原 料: 猪蹄500克，花生米200克，老姜30克，精盐、葱、胡椒粉各适量。
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- y+ T' E% J8 `) z) Q6 ^公仔箱論壇·特 色: 此菜是高能食物，蛋白质和脂肪含量高，能补脾益气，补肾健体，滋胃养颜，助血脉，充乳汁。 tvb now,tvbnow,bttvb/ P. ^6 l, t+ {) ?
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·操 作:
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1 、将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净。- [7 U5 @/ Z# L$ _6 e
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; t. a. A5 \% U9 Z2 D& z: q/ Y2、将净猪蹄对剖后剁成小块。
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3、花生米在温水中浸泡去皮。葱切花、姜拍松。油菜择洗干净。
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- E. d$ g( {8 A8 U5.39.217.77:88984、锅置旺火上，加入适量清水，放入猪蹄，煮沸后撇去浮沫，放入花生米和老姜块；猪蹄半熟时，改用小火，加入精盐、油菜继续煨炖，待猪蹄熟烂入味后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、葱花即可。公仔箱論壇5 B2 H; o& k2 r1 M9 u* l
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發表於 2008-2-23 10:48 AM
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