,tvbnow,bttvb菜名:tvb now,tvbnow,bttvb, Z, m* L. I7 @1 Y
鹹肉炒四角豆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {% v3 J2 @7 b, Z+ T
菜系:
% ^5 p0 w: d: _! j+ b: iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
5 W) t4 q. T5 \0 x5.39.217.77:8898材料:/ ~! u Y& N" b' y' r' Y5 x2 V
四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量
8 Z4 }' y/ L% x* Q7 G2 C. \! fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.77:8898/ N# O8 z( o, {0 a
1.鹹肉汆水後,切片再汆水,備用。四角豆洗淨,切去頭尾部份,斜切成段,備用。
4 a: v% G d% A/ F. y+ D 紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。
* o# ?4 |8 @3 M! j- E 2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊,下鹹肉片爆香,加入四角豆、紅蘿蔔,以大火快炒,
4 Y) k$ Z) X8 y7 [4 u3 C* \7 s 灒紹興酒,用麻油調味,放入唐芹炒勻即可上碟。
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1 a+ f$ v; o z B
- ^' P; Y% u6 X3 O5.39.217.77:8898
8 R7 l: d/ [" |& z8 w5.39.217.77:8898第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜( Y: q) A* c' L' i. Z8 [ s% s
5.39.217.77:8898+ V& p8 {4 G7 o$ t, w/ S6 k4 ^
公仔箱論壇% ?; G! `: }& q. G Q0 j2 m5 M* ]
食譜:太子參烏雞湯
5 K* C- u% b% o; E( P公仔箱論壇菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r [5 F8 o1 q2 J( x: ]
太子參烏雞湯
) d. U" } z/ N0 ?. i+ V! }- p公仔箱論壇菜系:9 }. d, z& W. n7 O2 {) c+ a% G
廣東菜/粵菜* y. N: P) W% q1 J
材料:
) |8 f" i% ^: ^" D G太子參(洗淨,浸水)2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、
: R& B2 q2 K- ?& S+ Z1 ltvb now,tvbnow,bttvb 陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量
# m0 t" o+ t) c+ J* ^2 e調味:
4 @2 ~8 K( V# ?; t8 F鹽適量
+ L# }! u! V0 o' [2 ~3 ^2 L* k+ s6 J! ?; Q做法:
( Z. p% l& R+ v6 `; YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
8 p- e- m+ W* E1 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。 }# W/ m9 k& e( {; B
0 J' V, e" G6 X. }5 c/ mtvb now,tvbnow,bttvb
( r2 [: E5 b! o4 E% Y# g* }tvb now,tvbnow,bttvb食譜:泰式浸鮑魚
' O* N4 H, |6 Z9 @菜名:7 v' a' R; V: g; C
泰式浸鮑魚
! O* G" y) l E0 j/ W9 z, Q7 A. n) x- j5.39.217.77:8898菜系:) p/ s) _( z2 b! F
泰國菜
) V3 R) w, }: ^' ~: Z5 l2 a3 S+ A公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w; p4 g. i: C0 C1 [6 E
鮑魚(洗淨,瀝乾)6隻、香茅(拍扁,切粒)30克、南薑(切片)30克、指天椒(切粒)5隻、檸檬葉(切絲)5片、糟滷400克、上湯200克tvb now,tvbnow,bttvb( c$ T: Q2 O& D. V! I
做法:
; e/ _9 T6 s, y3 p# B5.39.217.77:88981.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後,轉細火煮約5分鐘,
+ m+ L2 T3 Z7 z/ J* c' ]7 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放涼成湯汁,備用。
5 f- |4 l* a1 E0 L7 g2 X公仔箱論壇2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘,去殼及清除內臟後,在表面輕切十字花。公仔箱論壇: S1 g4 T+ y: C ^( p. b' a
3.鮑魚放進湯汁內浸泡,冷凍過夜,即可享用。
& G7 n7 k# j6 \4 T# W) [公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ e/ e$ Q9 v4 ]! z8 @2 |% S( H$ y+ h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V) r N( w/ U$ z. L2 P
食譜:香料燒雞3 ]: }# n& R. [, M- B
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb5 g8 `$ A9 A. k4 h5 z& P- {3 `# b/ }' _
香料燒雞公仔箱論壇/ u$ R5 W, Z; k1 {
材料:
! L7 Y4 F6 E) b3 a: F4 btvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞(洗淨,瀝乾)1隻、馬鈴薯(切件)2個、洋蔥(切片)1個、公仔箱論壇5 J" Z. n8 j# n) }3 w! }4 B
乾蔥頭3顆、蒜3瓣
8 k# Y, q b: F9 n" `/ t# |( R: q4 Utvb now,tvbnow,bttvb調味:
& R6 [& b* a) ]+ U# ?5 z `2 g& G香草牛油材料: 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S# N1 r' S* j6 s k
乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙
# b5 |: H, K$ N5 X* E1 {7 w公仔箱論壇做法:
/ Q# K" d4 }) N/ e. gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯煮至半熟,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D# ?1 G* o# @
2.芫荽籽下白鑊烘香,與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎,加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X) M! E7 x N6 a, J2 a3 X. `, t- f9 O
3.雞開邊攤平,把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。公仔箱論壇: n. a- \0 q0 k/ O
4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐,再放上雞,把雞皮朝下,預熱200度焗至金黃,把雞反轉再焗至全熟即成。! U0 y: v3 j/ r; ^) t) m* q5 `
公仔箱論壇5 T; Y" i! D a, i+ c {1 E
4 E- s+ B7 Q0 m3 N5.39.217.77:8898食譜:魚露雜菜tvb now,tvbnow,bttvb' q y7 C; `7 {1 J0 k6 h
菜名:
7 `, K9 _/ J- a" K1 N8 o1 [魚露雜菜
( C8 ~/ N7 ^0 H q( j! p' I- g材料:
- Y" f6 O4 i2 u* l( {7 N公仔箱論壇魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄(切片)2個、茄子(切片)1條、5.39.217.77:8898/ x3 y+ s& C- P9 @. J4 p$ A
