原 料: 猪蹄500克，花生米200克，老姜30克，精盐、葱、胡椒粉各适量。 公仔箱論壇' ?, |" i7 r( A2 X; C' D, v& @
- N! Z$ q: K5 _% i# A5 M·特 色: 此菜是高能食物，蛋白质和脂肪含量高，能补脾益气，补肾健体，滋胃养颜，助血脉，充乳汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A5 G6 i Q) s6 L. h3 f5 H, a+ [
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·操 作:
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1 、将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净。
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: [5 |& w0 [8 W* r) C1 etvb now,tvbnow,bttvb2、将净猪蹄对剖后剁成小块。5.39.217.77:88988 C; B8 q% T2 p6 @
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; G w7 _( v( m0 S) W5.39.217.77:88983、花生米在温水中浸泡去皮。葱切花、姜拍松。油菜择洗干净。& g9 M/ N' u) l" X) Q
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4、锅置旺火上，加入适量清水，放入猪蹄，煮沸后撇去浮沫，放入花生米和老姜块；猪蹄半熟时，改用小火，加入精盐、油菜继续煨炖，待猪蹄熟烂入味后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、葱花即可。
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發表於 2008-2-23 10:48 AM
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