花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
9 L2 E3 K7 ^1 b ]% q9 j' P+ ]" h1 D/ r 腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。
0 ~4 G) n/ x! i2 N& Y5.39.217.77:8898 大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。
$ d' l& W' y0 y' r; S* T7 F9 [+ U: vtvb now,tvbnow,bttvb 此量爲3-4人用。. {# S; @1 i! W& y) r
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花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。
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8 f3 ]; x1 ?* o6 | e( O5 J; j2 }& P 枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。 公仔箱論壇* @* b4 r, M& ~: ]' O
2 Q8 I: V6 y, R7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / h0 J$ t+ e$ M7 G
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大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨0 i1 Y* x) _0 k2 H7 D+ J0 a4 K# I
& h7 J" j3 b/ \1 H- y下油镬慢火煎至微黃。 5.39.217.77:88987 z5 e: D4 }8 m) z: K8 U3 \
8 O8 ]0 E9 g& p* _' h& x7 g. m) j5.39.217.77:8898紅棗8顆洗淨，浸泡去核TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `+ Q1 e) p( u. z1 V, M* e
" `: t& {* E( o公仔箱論壇 豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。5.39.217.77:88989 `+ g' z- ]7 c' ^: ~( y
* Q( `5 s5 z/ i( n5 a' N& Ltvb now,tvbnow,bttvb 武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。tvb now,tvbnow,bttvb* A5 c" h/ \/ ?% ?+ m
3 a1 g' m! m% j; b% ~tvb now,tvbnow,bttvb 此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的 |
發表於 2007-12-12 07:09 AM
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