豆角(切段)5條、秋葵8條、洋蔥(切條)半個、清水適量
l- q: k [5 f* z/ n/ z1 x) |0 v: hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
& u+ S! R8 m7 T& ?+ K魚露適量、糖適量; u) P: D+ l6 y2 |1 I5 @
做法:
& ^) D: A- K" y" B9 jtvb now,tvbnow,bttvb1.以洋蔥條起鑊,加入番茄炒香。
# O- K- f3 f7 h. \0 L2.注入清水,下茄子、豆角、秋葵大火快炒,用魚露、糖調味。, {; p$ [( {& f7 b) x
3.待茄子等材料煮腍,下西蘭花苗略煮即可上碟。
% x) e7 z; _) q3 l/ `公仔箱論壇$ j% x$ A4 \3 I
K' y( a+ w: L5 `; A2 j
公仔箱論壇! w: u) I% k$ I
公仔箱論壇$ l' N) |! }8 ^+ C I! m
第6集 - 健康素菜雙響炮5.39.217.77:88986 n m9 W" f w; a
公仔箱論壇% t i0 z; A$ Y) [
1 u+ g3 M" g; u2 L食譜:牛鰍黨參瘦肉湯tvb now,tvbnow,bttvb9 b& D/ u( k- o; V
菜名:
# j) |9 W- U) p9 ktvb now,tvbnow,bttvb牛鰍黨參瘦肉湯公仔箱論壇# e" c* D3 ` l
菜系:公仔箱論壇7 H$ U" v# z T* m% i9 f, d
廣東菜/粵菜公仔箱論壇& m; e9 R4 _. C$ @2 O, J
材料:
& _* g& T: p* F% C& k牛鰍(洗淨,瀝乾)1條、瘦肉(先汆水)500克、黨參(洗淨,略浸)30克、花生(洗淨,略浸)3湯匙、薑4片、果皮(浸軟,刮瓤)1塊5 o& [, @. k' M5 F7 d# h
做法:
" x0 ]- |. A& J! ]0 r6 t' m1.起油鑊,爆香薑片,放入牛鰍魚煎至微黃。5.39.217.77:88986 c& _; ]1 p; w: ^8 H+ C1 e) I
2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
/ S5 P1 D0 K/ }' n- w5.39.217.77:88983.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加入適量鹽調味即成。
4 C4 q/ A m, D2 |$ C7 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ N- \- Y3 v8 N" S0 j% N
" x3 Y7 u' V, ~; n2 j公仔箱論壇食譜:乳酪雞肉串
1 h! v V/ V* I! X( x菜名:tvb now,tvbnow,bttvb, q& S8 O6 z$ s. ~- F4 }8 g @
乳酪雞肉串1 m5 ?8 N8 ]7 `2 _- N; F( G( i0 L9 w
材料:tvb now,tvbnow,bttvb, A$ E4 l- G7 x$ w) P! H2 C% I
雞髀肉(洗淨,切件)2塊、紅尖椒(洗淨,切件)2條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w2 V$ i; O1 g+ z3 y6 t/ C" h& t; |7 h
調味:) z, ^' q' I; w: {4 h B
醃料(雞髀肉): 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、
1 Y+ r$ z. i" s& B辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙: k$ u! j% S7 B. @' y3 @$ J
做法:
2 Q# N. }) O: } A& ztvb now,tvbnow,bttvb1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘,備用。
- `7 g8 J) [; b! E" A/ }公仔箱論壇2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒,可按個人喜好加入其他蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y# b8 w8 j' B6 {% R; { x3 q
3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。
0 k; J8 }& v# v! z& \tvb now,tvbnow,bttvb- `* K# ^: w& F L' n4 g: C
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食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬
! i# F# Q9 j+ t% d菜名:5.39.217.77:88986 ?; }; t0 M* W3 P) X2 G1 L
中東包配茄子鷹嘴豆醬
1 Y7 v) n) L8 j0 d5.39.217.77:8898菜系:tvb now,tvbnow,bttvb% A7 i3 `6 a, x, J( I3 y- S
韓國菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B0 e1 L. c; B; G2 t9 K
材料:5.39.217.77:8898, y7 H1 W; F, C. x2 _
中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆(熟)150克、
, q. U- H) T9 `6 _2 e0 ]5 B小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量
& v. q6 z0 w& |1 j" E+ x0 t; }tvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 Y* o l: }+ wtvb now,tvbnow,bttvb1.將茄子直接燒至皮變黑,然後去皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ {% J5 h5 o- m
2.中東包切開4件,放入焗爐焗至香脆。
0 y9 ~4 k) p- M9 {- O* `+ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。tvb now,tvbnow,bttvb7 D3 t$ C0 N! x2 N8 @
4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻,以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機,並加入適量鹽及胡椒粉調味,將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。
2 C, ~( q8 Q: K: a' l5 L* {" k; t5.吃中東包時,蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。& M, n0 r8 e3 f" P* {# X
& c2 {5 |8 [( v# i
' e+ P* w1 G- [8 N, ~. J
食譜:中東素牛肉飯
L0 k! V8 O% T9 g6 Y/ n菜名:tvb now,tvbnow,bttvb: j7 @) x, f/ N% o
中東素牛肉飯
5 Q2 w- m. Z0 B7 S. N5.39.217.77:8898菜系:
6 u7 i, n3 f' ]1 l0 J' Z公仔箱論壇韓國菜
2 Y) x' P% [9 r5 Z公仔箱論壇材料:
, |9 I" y" H0 D2 D. @5 L公仔箱論壇素牛肉400克、馬鈴薯(切件)1個、青豆2湯匙、米(洗淨,瀝乾)2杯、
O- R5 X6 j+ J: {) A/ a; P l# H4 T三色藜麥(洗淨,瀝乾)50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、公仔箱論壇9 X& `9 m L3 F5 u9 D2 }
孜然粉1湯匙
0 S( ^8 w% ?: x c" Y: b. O( H1 E) J公仔箱論壇調味:
" U d% p' k0 _鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v& ^6 M u( l2 V) r) q. R$ J
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L, Y9 `1 j- Z' r! g
1.將米及藜麥洗淨,放入煲內,注入適量清水。
; j9 a5 _' E8 p$ Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮,煮滾後收細火,直至飯熟。' d) c: U4 e& @( I K! P' H# S
