[美食介紹] 剁椒鱼头

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胖头鱼头1个1000克，湖南特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量。 5.39.217.77:88983 p* e3 \% g& _; w1 a
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    制作方法：2 |( h6 L- I6 T6 d3 w
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    ①将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。1 ?( v, j& d# w) L  }

- v1 Q3 Y( o. P: g9 W* t+ Z) ~tvb now,tvbnow,bttvb    ②将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2至3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，在鱼身上放切好的姜丝适量。
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0 S/ f! f  [& i: Y% T/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    ③鱼头上锅蒸15分钟，出锅，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，再放锅里蒸2至3分钟，即可食用。
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