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7 \- J) |8 O% ]' E( K鲜嫩甜美的梨汁充盈于唇舌之间,可以让心情也变得甜美起来。不如,将梨请上餐桌。
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TIPS:! [( O. R( a1 K
9 T# t* l5 _% @5 @tvb now,tvbnow,bttvb 1、在梨大量上市的时候,可以多买一些,洗干净后放在密封的瓶子里,会得到酸甜可口的梨醋,冬季吃饺子的时候拿出来佐餐,非常别致。
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2、梨的表皮用来擦拭皮革,有很好的保护作用。. _. V/ B7 m" |6 a# Y( P- g% |
/ R$ u0 W2 a! A! M- m6 ^+ j- ]5.39.217.77:8898 3、梨的食性偏寒,所以对肺热咳嗽有很好的辅助治疗作用,但是对于寒性的咳嗽作用并不显著,有时候甚至会延缓痊愈的时间,所以不可逢咳嗽一概用吃梨来对付。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T) s4 n4 m; ~$ @( x9 s3 K
# c4 j% k, a' |% [+ Y( c) }( ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、梨虽然是寒性的,但是梨的核却是热性的,所以把核去干净并不完全是考虑到口感的原因。同样的道理,对于胃寒的人来说,吃梨的时候连核一起吃掉,可以平抑掉梨肉的寒性。5.39.217.77:8898: c1 K* |0 R3 b- z9 J, i A3 k2 T
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5、在制作肉类菜肴的时候,用梨汁来充当甜味剂,有一种恍如仙乐的神奇味道。公仔箱論壇' f; F2 x- u; `! T" ~4 r
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香梨鹅肝海鲜盏5.39.217.77:8898% k5 C8 m$ R+ j ?4 y% a* G
% z0 f% }$ Y0 E5 r2 q& O1 Q+ l 西方美食推崇的鹅肝,与本土的香梨结合,闪现着中国美食特有的包容与兼收并蓄的特性。西芹丰富的纤维素,平衡了鹅肝的厚腻,有助于消化吸收。公仔箱論壇" v$ y4 `4 G- w1 U* A
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主料:香梨3个、法国鹅肝150克、虾仁3个公仔箱論壇6 I2 M* O. A* t4 Q3 L* A
4 g4 I( n- n6 w0 ?2 d 辅料:西芹100克切粒、甘笋粒50克5.39.217.77:88988 y0 S* ~" S8 ^3 c0 K! q
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做法:. V; z% q. u# q
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把香梨挖空做成盏。虾仁下水焯熟。鹅肝切成小块下锅用油略煎,放入西芹和甘笋、虾仁翻炒,调味勾芡出锅放入盏中即可。
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0 t) M2 C2 S! d# v1 n1 k公仔箱論壇 提示:
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一般情况下,新鲜鹅肝的品质只能在0℃到2℃之间保持24小时。所以到商店买即食的鹅肝对家庭来说更划算。不过要注意得买标有“Bloc deFoie Grasd’Oie”字样的鹅肝块,那些标着“Mousse”或“Cr ème de FoieGras”的不是纯鹅肝,而是加工成的鹅肝酱。
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鲜虾沙拉雪梨盏5.39.217.77:8898$ U' P a. S8 L, l8 _. ]. h: j( d
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鲜虾沙拉是一道口味清爽的凉菜,没有用口味刺激的调料,重在发挥食材本身的味道。雪梨的莲花造型,为这道西式风格的菜,增加了中国元素和季节的符号。5.39.217.77:88983 Y6 V' ^) N/ E$ F
! n9 a2 U0 `( V- OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料:雪梨2个、鲜虾仁100克6 I B; B" o* j$ O$ Q$ {
; G6 k7 ]2 ~, `8 j: N+ N; p 辅料:鲜果粒100克tvb now,tvbnow,bttvb- f3 y' E: H% w5 f o
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酱料:牛奶15克、沙拉酱30克5.39.217.77:88989 p2 F% Z1 e( n& k3 b, s
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做法:雪梨挖去核,刻成莲花造型。虾仁对剖成2片下水焯熟,过冷水拔凉捞出控水,和上述原料一起放入盏中,吃的时候加入牛奶和沙拉酱拌匀。
' v6 ^; e: P z3 p/ A( ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I" L- x- s% W+ Y/ S& k
提示:
0 A- X% H3 L2 p6 U# F R! M, wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q+ t7 L' \& ~. l0 {0 U# X
1、不要选择酸味比较重的水果,以免和牛奶反应在胃中形成絮状沉淀造成不适。
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$ q" b4 R# G V: {" V/ [+ [5 A% G公仔箱論壇 2、虾仁焯水后过冷水拔凉,可以增加虾仁的弹性公仔箱論壇9 ^$ B+ E0 k( s: u0 |% H