3.加入素牛肉,拌勻後焗5分鐘,用適量鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 G3 P% X* F; O7 ^
% ]( X4 `" K* L% T5 v1 Atvb now,tvbnow,bttvb
+ h1 D: S1 b ?6 N6 G% R3 L. M第5集 - 星級名菜宴良朋5.39.217.77:8898& B. N6 ?, E D, N2 K
tvb now,tvbnow,bttvb) p) d; _: k& b5 C w; R+ Q" q
5 E n2 _, k# ?/ ~% A食譜:石斛淮山杞子烏雞湯
) V1 V; l6 S# D2 [$ G3 O' @& `tvb now,tvbnow,bttvb菜名:
6 ^* F) v, i3 A1 R5 t- M5.39.217.77:8898石斛淮山杞子烏雞湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f4 b, R- a, X( [# f
菜系:5.39.217.77:8898# x7 A; B. o' i2 B' V
廣東菜/粵菜
2 `4 e) `! `) X+ x1 ?4 n$ c/ N. [5 I材料:* z6 [: k1 h/ X$ K
鮮石斛(洗淨,切段)40克、鮮淮山(去皮切件,浸水)600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、tvb now,tvbnow,bttvb+ ?8 G% n! _% I- o. _
紹興酒適量、清水適量
S l1 \0 [0 {# W) S% C# W7 B5 Z1 [調味:* j3 @: k7 Y- j1 o
鹽適量
: u' l1 Q1 n" ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb# x; f! f* c/ ?
1.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
& i: S9 j5 r n9 R0 ` w+ N5.39.217.77:88982.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。
( E% b+ U9 \. F公仔箱論壇
. C e/ n, q6 T公仔箱論壇
* O' ]6 N! U2 _$ |' Gtvb now,tvbnow,bttvb食譜:黑胡椒蟹
0 R- a4 m# S* O' I- i5 R- H: j公仔箱論壇菜名:
" F# o' A, t. A* J8 p- w0 H' g5.39.217.77:8898黑胡椒蟹tvb now,tvbnow,bttvb/ B/ o$ w. ]- M: K" c& M6 P
菜系:
7 I8 r4 o9 N2 s6 \: O M新加坡菜
5 v0 @* F. W9 z/ z0 ^$ T* X; h5.39.217.77:8898材料:
! z4 [$ f9 N4 L" Q! V2 otvb now,tvbnow,bttvb肉蟹2隻(洗淨,斬件)、黑胡椒粒(磨碎)2湯匙、
; F! H7 p+ d9 [公仔箱論壇芫荽籽(烘香,磨碎)1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙
: X& i4 i( n% ^: }: S調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e- d8 ]/ s6 L5 t, K3 e
鹽適量
8 c1 T. J& T; @. l8 z8 ]* D做法:
( v; T6 e! c* _" a' ^3 l. R2 a公仔箱論壇1.燒熱油鍋,下肉蟹略炒,加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。; o/ s F6 l/ d9 B( C% d- d7 _) P
2.用鹽調味,待肉蟹炒至全熟,加入牛油炒勻即成。
' E9 K& v! o4 t1 ~8 p7 Y5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) R0 H" S& m7 |! Y6 M. d. Z
tvb now,tvbnow,bttvb( g' w4 t9 a `4 h! N
食譜:鬼馬炒飯公仔箱論壇- _' \% k# _( x) J
菜名:0 T) |& n: {0 m4 S, s: Y
鬼馬炒飯
; y% c0 f! U3 X( U' }公仔箱論壇菜系:
! E- |4 O1 ^" i' f& k7 f, S- R* n! E3 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
9 n4 N' P% t/ |2 j0 ?, w" L8 I材料:5.39.217.77:88982 z6 G: e' ]0 P1 C4 X( K
油條1條(切粒)、芥蘭頭200克(切粒)、蛋白2隻、免治牛肉100克、tvb now,tvbnow,bttvb' ~1 c8 F3 C) c& R4 [3 z; z) v
瑤柱2粒(浸軟)、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量
- x7 [. `, z/ q! Z: d( {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
, z; U3 Z, i+ p0 l' L y& t% etvb now,tvbnow,bttvb鹽、豉油、胡椒粉 醃料: 油、豉抽、麻油、糖各適量5.39.217.77:8898$ ^0 y, F2 K, m
做法:
- s6 L& Q* d$ n( M1 |7 ?0 K1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。
7 r; f8 Q/ x) x5 _9 X$ x4 y2.以乾蔥頭起鑊,放入芥蘭頭、瑤柱炒香,下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。公仔箱論壇6 W- c5 J: ^9 ?; _# r7 K6 f! z- K
3.加入油條、免治牛肉,待牛肉炒熟即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @2 U* x( Z$ @4 ]1 M
tvb now,tvbnow,bttvb- q/ K- Y1 c0 J: D+ B6 x' E
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i1 `( h* ^0 I7 L z! Q
食譜:韭黄火腩燴海參
d9 L1 {, u0 v- x: }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g7 [ ^$ Q; Y, v
韭黄火腩燴海參
1 r; L+ u: I$ z菜系:tvb now,tvbnow,bttvb) g1 G3 X& x! T
廣東菜/粵菜
) s7 H4 c3 p6 v3 I7 r. a$ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:( k7 e* H2 k6 I3 ^$ |8 |7 v
海參(已浸發) 2條、燒肉(斬件)2塊、韭黄(切段)100克、
+ P; L9 n& ?& H1 ~5 j% m5 k公仔箱論壇鮮冬菇(抹淨,去蒂)8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒(切絲)適量
0 c% h& ]; Y% q調味:tvb now,tvbnow,bttvb. \! @ L/ ?4 I: K5 m& X
蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量
: }1 u; D8 G9 B) G# |' @$ btvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ n5 Q) U# {" V3 }9 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海參洗淨去腸,以薑、蔥、紹興酒汆水,備用。
) b- k4 P# i7 j% S& ]公仔箱論壇2.燒肉下鑊爆香,放入鮮冬菇,注入清水煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y0 [6 {5 R" W5 L- A2 f% t
3.加入海參,用蠔油、紹興酒、老抽調味,下韭黄、紅尖椒,注入生粉芡炒勻即成。5.39.217.77:8898* }+ e& |% F$ X: H0 Q. _: y4 ^ `( C
5.39.217.77:8898) E( r& ~1 \; M4 g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G# x, P1 O0 t I4 b0 s
, f9 n; E- m% P& J2 w- B6 H
& }9 \4 o/ |- T* _3 M( C( G a食譜:馬拉惹味大蝦" D! b# P' v1 D5 k8 ?
