[美食介紹] 家常回鍋肉[6P]

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·配　　料: 郫县豆瓣、甜面酱、可挂瓶的酱油 。0 r) v2 |3 S$ m0 b$ F; h- {) f
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·特　　色: 正宗的回锅肉，应该用香蒜苗做。 5 N& E" I& }0 D* C, D* g- r
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·操　　作: 用姜、葱、花椒吊香汤，把猪肉煮至8成熟，急冻后切片，回原汤汆散，捞出5.39.217.77:8898! w: V% p/ Z$ E/ X; q# P' N

# z3 e# E: h% a1 z5.39.217.77:8898姜蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加点焯过水的豌豆角tvb now,tvbnow,bttvb9 a% M2 e* c0 _5 \
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热锅凉油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起灯盏窝
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下甜面瓣炒香，下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒出锅！
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·营养价值: 五花肉 - 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。
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# q" F7 i' p( \tvb now,tvbnow,bttvb蒜苗 - 蒜苗，又叫蒜苔、蕊毫，是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。