泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。一年四季都能尝到新鲜的水果。比如素有水果之王美称的榴莲、泰国芒国、泰国香蕉、木瓜、菠萝、柑、柳橙、柠檬、龙眼、山竹、菠萝蜜、（类似葡萄柚的）柚子、甜葡萄（红的和绿的都有）、罗马甜瓜、酪梨、石榴果、西番莲和红毛丹等，应有尽有。
3 g" v# T5 a' K# q* ?9 C公仔箱論壇9 e- D; d# \8 {) x8 J `" S
" D2 |( C0 _; v3 U$ W! ?/ ?% y. Y9 F5.39.217.77:88980 U, n- c' h/ K% W% n% b/ l, T
! K- c0 x, w; d9 V+ U% U公仔箱論壇1 O' r) ~) H( f& V- [2 {
泰国甜品的品种繁多，鲜果、糯米、鸡蛋是主要成分。一般来说，甜品是由鸡蛋、大米磨成的粉，糯米、莲子、棕树糖、大薯粉和椰子等为素材，而鲜果是往往增加甜品的香味。 这些水果包括椰子、香蕉、菠萝、橙类及其他。另一特色是用水浸花（如茉莉花或玫瑰花瓣），用含花香的水来做糖浆。最简单的[冰浮]（Coolf1oat），各类橙类水果本身甜酸的味道，切成碎片，加上糖浆和冰块，浮一二两片玫瑰或茉莉花瓣。在炎炎夏日里，这无疑是最佳的清凉的甜饮品。
0 `1 Z5 o$ `# `7 a
2 S8 ] n9 C2 F! D/ utvb now,tvbnow,bttvb 熟而甜蜜的菠萝汁本身已是可用作甜品。而香蕉切开和晒干。用少许盐及大量糖浆混合，是一般小食的佳品。椰子汁的用处有点像外国人的牛奶，从糖果到冰激凌及无数的甜品中都用得上。而椰子片浸在浓糖浆中便成为制造甜品的主要成份。椰丝和盐糖相混，就是面粉团的调味品。 公仔箱論壇9 ~) i% p+ @4 D u# E: k2 k8 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q7 }3 P4 ?0 T9 c
 公仔箱論壇, t' S: r$ F! o: u! \* G3 |
8 B2 N/ i! ]/ x$ z) Z% z, ]( F8 _5.39.217.77:8898. r' s! M7 f3 c: K; @
椰汁在泰式甜品里的重要，一如西点中的牛奶。惠福东路的颖丰泰国菜馆，让喜欢椰汁的你双眼发光，靠的便是各式各样加了椰汁的甜品：鲜椰汁木薯、鲜椰汁芋头西米露、鲜椰汁黑糯米糖水……泰式“喳窄”，名字里没有椰汁，材料有黑糯米、玉米粒、西米等，被煮成了淡紫色的浓稠一碗。椰香四溢是在你的嘴里。# m1 G: [9 r3 L7 \
 . |4 i Z7 x9 d5 {
4 w6 E$ t' a& e6 ?5.39.217.77:8898
' Z6 j9 O0 X G6 r5 Itvb now,tvbnow,bttvb椰浆蛋羹，这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。tvb now,tvbnow,bttvb. ~5 ?3 J' ?+ R2 q" O$ o
 |
發表於 2008-1-1 11:04 AM
| 