菜名:5.39.217.77:8898 c T8 J; ?& D7 ~
馬拉惹味大蝦
z/ W0 E. O2 [! gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
. e. z5 C) O+ e# Y: e5 ?公仔箱論壇馬來西亞菜/馬拉菜公仔箱論壇# [; Y. s. _+ F
材料:tvb now,tvbnow,bttvb( [. p& K9 r( i# w! I, S5 m% L' N, ~
大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻(切粒)、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e/ J5 P4 i+ z4 k
調味:
1 C& f8 B6 m4 \' w0 c. itvb now,tvbnow,bttvb蝦醬1湯匙、紹興酒適量
) [; t. ?, z7 Z+ ]# S1 ~) M+ R8 K0 X做法:$ {* w+ Y- P8 Y- ?% V# r1 U
1.大蝦洗淨瀝乾,剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。
* l: B$ a* q7 [. {, \, b: r; \7 F公仔箱論壇2.蝦米切碎,下白鑊烘香,加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。公仔箱論壇! g' v# F8 H$ {/ x0 ^* Y, @& _
3.放入大蝦,把蝦醬與紹興酒拌勻,注入鑊中,待大蝦煎香即成。; m: k" C/ ?3 C9 d; e* t7 h# K4 M
5.39.217.77:8898, W' ?" S8 @9 d" \& f- b3 t
8 U. I4 o" s \1 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:芝士撻
5 e5 B. X! \/ \% u8 l/ V& S菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L$ V' \ G: W; v
芝士撻公仔箱論壇2 b- \ U- t; f9 ^; u. _
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n7 _9 V3 V4 t- s
撻殼材料: 低筋麵粉(已篩)200克、杏仁粉(已篩)50克、
2 q* T# S4 n4 A8 r9 a牛油125克(室溫放軟)、幼鹽1克、糖霜(已篩)60克、雞蛋30克
" C5 ]9 _! u5 v, m. r" l yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# m8 i* R6 e5 @公仔箱論壇
l1 J+ B& n/ T: n2 x芝士餡材料: 忌廉芝士120克(室溫放軟)、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士(Ricotta Cheese)80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、tvb now,tvbnow,bttvb6 i! `/ z. a# @$ }# Z. K2 q
雲呢拿油1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _7 a ]& S5 f) H
做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ A8 M+ Z6 J: P2 H
1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰,以保鮮紙密封,冷藏約1小時,待用。
* V5 V% ^- p& G q2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚,放進撻模中,以手指向外推滿整個撻模,切去多餘部份,以叉在撻皮上刺洞,以防麵糰在焗製時脹起。5.39.217.77:8898+ @$ k! e& g1 S; Q. [
3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘,撻邊呈微金黃即可,放涼備用。5.39.217.77:88981 m, ~/ N) C6 G/ Y
4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱,轉細火,下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻,注入揵殼內。0 |/ U. B: X9 _' _0 B' p* U
5.焗爐預熱至160度,放入揵殼焗約8至10分鐘即成。
- t5 g$ n- @6 c: \tvb now,tvbnow,bttvb& J) E. M. I! z7 `$ a& K
# E- l: M+ n4 s! d" I$ @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, [# T+ L$ O5 D6 x. T" N/ G
0 ~' h% Y+ X! E* T; x7 q第7集 - 手撕雞肉顯功夫
9 n, s0 A8 l1 w5 i% D! Y( l' ~: Htvb now,tvbnow,bttvb
$ v: e7 o' a, P: u4 C0 G5.39.217.77:8898
( N3 f: i" p% q0 s食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯
/ M4 ^: `2 Y1 k! P4 P. btvb now,tvbnow,bttvb菜名:tvb now,tvbnow,bttvb1 Q- |% h$ M7 P+ H1 h5 Q
伽師瓜南北杏鷓鴣湯
+ A; ~ v# `* aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
6 h7 _% T$ |; V6 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
* ~2 g8 @: R: T! I& m8 Z, w# ?0 C材料:公仔箱論壇# j5 N: ^- N8 K8 v
伽師瓜半個、南北杏(洗淨,略浸)2湯匙、瘦肉(先汆水)400克、tvb now,tvbnow,bttvb' B L! H) E# `
柿乾2個、鷓鴣(先汆水)2隻
1 g& t2 ~0 M- D \( U" z0 Atvb now,tvbnow,bttvb做法:
, ]" ?. d- R. c/ f: {& Z5.39.217.77:88981.將伽師瓜洗淨,去籽,切件備用。5.39.217.77:8898' s5 S7 l$ ~/ |& H; `* w! _
2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水,備用。
3 h4 J; `) _3 A' A1 M3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
) y: s; x ]0 k9 D( fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^) w9 W7 R5 p( [
9 e" D2 X4 ~/ @& ]$ e公仔箱論壇食譜:花膠海參煲
9 \! c# a5 h; L" ~* B, W& BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:5.39.217.77:88981 i) q" ~9 `, W5 C' V3 H% o7 j
花膠海參煲5.39.217.77:88982 r$ q$ @# a$ X0 R
菜系:
5 D" R3 p( Z$ [7 g$ T% W5 ^0 D2 x廣東菜/粵菜
" b2 T2 v, W4 Z0 Btvb now,tvbnow,bttvb材料:
! `7 i7 u! R1 W. C; |* E& nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠(先汆水浸發)4至5條、海參(急凍已浸發,汆水後切件)2條、
3 Z3 A; u5 [8 d* e金華火腿(先汆水,切片)20克、小棠菜(洗淨,瀝乾)4至6棵
$ v9 ?8 B5 U4 H1 m( s$ K" o$ w公仔箱論壇調味:
+ @! d, O/ |( T! XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1湯匙、薑(切絲)半個 汁料: 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗