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( |: @, m g$ e0 q* C+ D5 D. e7 h" c5.39.217.77:8898冰糖冻雪花梨公仔箱論壇5 _- c3 e/ `* s1 I8 O% G
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本来毫无惊喜的味道和口感,因为在处理材料上对刀功的灵活运用和造型上的别出心裁,居然也让人有耳目一新的感觉,
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主料:雪花梨1个/ D2 F, W. m, o5 g3 R
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辅料:琼脂、冰糖各10克
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做法:雪梨挖去核,刻成莲花形。放入琼脂冰糖水里,造型,放入冰箱30分钟取出即可。5.39.217.77:8898/ {6 u) T1 \8 n; H# e
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提示:
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: }$ Z- o1 p5 i' m% x ~5 J& I5.39.217.77:8898 1、最后记得把梨盅吃掉,经过低温处理的梨,吃起来有难以用语言形容的快感。
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2、如果有胃寒的毛病,可以在化冰糖的时候把梨核与水同煮,吃完就不会不舒服了。& l: @; o3 ]3 P2 M
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3,琼脂撕成小块 与敲碎的冰糖一起放在水中, 以小火加热化开即成琼脂冰糖水。. g2 @, _: S7 x S5 }0 K G& J7 t
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, P! V% ^5 q6 ?. @川贝银耳炖雪梨tvb now,tvbnow,bttvb% d: J6 b$ p! T
3 \2 B2 D5 J1 P5.39.217.77:8898 为川贝捧场,梨让川贝实现了最好的食效与药效。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D4 O9 m/ q6 _9 e$ |' A6 E
$ J5 d* h* Z, ?+ y 主料:雪梨1个、川贝3克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O2 E: U y1 j+ @
1 L3 b4 Y& o+ c) y7 f } p; e 辅料:红枣1粒、莲子1粒、冰糖适量
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' M6 V9 z1 X9 a/ J/ C6 u 做法:把雪梨挖空做成盏,把上述原料放入,隔水炖30分钟即可。
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4 \& A/ `0 h; c! X9 w, K 提示:tvb now,tvbnow,bttvb" ]3 ?5 i2 u9 l' d+ a* R* P& ]
) S$ O: N1 }2 ?, l5 U7 ?) q- q6 A4 |$ ^5.39.217.77:8898 1、莲子要选去掉芯的,不然苦味会比较大。
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7 M% o. c5 \) e, Q# P6 V8 _5.39.217.77:8898 2、冰糖不可换为白糖等其他的糖,虽然味道相似,但是食性是不同的。
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3、梨盅放入蒸锅后再开火,逐步受热有利于梨中的有效成分充分与川贝结合。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^8 v) r" `3 J5 X
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% H2 h5 O, v9 x j& p5.39.217.77:8898雪梨红莲炖雪蛤
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午后的时间里,品尝到清爽滑润的天然风味,随着阳光从玻璃窗外斜斜地射进来,心情也会随之靓丽起来,更可兼收美颜之功效。
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) N! O+ R( L- K/ H1 `/ Y5.39.217.77:8898 主料:雪梨1个、雪蛤100克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N# B q+ }/ v7 z0 V- t0 O5 m
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辅料:红枣1粒、莲子1粒% t' ^ P) k& X
5.39.217.77:88988 z5 }+ k) k6 }: q$ q6 M6 H
做法:把雪梨挖空做成盏,把上述原料放入,冷水入锅隔水炖30分钟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b1 d3 L1 b4 t* p, s
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提示:tvb now,tvbnow,bttvb# c( E' L9 V5 y0 W
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雪蛤可事先在加了姜汁的水中滚一下,有助于去掉雪蛤的腥味,还能增加雪蛤的润滑口感。 |