) I# \ j- V$ y+ _* L做法:; U+ x3 H" E# `
1.以薑、紹酒將花膠汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷(浸發時間視品種而定),備用;以薑、紹酒將海參汆水,取出海參,剪開參肚,去除腸臟及雜質,以清水洗淨,切件備用。金華火腿汆水後切片備用。
2 f& p+ G# g" J! B6 L" lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊,爆香薑絲,下金華火腿片炒香,加入適量清水。) s/ n' I$ l7 ^" W2 h
3.下海參、花膠同煮,用適量糖調味。
* L- ]6 n' F' g+ ?; A3 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將汁料拌勻,加入煲內同煮,再加入小棠菜煮熟即成。5.39.217.77:88985 P$ E" B0 ?1 s6 h+ z; V5 p
2 Z2 V( t% h: D+ c5.39.217.77:8898公仔箱論壇% X: B' b2 h( p
食譜:迷你南瓜法式燉蛋5.39.217.77:88982 V1 |: `3 a9 L* j
菜名:) F& k- j& O2 X0 z
迷你南瓜法式燉蛋
4 _, P/ ]( v# [' @! y y公仔箱論壇材料:$ R8 W6 q1 ?" F3 s) G% |
小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克* y; g% ^ V$ m3 \
做法:7 h3 t3 P. J2 q: p0 t% M- Z2 i
1.小南瓜洗凈,切去頂部,將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋,蒸約8至10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^. l4 `8 @& `
2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱,倒入蛋黃攪勻,然後以小濾網過濾。
5 ?" _) a; \& J2 x' N0 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內,以保鮮紙包好,蒸約30分鐘。
2 [: R: Q; e$ P3 A" w5.39.217.77:88984.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖,以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。- W+ ?7 S ]) D% `" E2 T7 }6 d
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5 |# _+ ~9 f: r3 {& {tvb now,tvbnow,bttvb食譜:特色手撕雞
0 R! x% P. w, e; V5 T8 ]4 c0 y公仔箱論壇菜名:
/ f. d O' u+ S; d* aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色手撕雞
7 v0 k5 j* Q* M9 `4 T; L公仔箱論壇菜系:
1 r' P G6 J9 I% E6 I& N5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜
( u5 V$ e: |# J. g3 H& m公仔箱論壇材料:: l4 |8 O4 y8 m4 J, I
雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥(切段)2條/ h" R* ~' W4 C; k6 C
調味:
& T0 E' h& i* ~' w+ G7 n5.39.217.77:8898醃料(雞): 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料: 日式芝麻醬3湯匙、
& m' U& D2 D8 ~9 b公仔箱論壇花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量
4 {4 m: D* a- s2 ^" w& b# G3 e5.39.217.77:8898做法:
8 P$ }5 u9 A3 R) u( a% J9 W5 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用鹽均勻地塗抹在雞內外,備用。8 s. ^2 U# P; ?
2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內,放上雞隻,淋上紹酒,按掣煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb. z% m' ]/ V# \* _
3.取出放涼後撕去雞皮,並將雞肉撕下置碟。
' S' b! G' c7 [. F8 F9 l5.39.217.77:88984.醬汁料拌勻,淋在雞肉上,撒上芝麻及蔥花即成。
4 x# x+ \6 N' p3 V \. ^$ \* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* s8 C" P' E+ g( _$ ?2 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z9 f) a! ~0 j! o
食譜:子薑豬頸肉
9 ]! e- C L& U1 ~* y7 b: F3 I菜名:
x5 H4 k1 ?! P! z3 L5.39.217.77:8898子薑豬頸肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m% F# W) O0 H7 z7 U V
菜系:
[9 c, o0 H. ~廣東菜/粵菜3 ~; ?/ f( I A4 J% A6 j i$ f0 n. t
材料:
: M( A/ C: n/ D0 Htvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉600克、酸子薑(切件)100克
7 G" D' C0 `* j4 H1 q) V A" \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:+ E# \/ r% S3 K) [, y4 S0 |* X
醃料(豬頸肉): 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G) P& B7 r& B+ R$ r% p0 w! M
做法:
3 l; E+ t. Z" b5 h7 m! i6 W' CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。公仔箱論壇4 n" d! }& W% W& X* L$ y
2.起油鑊,炒香豬頸肉,下酸子薑兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o9 Q4 L8 O! D$ M! G, P1 ], l/ E
4 @' w. i. @1 K8 P) ]公仔箱論壇$ C: p. U, ]! c$ D
tvb now,tvbnow,bttvb3 h3 e% m, F9 W
tvb now,tvbnow,bttvb% g8 X' a9 R# j! `8 p
第8集 - 少見食材功效多tvb now,tvbnow,bttvb4 T% ]8 s* i- J* k6 ~+ F; X/ E
% m7 O3 a4 \5 `' a3 U2 m/ rtvb now,tvbnow,bttvb
& R% r! i7 c) r: P. d2 X食譜:五指毛桃烏雞湯tvb now,tvbnow,bttvb& g3 \0 j0 @ |
菜名:
; C8 g5 b- P$ }& [ c5.39.217.77:8898五指毛桃烏雞湯
7 E) w9 d+ y2 o* w/ L9 P8 `材料:# |' T' F1 |6 c2 b: A
鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻(先汆水)、龍骨1斤(先汆水)、果皮1片(浸軟後刮瓤)、百合2湯匙(先浸)、蓮子2湯匙(先浸)、玉竹2湯匙(先浸) z/ I" N1 a! e4 H) S. u7 v( P
做法:
, X) g* ?1 y) F9 B/ R5 Z5.39.217.77:88981.將鮮五指毛桃洗淨,浸約一小時,切段備用。
0 w3 |. ]7 t$ q6 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水,備用。
5 k4 l/ W/ Q" g ?, G# DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ u% y, x; I B: K* {: i
$ h) v; V$ u+ W b+ G* T5.39.217.77:8898! Y- ^! N8 |2 w5 @5 d/ a
食譜:車厘子香草豚肉
# P8 c& N, i% W' i/ }& H7 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
# P1 _4 a( j3 W! J車厘子香草豚肉
/ S# y; O- \: C菜系:5.39.217.77:8898' I$ a8 q, B3 z @8 o" i
廣東菜/粵菜
' F4 f( x9 P- U* H) P& {公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 M' O& C5 {7 K& D" [. X
黑毛豬柳500克(切粒)
4 l7 T3 U; _7 u8 C* }5 b8 N- j調味:
& V6 `. i& }( s; S9 j8 S, v& d1 Ftvb now,tvbnow,bttvb醃料(豬柳): 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香(切碎)1棵、
/ n* F! L6 M. \+ _* f/ c公仔箱論壇百里香(切碎)1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬: 車厘子(去核)10粒、公仔箱論壇4 G2 j/ |7 ^2 c( Y! e; a
糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升
& O. o4 Z6 a: @- M4 g! X9 s. c' }tvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 r" u v1 O# v2 C" n1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。
1 ?- Q( {1 q, K- q& Y9 U' b5.39.217.77:88982.起油鑊,煎香豬柳備用。/ o$ x$ k) c7 e
3.車厘子切半,落鑊煎香,用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。
8 w* J0 M- [$ ~* t& ~4.將豬柳回鑊,與車厘子醬炒勻即可上碟。
( Y. B5 | x9 ?! G# Wtvb now,tvbnow,bttvb
! [. F" V/ |$ `+ ]4 s6 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u1 ?& K6 i" w! F* u& B
食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J D) q( [ ]7 _; H, A
菜名:/ j& c# K+ g( z) _
日式大蔥牛肉煮豆腐4 w. N' Z$ ?9 M
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb+ L3 G- ^0 |4 Z( U( `9 x
日本菜
/ [6 o! B% _& y1 S- U2 ], R0 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 _8 j: e2 U; |- Q. |肥牛300克、大蔥(切段)1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、
# j; `: @( i' Z* F1 O豆腐1件(切粒)、本菇1棵(切粒)、鮮冬菇4隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K5 r7 {' F+ _: x9 u& K; |
昆布高湯材料: 昆布(浸軟)30克、魚乾 (浸軟)30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙# N& I# h# p+ J8 t1 x
做法:公仔箱論壇5 o8 T4 B; c! S$ P4 S u
1.準備1公升清水,煲滾後加入昆布、魚乾同煮,用味噌、清酒調味。
( ?+ ?& e: s* p; Y3 x; h& A/ ftvb now,tvbnow,bttvb2.昆布高湯煮好後,加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮,用味噌調味,合蓋煮滾。
; h/ U' l8 a9 {% Dtvb now,tvbnow,bttvb3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。
; L, r- S6 y- L0 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b% x+ [. L# D' N; s9 A公仔箱論壇
$ b. f) M5 L& _( r食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花
% H5 w% u2 A5 q9 P6 x! Q- U5.39.217.77:8898菜名:
! b, |" w9 @! u5 f0 _+ R/ _tvb now,tvbnow,bttvb塌菜肉碎雲耳蟲草花tvb now,tvbnow,bttvb4 \ Z0 n4 Q% Q; a o$ S
材料:
% c3 F- \. ~2 s; `5.39.217.77:8898塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克(先浸發,切碎)、
+ y9 `1 B. m7 w$ a公仔箱論壇鮮蟲草花(洗淨,切碎)、冬菇2隻(洗淨,切碎)、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙
8 ?4 h" t1 y3 a$ Q! j( Etvb now,tvbnow,bttvb調味:/ A* b1 h! g1 a* z+ }2 K6 G) c
醃料(免治豬肉): 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
' G" s6 z. [! o9 b# E5 ^做法:公仔箱論壇: }* L" Z# K% }! ?
1.將塌菜切開後洗淨,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb' G# k. ~; X9 z6 h" G
2.開鑊注入上湯煮滾,加入塌菜同煮,用麻油、糖調味,煮熟後撈起塌菜置碟,上湯留用。
8 i% ~9 l3 }# u& S4 C% H' Y. Ktvb now,tvbnow,bttvb3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。
) H ~$ i# e! ~" D4.起油鑊,下免治豬肉炒香,加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒,用麻油、紹酒、蠔油調味即成。
' q9 X4 C; f9 K公仔箱論壇 `# c7 e% O2 c
5.39.217.77:8898% b* Q+ m9 `! j7 C: I
第9集 - 韓國盛宴好「芝」味
' L7 ~" ^$ k8 M Stvb now,tvbnow,bttvb
; f: D1 S s- c: J9 c0 y5 p- \) k1 O1 [! z) J, g3 p7 ^
食譜:鮮人參紅棗煲雞
3 s0 k7 s' |: b+ i6 ?菜名:
5 t/ L4 r) Q/ G9 [- B+ w0 S! s4 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮人參紅棗煲雞$ a8 p$ Z0 k0 ]- T9 }& s! c
菜系:
H9 ^/ [& y$ k; `, x3 O- v; I0 ]1 K5.39.217.77:8898韓國菜
) t5 T0 _$ x# D3 a+ W0 [! N( e: ?tvb now,tvbnow,bttvb材料:
: ^2 c1 b K/ x) a- d$ P2 e8 }tvb now,tvbnow,bttvb鮮人參2條(洗淨略浸,瀝乾)、紅棗8粒(略浸,去核,瀝乾)、
' k+ m+ Y5 u; C- K# w5.39.217.77:8898雞1隻(先汆水,去皮)、豬腱600克(先汆水)、蜜棗4粒(洗淨)、& j' y* ]* i) h7 s4 b
果皮1塊(浸軟後刮瓤)
2 H' f* a2 P% B0 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.77:88988 a I8 ^) ^8 A. e8 c2 ?
1.將鮮人參洗淨,備用。
# e+ e+ C V9 G& \) V( x$ i2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水,備用。
+ O/ v2 R1 t3 c2 T# l! e1 C) B7 m4 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。公仔箱論壇3 S, j4 j1 w5 j# k: h/ s. n
B4 G- U* z7 P; k$ Wtvb now,tvbnow,bttvb
4 r3 c. e5 M# B3 g- G+ g9 a食譜:韓式芝士豬肋排7 k! G( A, E+ ?+ D; @
菜名:
$ i8 u2 P# b$ G- n公仔箱論壇韓式芝士豬肋排tvb now,tvbnow,bttvb) V3 m" K6 h& c+ ?% y6 E
菜系:5.39.217.77:8898 G' O1 @, X& Z# ^) N9 W+ S
韓國菜
$ K$ ?- A4 ~$ d2 H) k8 j5.39.217.77:8898材料:5.39.217.77:8898- Q4 z) u4 f% E5 e+ I& Z
豬肋排1條(切條)、洋蔥1個(切塊)、芝士碎350克、豐水梨1個2 }( Q% P m$ k c2 y! x1 o- H
調味:
0 c! t( a" n! u1 _醃料(豬肋排): 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克0 ]% [4 k5 J/ A' Z
做法:
. _- x9 C! K( B: h" `5.39.217.77:88981.豬肋骨洗淨抹乾水,沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮,切成小塊並榨成梨汁,備用。
& b3 i" h2 _/ z- y4 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內,醃約1至2小時後,將排骨煎熟。$ p0 i# \4 R7 q) h+ A3 `- P# p2 K
3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香,然後將排骨放上鐵板烤鑊上。
D# t* _0 I3 `+ }8 t公仔箱論壇4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士,待芝士煮至融化即可品嚐。. P) G2 b6 J/ }$ R5 Q: q/ I
tvb now,tvbnow,bttvb# }7 T7 a) E3 ^) P9 @ \0 b2 F
8 k/ r0 }7 [; c% r5 F/ m公仔箱論壇食譜:韓式紙包雞
0 U4 L3 M- Q# s# z8 G公仔箱論壇菜名:tvb now,tvbnow,bttvb) R1 v" ~- S* v6 A4 |7 N$ h( `/ \
韓式紙包雞公仔箱論壇! |( ~- {* [% y E' W" T+ H* |9 c
菜系:- N' v0 m0 R0 U# P1 \
韓國菜
5 a2 T! t: [. }, O/ Y# F. @材料:
I0 J2 B* [' I+ ttvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉2塊(切件)、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙5.39.217.77:8898" i0 k }1 ?: n' N! x
做法:
; c' u/ k/ i3 Z5 R+ S6 u公仔箱論壇1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。5.39.217.77:8898" ^/ y5 f B, J& o: F/ Q/ l
2.以煮食紙包好雞髀肉,下油鑊以中大火炸至金黃色即成。
" [; K, w6 m7 o% s- |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {8 o, ]- m/ v/ c4 f
, q5 q" G$ L6 l1 w0 K公仔箱論壇食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛tvb now,tvbnow,bttvb2 G; ?" l) u5 @) i6 N
菜名:公仔箱論壇* g1 Q% S# c3 {1 `$ N% r2 s
泡菜芝士茄汁炒肥牛
& ?: f1 l7 G3 x) {3 `1 ^# O7 ?6 L( Y. }9 m菜系:tvb now,tvbnow,bttvb3 F1 a- J6 l% O& _2 C
韓國菜
* t6 T! ?+ S' h& z$ T. ?6 p材料:
* w# h. f! n( j' ?. c) K$ h% _5.39.217.77:8898醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、
# t: v. x& r6 D% q0 Ntvb now,tvbnow,bttvb芝士片3片、大蔥1棵(切段)、洋蔥1個(切片)、蔥1棵0 t& ?( O, M. D- L9 v4 e# w
做法:4 w: D$ P6 d: P6 K" g
1.熱鑊下油,下洋蔥爆香。
/ l* M4 c5 }! ?0 C- [tvb now,tvbnow,bttvb2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。4 T8 R' y% s0 s' U! k
3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。
# g8 ~# M4 G+ Y) N# M) z$ Btvb now,tvbnow,bttvb4.加入芝士片拌勻,撒上蔥段即可上碟。# X; e0 P! z+ N5 i
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第10集 - 鹿筋兩煮補DD
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$ s0 q5 ~4 p* D% q) |9 ^% STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i# M1 b# y X
食譜:鹿筋杜仲豬尾湯
" V9 X' J% y$ w7 [5 b公仔箱論壇菜名:5.39.217.77:88980 s* R3 f9 q: G1 S& G. l
鹿筋杜仲豬尾湯
2 l5 U, m/ A& M5.39.217.77:8898菜系:7 v) H, f5 d1 @! I* o5 [2 O
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j: e" Y; ]) M1 [
材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ p7 f1 n% ], {, D0 S+ _
鹿筋4條(先汆水,切段)、雞腳6隻(先汆水)、豬尾1條(先汆水,切件)、瘦肉500克(先汆水)、果皮1片(先浸刮瓤)、杜仲1両(洗淨略浸)、
7 G5 J4 _- D: ^* g: [5.39.217.77:8898蜜棗2粒(洗淨)
' L6 x* d( Y- x公仔箱論壇做法:
' t B$ m: o1 l h( Ntvb now,tvbnow,bttvb1.用清水將鹿筋浸泡一夜,然後以薑、蔥、紹酒汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷,浸發至柔軟為止。; S& ?( t1 f; s: g
2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水,備用。# J; R% u" e+ S. Q7 s" ^8 l; H
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約2個半小時,用適量鹽調味即成。5.39.217.77:88985 T8 K" |8 k% O. \ B- [: j
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食譜:雞蟹煲
+ }9 L9 }: F" a菜名:
7 Z! b) S) T& Y& c3 V公仔箱論壇雞蟹煲) W5 a1 d/ c% M. A0 a+ K1 T5 I
菜系:5.39.217.77:8898' a. b: V0 V G$ B, B, V6 [# s2 b
廣東菜/粵菜
2 M( |/ Y/ j" R* m& C. i6 G$ ]5.39.217.77:8898材料:
9 h' \" o$ {/ l雞1隻(洗淨,切件)、花蟹2隻(洗淨,切件)、薑(切片)10片、
+ y, r' K6 C4 ]3 E乾蔥1粒(切片)、蔥1棵
* r' R! U- c" k2 k公仔箱論壇調味:6 b. c, X# `2 A9 X; z( M N
紹酒2湯匙 醃料(雞): 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、
/ X7 R- R4 z8 C0 P& ]川式麻辣醬2湯匙
$ @9 j9 P3 P2 A' U+ q" cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
# k% F6 c/ T# x) Ztvb now,tvbnow,bttvb1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘,備用。
& X. o. q I1 ~公仔箱論壇2.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入雞件煎至兩邊金黃,用紹酒調味。
! ?4 g% Y( C7 m9 n& ^( V3.花蟹蘸上適量生粉,下油鑊走油,撈起備用。
" ]; f9 Q$ @4 N9 U' n3 K. k5 t- Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將花蟹、雞件放入煲內同煮,撒上蔥段即成。
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3 v& e7 d! G' i' m& b5.39.217.77:8898食譜:腰果露' A$ N' x2 s2 u: v' z+ s1 n
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb3 U1 t( z& p& g+ @* `3 e g
腰果露
/ [' c D: u8 O0 e; |/ F6 R材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^; |0 }9 Y" @! e. O
白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升
( u8 J- s3 Y0 J9 w1 T ^$ W3 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 J9 J. b: h" k2 f5 z& }- ]0 f5.39.217.77:88981.熱鑊將腰果及白米烘香,備用。4 @& H R) H7 E: q. k
2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機,打至幼滑糊狀即成。
$ }- R: D/ U* y& M. ?% G/ V7 G' ^公仔箱論壇5 g0 i$ l# x4 D/ S8 N6 y- I' ]
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食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋
: r6 Z* D; e8 L3 h菜名:. K1 {5 j J: h
冬菇鵝掌燴鹿筋6 K6 r0 u4 x/ X8 V
菜系:
; F3 p0 W0 D' Z- `6 q6 R# Vtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
5 x8 r+ Z, y% \/ m公仔箱論壇材料:
3 [% w8 T, F8 v- L鹿筋4條(湯料)、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻(先浸軟)、鵝掌6隻(先汆水)、薑(切片)6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙
% S1 [& k) H5 y0 E做法:5.39.217.77:8898+ N8 N) ^) J/ \' O
1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起,備用。
5 A& n, k8 c6 h8 g. ]) t5.39.217.77:88982.以薑、紹酒將鵝掌汆水,備用。
[2 y- {* F" S0 v8 M7 |5.39.217.77:88983.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入鵝掌、乾草菇同煮。tvb now,tvbnow,bttvb% L& {$ _1 t3 Z: d# C* a5 M4 e
4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內,下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水,燜約20分鐘至入味,加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。
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食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯 F4 B. \/ h& I- i ~3 E
菜名:公仔箱論壇% r0 T* D4 W' t9 a6 S: j
葡萄牙海鮮腸仔飯公仔箱論壇 G: j* O# @2 V8 q- A( K
菜系:
5 g5 k; {9 C6 Ptvb now,tvbnow,bttvb葡國菜
% O' |; y% @) F* l" A- A) `tvb now,tvbnow,bttvb材料:
. K1 D3 A5 e/ L' w2 N雜錦海鮮200克(洗淨瀝乾)、青口8隻(洗淨瀝乾)、
5 x9 H& I" C- W- ~7 R; X- O" @公仔箱論壇魷魚3隻(洗淨瀝乾,切件)、大蝦8隻(洗淨去腸,瀝乾)、9 t# H& P# ~% w. u1 O; t
番茄乾2塊(切粒)、番茄2個、西班牙腸1/3條(切粒)、
' i& z/ T- m/ G$ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍珠米3杯(洗淨,瀝乾)、洋蔥1個(切片)、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量5.39.217.77:88984 V7 A+ N; p- W
做法:
& u" X2 M$ a+ W$ r! ~$ h公仔箱論壇1.將新鮮番茄放入攪拌機中,攪成番茄醬備用。
2 b- V) t- a7 F% h6 E2.大蝦去腸,下油鑊煎香,用鹽調味,備用。
0 E. ^& r0 q- T; w公仔箱論壇3.西班牙腸下油鑊炒香,加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬,合蓋煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb8 s1 A' G+ Y8 Q7 K b4 r
4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香,加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。公仔箱論壇" ~% ]/ [9 }) t. Y( [& p
5.把煮好的海鮮材料,加入腸仔飯中同煮即成。 |